ś
ywność dla dzieci – wykład 2
1
ś
ywność dla dzieci
Wykład 2 14.10.2010
Mieszanka mleczna – środek spoŜywczy specjalnego przeznaczenia Ŝywieniowego, stanowiący
połączenie mleka następnego z kleikiem zboŜowym dla niemowląt powyŜej 4 mc. Ŝycia.
Mleko początkowe – modyfikowane mleko krowie przeznaczone do Ŝywienia zdrowych,
urodzonych o czasie niemowląt w pierwszych 4-6 mc. Ŝycia.
Mleko następne – modyfikowane mleko krowie przeznaczone do Ŝywienia niemowląt powyŜej 5
mc. Ŝycia.
Mieszanki mleczne – mieszanka typu mleko następne z dodatkiem kleiku ryŜowego lub
gryczanego.
Mleko dla wcześniaków – modyfikowane mleko krowie przeznaczone dla noworodków urodzonych
przedwcześnie i/lub z niską urodzeniową masa ciała.
Hydrolizaty stosowane w profilaktyce alergii – hydrolizaty te w nieznacznym stopniu nie nadają się
do leczenia alergii.
Hydrolizaty białkowe – produkty bezmleczne, białka hydrolizowane mogą być bezlaktozowe i/lub
mogą zawierać modyfikowane tłuszcze:
•
alergie i nietolerancje pokarmowe
•
przewlekła i oporna na leczenie biegunka
•
zaburzenia trawienia i wchłaniania
•
nietolerancja disacharydów
Preparaty sojowe – preparaty bezmleczne. Źródłem białka jest białko roślinne, bezlaktozowe:
•
nietolerancja laktozy
•
nietolerancja sacharozy
•
alergia
•
fruktozemia
Mleko dla dzieci powyŜej 1 roku Ŝycia – mleko o nieco wyŜszej kaloryczności niŜ mleko następne.
Ś
rodki spoŜywcze uzupełniające – produkty zboŜowe przetworzone i inne środki spoŜywcze
przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci stosowane do Ŝywienia niemowląt w okresie
odstawienia od piersi i małych dzieci, jako uzupełnienie diety rodzinne. Środki pokrywają
zapotrzebowanie Ŝywieniowe i zapewniają prawidłowy wzrost i rozwój niemowląt i małych dzieci.
