Marta Śliwa 

06.03.2013

DESTYLACJA Z PARĄ WODNĄ

ochrona środowiska; 

grupa C2 

A.) CEL ĆWICZENIA:

Celem   ćwiczenia   było   wyodrębnienie   z   wysuszonego   i   sproszkowanego   materiału   roślinnego   olejku 
eterycznego: goździkowego.

B.) OPIS POSZCZEGÓLNYCH CZYNNOSCI:

 Zmontowano zestaw do destylacji z parą wodną  (zestaw zawierał  kociołek )  
 W kolbie o pojemności 500 cm

3

 połączonej poprzez nasadkę do destylacji z parą wodną z kociołkiem 

i chłodnicą umieszczono 5 g starannie utartych w moździerzu goździków i 150 cm

3

 wody. Wodę w 

kociołku oraz zawartość kolby ogrzano energicznie, prowadząc destylację z parą wodną.

 Proces zakończono po zabraniu 100 cm

3

 destylatu.

Rys. 1 Schemat zestawu do destylacji z parą wodną.

 Otrzymany  destylat  przeniesiono do rozdzielacza  i ekstrahowano dwukrotnie chlorkiem  metylenu 

(porcjami po ok. 10 cm

3

).

 Zebrane frakcje organiczne suszono bezwodnym siarczanem (VI) magnezu, a po jego odsączeniu 

odparowano rozpuszczalnik na wyparce obrotowej – w kolbie pozostaje tzw. olejek goździkowy, 
którego głównym składnikiem jest eugenol [2-metoksy-4-(2-propenylo)fenol].

 Za pomocą chromatografii sprawdzono czystość otrzymanej substancji.

Rys. 2 Schemat zestawu do ekstrakcji

C.) TLC OLEJKU GOŹDZIKOWEGO – KOMENTARZ DO ĆWICZENIA:

Otrzymany w ćwiczeniu olejek goździkowy poddano próbie na obecność eugenolu z wykorzystaniem 
chromatografii cienkowarstwowej. Eugenol zidentyfikowano stosując TLC w układzie SiO

2

/CHCl

3

.

Na   płytkę   naniesiono   próbkę   otrzymanego   olejku   rozpuszczonego   w   chloroformie   oraz   wzorcowy 
roztwór   eugenolu.   Pod   lampą   UV   obserwowano   położenie   plamek   ,   które   następnie   obrysowano 
ołówkiem.

Na podstawie analizy chromatogramu stwierdzono iż w otrzymanym destylacie jest  eugenol – 0.51g.