background image

Dieta dla 30-latek 

Obowi

ą

zki rodzinne sprawiły, 

ż

e przestała

ś

 zwraca

ć

 uwag

ę

 na to, ile i czego jesz. Zapomniała

ś

ż

zapotrzebowanie na kalorie zmalało, bo Twój organizm wolniej je spala. Stresy łagodzisz, ci

ą

gle 

podjadaj

ą

c. Je

ś

li chcesz powróci

ć

 do dawnej figury i utrzyma

ć

 j

ą

, chudnij powoli. Pomog

ą

 Ci: 

niskotłuszczowa dieta i aktywno

ść

 fizyczna, np. codzienna 15-minutowa gimnastyka albo spacer w 

szybkim tempie lub pływanie. Unikaj długiego siedzenia przed telewizorem. 

 

Nasz

ą

 diet

ę

 mo

ż

esz stosowa

ć

 przez tydzie

ń

, powtórz j

ą

 za 2 tygodnie. Przez 5-7 dni schudniesz około 

2 kg. 

 

Komentarz specjalisty Dr Ewa Lange z Katedry Dietetyki i 

Ż

ywno

ś

ci Funkcjonalnej SGGW - W tym 

wieku naskórek i włosy regeneruj

ą

 si

ę

 słabiej, 

 

dlatego potrzebne s

ą

 witamina A i witaminy z grupy B, mied

ź

 i cynk. Wykre

ś

l z jadłospisu ciasta i 

słodycze, zast

ą

p je owocami. Ci

ąż

a i karmienie to czas zwi

ę

kszonego zapotrzebowania na energi

ę

 i 

składniki pokarmowe, m.in. witaminy A, E, C, B12, kwas foliowy, wap

ń

ż

elazo, magnez, selen. 

Kobiety ci

ęż

arne potrzebuj

ą

 dziennie 300 kcal wi

ę

cej, a karmi

ą

ce a

ż

 500 kcal. Nie jedz za dwoje! - 

znacznie powi

ę

kszysz ilo

ść

 komórek tłuszczowych, które pozostan

ą

 w Twoim ciele ju

ż

 do ko

ń

ca 

ż

ycia. 

 

W Twoim jadłospisie nie mo

ż

e zabrakn

ąć

- warzyw i owoców, ale ogranicz banany i winogrona. Norma dzienna to 50 dag: 30 dag warzyw i 20 

dag owoców - najlepiej po trochu do ka

ż

dego posiłku. Zawarte w nich antyoksydanty (witaminy C, E i 

A) chroni

ą

 przed nowotworami i stresem; 

- białka i wapnia w chudym drobiu i rybach oraz mleku i jego przetworach, wybieraj niskotłuszczowe 

produkty; 

- w

ę

glowodanów, oczywi

ś

cie w rozs

ą

dnych ilo

ś

ciach, najlepiej z produktów nieoczyszczonych, jak np. 

brunatny ry

ż

, razowy makaron. Wybieraj pieczywo pełnoziarniste. 

 

Zmieniamy przyzwyczajenia 

- Warto

ś

ciowe składniki od

ż

ywcze zawarte w produktach zwierz

ę

cych zacznij zast

ę

powa

ć

 ro

ś

linnymi. 

Zamiast smalcu i masła u

ż

ywaj oleju lub oliwy, zamiast mi

ę

sa - warzyw str

ą

czkowych. 

- Unikaj sma

ż

enia, raczej gotuj mi

ę

so, ryby i warzywa w małej ilo

ś

ci wody albo na parze, piecz w folii 

lub sma

ż

 na patelni bez tłuszczu - wtedy nie trac

ą

 warto

ś

ci od

ż

ywczych. 

- Przyprawiaj potrawy ziołami suszonymi lub 

ś

wie

ż

ymi. Pami

ę

taj, 

ż

e 1 ły

ż

eczka suszonych ziół to 3 

ły

ż

eczki 

ś

wie

ż

ych. Dodaj

ą

c je, ograniczysz ilo

ść

 u

ż

ywanej soli, doskonale j

ą

 zast

ę

puje np. cz

ą

ber czy 

tymianek. Przyjmij zasad

ę

: najpierw spróbuj tego, co masz na talerzu, potem si

ę

gnij po solniczk

ę

 

TWOJA DIETA 

 

Dzie

ń

 pierwszy 

 

Ś

niadanie: 

- Fili

ż

anka muesli z chudym mlekiem. 

Drugie 

ś

niadanie: 

- Kromka ciemnego pieczywa, 

- 2 ły

ż

eczki twaro

ż

ku ze szczypiorkiem. 

Obiad: 

- Zupa krem z brokułów przyprawiona jogurtem, 

- Filet z piersi z kurczaka zapiekany z pomidorem. 

Przepis - Filet z piersi kurczaka lub indyka (15 dag), sól, przyprawa do drobiu, ły

ż

eczka oleju, 1 

pomidor, oliwki, ostra papryczka chili - Umyte mi

ę

so osuszy

ć

, natrze

ć

 przypraw

ą

 do drobiu, skropi

ć

 

olejem, odstawi

ć

; nast

ę

pnie mi

ę

so uło

ż

y

ć

 na folii aluminiowej, na wierzchu poło

ż

y

ć

 plasterki pomidora, 

oliwki i cienko pokrojon

ą

 papryczk

ę

 chili; wszystko uło

ż

y

ć

 na blasze, wstawi

ć

 do piekarnika 

rozgrzanego do 190°C, piec ok. 30 minut; poda

ć

 z ziemniakami upieczonymi w folii. 

Kolacja: 

- Sałatka jarzynowa z sokiem z cytryny (bez majonezu). 

 

Dzie

ń

 drugi 

background image

 

Ś

niadanie: 

- 1 jajko na mi

ę

kko, 

- 1 pomidor, 

- 1 kromka pełnoziarnistego pieczywa. 

Drugie 

ś

niadanie: 

- 1 kubek chudego jogurtu. 

Obiad: 

- Szaszłyk z kasz

ą

 kuskus. 

Przepis - 10 dag wołowej pol

ę

dwicy, 1 cebula, kawałek zielonej papryki, sól, pieprz, ły

ż

eczka oleju, 

zioła, 3 ły

ż

ki kaszki kuskus - Pol

ę

dwic

ę

 umy

ć

, osuszy

ć

, pokroi

ć

 na kawałki; pieprz wymiesza

ć

 z 

ziołami i olejem, posmarowa

ć

 mi

ę

so, odstawi

ć

; cebul

ę

 pokroi

ć

 w kr

ąż

ki, papryk

ę

 na kawałki, nadzia

ć

 

na przemian z mi

ę

sem na szpadki; szaszłyk upiec na ruszcie albo usma

ż

y

ć

 na patelni bez tłuszczu; 

kaszk

ę

 kuskus zala

ć

 wrz

ą

tkiem (1 cm nad powierzchni

ą

 kaszki), przykry

ć

, a kiedy zwi

ę

kszy obj

ę

to

ść

uło

ż

y

ć

 na niej szaszłyk, posypa

ć

 ziołami. 

- Sałatka z pomidora. 

Kolacja: 

- Sałatka owocowa bez cukru. 

 

Dzie

ń

 trzeci 

 

Ś

niadanie: 

- 2 ły

ż

ki muesli z chudym mlekiem, 

- 1 kromka chleba z masłem, 

- 1 pomidor. 

Drugie 

ś

niadanie: 

- Kromka chleba razowego z plasterkiem białego sera i ły

ż

eczk

ą

 niskocukrowego d

ż

emu. 

Obiad: 

- Zapiekanka z warzyw z makaronem, 

- Owoce w galaretce. 

Kolacja: 

- Sałatka z selera z kiełkami. 

Przepis - 1 bulwa selera, gar

ść

 kiełków, sól, pieprz, sok z cytryny, 3 ły

ż

ki jogurtu naturalnego, 1 

czerwona cebula, szczypiorek, natka pietruszki - Seler dobrze oczy

ś

ci

ć

, obra

ć

, pokroi

ć

 na plastry, 

skropi

ć

 sokiem z cytryny; wrzuci

ć

 na osolony wrz

ą

tek, gotowa

ć

 ok. 10 min, wyj

ąć

, ostudzi

ć

; uło

ż

y

ć

 na 

talerzu, posypa

ć

 posiekan

ą

 czerwon

ą

 cebul

ą

 i kiełkami; pola

ć

 jogurtem, posypa

ć

 zielenin

ą

- 1 szklanka soku warzywnego rozcie

ń

czonego wod

ą

 

Dzie

ń

 czwarty 

 

Ś

niadanie: 

- 2 plasterki chudej w

ę

dliny drobiowej albo pieczonej ciel

ę

ciny, 

- 1 kromka ciemnego pełnoziarnistego pieczywa. 

Drugie 

ś

niadanie: 

- 1 jabłko. 

Obiad: 

- 1 fili

ż

anka bulionu warzywnego z ziołami, 

- Łoso

ś

 pieczony w folii aluminiowej z ry

ż

em na sypko 

Przepis - Stek z łososia (ok. 20 dag), sok z cytryny, sól, biały pieprz, 1 ły

ż

ka oliwy z oliwek - Łososia 

posoli

ć

, obficie skropi

ć

 sokiem z cytryny, oprószy

ć

 białym pieprzem; foli

ę

 posmarowa

ć

 oliw

ą

, uło

ż

y

ć

 

ryb

ę

, poło

ż

y

ć

 na blasze; piec ok. 10 min w temp. 180°C; wyło

ż

y

ć

 na talerz, posypa

ć

 zielenin

ą

podawa

ć

 z ry

ż

em. 

- Sałatka z pieczarek i papryki. 

Kolacja: 

- 2 ły

ż

ki kaszy manny ugotowanej na wodzie z 1 ły

ż

k

ą

 niskocukrowego d

ż

emu i jogurtu. 

 

Dzie

ń

 pi

ą

ty 

 

Ś

niadanie: 

- Pasta z 2 ły

ż

ek twarogu, połowy ugotowanego na twardo jajka, 2 ły

ż

ek jogurtu i szczypiorku, 

background image

- 1 kromka razowego, pełnoziarnistego pieczywa. 

Drugie 

ś

niadanie: 

- 1 mandarynka. 

Obiad: 

- Wołowina z cytryn

ą

 pieczona w folii 

Przepis - 15 dag wołowiny bez ko

ś

ci, 1/2 cytryny, sól, pieprz, pół ły

ż

eczki oliwy z oliwek - Umyte mi

ę

so 

osuszy

ć

, skropi

ć

 obficie sokiem z cytryny i oliw

ą

 z oliwek, oprószy

ć

 pieprzem, zawin

ąć

 w aluminiow

ą

 

foli

ę

; uło

ż

y

ć

 na blasze, wło

ż

y

ć

 do piekarnika rozgrzanego do 190°C na 30 min; wyj

ąć

, rozwin

ąć

posypa

ć

 skórk

ą

 z cytryny, zawin

ąć

 na 10 minut; podawa

ć

 z sałatkami. 

- Surówka z selera naciowego, 

- Ugotowana marchewka. 

Kolacja: 

- Ugotowane warzywa z 1/2 ły

ż

eczki masła.