Ciasto: 
1 szklanka mąki pszennej 
120 g pokrojonego w kostkę zimnego masła 
4 łyżki stołowe brązowego cukru 

Masa toffi: 
50 g masła 
4 łyżki brązowego cukru 
400 g skondensowanego słodzonego mleka z puszki (można użyć gotowej masy) 

Dodatkowo: 
150 g mlecznej czekolady (jeśli wolicie może być deserowa) 
30 g orzechów laskowych (mój dodatek, w oryginale brak) 

Przygotowanie 

Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 

Przesiać mąkę do miski, dodać masło i rozcierać palcami, aż będzie przypominało zacierki. Dosypać 
cukier i wyrobić elastyczne ciasto. 

Wyłożyć ciastem dno formy i nakłuć widelcem. 

Piec w temp. 180 °C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste. Pozostawić w formie do ostygnięcia. 

Przygotować masę. W teflonowym rondlu umieścić masło, cukier i mleko skondensowane. Gotować 
na wolnym ogniu, stale mieszając, aż masa zacznie wrzeć. Zmniejszyć ogień do minimalnego i 
gotować ok 5 minut lub dłużej aż masa zgęstnieje, stanie się jasnożółta i zacznie odchodzić od ścianek 
naczynia. 

Masę wyłożyć na kruchy spód, wierzch wygładzić. Pozostawić do wystygnięcia.  

Kiedy toffi stężeje roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Na masie toffi ułożyć orzechy laskowe, całość 
polać roztopioną czekoladą, dokładnie ją rozprowadzić i ciasto w chłodnym miejscu, aby czekoalda 
stwardniała.