Sałatka z selera i ananasa 



  2 słoiczki selera marynowanego  



  1 por  



  1 puszka ananasa  



  1 szklanka majonezu  



  5 jajek  



  sól  



  pieprz  

Zacząć  od ugotowania jajek na twardo. Jaja włożyć do 

zimnej wody i gdy tylko się zagotują, trzymać je w ukropie 
przez 8-10 minut. Uwaga: dłuższe gotowanie powoduje, że 
żółtka sinieją. Nie ma to co prawda znaczenia smakowego, 
ale  psuje  nieco  kolor  potrawy.  Po  ugotowaniu  obtłuc 
skorupki,  po  czym  zanurzyć  jajka  w  zimnej  wodzie  -  by 

łatwiej było je obrać. 

Selera  przełożyć  ze  słoiczków  na  sito  i  lekko  odcisnąć. 

Warzywo  trzeba  pozbawić  nadmiaru  marynaty,  bo  w 
przeciwnym  razie  sałatka  będzie  za  kwaśna.  Następnie 
długie wstążki selera posiekać nożem na mniejsze kawałki. 

Ananasa  odsączyć  z  syropu  i  podzielić  na  zgrabne 

cząstki.  Pora  pokroić  w  półtalarki i  sparzyć  na  sicie  gorącą 
wodą  -  po  to,  by  lekko  zmiękł  i  oddał  nadmiar  goryczki. 
Wystudzone  i  obrane  jajka  przekroić  na  pół.  Żółtka  włożyć 
do miski (idealna jest makutra), a białka posiekać w drobną 
kostkę. Żółtka rozetrzeć pałką, dodając po łyżce majonezu. 
Gdy  sos  zrobi  się  gładki,  wrzucić  wszystkie  pokrojone 
składniki  sałatki  i  dobrze  wymieszać.  Na  końcu  doprawić 

solą i pieprzem.