Piegusek

Składniki

Ciasto: po pół szklanki białek, cukru, mąki i maku.
Krem: budyń waniliowy bez cukru, półtorej szklanki
mleka, kostka masła, pół szklanki cukru, 4 połówki
brzoskwiń z puszki.
Do dekoracji: pół szklanki kremówki, łyżka cukru pudru

Sposób przyrządzania

Ubić białka, dodać cukier i dalej ubijać, wsypać mąkę, a na końcu

mak, delikatnie wymieszać. Upiec roladę.

Ugotować budyń na mleku, osłodzić, wystudzić. Do utartego

masła dodawać stopniowo budyń, na końcu połączyć masę

z brzoskwiniami pokrojonymi w paseczki. Roladę posmarować

kremem, zwinąć. Wierzch udekorować kremówką ubitą z cukrem

i kawałkami brzoskwiń.

1 porcja zawiera: 3,9 g białka, 18,4 g tłuszczu, 49 mg

cholesterolu, 1,4 g błonnika, 100 g - 285 kcal.