Key lime pie - ciasto cytrynowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Składniki:

Spód:

- 1.25 szklanki pokruszonych półsłodkich herbatników

- 2 łyżki cukru

- 5 łyżek stopionego masła

Masa:

- 1 puszka (450 ml) słodzonego mleka skondensowanego

- 4 żółtka

- 1/2 szklanki soku z limonek lub cytryn (świeżo wyciśniętego)

 1 / 3

Key lime pie - ciasto cytrynowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Oraz:

- 3/4 szklanki schłodzonej śmietany kremówki 

Sposób wykonania:

Przygotuj masę na spód ciasta: rozgrzej piekarnik do 175 st. C. 

Wymieszaj okruchy herbatników z masłem i cukrem. 

Masę równomiernie rozłóż na dnie formy na tartę (najlepiej szklanej) o średnicy 26 cm. 

Piecz 10 minut, a potem wyjmij i ostudź. 

Nie wyłączaj piekarnika. 

Przygotuj masę: połącz skondensowane mleko z żółtkami, dodaj sok z limonek lub cytryn i

bardzo dokładnie wymieszaj. 

 2 / 3

Key lime pie - ciasto cytrynowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Rozsmaruj na podpieczonym spodzie, piecz jeszcze 15 minut. 

Formę z ciastem odstaw do ostygnięcia (dopiero ostudzona masa zaczyna tężeć). 

Przykryj, wstaw na 8 godzin do lodówki. 

Bezpośrednio przed podaniem ubij na sztywno śmietanę kremówkę. 

Ciasto posmaruj bitą śmietaną, pokrój na porcje i od razu podawaj. 

 3 / 3