Pozostałości leków weterynaryjnych 

w żywności zwierzęcego pochodzenia

 

 

DEFINICJA LEKU



produktem leczniczym 

- jest substancja lub mieszanina 

substancji, przeznaczona do zapobiegania lub leczenia 

chorób występujących u ludzi lub zwierząt, lub 

podawana człowiekowi lub zwierzęciu w celu 

postawienia diagnozy lub w celu przywrócenia, 

poprawienia czy modyfikacji fizjologicznych funkcji 

organizmu ludzkiego lub zwierzęcego; pojęcie produktu 

leczniczego nie obejmuje dodatków paszowych 

uregulowanych w odrębnych przepisach,

 

 

DEFINICJA LEKU



produktem leczniczym 

weterynaryjnym - jest produkt 

leczniczy stosowany wyłącznie u 

zwierząt

 

 

NAJWYŻSZE DOPUSZCZALNE STĘŻENIE 

POZOSTAŁOŚCI WETERYNARYJNYCH



Najwyższe Dopuszczalne Stężenie Pozostałości 

weterynaryjnych produktów leczniczych - jest to 

najwyższe dopuszczalne stężenie pozostałości 

weterynaryjnych produktów leczniczych 

wynikające z ich stosowania u zwierząt w celach 

terapeutycznych, wyrażone w mg/kg lub mg/kg 

świeżej tkanki lub produktów pozyskiwanych od 

zwierząt, takich  jak mleko, jaja, miód,  które jest 

uznane za dozwolone w Unii Europejskiej,

 

 

OKRES KARENCJI



okres karencji - oznacza czas, jaki musi 

upłynąć od ostatniego podania 

weterynaryjnego produktu leczniczego do 

uboju zwierzęcia, a w przypadku mleka, jaj 

lub miodu, do momentu rozpoczęcia 

pozyskiwania tych produktów do celów 

spożywczych, aby jego tkanki oraz 

produkty nie zawierały pozostałości w ilości 

przekraczającej ich Najwyższe 

Dopuszczalne Stężenia Pozostałości,

 

 

LEKI WETERYNARYJNE - PODZIAŁ

 

 

LEKI WETERYNARYJNE - PODZIAŁ

 

 

LEKI WETERYNARYJNE - PODZIAŁ

 

 

PRZYCZYNY  POZOSTAŁOŚCI 

LEKÓW  WETERYNARYJNYCH

 

 

ZAGROŻENIA ZWIĄZANE  

POZOSTAŁOSCIĄ LEKÓW  WET.