background image

 

 

Aleksandra Skrzyńska  

 
 

ĆWICZENIE 18 

 
FIZJOLOGIA UKŁADU TRAWIENIA. PRZEMIANA MATERII.

 

 

 

 

 

 

 

 

Motoryka przewodu pokarmowego: 
 

Podstawowym mechanizmem, który kontroluje skurcze mięśniowe jest: 
BER (podstawowy rytm elektryczny, fale wolne) – są to cykliczne wahania potencjału błony 
komórkowej w kierunku depolaryzacji lub hiperpolaryzacji. Ich źródłem są komórki 
mięśniowe o niestałym potencjale błonowym zwane „komórkami rozrusznikowymi”. Chodzi 
o to, Ŝe BER sam z siebie nie wywołuje potencjału czynnościowego, ale czyni błonę 
komórkową mięśni bardziej podatną na inne bodźce. 
 
Powstałe pobudzenie rozprzestrzenia się przez niskooporowe złącza (koneksony) wzdłuŜ całej 
warstwy podłuŜnej. Ten przepływ prądu indukuje natomiast prądy elektroniczne w 
wewnętrznej warstwie okręŜnej. 
 
Bodźcem, który moŜe wywoła potencjał czynnościowy moŜe być np.: 

•   mechaniczne rozciągniecie 
•   impulsy nerwowe 
•   hormony przewodu pokarmowego 

 
Siła skurczu zaleŜy od amplitudy i liczby tych potencjałów czynnościowych oraz jest 
wynikiem chwilowego zwiększenia przewodności błony komórek mięśniowych dla jonów 
Ca

2+

 ( jak pamiętamy to podwyŜszenie stęŜenia Ca

2+

 w cytoplazmie powoduje skurcz). 

 
Charakter skurczów mięśni przewodu pokarmowego moŜe być dwojaki: 

•   skurcze toniczne (długotrwały wzrost napięcia i stały przykurcz) charakterystyczne dla 

zwieraczy 

•   skurcze rytmiczne (fazowe) zachodzą w obwodowej części przełyku, w Ŝołądku i 

jelicie cienkim, polegają na szybkich skurczach i rozkurczach i odpowiadają za 
czynności takie jak mieszanie pokarmu i przesuwanie treści pokarmowej do dalszych 
odcinków. 

 
 
śucie: 
Dochodzi do rozdrobnienia pokarmu, co umoŜliwia jego rozpad enzymatyczny w dalszych 
odcinkach przewodu pokarmowego. 
 
W czasie Ŝucia składniki chemiczne pokarmu draŜnią receptory smakowe, co prowadzi do 
powstania wraŜeń smakowych oraz odruchowego wydzielania soków trawiennych, zwłaszcza 
śliny, soku Ŝołądkowego i trzustkowego. 
 
Ośrodek integracyjny odruchowej regulacji aktu Ŝucia znajduje się w tworze siatkowatym 
pnia mózgu. 
 

background image

 

Fazy cyklu Ŝucia: 

1.  przygotowawcza 
2.  zetknięcie szczęk z kęsem pokarmowym 
3.  miaŜdŜenie pokarmu 
4.  rozcieranie pokarmu miedzy zębami 
5.  końcowe centralne zamknięcie szczęk 

 

Połykanie: 
3 fazy połykania: 
 

1.  faza ustna ma charakter dowolny, pozostaje pod kontrolą okolic ruchowych kory 

mózgowej. Dzięki ruchom języka i policzków kęs pokarmowy zostaje przesunięty 
ku tyłowi, a potem do części ustnej gardła. 
Odruchowo następuje tutaj: 

•   podniesienie i napięcie podniebienia miękkiego (co zamyka drogę do jamy 

nosowej) 

•   zbliŜenie do siebie łuków podniebiennych, oddzielenie gardła od jamy ustnej 
•   uniesienie krtani, przykrycie jej przez głośnię i zamknięcie szpary głosowej 

 

2.  faza gardłowa jest koordynowana przez ośrodek połykania w tworze siatkowatym 

w rdzeniu przedłuŜonym. Pokarm przesuwa się przez gardło dzięki skurczom 
okręŜnym mięśni gardła i jednoczesnemu rozkurczowi zwieracza gardłowo – 
przełykowego. Kolejne skurcze mięśni okręŜnych gardła wywołują falę 
perystaltyczną połączoną ze wzrostem ciśnienia w gardle do 10 kPa. 
Po przejściu pokarmu do przełyku zamyka się zwieracz gardłowo – przełykowy, 
krtań przesuwa się ku dołowi, rozszerza się szpara głośni i zostaje przywrócone 
oddychanie. 

 

3.  faza przełykowa, takŜe kontrolowana jest przez twór siatkowaty w rdzeniu 

przedłuŜonym. Kęs pokarmowy przechodzi przez przełyk dzięki fali 
perystaltycznej będącej kontynuacją fali perystaltycznej gardła. Siła skurczów jest 
proporcjonalna do wielkości kęsa pokarmowego. 

 

 
Przełyk: 
Funkcjonalnie dzieli się na 3 części: 

•   górną – tuŜ poniŜej zwieracza gardłowo – przełykowego 
•   środkową – trzon przełyku 
•   dolną – zwieracz wpustu zwany takŜe zwieraczem dolnym przełyku 

 
Ciśnienie trzonu przełyku w stanie spoczynku równe jest ciśnieniu śródpiersiowemu, czyli 
5-10 cm H

2

o (0,5-1 kPa), czyli jest poniŜej ciśnienia atmosferycznego i wykazuje wahania 

oddechowe. 
UWAGA! W części podprzeponowej ciśnienie jest juŜ wyŜsze od atmosferycznego. Punkt 
odwrócenia ciśnień znajduje się na wysokości rozworu przełykowego. 
 
Zespół połykania:  
W czasie połykania w przełyku występuje szereg kolejnych charakterystycznych zmian 
ciśnienia 

background image

 

1.  chwilowy spadek ciśnienia w zwieraczu gardłowo – przełykowym (umoŜliwia to 

przejście pokarmu z gardła do przełyku) 

2.  przejściowy wzrost ciśnienia w zwieraczu do ok. 10kPa 
3.  powrót ciśnienia do wartości spoczynkowej 

Te zmiany rozpoczynają falę perystaltyczną, która wędruje przez trzon przełyku 
wywołując charakterystyczne zmiany w jego ciśnieniu zwane właśnie zespołem 
połykania. 
 
Perystaltyka pierwotna to kontynuacja fali perystaltycznej gardła (kontrolowana jest przez 
n. błędny). 
Perystaltyka wtórna jest wynikiem zatrzymania się resztek pokarmowych w przełyku po 
przejściu perystaltyki pierwotnej i moŜe rozpocząć się w dowolnym odcinku 
(odpowiedzialne są za nią sploty śródścienne autonomiczne). W chwili, gdy fala 
perystaltyczna przechodzi przez dolną część przełyku jego zwieracz dolny (wpust) ulega 
odruchowemu rozkurczowi i ciśnienie w nim spada, ale nigdy nie poniŜej Ŝołądkowego. 
Po przejściu pokarmu ciśnienie to lekko wzrasta by po chwili wrócić do normy. 
 
Mechanizmy zamykające wpust: 

1.  toniczny skurcz dolnego zwieracza przełyku 
2.  mechanizm zastawkowy pomiędzy przełykiem a Ŝołądkiem (kąt Hisa) 
3.  ucisk przełyku przez odnogi mięśnia przepony 
4.  bierny ucisk ciśnienia śródbrzusznego na dolny podprzeponowy odcinek przełyku 

 
Przyjmuje się, Ŝe spoczynkowe napięcie zwieracza jest pochodzenia biogennego i nie zaleŜy 
ani od hormonów ani od nerwów. Są jednak czynniki modyfikujące to napięcie, np.: 

•   nerwy błędne działają hamująco i warunkują rozkurcz zwieracza 

zachodzący typowo w czasie przechodzenia fali perystaltycznej przez 
dolną część przełyku 

•   nerwy współczulne wzmagają skurcze 
•   śródścienne sploty autonomiczne 
•   hormony Ŝołądkowo – jelitowe 

 
śądek: 
W podziale czynnościowym rozróŜniamy: dno, trzon i część odźwiernikową. śołądek jest 
oddzielony od reszty przewodu pokarmowego od góry dolnym zwieraczem przełyku, a od 
dołu przez odźwiernik. 
śołądek unerwiony jest przez włókna przywspółczulne pochodzące z nerwu błędnego i 
współczulne z piersiowych nerwów rdzeniowych (Th

6

 – Th

10

). 

 
Neurony pozazwojowe (przywspółczulne) leŜą w splotach śródściennych Ŝołądka. Mają 
charakter cholinergiczny lup peptydergiczny (purynergiczny) a więc mogą uwalniać Ach, 
VIP, substancję P, somatostatynę, peptyd uwalniający gastrynę (GIP) i ATP. 
 
Czucie bólu jest przewodzone głównie układem współczulnym, dlatego wagotomia w 
niewielkim tylko stopniu wpływa na bóle Ŝołądka. 
 
Włókna n. błędnego mogą zarówno pobudzać jak i hamować => istnieją 2 rodzaje włókien: 

•   pobudzające – mają niŜszy próg pobudliwości, działają przede wszystkim na dystalną 

część Ŝołądka 

background image

 

•   hamujące – to głównie włókna peptydergiczne, purynergiczne i nitroergiczne, mają 

wyŜszy próg pobudliwości i hamują motorykę głównie części proksymalnej 

 
Aktywność skurczowa Ŝołądka wykazuje trzy rodzaje fal typu I, II, III 

•   fale typu I i II są wynikiem rytmicznych, okręŜnych skurczów mięśniówki, które 

przesuwają się w postaci fal perystaltycznych w kierunku odźwiernika 

•   fale typu III są skurczami tonicznymi obejmującymi szerszy segment Ŝołądka i 

trwającymi ok. 1 min. 

 
W okresie międzytrawiennym pusty Ŝołądek wykazuje stosunkowo niewielką aktywność 
ruchową. W okresie głodu wzrasta częstotliwość i amplituda fal typu I i II, które są opisywane 
jako tzw. skurcze głodowe Ŝołądka. (Podawanie doŜylnie glukozy hamuje motorykę Ŝołądka u 
głodzonych ludzi i zwierząt) 
 
MMC – międzytrawienne wędrujące kompleksy bioelektryczne, są odpowiedzialne za 
usuwanie resztek pokarmowych z Ŝołądka w okresie międzytrawiennym (analogicznie jest w 
jelitach). MMC stanowią falę perystaltyczną, która zaczyna się na wysokości przełyku i 
wędruje przez cały przewód pokarmowy. Pojawiają się co 60 – 90 min w okresie 
międzytrawiennym. 
Hormon motylina uwalniany z komórek wewnątrzwydzielniczych jelita cienkiego zwiększa 
siłę MMC. 
 
Retropulsja – są to ruchy miazgi pokarmowej do przodu i do tyłu spowodowane jej 
napieraniem na zamknięty zwieracz odźwiernika. 
 
Pokarm, który przedostanie się do Ŝołądka gromadzony jest w dnie. Czas przebywania tego 
pokarmu zaleŜy od rodzaju i konsystencji i wynosi średnio 1-3 h. 

•   im więcej pokarmu tym szybsze jest opróŜnianie 
•   pokarmy płynne przedostają się do dwunastnicy szybciej niŜ pokarmy stałe 
•   najkrócej w Ŝołądku przebywa pokarm białkowy 
•   najdłuŜej tłuszczowy 
•   tłuszcze i węglowodany zwalniają proces opróŜniania 

 
WaŜniejsze czynniki regulujące motorykę Ŝołądka: 

A)  pobudzające: 

•   nerwowe – układ przywspółczulny (w trakcie opróŜniania się Ŝołądka) 
•   humoralne – hormony Ŝołądkowo – jelitowe: gastryna, motylina 
•   czynniki mechaniczne – pokarm 

 

B)  Hamujące: 

•   nerwowe – układ przywspółczulny (w trakcie wypełniania Ŝołądka) 
•   odruchy śródścienne 
•   humoralne – hormony Ŝołądkowo – jelitowe: sekretna, cholecystokinina, glukagon  

 
Jelito cienkie: 
Składa się z dwunastnicy, jelita czczego (

2

/

5

) i jelita krętego (

3

/

5

). Początek jelita zamknięty 

jest przez zwieracz odźwiernikowy a koniec przez zwieracz krętniczo – kątniczy. 
 
Są 3 warstwy błony mieśniowej: 

background image

 

•   zewnętrzna podłuŜna 
•   wewnetrzna okręŜna 
•   warstwa mięśniowa błony śluzowej 

 
Unerwienie jest: 

•   zewnętrzne przez nerwy autonomiczne - przedzwojowe gałązki nerwu błędnego i 

nerwów współczulnych a pozazwojowe to gałązki włókien przywspółczulnych i 
współczulnych pochodzących ze splotu trzewnego i krezkowego górnego 

•   wewnętrzne – sploty śródścienne 

 
Czas przebywanie pokarmu w jelicie cienkim wynosi średnio 7-10 godz. 
 
Błona mięśniowa jelita cienkiego wykazuje 2 rodzaje skurczów: 

•   odcinkowe (segmentowe, niepropulsywne) maja charakter biogenny, polegają na 

okręŜnych skurczach dzielących jelito na wiele segmentów. Skurcze odcinkowe 
przebiegają jednocześnie ze skurczami kosmków jelitowych. Ich funkcja polega na 
dokładnym mieszaniu miazgi pokarmowej z sokami trawiennymi i zapewnieniu 
kontaktu z powierzchnią absorbcyjną śluzówki jelit. 

•   Perystaltyczne (robaczkowe, propulsywne) przesuwają się naprzód w postaci fali 

okręŜnego skurczu obejmującego odcinek 2-3 cm. Są wynikiem miejscowego odruchu 
obejmującego śródścienne sploty jelitowe. 

 
Prawo jelit: 
Pobudzenie jelita w jakimś punkcie wywołuje skurcz powyŜej i rozkurcz poniŜej. 
 
WaŜniejsze czynniki regulujące motorykę jelit: 

A)  Pobudzające 

•   WzmoŜenie napięcia układu przywspółczulnego 
•   Odruch Ŝołądkowo – krętniczy (perystaltyka jelit zostaje pobudzona w wyniku 

rozciągania Ŝołądka) 

•   Hormony jelitowe: gastryna, cholecystokinina, motylina, PGE 

 

B)  Hamujące 

•   WzmoŜenie napięcia układu współczulnego 
•   Odruchy: 

- krętniczo – Ŝołądkowy (głównie polega on na zahamowaniu motoryki 
Ŝołądka w wyniku rozciągania jelita krętego) 
- jelitowo – jelitowy (powstaje przy rozciąganiu, ucisku lub uszkodzeniu jelita 
np. w czasie zabiegu chirurgicznego, zaangaŜowane są w to nerwy 
współczulne) 

•   Hormony jelitowe: sekretyna, Ŝołądkowy peptyd hamujący (GIP), wazoaktywny 

peptyd hamujący (VIP), PGE, PGI 

 
Zwieracz krętniczo – katniczy: 
Występuje tu toniczny skurcz warstwy okręŜnej. Gastryna rozluźnia zwieracz ułatwiając 
opróŜnianie zawartości jelita krętego. 
 
Jelito grube: 
Składa się z : 

background image

 

•   Jelita ślepego z wyrostkiem robaczkowym 
•   OkręŜnicy 
•   Odbytnicy 

 
Błonę mięśniową jelita grubego tworzą dwie warstwy: 

•   Zewnętrzna: podłuŜna, tworzy trzy podłuŜne zgrubienia zwane taśmami 
•   Wewnętrzna okręŜna 

 
Unerwienie składa się z zewnętrznych nerwów autonomicznych i wewnętrznych splotów 
śródściennych. Nerw błędny unerwia okręŜnicę wstępującą, prawą 

1

/

3

 okręŜnicy poprzecznej, 

reszta unerwiona jest przez nerwy miedniczne. 
Unerwienie współczulne pochodzi ze zwoju krezkowego górnego i dolnego splotu 
podbrzusznego. 
 
Są cztery rodzaje skurczów:  

•   Odcinkowe - najlepiej widoczne w okręŜnicy poprzecznej i zstępującej, warunkują 

przewęŜenia między wpukleniami i nadają okręŜnicy charakterystyczny wygląd, nie 
mają skłonności do przesuwania się wzdłuŜ jelita 

•   Propulsywne - obejmują krótkie segmenty jelita (najczęściej dotyczą wpukleń 

okręŜnicy), przemieszczają ich zawartość w obu kierunkach od miejsca skurczu. 
(występują głównie w jelicie ślepym i okręŜnicy wstępującej) 

•   Perystaltyczne - składają się z okręŜnego skurczu okręŜnicy przesuwającego się na 

obwód 

•   Masowe - występują zazwyczaj kilka razy dziennie. Rozpoczynają się od nagłego 

zaniku wypukleń okręŜnicy poprzecznej i zstępującej. Następnie obkurczeniu ulega 
cały segment, przesuwając zawartość jelita na obwód. 

 
Gastryna i cholecystokinina - zwiększają motorykę jelita grubego skracając czas pasaŜu. 
Sekretna – zmniejsza motorykę, wydłuŜa czas pasaŜu. 
Noradrenalina (układ współczulny) – hamuje skurcze jelita grubego. 
Acetylocholina (układ przywspółczulny) – wywołuje skurcze. 
 
Odruch defekacji: 
Powstaje w wyniku podraŜnienia mechanoreceptorów okręŜnicy. Ma charakter zarówno: 

•   Odruchu śródściennego (powoduje wzmoŜenie skurczów perystaltycznych okręŜnicy 

zstępującej, esowatej i odbytnicy) 

•   Odruchu rdzeniowego (z ośrodkiem w części krzyŜowej rdzenia, wzmaga perystaltykę 

w obwodowej części jelita grubego, wzmaga ruchy masowe) 

 
Podczas przechodzenia kału przez odbyt wyzwala się dodatkowy odruch z kanału 
odbytniczego, który podtrzymuje skurcz całej odbytnicy. 
 
 

Czynności wydzielnicze gruczołów trawiennych:

 

 
Gruczoły ślinowe: 
Gruczoły ślinowe moŜna podzielić na: 

•   Gruczoły śluzowe – wytwarzają śluz (ślinianka podjęzykowa) 
•   Gruczoły surowicze – produkują śliną wodnistą (ślinianka przyuszna) 
•   Gruczoły mieszane – (ślinianka podŜuchwowa) 

background image

 

 
Gruczoły ślinowe zaopatrywane są przez gałązki nerwów czuciowych i dwa rodzaje 
autonomicznych nerwów wydzielniczych: 

•   Przywspółczulne – z opuszkowych jąder ślinowych górnych i dolnych, wydzielają 

Ach, która działa na receptory M 

•   Współczulne – z Th

1

, Th

2

 typu adrenergicznego, wydzielają NA i dopaminę, 

działające na receptory α i β. 

 
Dobowa objętość śliny wynosi 1-2 l, średnio na minutę wydzielane jest 0,33-0,5 ml śliny. 
Objętość ta jednak moŜe wzrosnąć (np. pod wpływem pokarmu) do 1,5-2,3 ml/min. 
 
Skład śliny: 

•   Woda to 99% 
•   Składniki nieorganiczne (sód, potas, wapń, chlorki, wodorowęglany) 
•   Substancje organiczne (białko i mucyny) 
•   Ptialina (α- amylaza ślinowa), białka osocza, substancje grupowe krwi, lizozym, 

kalikreina i inne jak np. EGF 

(wraz ze wzrostem objętości wydzielanej śliny stęŜenie sodu rośnie a potasu maleje) 
 
Gruczoły ślinowe maja wyjątkową zdolność do wychwytywania, magazynowania i 
wydzielania jodków. Ślina zawiera takŜe śladowe ilości fluorków. 
 
Ślina ma dwie zasadnicze funkcje: 

•   Ochronna – polega na rozpuszczaniu i wypłukiwaniu pozostałych w jamie ustnej 

resztek pokarmowych, buforowaniu draŜniących substancji pokarmowych, 
właściwościach bakteriobójczych i nawilgacaniu jamy ustnej i całego narządu Ŝucia i 
mowy. 

•   Trawienna – polega na zlepianiu cząsteczek pokarmowych w moŜliwy do połknięcia 

kęs, na wypłukiwaniu cząsteczek z powierzchni języka, co ułatwia kontakt kolejno 
spoŜywanych porcji pokarmowych z receptorami smakowymi, oraz na trawieniu 
skrobi pod wpływem ptialiny. 

 
WaŜniejsze czynniki regulujące wydzielanie śliny: 

•   Układ przywspółczulny powoduje wzmoŜenie wydzielania wodnistej śliny (działa 

przez cAMP) 

•   Układ współczulny powoduje wydzielanie małej ilości śliny obfitującej w białka, 

potas i wodorowęglany (działa przez cAMP) 

•   Odruch bezwarunkowy pod wpływem pokarmu, odpowiedzialne są za to w 

szczególności kora mózgu, podwzgórze, ciało migdałowate, najbardziej skutecznymi 
bodźcami są substancje pobudzające narząd smaku i węchu np. sok z cytryny 

•   Hormon wzrostu, tyroksyna i kortyzon pobudzają wydzielanie śliny 
•   Aldosteron powoduje, Ŝe w ślinie jest mniej Na

+

 a więcej K

+

 

 
Wydzielanie Ŝądkowe: 
W Ŝołądku znajduję się: 

•   Gruczoły wpustowe (dno i trzon) i są to gruczoły właściwe 
•   Gruczoły odźwiernikowe 

 
Na gruczoły właściwe składa się 5 typów komórek: 

background image

 

1.  główne – znajdują się w trzonie i podstawie gruczołu, wydzielają pepsynogen i 

niewielką ilość płynu zbliŜonego w składzie do płynu pozakomórkowego 

2.  okładzinowe – trzon i szyjka gruczołu, wydzielają HCl, wodę i czynnik 

wewnętrzny IF 

3.  szyjkowe 
4.  niezróŜnicowane 
5.  wewnątrzwydzielnicze czyli: 

- EC (serotonina i motylina) 
- D (somatostatyna) 
- G (gastryna) 
- i inne wydzielające substancję P, VIP, GRP, enkefaliny, histaminę, heparynę 

Są teŜ komórki śluzowe wydzielające śluz. 
 
Barier śluzówkowa Ŝołądka: 
Oznacza zdolność Ŝołądka do zapobiegania szybkiemu przenikaniu jonu H

+

 z jego światła do 

krwi, a jonom sodowym w kierunku przeciwnym. 
 
Tworzy ją błona komórkowa pokrywająca powierzchnię wydzielniczą komórek nabłonka oraz 
ścisłe złącza pomiędzy sąsiednimi komórkami. 
 
Barierę śluzówkową z łatwością mogą przenikać substancje niezjonizowane i rozpuszczalne 
w tłuszczach. 
Uszkadzają ją natomiast: 

•   kwas solny o wysokim stęŜeniu 
•   naturalne detergenty pochodzenia jelitowego (sole kwasów Ŝółciowych, lizolecytyna) 
•   alkohol w stęŜeniu powyŜej 1% 
•   kwas acetylosalicylowy (aspiryna), w środowisku kwaśnym jest on niezjonizowany, z 

łatwością wiec wnika do wnętrza komórek, tam jednak ulega zjonizowaniu i działa 
niszcząco 

 
Metody badania wydzielania Ŝołądkowego: 
Przez nos lub usta wprowadza się badanemu zagłębnik i odsysa zawartość Ŝołądka. 
BAO – to zawartość kwasu w wydzielinie podstawowej, mieści się ona w granicach 0-
5 mmol/h 
PAO – to wydzielanie szczytowe, oznacza wydzielanie kwasów w pierwszej godz po 
wstrzyknięciu środka pobudzającego to wydzielanie (ok 20 mmol/h) 
 
Sok 
Ŝądkowy: 
Objętość wydzieliny okładzinowej zmienia się w zaleŜności od stopnia pobudzenia 
wydzielniczego, natomiast jej skład jest stale taki sam. 
Wydzielina nieokładzinowa ma natomiast stały skład i stałą objętość. 
 
Wydzielanie HCl 
HCl jest wydzielany do kanalików wydzielniczych komórek okładzinowych w procesie 3 
stopniowym:  

1.  aktywny transport jonów Cl

-

, za którymi podąŜają jony K

+

 

2.  jony K

+

 zamieniane są na jony H

+

 za pomocą pompy H

+

/K

+

 ATPazowej 

3.  woda wchodzi do kanalika wydzielniczego dzięki gradientowi osmotycznemu jaki 

powstał przez ruch jonów H

+

 i Cl

-

 

 

background image

 

Jon H

wchodzący do kanalika pochodzi z dysocjacji H

2

CO

3

 który powstał w komórce 

okładzinowej z H

2

O i CO

2

 w obecności anhydrazy węglanowej. 

 
Acetazolamid – lek, inhibitor anhydrazy węglanowej, blokuje wytwarzanie HCl przez 
komórki okładzinowe 
HCO

3

-

 - dyfunduje do osocza wymieniając się z jonem Cl

-

 
Fazy wydzielania Ŝołądkowego: 

•   głowowa – jest związana z myśleniem o jedzeniu, widokiem, smakiem lub zapachem 

pokarmu. Ta faza uzaleŜniona jest głównie od unerwienia współczulnego 

•   Ŝołądkowa – rozpoczyna się z chwilą dostarczenia pokarmu do Ŝołądka. Pokarm 

buforuje częściowo kwas, podnosi pH i umoŜliwia działanie innych bodźców np. 
gastryna wywołuje dalsze wydzielanie soku Ŝołądkowego. 

•   jelitowa – zaczyna się w chwili opróŜnienia Ŝołądka, gdy pierwsze porcje miazgi 

pokarmowej pojawia się w dwunastnicy (wydziela się niewiele soku). 

 
WaŜniejsze czynniki pobudzające wydzielanie Ŝołądkowe: 

•   wpływ układu przywspółczulnego 
•   gastryna – wydzielana jest z podstawno-bocznych powierzchni komórek G, dostaje się 

do krąŜenia, a następnie do proksymalnej części Ŝołądka gdzie działa zwiększając 
wydzielanie HCl z komórek okładzinowych 

•   histamina 
•   jony wapnia, ułatwiają uwalnianie gastryny i potęgują działanie bodźców 

stymulujących bezpośrednio gruczoły Ŝołądkowe 

•   alkohol pobudza zarówno bezpośrednio gruczoły wydzielnicze jak i zwiększają 

wydzielanie gastryny 

•   kofeina pobudza wydzielanie zarówno HCl jak i pepsyny 
•   zwiększenie przepływu śluzówkowego krwi 
•   ilość spoŜywanych białek jest najwaŜniejszym czynnikiem pobudzającym wydzielanie 

kwasu Ŝołądkowego w fazie Ŝołądkowej, jednak juŜ obecność produktów trawienia 
białek w dwunastnicy powoduje zmniejszenie wydzielanie HCl 

 
WaŜniejsze czynniki hamujące wydzielanie Ŝołądkowe: 

•   hamowanie ośrodkowe 
•   hamowanie odźwiernikowe - hamujący odruch odźwiernikowo – trzonowy, ma 

miejsce gdy błona śluzowa obszaru gruczołów odźwiernikowych zostanie 
zakwaszona, komórki D uwalniają wtedy somatostatynę, która silnie hamuje 
wydzielanie pepsynogenu, HCl i gastryny 

•   hamowanie dwunastnicze – odruch dwunastniczo – Ŝołądkowy powstaje po 

zakwaszeniu błony śluzowej dwunastnicy oraz po zadziałaniu na nią produktów 
lipolitycznych lub roztworów hipertonicznych i polega na uwalnianiu z błony 
śluzowej dwunastnicy somatostatyny, sekretny i bulbogastronu. 

•   Odruch jelitowo – Ŝołądkowy, tłuszcze oraz produkty lipolizy w jelicie powodują 

uwalnianie hormonów będących homologami sekretny 

 
Wydzielanie trzustkowe: 
Trzustka jest połoŜona pozaotrzewnowo, wyróŜnia się w niej głowę objętą pętlą 
dwunastniczą, trzon i ogon. 
 

background image

 

10 

Metody badania wydzielania zewnętrznego trzustki: 
Bada się je w warunkach podstawowych oraz po maksymalnym pobudzeniu wydzielania 
wstrzyknięciem sekretny (silny bodziec wydzielania wodorowęglanów i wody) i CCK 
(pobudza wydzielanie enzymów). 
 
Skład soku trzustkowego: 
Sok trzustkowy jest wodnym roztworem elektrolitów o duŜym stęŜeniu wodorowęglanów i 
enzymów trawiących podstawowe składniki pokarmowe.  
Trzustka wydziela 1-4 l soku o osmolalności zbliŜonej do osocza i pH= 8-8,3 

•   Główne kationy to: Na

+

 i K

+

 (ich stęŜenie nie podlega wahaniom przy zmianach 

objętości wydzielanego soku) 

•   Główne aniony to: HCO

3

-

 (ich stęŜenie wzrasta proporcjonalnie do objętości soku) i 

Cl

-

 (ich stęŜenie z kolei spada wraz ze wzrostem objętości wydzielanego soku) 

•   Enzymy proteolityczne: trypsyna, chymotrupsyna A i B wydzielane są w postaci 

nieczynnej (jako proenzymy) 

- trypsynogen ulega przekształceniu w trypsynę pod wpływem enterokinazy lub samej 
trypsyny 
- chymotrypsynogeny ulegają aktywacji pod wpływem trypsyny 

•   Enzymy lipolityczne: lipaza, fosfolipaza, esterazy są wydzielane w postaci czynnej. 

Enzymy, które katalizują estry nierozpuszczalne w wodzie wymagają soli Ŝółciowych. 
Estry rozpuszczalne w wodzie ulegają hydrolizie bez pomocy soli Ŝółciowych. 

•   Enzymy glikolityczne: α – amylaza, jest wydzielana w postaci czynnej, hydrolizuje 

skrobię oraz większość węglowodanów złoŜonych (za wyjątkiem celulozy) do 
dwucukrów 

•   Nukleazy 
•   Inhibitory trypsyny są wydzielane jednocześnie i z tych samych komórek co 

proenzymy trzustkowe, zapobiegają samostrawieniu trzustki. 

 
Mechanizm wydzielania wodorowęglanów: 
W komórkach śródpęcherzykowych znajduje się anhydraza węglanowa, dzięki której 
powstaje kwas węglowy, który później dysocjuje do jonów HCO

3

-

 wydalanych do światła 

gruczołu i jonów H

+

 wydalanych do krwi (wydzielanie jonów HCO

3

-

 pobudza sekretna). Ta 

teoria nie jest jednak do końca pewna. Istnieje inna, według której wszystko zaczyna się od 
czynnego wydzielania H

+

 do krwi, sprzęŜonego w czynnym transportem jonów Na

+

 do 

komórki. Jon H

+

 reaguje z HCO

3

-

 we krwi => H

2

CO

3

 => CO

2

 + H

2

O. CO

2

 dyfunduje do 

komórki i tu reaguje z jonami OH

-

 tworząc HCO

3

-

 juŜ w świetle gruczołu. 

 
Sekretna działa na receptor, aktywuje cyklazę adenylanową, rośnie stęŜenie cAMP. cAMP 
aktywuje czynny transport wodorowęglanów do przewodów wyprowadzających. 
 
Regulacja wydzielania trzustkowego: 

•   Faza głowowa - odpowiedzialne są za nią: myślenie o jedzeniu, jego widok, zapach 

oraz smak. Pobudzenie nerwu błędnego zwiększa wydzielanie zarówno zrazikowych 
komórek gruczołowych jak i komórek gruczołów wyprowadzających 

•   Faza Ŝołądkowa – wydzielanie trzustkowe wzrasta w tej fazie na skutek rozciągnięcia 

Ŝołądka oraz obecności pokarmu i produktów jego rozpadu w Ŝołądku (gastryna 
pobudza wydzielanie małej ilości soku trzustkowego o duŜej zawartości enzymów) 

•   Faza jelitowa – wydzielanie trzustkowe jest przede wszystkim pobudzane przez 

cholecystokininę (CCK) oraz sekretynę. Oba hormony są wydzielane przez komórki 

background image

 

11 

dokrewne dwunastnicy i jelita czczego podczas fazy jelitowej wydzielania 
trzustkowego. 

 
NajwaŜniejsze czynniki pobudzające wydzielanie trzustkowe: 

•   Podstawowa (toniczna) aktywność nerwu błędnego, hormony jelitowe 
•   Trawienne: acetylocholina, noradrenalina, gastryna, neurotensyna, VIP, CCK, insulina 

(interakcja wewnątrz- i zewnątrzwydzielnicza trzustki) 

 
WaŜniejsze czynniki hamujące wydzielanie trzustkowe: 

•   Polipeptyd trzustkowy (PP) hamuje wewnątrzwydzielniczą aktywność trzustki 
•   Somatostatyna hamuje zarówno zewnątrz- jak i wewnątrzwydzielniczą aktywność 

trzustki 

•   Glukagon 

 
Wydzielanie jelitowe: 
Jelito cienkie jest wyścielone błoną śluzowa o nabłonku złoŜonym z kilku rodzajów komórek. 
Jedne z nich są typowo gruczołowe, inne są przystosowane do wchłaniania, a jeszcze inne 
wytwarzają i wydzielają do krwi hormony regulujące funkcje trawienne. 
 
W dwunastnicy i w jelicie czczym błona śluzowa wytwarza liczne fałdy okręŜne (fałdy 
Kerckringa), których nie ma w jelicie krętym. 
 
Wśród komórek pokrywających kosmki moŜna wyróŜnić komórki kubkowe wytwarzające 
śluz i komórki chłonne (enterocyty) wykazujące na powierzchni zwróconej do światła jelita 
rąbek prąŜkowany (trawienie kontaktowe i wchłanianie). 
 
Pomiędzy kosmkami występują ślepo zakończone proste cewki – krypty jelitowe (krypty 
Lieberkühna). Wysłanie nabłonkowe krypt słuŜy do regeneracji nabłonka jelitowego i pełni 
funkcje wydzielnicze. 
 
Komórki dokrewne: 

•   G wytwarzają gastrynę 
•   S wytwarzają sekretynę 
•   I wytwarzaje CCK 
•   EC wytwarzają motylinę i serotoninę 
•   EGL wytwarzają enteroglukagon 
•   D wytwarzają somatostatynę 
•   H

1

 wytwarzają VIP i bombezyne 

•   K wytwarzają peptyd hamujący czynność Ŝołądka GIP 
•   N wytwarzają neurotensynę 

 
Wspólną cechą tych wszystkich komórek jest kontakt ze światłem jelita (komórki „otwarte”) 
za pośrednictwem przyszczytowego aparatu mikrokosmków. 
 
Komórki G, S, I, K, EC SA rozmieszczone głównie w dwunastnicy i w początkowym odcinku 
jelita czczego, komórki D, H, EGL występują na całej długości jelita cienkiego natomiast 
komórki N stwierdza się w jelicie czczym i krętym. 
 
Dwunastnica: 

background image

 

12 

Są tu gruczoły Brunnera, ich wydzielina jest skąpa, wysoce śluzowata i zasadowa (na skutek 
zawartości wodorowęglanów). Jedynie pepsynogen, mucynaza  i enterokinaza są składnikami 
wydzielin gruczołów dwunastniczych. Reszta przechodzi z rozpadu złuszczonego nabłonka. 
 
Jelito cienkie: 
Enzymy soku jelitowego to enterokinaza, fosfataza alkaliczna, sacharoza. 
 
Jelito grube: 
Wydzielina tu ma stosunkowo niewielką objętość i obfituje w śluz, jej odczyn jest zasadowy, 
a w składzie elektrolitycznym dominuje potas oraz węglowodany znajdujące się w małym 
stęŜeniu. 
 

Trawienie i wchłanianie w jelicie cienkim: 

 
Wchłanianie wody i elektrolitów: 
Wchłanianie wody wynosi w dwunastnicy i jelicie czczym ok. 4,5 l/dobę, w jelicie krętym 3 
l/dobę a w jelicie grubym 1,3 l/dobę. Transport wody przez błonę śluzową jest zawsze 
procesem biernym, nawet gdy zachodzi przeciwko gradientowi stęŜeń. 
 
Na

+

 do enterocytów wnika na drodze dyfuzji ułatwionej przy udziale transportera wspólnego 

dla Na

+

 i aminokwasów lub Na

+

 i cukrów (symport). Natomiast dalej z enterocyta wydostają 

się za pomocą pompy sodowo – potasowej. 
 
Cechą charakterystyczną procesów transportu w jelicie krętym jest sprzęŜenie wchłaniania 
jonów Na

+

 z wydzielaniem K

+

 oraz sprzęŜenie wchłaniania jonów Cl

-

 z wydzielaniem HCO

3

-

 

do światła jelita. 
 
Przechodzenie K

+

 przez błonę śluzową jelita cienkiego i grubego zachodzi zgodnie z 

gradientem elektrochemicznym i jest procesem biernym. 
 
Wchłanianie wapnia zachodzi w dwunastnicy i górnej części jelita czczego. Jest to proces 
czynny, przebiegający w dwóch etapach: 

•   Wnikanie wapnia do enterocytów (proces czynny) 
•   Przechodzenie do bocznych przestrzeni międzykomórkowych 

Do prawidłowego przebiegu obu tych etapów konieczna jest witamina D. 
 
Wchłanianie Ŝelaza: 
Dobowe zapotrzebowanie waha się od 0,5-3,0 mg. Wchłanianie Ŝelaza z jelit odbywa się na 
zasadzie sprzęŜenia zwrotnego ujemnego. 
śelazo jest wchłaniane w postaci hemu (z mięsa) lub w postaci wolnego jonu, przy czym jon 
Fe

2+

 wchłania się łatwiej niŜ jon Fe

3+

 (witamina C redukuje Fe

3+

 do Fe

2+

). 

 
Transport Ŝelaza z jelit do osocza odbywa się w 4 etapach: 

1.  transport przez błonę szczytową enterocyta za pomocą specjalnego układu 

przenośników 

2.  łączenie Ŝelaza z apoferrytyną – tworzy się ferrytyna (tak Ŝelazo moŜe być 

magazynowane w enterocytach) 

3.  aby opuścić enterocyt Ŝelazo musi zostać odłączone od ferrytyny i połączyć się z 

białkiem transportującym. Białko transportujące przenosi Ŝelazo do błony podstawno-

background image

 

13 

bocznej skąd jest ono transportowane na zewnątrz komórki do płynu 
śródmiąŜszowego. 

4.  ze śródmiąŜszu jelit Ŝelazo jest przenoszone do osocza w postaci związanej z β-

globuliną zwaną transferyną. 

 
Czynniki zwiększające wchłanianie Ŝelaza: 

•   HCl (moŜe rozbijać nierozpuszczalne kompleksy Ŝelaza) 
•   IF 
•   Czynnik stabilizujący soku Ŝołądkowego 
•   Enzymy trzustkowe i jelitowe 
•   Sole Ŝółciowe 
•   Wit. C 

 
Wchłanianie cholesterolu: 
SpoŜywany w pokarmach cholesterol zostaje w obecności soli kwasów Ŝółciowych 
zemulgowany i zestryfikowany z wolnymi kwasami tłuszczowymi. Następnie dostaje się do 
enterocytów i w tej postaci trafia do naczyń chłonnych. 
 
Wchłanianie witamin: 
Rozpuszczalnych w tłuszczach (A,D,E,K): 
Wchodzą one w skład miceli tworzonych przez sole Ŝółciowe i są wchłaniane razem z 
lipidami w proksymalnej części jelit. 
Rozpuszczalnych w wodzie (wit.C, witaminy grupy B): 
Są wchłaniane z proksymalnej części jelita cienkiego w wyniku transportu ułatwionego lub 
transportu czynnego. 
 
Wchłanianie witaminy B

12

•   W Ŝołądku B

12

 wiąŜe się z białkiem R, pomimo obecności czynnika wewnętrznego 

(poniewaŜ powinowactwo tego białka do witaminy B

12

 jest większe niŜ 

powinowactwo czynnika wewnętrznego) 

•   Protezy trzustkowe w jelicie odłączają wit. B

12

 od białka R, co umoŜliwia jej 

połaczenie z czynnikiem wewnętrznym 

•   Kompleks wit. B

12

 – czynnik wewnętrzny łączy się z receptorem w błonie 

komórkowej enterocytów krętnicy 

 
Trawienie i wchłanianie węglowodanów: 
Organizm ludzki trawi większość cukrów. Wyjątek stanowi celuloza. 
Węglowodany muszą zostać strawione do cukrów prostych zanim ulegną wchłonięciu. 
Pomimo Ŝe trawienie skrobi rozpoczyna się w jamie ustnej dzięki obecności α-amylazy 
ślinowej, główne procesy trawienia wielocukrów zachodzą w jelicie cienkim. 
Trzustkowa α-amylaza trawi węglowodany do oligosacharydów. Oligosacharydy są trawione 
do cukrów prostych przez enzymy nabłonka szczoteczkowego takie jak maltaza, laktaza, 
sacharaza. Końcowymi produktami trawienia węglowodanów są fruktoza, glukoza i 
galaktoza. 
 
Wchłanianie następuje na zasadzie transportu aktywnego w obecności jonów sodowych. 
Wchłanianie cukrów prostych nie podlega regulacji. 
 
Trawienie i wchłanianie białek:  

background image

 

14 

Około 10-15% ulega częściowemu strawieniu przez pepsynę Ŝołądkową. Jednak podstawową 
role w trawieniu białek odgrywają protezy trzustkowe (chymotrypsyna A i B, trypsyna). 
Ostateczne trawienie do aminokwasów jest zasługą peptydaz wydzielanych przez komórki 
nabłonka jelit. 
 
Poznano wiele układów transportu czynnego zaleŜnych od gradientu jonów Na

+

,  które 

transportują trójpeptydy, dwupeptydy oraz aminokwasy (podobne układy transportowe są 
odpowiedzialne za wchłanianie aminokwasów zasadowych, kwaśnych i obojętnych). 
 
Trawienie i wchłanianie tłuszczy: 
Lipidy są absorbowane z przewodu pokarmowego w wyniku dyfuzji biernej. Zanim jednak 
nastąpi wchłanianie lipidów muszą one być przekształcone w postać rozpuszczalną w H

2

O. 

Za ten proces odpowiedzialne są sole Ŝółciowe. 
 
Produkty trawienie tłuszczów wraz z solami Ŝółciowymi tworzą micele (sole Ŝółciowe 
znajdują się na zewnątrz). Micele poruszają się wzdłuŜ powierzchni mikrokosmków, 
umoŜliwiając zawartym w nich lipidom dyfuzję do enterocytów. 
 
Sole Ŝółciowe ulegają absorpcji w końcowej części jelita krętego po uwolnieniu się od 
towarzyszących im lipidów (transport czynny zaleŜny od stęŜenia jonów Na

+

). 

 
We wnętrzu enterocytów lipidy przedostają się do gładkiej siateczki śródplazmatycznej, gdzie 
następuje ich odtworzenie i upakowanie w chylomikrony, potem przedostają się do naczyń 
limfatycznych. 
Reabsorbcja tłuszczów zachodzi głównie w dwunastnicy. 
 
Wchłanianie w jelicie grubym: 
Jelito grube odgrywa waŜną rolę we wchłanianiu wody i elektrolitów. Najsilniej wchłaniają 
się jony Na

+

, których insorbcja zachodzi wbrew gradientowi elektrochemicznemu. 

 
Jelito grube zdolne jest takŜe do wchłaniania niewielkich ilości amoniaku, glukozy, 
aminokwasów i kwasów tłuszczowych oraz niektórych witamin. 
 
Bakterie jelitowe: 
Ilość bakterii w jelitach zwiększa się w miarę oddalania od odźwiernika. Jelito czcze jest 
względnie sterylne dzięki działaniu kwasów w treści Ŝołądkowej i szybkiemu pasaŜowi 
jelitowemu. Natomiast w jelicie grubym występuje bardzo duŜa ich ilość. Bakterie wydalane 
z kałem mogą stanowić 30% masy jego stałych składników. Bakterie powodują procesy 
gnilne i fermentację. 
 
Formowanie kału: 
W jelicie grubym dochodzi do uformowania stolca. W skład kału wchodzi 75% wody i 25% 
składników stałych, z których 30% to bakterie. Pozostałe składniki stałe to głównie celuloza, 
wapń, fosforany, ciała tłuszczowe oraz częściowo trudniej strawne białko roślinne i białko 
złuszczonego nabłonka jelitowego. 
 
 
 
 
 

background image

 

15 

 
 
 
 
 
 
 
 

ROLA WĄTROBY W ORGANIZMIE 

 
Opracowanie: Emilia Pleskowicz 
 
Budowa wątroby i dróg Ŝółciowych. 

•   Wątroba jest to narząd miąŜszowy zbudowany z sześciobocznych zrazików złoŜonych 

z hepatocytów (komórek wątrobowych). 

•   Strefa pobierania związków z krwi- powierzchnia zetknięcia hepatocytów z zatokami. 
•   Strefa 

wydzielania- 

przeciwległa 

powierzchnia 

hepatocytów, 

wykazująca 

rynienkowate zagłębienia, dające początek kanalikom Ŝółciowym. 

•   W śródbłonka zatok liczne makrofagi (komórki siateczkowo- śródbłonkowe, komórki 

Browicza- Kupffera). 

•   Kanaliki  Ŝółciowe  zupełnie  oddzielone  od  przestrzeni  między  powierzchnią 

resorpcyjną hepatocytów a ścianą zatok (przestrzenie okołozatokowe Dissego), dzięki 
temu Ŝółć nie przedostaje się do krwi krąŜenia wątrobowego. 

•   Na  obwodzie  zraziła  kanaliki  Ŝółciowe  przechodzą  w  przewodziki  o  własnej  juŜ 

ścianie. 

•   śółć  płynie  w  kierunku  obwodu  zraziła,  natomiast  krew  Ŝylna  Ŝyły  wrotnej  i  krew 

tętnicza płyną do środka- układ przeciwprądowy zmniejszający róŜnicę stęŜeń róŜnych 
substancji  pomiędzy  krwią  a  Ŝółcią,  oddzielonych  od  siebie  tylko  jednym  rzędem 
hepatocytów. 

•   Przewodziki  Ŝółciowe  →  przewodziki  międzyzrazikowe  →  przewody  wątrobowe  → 

przewód wątrobowy wspólny. 

•   Przewód  wątrobowy  wspólny  łączy  się  z  przewodem  pęcherzykowym  w  przewód 

Ŝółciowy  wspólny,  uchodzący  do  dwunastnicy  na  brodawce  większej  (razem  z 
przewodem trzustkowym lub osobno). 

•   Ujście to otacza zwieracz bańki wątrobowo- trzustkowej (zwieracz Oddiego). 

 
Ukrwienie wątroby: 
Zaopatrzenie w krew z dwóch źródeł: 

•   ś. wrotna- 70% (60% pokrycia zapotrzebowania wątroby na tlen) 
•   T. wątrobowa- 30% (40% pokrycia zapotrzebowania wątroby na tlen) 

 
Całkowita objętość krwi przepływającej przez wątrobę wynosi u człowieka w spoczynku ok. 
1800 ml/min (ok. 35% minutowej pojemności serca). 
 
Regulacja wątrobowego przepływu krwi: 

•   Układ współczulny- ↑ oporu w tętniczkach krezkowych, co zmniejsza dopływ krwi do 

układu wrotnego, spadek przepływu krwi przez wątrobę. 

background image

 

16 

•   Hormony  Ŝołądkowo-  jelitowe  i  neurohormony  wydzielane  podczas  trawienia  (np. 

hormony  gastryny,  CCK  i  sekretyny  oraz  neurohormony-  VIP,  GRP,  CGRP,  NO)- 
↑dopływu krwi do łoŜyska wrotnego. 

•   Adrenalina 

Male dawki: rozszerza naczynia wątrobowe 

DuŜe dawki: powoduje ich gwałtowny skurcz 

•   Noradrenalina- skurcz łoŜyska naczyniowego wątroby. 
•   Histamina-  rozszerza  naczynia,  obniŜa  ciśnienie  i  zwiększa  przepływ  krwi  przez 

wątrobę. 

•   Insulina-  wzmaga  przepływ  wątrobowy  (prawdopodobnie  przez  uwalnianie 

adrenaliny). 

•   Hormony:  gastryna,  CCK,  VIP,  glukagon,  sekretna-  rozszerzenie  naczyń,  wzmagają 

zuŜycie tlenu przez narządy trzewne. 

•   Brak 

jest 

cholinergicznych 

nerwów 

naczyniorozkurczowych, 

zastępują 

je 

nieadrenergiczne,  niecholinergiczne  nerwy  (NANC),  uwalniające  na  swych 
zakończeniach neurotransmittery rozkurczowe, takie jak VIP, GRP, CGRP, NO i inne. 

 
śółć. Wydzielanie Ŝółci. Skład Ŝółci. 

•   śółć  jest  odpowiedzialna  za  funkcje  trawienne  wątroby.  Jest  wydzielana  w  ilości  ok. 

250-1100 ml/dobę. Jest lepkim płynem złoŜonym z wody (97% w Ŝółci wątrobowej i 
89% w Ŝółci pęcherzykowej) oraz składników stałych (3-11%). Wśród nich: 

Kwasy Ŝółciowe ~64% 

Fosfolipidy ~18% 

Cholesterol ~8% 

Tłuszcze i kwasy tłuszczowe ~ 3% 

Bilirubina ~2% 

Inne 5% 

•   śółć  jest  w  zasadzie  izotoniczna  z  osoczem  krwi  (osmolarność  zmienia  się 

nieznacznie  w  zaleŜności  od  tempa  wydzielania  przez  wątrobę  oraz  stopnia 
zagęszczenia w pęcherzyku). 

•   Główne aniony Ŝółci: Cl

-

 i HCO

3

-

 

•   Kwasy Ŝółciowe: 

Cholowy 

Kwasy pierwotne 

chenodeoksycholowy 

deoksycholowy 

Kwasy wtórne, będące zmienionymi w jelicie 
grubym pod wpływem bakterii kwasami 
pierwotnymi 

litocholowy 

SprzęŜone z glicyną (70%) lub z tauryną (30%)- zwiększa to ich polarność i rozpuszczalność 
w wodzie. 

•   Wolny i zestryfikowany cholesterol w stęŜeniu ok. 1,6- 4,4 mmol/l. 
•   Fosfolipidy  głównie  w  postaci  lecytyny  i  wspólnie  z  solami  Ŝółciowymi  tworzą 

mieszane  micele  ułatwiające  rozpuszczenie  substancji  hydrofobowych,  takich  jak 
cholesterol czy inne lipidy. 

•   Barwniki Ŝółciowe nadają Ŝółci charakterystyczny, złocisty kolor; składają się głównie 

z bilirubiny. 

 

background image

 

17 

KrąŜenie jelitowo- wątrobowe barwników Ŝółciowych 
Utworzona  w  komórkach  układu  siateczkowo-  śródbłonkowego  wątroby  bilirubina  (będąca 
produktem  metabolizmu  hemu)  przedostaje  się  do  krwi,  w  której  jest  transportowana  w 
ścisłym  związku  z  albuminami.  Podczas  przepływu  krwi  przez  zatoki  wątrobowe  bilirubina 
jest  szybko  pobierana  przez  biegun  resorpcyjny  hepatocytów.  W  hepatocytach  jest  ona 
aktywnie transportowana do mikrokosmków i sprzęŜona z kwasem glukuronowym. Bilirubina 
w  postaci  diglukuronidu  jest  dobrze  rozpuszczalna  w  wodzie  i  aktywnie  wydzielana  przez 
hepatocyty do Ŝółci, do krwi przedostaje się mała ilość glukuronidu bilirubiny i tu wiąŜe się z 
albuminą znacznie słabiej w porównaniu z wolną bilirubiną. Bilirubina sprzęŜona z kwasem 
glukuronowym nie wchłania się z jelit i jest wydalona z kałem (jako sterkobilina- nadając mu 
brunatne  zabarwienie).  Wcześniej  zostaje  przekształcona  pod  wpływem  enzymów 
bakteryjnych  do  urobilinogenu.  Ten  częściowo  wchłania  się  w  jelitach  i  krąŜeniu  jelitowo- 
wątrobowym przedostaje się do wątroby, aby z powrotem wydalić się z Ŝółcią do jelit. 
 
śółtaczka jest wynikiem nagromadzenia barwników Ŝółciowych w tkankach w zaburzeniach 
ich krąŜenia. 
 
Mechanizmy wydzielania Ŝółci. 

Anionowy (dla soli Ŝółciowych i barwników Ŝółciowych) 

Kationowy (dla drugorzędnych amin) 

Obojętnych (dla glukozydów nasercowych) 

•   Dla  kaŜdej  aktywnie  wydzielanej  substancji  moŜna  określić  maksymalną  pojemność 

wydzielniczą- T

m

•   Etapy transportu substancji wydzielanych czynnie: 

Wychwyt tych substancji z krwi przez hepatocyty 

Gromadzenie w hepatocytach 

Metabolizm śródkomórkowy poprzedzający ich wydzielanie 

Wydzielanie Ŝółci przeciwko gradientowi stęŜeń 

•   Transport  soli  Ŝółciowych  sprzęŜony  z  Na

+

;  siłą  napędową  tego  transportu  jest 

aktywny  transport  jonów  sodowych,  w  którym  zasadnicze  znaczenie  ma  ATPaza 
aktywowana jonami sodowymi i potasowymi 

Dalej:  sole  Ŝółciowe  za  pomocą  transportu  anionowego  zostają  czynnie 
wydzielone  do  Ŝółci,  natomiast  jony  sodowe  czynnie  „wypompowane”  z 
hepatocyty do przestrzeni zewnątrzkomórkowych.