Onet.pl Gotowanie

Placek z brzoskwiniami pod klasyczną
kruszonką

Przygotow anie:

15 min

Oczekiw anie:

30 min - 1 godz.

Pieczenie:

50-60 min

Trudność:

bardzo łatwe

Składniki na 12 porcji

•

1,5 szklanki mąki pszennej t.650, 1/2 szkl. cukru, 4
łyżeczki cukru w aniliowego,

•

3 jajka, 50 ml oliwy ekstra vergine, 2 łyżeczki proszku
do pieczenia,

•

100 ml zimnej wody, tłuszcz do wysmarowania formy
(śr.24 cm) i bułka tarta.

•

4-5 brzoskwiń lub nektarynek.

•

Kruszonka: 100 g masła, 100 g mąki pszennej, 100 g
cukru pudru.

Etapy przygotowania

Składniki kruszonki ugniatamy ze sobą aż zrobi się
zw arte ciasto. W stawiamy do zamrażalnika.

Jajka roztrzepujemy z cukrem, cukrem w aniliow ym,
proszkiem do pieczenia i oliwą. Aby ciasto nie było
zbyt zwarte dolewamy około 100 ml wody i łączymy
ją z ciastem.

Wlewamy ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem
i obsypanej bułką tartą. Na jego wierzch kładziemy
pokrojone w plastry owoce.

Zamrożoną kruszonkę ścieramy na dużych oczkach
tarki do warzyw i obsypujemy nią ciasto. Pieczemy
w 180'C około 50 minut.

fot.: dispell

2010-08-24

Powrót

drukuj

2010-09-23

Onet.pl Gotowanie

gotowanie.onet.pl/36157,druk.html

1/1