Piersi z kurczaka w kawałkach na ostro

Składniki

Przepis

piersi z kurczaka
jajko
sól, pieprz, papryka
bułka tarta
olej

Piersi z kurczaka pokroić
na nieduże kawałki, np.
na szersze paski.
Posolić, posypać ostrą
papryką albo popieprzyć i
zanurzać najpierw w
jajku, a potem bułce
tartej. Smażyć w oleju.

Rady
Nie smażyć na zbyt gorącym tłuszczu, bo drób zrobi
się twardy jak zelówka! Piersi powinny być
kruchutkie. Dlatego trzeba je smażyć na średnim
ogniu. Uważajmy jednak, żeby temperatura nie była
zbyt niska, bo wtedy nasiakną tłuszczem.