Grzyby z patelni po gospodarsku

  50 dag schabu 
  50 dag pieczarek 

  20 dag kurek 
  10 dag rydzyków (mogą być boczniaki) 

  3 łyżki oleju 
  2 jabłka 

  pół pęczka tymianku 
  10 dag gęstej kwaśnej śmietany 

  2 - 3 łyżki konfitury borówkowej 
  sól, czarny pieprz 

    

Sposób wykonania :

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski. 
Grzyby dokładnie oczyścić. 
Paseczki schabu podsmażyć na łyżce oleju, oprószyć solą i pieprzem, zdjąć z patelni. 
Do tłuszczu ze smażenia wlać resztę oleju, porcjami smażyć grzyby. 
Gdy sok wyparuje, przyprawić. 
Jabłka pokroić w cząstki. 
Dodać do grzybów, smażyć jeszcze przez chwilę. 
Dodać mięso, pozostawić na ogniu 1 - 2 minuty. 
Tymianek opłukać, osuszyć, poodrywać listki i dodać je do grzybów. 
Podawać ze śmietaną i konfiturą borówkową.