PROGRAM ĆWICZEŃ Z CHEMII ORGANICZNEJ DLA STUDENTÓW I ROKU KIERUNKU 

„BIOLOGIA”, ROK AKADEMICKI 2010/2011, SEMESTR LETNI,  

2 GODZINY TYGODNIOWO

 

 
O

BOWIĄZUJĄCY PODRĘCZNIK

: 

Czesław Wawrzeńczyk- Chemia organiczna- Wydawnictwo AR, Wrocław 2001 

Ć

WICZENIA MAJĄ NA CELU

: 

1.

 

Zaznajomienie  studenta  z  podstawowymi  operacjami  wykorzystywanymi  w  laboratorium  chemii 
organicznej,  takimi  jak:  różnego  typu  destylacje,  krystalizacja,  ekstrakcja,  chromatografia  wraz  
z podstawami  fizyko-chemicznymi tych procesów. 

2.

 

Opanowanie  przez  studenta  podstawowych  umiejętności  analitycznych  z  chemii  analitycznej  co 
obejmuje  metody  fizyko-chemiczne  (t.  topnienia,  t.  wrzenia,  współczynnik  załamania  światła,  
chromatografia  cienkowarstwowa,  kolumnowa,  widma  w  ultrafiolecie,  podczerwieni  i 

1

H  NMR) 

oraz reakcje podstawowych grup funkcyjnych. 

3.

 

Identyfikację dwóch nieznanych związków.  
Warunkiem  zaliczenia  całości  ćwiczeń  jest  prawidłowe  wykonanie    zadań  praktycznych,  zdania 
obowiązujących  kolokwiów  oraz  przedstawienie  prawidłowo  prowadzonego  dziennika 
laboratoryjnego. 
 
T- część teoretyczna 
P- część praktyczna 
Zadania do części teoretycznej i opis wskazanych reakcji do części praktycznej znajdują się w: 

•

 

 podręczniku C. Wawrzeńczyka- Chemia organiczna- Wydawnictwo AR, Wrocław 2001;  

•

 

 przygotowanych instrukcjach. 
 

Ć

WICZENIE 

1

 

(22.02.2011) 

T.  Regulamin  pracowni,  przepisy  BHP,  program  ćwiczeń  i  sposób  jego  realizowania.  

Grupy  funkcyjne,  charakter  i  rodzaj  wiązań.  Alkany  i  cykloalkany.  Izomeria  konfiguracyjna  
i konformacyjna. 

P. Destylacja prosta. 

Ć

WICZENIE 

2

 

(01.03.2011) 

T. Alkeny i alkiny. Izomeria E/Z.   
P. Oczyszczanie substancji organicznych przez krystalizację.  

Ć

WICZENIE 

3

 

(08.03.2011) 

T.  Polieny.  Węglowodory  aromatyczne.  Aromatyczność.  Mezomeria  (butadien,  benzen).  Mechanizm 

podstawienia  elektrofilowego. 

P. Oznaczanie współczynnika załamania światła i temperatury topnienia. 

Ć

WICZENIE 

4

 

(15.03.2011) 

T.  Fluorowcopochodne  węglowodorów.  Związki  metaloorganiczne.  Mechanizmy  podstawienia 

nukleofilowego.  

P. Wykrywanie azotu, siarki i fluorowców w związkach organicznych - wg instrukcji. 

Kolokwium z ćwiczeń 1-4

  

 

Ć

WICZENIE 

5

 

(22.03.2011) 

T. Zadania ze spektroskopii: 63 (wybrane z listy 3.4 – IR i 

1

H NMR); 146 (14); 166 (14, 15) 

P. Reakcje węglowodorów alifatycznych i aromatycznych: 5.5.2.1; 5.5.2.2; 6.5.2.1 

Ć

WICZENIE 

6

 

(29.03.2011) 

T. Alkohole i fenole. Etery. Zadania str: 211 (2); 212 (6- 8); 213 (12, 13e); 214 (15) 
P. Reakcje alkoholi i fenoli: 8.8.2.1; 8.8.2.3; 8.8.2.4 

Ć

WICZENIE 

7

 

(05.04.2011) 

T. Aldehydy i ketony. Zadania str: 232 (3); 233 (5, 11, 12a); 234 (12f, 14) 
P. Reakcje aldehydów i ketonów: 9.7.2.1; 9.7.2.3; 9.7.2.4; 9.7.2.5 

Ć

WICZENIE 

8

 

(12.04.2011) 

T. Kwasy karboksylowe. Hydroksykwasy. Zadania str: 250 (3, 4, 8, 9, 10b, 10c); 252 (15) 
P.  Reakcje  kwasów  karboksylowych  i  hydroksykwasów:  10.8.2.1;  10.8.2.2;  10.8.2.3;  10.11.2.1; 

10.11.2.2; 10.11.2.3; 10.11.2.4 

Kolokwium z ćwiczeń 5-8  

Ć

WICZENIE 

9

 

(19.04.2011) 

T. Estry kwasów karboksylowych. Tłuszcze. Zadania str: 267 (5, 8); 277 (2, 13, 14) 
P. Reakcje estrów i bezwodników kwasowych: 11.6.1.2.1; 11.6.1.2.2; 11.6.3.2.1; 11.6.3.2.2; 11.6.3.2.3 

Ć

WICZENIE 

10

 

(10.05.2011) 

T. Aminy i amidy. Zadania str: 290 (2, 3); 291 (13b, 15); 301 (7) 
P. Reakcje amin i amidów: 13.6.2.1; 13.6.2.2; 13.6.2.3; 14.7.2.1; 14.7.2.2 

Ć

WICZENIE 

11

 

(17.05.2011) 

T. Aminokwasy i peptydy. Zadania str: 340 (2, 5, 9); 341 (12, 14a, 15) 
P. Reakcje aminokwasów - wg instrukcji. Chromatografia cienkowarstwowa aminokwasów. 

Ć

WICZENIE 

12

 

(24.05.2011) 

T. Węglowodany. Zadania str: 367 (3, 4, 6, 8, 9, 13); 368 (15) 
P. Reakcje węglowodanów: 18.6.2.1; 18.6.2.2; 18.6.2.3; 18.6.2.4; 18.6.2.6; 18.6.2.7; 18.6.2.8 

Ć

WICZENIE 

13

 

(31.05.2011) 

T. Węglowodany. Typy reakcji w chemii organicznej. 
P.  Identyfikacja związków organicznych metodami chemicznymi i spektroskopowymi. 

Kolokwium z ćwiczeń 9-13 

 

Ć

WICZENIE 

14

 

(07.06.2011

 I 

15

 

(14.06.2011) 

P. Identyfikacja związków organicznych metodami chemicznymi i spektroskopowymi. 

WAśNE DATY W SEMESTRZE LETNIM 2010/2011 

1.

 

Semestr letni rozpoczyna się 21 lutego2011 r. i kończy się 17 czerwca 2011 r. 

2.

 

Sesja egzaminacyjna: 20 VI 2011 r. – 30 VI 2011 r., 01 IX 2011r.  – 15 IX 2011r. 

3.

 

Okresy wolne od zajęć dydaktycznych: 21 IV 2010 r. – 26 IV 2011 r.  

4.

 

Dodatkowe dni wolne od zajęć: 02 V 2011 r.