1 - r z ę d o w ą s t r u k t u r ę b i a ł e k b a d a m y m e t o d ą - E d m o n a
A b y w y t w o r z y ć c z A T P z A D P i P i p o t r z e b a Δ G a = 9 0 0 0 c a l r ó ż n i c a p o t e n c j a ł u –
Δ g o ( e n s w o b o d n e j w y n o s i ) = 0 , 1 7 v
A c e t y l o C o A - p r z e m i a n y : m e t a b o l i c z n e , b i o s y n t e z a k w t ł u s z c z o w y c h
A D P + P + Δ G
o
= 3 3 , 5 k J = 0 , 8 k c a l
A k t y w a t o r : p r z e k s z t a ł c a p r o e n z y m w e n z y m
A k t y w a t o r y t o : C u
2 +
, Z n
2 +
, M n
2 +
, M g
2 +
A k t y w n o ś ć m o l e k u l a r n a t o : l i c z b a m o l i s u b s t r a t u k t ó r a m o ż e p r z e r e a g o w a ć
w c i ą g u 1 m i n z 1 m o l e m c e n t r ó w a k t y w n y c h e n z y m u d l a 3 0 s t C ( l i c z b a
o b r o t ó w e n z y m u )
A m i n o k w a s b i a ł k o w y w y s t ę p u j ą c y w n a j w i ę k s z y c h i l o ś c i a c h w m ą c e :
g l u t a t i o n
A m i n o k w a s n i e p o s i a d a j ą c y s t e r o i z o m e r u t o : g l i c y n a
A m i n o k w a s e m z b i o r c z y m n a z y w a m y - k w a s g l u t a m i n o w y .
A m i n o k w a s y e g z o g e n n e d l a ż y w y c h o r g : w a l i n a , l e u c y n a , f e n y l o a l a n i n a ,
l i z y n a , i z o l e u c y n a , t r y p t o f a n , m e t i o n i n a , t r e o n i n a ( t y r o z y n a - c z ł o w i e k )
A m i n o k w a s y e n d o g e n n e : t o a m i n o k w a s y k t ó r e o r g m o ż e s y n t e t y z o w a ć z
i n n y c h z w i ą z k ó w
A m i n o k w a s y m a j ą c e i s t o t n e z n a c z e n i e w b i o c h e m i i , t o z w i ą z k i r o d z a j ó w :
g l u k o z a m i n y i g a l a k t o z a m i n y . M a j ą o n e g r u p ę a m i n o w ą p o d s t a w i o n ą
z a m i a s t : g r u p y O H p r z y C 2
A m i n o k w a s y m o ż n a o d r ó ż n i ć o d p e p t y d ó w z a p o m o c ą r e a k c j i :
n i n h y d r y n o w e j
A m i n o k w a s y n a l e ż ą d o g r : s u b s t r a t ó w s t r u k t u r a l n y c h
A m i n o k w a s y n i e p o s i a d a j ą s t e r o i z o m e r u - g l i c y n a
A m i n o k w a s y n i e b i a ł k o w e : 5 - h y d r o k s y l i z y n a ; o r n i t y n a ; c y t r u l i n a ; b e t a
a l a n i n a ; k w a s a l f a a m i n o m a s ł o w y ; 4 - h y d r o k s y p r o l i n a ; 3 , 5 - j o d o t y r o z y n a
A m i n o k w a s y p o l a r n e b e z ł a d u n k u : s e r y n a , t r e o n i n a , t y r o z y n a , k w a s
a s p a r g i n o w y , c y s t e i n a , g l u t a m i n a , g l i c y n a
A m i n o k w a s y p o l a r n e z d o d a t k o w ą g r u p ą C O O
-
: k w a s g l u t a m i n o w y i
a s p a r g i n o w y
A m i n o k w a s y r o z p u s z c z a l n e w s o k a c h t r a w i e n n y c h s ą w c h ł a n i a n e w j e l i c i e
c i e n k i m . O b e c n o ś ć c u k r o w c ó w i t ł u s z c z ó w : z m n i e j s z a s z y b k o ś ć w c h ł a n i a n i a
A m i n o k w a s y z a w i e r a j ą w s w o i m s k ł a d z i e - C , N , H , O , S
A m i n o k w a s y z b i o r c z e : m e t i o n i n a , k w g l u t a m i n o w y , k w a s p a r g i n o w y
A m i n o k w a s y : e l e m e n t y s t r u k t u r a l n e b i a ł e k
A p a r a t c y k l u m o c z n i k o w e g o : z n a j d u j e s i ę w m i t o c h o n d r i o m
B i a ł k a m l e k a t o : k a z e i n a , g l o b u l i n a , a l b u m i n a
B i a ł k a o s o c z a k r w i : a l b u m i n y α 1 , α 2 , β γ g l o b u l i n y , f i b r y n o g e n
B i a ł k a o s o c z a k r w i : F i b r y n o g e n , β - a l b u m i n y ; γ - g l o b u l i n y
B i a ł k a w p u n k c i e i z o e l e k t r y c z n y m w y k a z u j ą r o z p u s z c z a l n o ś ć : n a j m n i e j s z ą
B i a ł k a z ł o ż o n e : m e t a l o - , b r o m o - , f o s f o - , g l i k o - , l i p o - , n u k l e o p r o t e i n y
B i a ł k a m i p r o s t y m i s ą e n z y m y n a l e ż ą c e d o g r u p y g ł ó w n e j : h y d r o l a z
B i a ł k o d o b o r o w e : z a w i e r a w s z y s t k i e a m i n o k w a s y
B i a ł k o g l o b u l a r n e : p r o t a m i n y n a l e ż ą c e d o p o l i p e p t y d ó w i b i a ł k a w ł a ś c i w e :
h i s t o n y , a l b u m i n y , g l o b u l i n y , p r o l a m i n y , g l u t e l i n y
B i a ł k o s i g m a : a k t y w i z u j e p r o c e s y R N A
B i l a n s e n e r g e t y c z n y c y k l u K r e b s a : 6 N A D H ; G T P ; F A D H 2
B i o t e c h n o l o g i c z n e d o s k o n a l e n i e ż y w n o ś c i o w o c u j e w y t w o r z e n i e m : G M O
B i o t y n a b i e r z e u d z i a ł w p r z e n o s z e n i u g r u p : k a r b o k s y l o w y c h
C e n t r u m a k t y w n e j e s t u t w o r z o n e z a m i n o k w a s ó w : p o ł o ż o n y c h w r ó ż n y c h
c z ę ś c i a c h ł a ń c u c h a p o l i p e p t y d o w e g o
C h o r o b o t w ó r c z e b i a ł k a n i s z c z ą c e m ó z g t o : p r i o n y
C h y m o t r y p s y n o g e n , t r y p s y n o g e n , p e p s y n o g e n - t o z y m o g e n y
C i a ł a k e t o n o w e p o w s t a j ą g d y : j e s t n a d m i a r a c e t y l o C o A
C o h y d r o l i z u j e β a m y l a z a : s k r o b i a
C o j e s t m a g a z y n o w a n e w a m y l o s o m a c h : s k r o b i a , a m i n o k w a s y n i e b i a ł k o w e
( b e t a a l a n i n a , o r n i t y n a , k w a s a m i n o m a s ł o w y , h y d r o k s y p r o l i n a ,
h y d r o k s y l i z y n a )
C o j e s t p r e k u r s o r e m d l a f o s f o l i p i d ó w : C D P - d i g l i c e r o l
C o j e s t s u b s t r a t e m g l u k o n e o g e n e z i e : p i r o g r o n i a n , m l e c z a n
C o k o d u j e 6 t r ó j e k : a r g i n i n a , s e r y n a , l e u c y n a , ( A R G , S E R , L E U )
C o k o d u j e w i ę c e j n i ż 3 t r ó j k i : s e r , l e u , a r g
C o m o ż e b y ć o p e r a t o r e m : b i a ł k o s t r u k t u r a l n e
C o o d p o w i a d a z a s p e c y f i c z n o ś ć e n z y m ó w : a p o e n z y m
C o o z n a c z a I I I c y f r a w k l a s y f i k a c j i e n z y m ó w : p o d p o d k l a s ę
C o p o w s t a j e w r e a k c j i k a t a l i z o w a n e j p r z e z l i a z ę z k w a r g i n i n o
b u r s z t y n o w e g o : a r g i n i n a + k w f u m a r o w y
C o p o w s t a j e w w y n i k u d z i a ł a n i a l i a z y i z o c y t r y n i a n o w e j n a i z o c y t r y n i a n -
b u r s z t y n i a n u : b u r s z t y n i a n , k w g l i o k s a l o w y
C o p o w s t a j e w w y n i k u r e a k c j i k a t a l i z o w a n e j p r z e z l i a z ę a r g i n i n o -
k w a r g i n o w y , k w b u r s z t y n o w y , a r g i n i n a , k w f u m a r o w y
C o p o w s t a j e z a c e t y l o C o A : m a l o n y l o C o A , k w t ł u s z c z o w e , a m i n o k w a s y ,
a m i n o k w a s y e k t o g e n i c z n e , 3 h y d r o k s y m e t y l o g l u t e n y l o C o A
C o p o w s t a n i e z a c e t y l o C o A w w y n i k u d z i a ł a n i a k a r b o k s y l a z y
a c e t y l o C o A : m a l o n y l o C o A , k w t ł u s z c z o w e , a m i n o k w a s y
C o s i ę d z i e j e g d y w z r a s t a s t ę ż e n i e e n z y m u : r e a k c j a u l e g a p r z y s p i e s z e n i u
C o t o j e s t a k t y w n o ś ć m o l e k u l a r n a : : l i c z b a o k r e ś l a j ą c a i l o ś ć m o l i s u b s t a n c j i ,
k t ó r a p r z e r e a g u j e z j e d n y m m o l e m e n z y m u w c i ą g u 1 m i n .
C o t o j e s t b i a ł k o z e i n a ? : b i a ł k o n a s i o n k u k u r y d z y , n i e z a w i e r a t r y p t o f a n u
C o t o j e s t d e l e c j a : 1 ) u b y t e k f r a g m e n t u n u k l e o t y d ó w , c z ę ś c i c h r o m o s o m ó w ;
2 ) u s u n i ę c i e j e d n e j z a s a d y z t r ó j k i k o d u g e n e t y c z n e g o , 3 ) u t r a t a p a r y
c h r o m o s o m ó w
c o t o j e s t g l u t a t i o n : t r i p e p t y d ( G l u - C y s - G l i )
Co to jest HOC-(CH
2 )7
-CH=CH-CH
2
-CH=CH (CH
2)4
COOH: kw linolowy
Co to jest katal: 1 katal odpowiada aktywności enzymu, która w ciągu 1s przekształca 1 mol substancji
w temp 30 st C przy optymalny pH stężeniu substratu
Co to jest kod genetyczny: układ zasad w DNA określający sekwencję aminokwasów w
syntetyzowanym łańcuchu polipeptydowym
Co to jest liczba obrotów enzymu: liczba określająca ilość moli substancji, która przereaguje z jednym
molem enzymu w ciągu 1 min.
Co to jest NADP: fosforan nukleotydu nikotynoamidoadeninowego
Co to jest plazmid: autonomiczna jednostka dziedziczna
Co to jest punkt izoelektryczny: 1) pH przy którym aminokwas wyst w formie jonu obojnaczego; 2) pH
przy którym aminokwas wypadkowy ma ładunek O, staje się jonem obojnaczym
Co to jest wysalanie: reakcja ze stężonym roztworem silnie dysocjowanej soli co powoduje wytrącanie
białka z roztworu bez utarty właściwości biologicznych i struktury.
Co to są aminokwasy : elementy strukturalne białek
Co to są kefaliny:fosfatydyloetanoloaminy
Co to są układy wieloenzymowe: multienzymy, skł się z kilku enzymów spełniających
wyspecjalizowane funkcje w 1 złożonej reakcji, nie uwalniają prod pośrednich
Co to za kwas COOH-(CH2)7-CH=CH—CH2-CH=CH(CH2)4-CH3-C16H1202: kwas linolowy
Co tworzy się gdy w kom jest nadmiar glukozy i ATP: skrobia i glikogen
Co zawiera FAD: ryboflawinę, Wit B2
Co zawiera FMN: ryboflawinę (Wit B2) i resztę ortofosforanową
Co zawiera kw pantotenowy: α γ dwuhydrolazy, ββ dwumetylomasłowy, β alanina
Co zawiera kwas pantelenowy: powstaje przez połączenie kwasu alfa i gamma
bihydroksybetadimetylomasłowego i beta alaniny połączonego wiązaniem peptydowym 2,4-
dihydroksy 3,3-dimetylomasłowy i 3 alaninę
Co zawierają ziarna aleuronowe: białko zapasowe, albuminy, globuliny
Cukier stosowany do celów spożywczych to: sacharoza
Cukrami redukującymi są-glukoza, fruktoza, mannoza, trioza, aldehyd glicerynowy.
Cukrowce różniące się konfiguracja wokół jednego C+ nazywamy: epimerami
Cukrowce trudniej dostępne dla człowieka to: lignina
Cukry redukujące to: maltoza, laktoza, celobioza, malibioza, izomaltoza, genojobioza
Cukry redukującymi są: glukoza, fruktoza, mannoza, trioza, aldehyd glicerynowy
Cukry złożone są z budowane z cukrów prostych połączonych wiązaniem glikozydowym utworzonym
pomiędzy: C1-C1;C1-C4; C1-C6
Cykl glioksalowy zużywa duże ilości : acetylo-CoA
Cykl ornitozy to: powstanie mocznika w wątrobie
Cykl ornitynowy(synteza mocznika) zachodzi w wątrobie
Cykl pentofosforanowy przebiega u zwierząt w cytoplazmie w: wątroba, gruczoł mlekowy
Cytochrom B: początek łańcucha oddechowego; Cytochrom b-> cytochrom c1-> cytochrom c-
>cytochroma i a3
Część niebiałkowa enzymu: koenzym, kofaktor, gr. prostetyczna
Czym różni się nukleotyd od nukleozydu: nukleozyd nie zawiera reszty fosforanowej
Czynnik redukcyjny powstaje w dużych ilościach na drodze: szlaku pentozafosforanowego i fotosyntezy
Czynnik redukcyjny powstaje w następujących procesach - fotosynteza, szlakpentozofosforanowy.
Czynnik redukujący z fosforylacji niecyklicznej redukuje Co
2
do: cukrów
Dehydrogenaza 6-fosfoglukonianowa katalizuje reakcję przekształcenia: 6-fosfoglukonian przekształca
się wrybozo-5 fosforan
Dehydrogenaza bursztynianowa ma: 17 izomerów
Dehydrogenaza mleczanowa drożdżowa: współdziała z FMNH
2
Dekarboksylacja oksydacyjna: pirogronian->acetyloCoA
Dla wytworzenia 1 kg masy mięśniowej zwierząt należy w pokarmie dostarczyć - 30mg fenyloalaniny;
30mg metioniny; 20 mg lizyny
Do aminokwasów egzogennych zaliczamy - walinę, leucynę, lizynę, histydynę.
Do aminokwasów rzadko występujących w białkach zaliczamy - cystynę i dermozynę.
Do czego odnosi się represja i indukcja: regulacja genetyczna-operon laktozowy
Do czego służy reakcja ninhydrynowa: do wykrywania gr α aminowych białek
Do jakich aminokwasów należą: walina, leucyna, izoleucyna: egzogenne
Do jakich związków odnosi się β oksydacja:kw tłuszczowe
Do utworzenia karbamoilofosforanu używanych jest: 2 ATP
Do wytworzenia cząsteczki glukozy w fotosyntezie potrzeba: 48 kwantów światła widzialnego
Duszenie bigosu w największym stopniu obniża zawartość witaminy: C
Działanie ureazy jest typowym przykładem specyficzności enzymów: absolutnej
Dzienne zapotrzebowanie człowieka na fenyloalanina:4,79; tryptofan:1,1; izoleucyna:3,7; leucyna: 12,6;
metionina: 4,1; treonina:3,6; tyrozyna:3,9, lizyna:5,2
Efekt energetyczny rozkładu glukozy do CO
2
: H
2
O- 683 kcal= 38ATP=2780kJ
Efekt Tyndala określa zjawisko - rozpraszania wiązki świetlnej.
Efekt Tyndala to: rozpraszania wiązki światła przy przejściu przez roztwór koloidalny
Enzym niezbędny do życia: karboksylazy rybulozo 1,5 bisfosforanu
Enzym o numerze E.C. 3.3.2.1. należy do klasy: hydrolazy
Enzym rozkładający nadtlenek wodoru: peroksydazy, katalazy
Enzym zwierzęcy: ketopsyn
Enzym, amoniakaliozaaspraginowa katalizuje: reakcje deaminacjiasparginianu do fumaranu
Enzymy są białkami: prostymi i złożonymi
Enzymy katalizujące reakcję bez udziału H
2
O: liazy
Enzymy o pH kwaśnym: pepsyna, karboksylaza pirogronianowa, kwaśna fosforowa
Enzymy umożliwiające rozcinanie DNA nazywamy - enzymami restrykcyjnymi.
Enzymy umożliwiające włączenie tlenu cząsteczkowego do jednego substratu: oksygenazy
Enzymy warunkujące życie na ziemi: karboksylaza, rybulozo 1,5 difosforan
Enzymy zwierzęce: ketopsyny
Fenyloalanina jest aminokwasem egzogennym dla zwierząt. Brak fenyloalaniny w komórkach w czasie
biosyntezy białek spowoduje (zaznacz najbardziej prawdopodobną odpowiedź): zahamowanie
biosyntezy wszystkich białek, w których składzie występuje fenyloalanina
Fosfatydyloseryny są zaliczane do grupy - fosfoglicerydów.
Fosforylacja substratowa w cyklu Krebsa: między sukcesyloCoA a bursztynianem/ powstaje ATP bez
udziału łańcucha oddechowego
Fosforylacja substratowa w glikolizie: 2 ATP
Fosforylazy należą do klasy: transferaz
Frakcje globuliny: alfa gliko i lipoproteiny
Funkcja biologiczna tRNA w komórce polega na: transporcie aktywnych aminokwasów na rybosany –
miejsce biosyntezy białka
Funkcje FAD to: przenoszenie protonów i elektronów, współdziałanie z reduktorami
Gdzie jest odszczepiana cząsteczka ATP w cyklu Krebsa (fosforylacja substratowa)- przy przejściu
sukcysyloCoA w bursztynian
Gdzie odbywa się wydłużanie łańcucha kw tłuszczowego- od 16 C w cytoplazmie , zasadniczo w
mitochondriom, acetylo Co-CoA
Gdzie powstaje pozamitochondrialny czynnik redukujący: cykl pentozo fosforanowym NADPH2,
powstaje w łańcuchu oddechowym w procesie, fosforylacji oksydacyjnej
Gdzie występuje wiązanie trio estrowe (bezwodnik): acetyloCoA
Gdzie zachodzi biosynteza białka: w rybosomach
Gdzie zachodzi biosynteza kw tłuszczowych: 7 enzymów – w cytoplazmie
Gdzie zachodzi cykl Krebsa: w matrix mitochondrialnym
Gdzie zachodzi łańcuch oddechowy: na wewnętrznej błonie mitochondriom
Gdzie zachodzi replikacja i transkrypcja: w jądrze komórkowym
Gdzie zachodzi synteza rRNA: w jąderku
Glikoliza to: kompleks 11 enzymów i 11 reakcji
Glutation to – 5-glutamylo-cysteinylo-glicyna; γ-glutamylocysteiloglicyna
Główna funkcją NAD
+
i NADP
+
jest współdziałanie z: dehydrogenazami
Główne zadania cyklu Krebsa: wytwarzanie protonów (H
+
) i elektronów na łańcuch oddechowy,
powstaje CO2 i 2 cząsteczki ATP
Głównym wielocukrem występującym w mięsie jest: glikogen
Głównym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych są: tłuszcze roślinne
Głównymi cukrowcami w mleku są: glukoza, galaktoza i laktoza
Grupa prostetyczna enzymu pełni funkcję koenzymu, jeśli jest to: związek organiczny zdolny do
oddysocjowania od części białkowej
Grupę białek globularnych stanowią - albumina, globuliny, histony, prolaminy, gluteliny
Grupy funkcyjne tworzące wiązanie peptydowe to: aminowa i peptydowa
Hamowanie aktywności dehydrogenazy treoninowej jest przykładem mechanizmu -autoregulacji.
Heminy to: niebiałkowa część cytochromów
Hemoglobina składa się z : 4 podjednostek: 2 ciężkich i 2 lekkich
Hiperwitamonoza: nadmiar witamin
Hipowitaminoza to: niedobór witamin
Hydratazaakonitynowa katalizuje reakcję: izomeryzacji cytrynianu do izocytrynianu
Hydratazaenoilo-S-ACP uczestniczy w wytwarzaniu: Krotonylo-S-ACP
Hydrolazy nie wymagają współistnienia: koenzymów
Hydroliza podanego peptydu pod wpływem trypsynyendopeptydaza: tworzą krótkie łańcuchy
Hydrolizy to enzymy działające bez koenzymów
Hyrolazy: nie wymagają współistnienia koenzymów
Ile cząsteczek NH
3
bierze udział w obrocie jednego cyklu mocznikowego: 2NH
3
Ile cząstek alkoholu powstanie z 1 cz glukozy: 2 cząsteczki C
6
H
12
O
6
-> 2 C
2
H
5
+2CO
2
Ile enzymów bierze udział w syntezie kw tłuszczowego: 7
Ile fosforylacji substratowych wyst w glikolizie: 2
Ile fosforylacji substratowych występuje w cyklu Krebsa-1
Ile izomerów ma dehydrogenaza bursztynianowi – 17
Ile izomerów ma dehydrogenaza mleczanowa: 5 izomerów
Ile jest oksydazy w cyklu Krebsa: 1
Ile jest struktur białka: 5
Ile NH
3
bierze udział w jednym obrocie cyklu mocznikowego: 2 cząsteczki
Ile oksydacji substarowych występuje wystepuje podczas cyklu Krebsa : 1
Ile potrzeba zw do wytworzenia się 1kg masy mięśniowej: 6 związków: 30mg(fenyloalaniny, Metioniny,
Leucyny), 20mg(Lizyny); 14mg(Treoniny); 7mg(Tryptofan)
Ile procent wszystkich kwasów rybonukleinowych E.coli stanowi mRNA: 2
Ile procent wynosi wydajność rozkładu 1 cząsteczki glukozy w warunkach beztlenowych: 32,8%
Ile struktur opisuje budowę białek: 5
Inhibicja współzawodnicząca może być częściowo zniesiona przez: zwiększenie stężenia substratu
Inhibitor kompetencyjny dehydrogenazy bursztynianowej to: malonian
Insulina: cukry zapasowe fruktozan
Izoenzymy różnią się następującymi parametrami: wartością ładunku wartością KM specyficznością
substratową
Jaka reakcja jest katalizowana przez kinazę adenylową: reakcja fosforylacji ADP+ADP=ATP+AMP
Jaka reakcja ma bilans Δ6<1: endoeryfoz
Jaki enzym katalizuje przemianę aldehydu 3-fosfoglicynowego w 1,3-difosfoglicerynian: dehydrogenaza
aldehydu 3-fosfoglicerynowego
Jaki enzym katalizuje przemianę kw β fosfoliglicerynowego: aldehyd – fosfogliteromutaza,
dehydrogenaza aldehydu 3 fosfogliceryna
Jaki enzym katalizuje przemianę kwasu 3 policerynowego: fosfogliceromelaza dehydrogenaza aldehydu
3 fosfoglicerynowego
Jaki enzym katalizuje przeniesienie reszty ortofosforanowej z wydzieleniem ATP: kinaza
Jaki enzym katalizuje reakcję 3 fosfoglicerynian->2 fosfoglicerynian:fosfogliceromutaza
Jaki enzym katalizuje rozdzielanie DNA (helekaza):nukleotydylo transferaza DNA (enzym Kornberga)
Jaki enzym w cyklu Krebsa utlenia kw bursztynowy do kwfurmarowego: dehydrogenaza
bursztynianowi
Jaki roztwór powstaje w wyniku rozpadu białka w wodzie: koloidalny
Jaki związek jest inhibitorem kompetycyjnym dehydrogenazy bursztynianowej: HOOC-CHOH-CH2-COH
Jakich pierwiastków jest najwięcej w żywych organizmach: C, O, N, H – 99%
Jakie aminokwasy mają pierścienie aromatyczne: fenyloalanina, tyrozyna, tryptofan
Jakie aminokwasy mają pierścień endolowy: tryptofan
Jakie aminokwasy zawierają gr tiolowe: cysteina, glutation,
Jakie aminokwasy zawierają pierścień aromatyczny: fenyloalanina, tyrozyna, tryptofan
Jakie cukry należą do: triozaldehyd glicerynowy, dihydroksyaceton; pentoz- ksyloza, ryboza,
arabinoza; heksoz- galaktoza, fruktoza, mannoza, glukoza
Jakie są cukry redukujące zawierają grupę hemikatalową lub hemiacetylową: maltoza, melobioza,
celobioza, gemobioza, laktoza, izomaltoza
Jakie są inhibitory dla dehydrogenazy bursztynianowej: kw malonowy (malonian), szczawiooctowy ,
acetylooctan i fumaran
Jakie są inhibitory dla hydrogenazybursztynianowej: szczawian, szczawioocnat, malarian
Jakiego kw tłuszczowego jest najwięcej w smalcu tłuszczowym: kw oleinowy (stearynowego)
Jednostka kw nukleinowego: nukleotyd
Jeżeli w łańcuchu DNA adenina stanowi 20% zasad heterocyklicznych, to ile stanowi tymina- 20%.
Katepsyny: enzymy proteolityczne, wewnatrzkom i zwierzęce
Kodowanie jednego aminokwasu przez więcej niż jedną trójkę jest cechą kodu genetycznego określoną
jako: zwyrodnienie kodu
Koenzym F (kwas foliowy), witamina B
2
i witamina K wytwarzają: erytrocyty
Koenzym F, Wit B
6
i Wit H: wytwarzają krwinki czerwone
Koenzym NAD+ współdziała głownie z : dehydrogenazami
Koenzym: część niebiałkowa enzymu
Kofaktorem współdziałającym z α amylazą jest: C
1
-1
Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej składa się: 3 enzymów i 5koenzymów
Kompleks syntetazy kwasów tłuszczowych tworzy - 7 enzymów.
Komplementarność zasad: A=T; G=C; A=U
Kto pierwszy użył terminu biochemia: 1903r. Neuberg;
Która witamina jest najbardziej zróżnicowana: H1
Która z reakcji jest katalizowana przez izomery: A-R-B+H20=A-B-R
Które aminokwasy zawierają peptyd 6IEDLCE : kwas glutaminowy, leucynę, izoleucynę, kwas
pioparaginowy, senjua cysteina
Które enzymy prosteolityczne są najczęściej stosowane w badaniu struktury białek: pepsyna, trypsyna,
karbopeptydaza.
Które reakcje mają bilans G < 0: egzoergiczne
Które reakcje mają bilans G < 1: endoergiczne
Które stwierdzenie jest prawdziwe: każdy koenzym jest gr prostetyczną
Którego kw RNA jest najwięcej: tRNA
Który aminokwas nie posiada stereo izomerów: beta alanina
Który aminokwas zawierają peptyd SIEDLCE: kwas glutaminowy, leucyna, izoleucyna, kwas
asparginowy, seryna, cysteina
Który produkt spożywczy zawiera najwięcej białka: mięso drobiowe (18-25); jajo kurze (12-13)
Który z kwasów nukleinowych jest najbardziej zróżnicowany: r-RNA
Kwas 3-fosfoglicerynowy pod wpływem fermentacji glicerynowej przechodzi w: kwas pirogronowy
Kwas amino lewulinowy występuje w: syntezie porfiryn
Kwas foliowy: (wit B9) wchodzi w skład CoF
Kwas karbamoilofosforanowy Jest produktem pośrednim podczas syntezy: nukleotydów
pirymidynowych
Kwas linolowy zawiera: witaminę G niezbędną dla rozwoju ssaków
Kwas linolowy zawiera: Wit F niezbędną do rozwoju ssaków
Kwas liponowy to: dwutiulowa pochodna kwasu oktanowego
Kwasy nukleinowe posiadają budowę: liniową
Kwasy tłuszczowe zawierają litofilną gr karboksylową lipofobną gr-> łańcuch węglowodorowy;
glikoprotaminy->krzępnięcie krwi
Kwasy uronowe powstają przez utlenienie OH przy węglu: najdalej oddalonym od węgla
anomerycznego
Malonian i szczawiooctan to inhibitorykompitycyjne: dehydrogenazy bursztynianowej
Maloninaszczawiooctan i acetylooctan to inhibitory : dehydrogenazy
Masa cząsteczkowa białka wynosi 30 000. Określić przybliżoną masę cząsteczkową odpowiedniego
mRNA (matrycowego dla tego białka): 270 000
Mechanizm biosyntezy okazaki? Jest związany z enzymem: ligazą DNA
Mechanizm represji dotyczy regulacji procesów - anabolicznych.
Mechanizm represji reguluje: anabolizm
Metionina to: aminokwas siarkowy egzogenny
Metionina: aminokwas egzogenny, niepolarny
Miejscem wiązania substratu z enzymem jest: centrum aktywne
Najmniejsza różnica potencjałów pomiędzy dwoma układami przy przenoszeniu elektronów powinna
wynosić: ok. 0,17r
Najpopularniejszy enzym deaminacji: dehydrogenaza glukaminowa
Najważniejszym enzymem podczas transportu aktywnego jest: ATP-aza Na
+
/K
+
Najważniejszym enzymem warunkującym istnienie życia jest: karboksylaza rybulozo-1,5 difosforanowa
(cykl Calvina)
Najwięcej błonnika pokarmowego występuje w: kaszach jęczmiennych
Najwięcej kwasów tłuszczowych wielonienasyconych zawierają oleje: lniany i słonecznikowy
Najwięcej nasyconych kwasów tłuszczowych występuje w: smalcu wieprzowym
Najwięcej w litosferze znajduje się: tlenu
Największa ilość energii jest uwalniana w reakcji - ATP+H20->AMP+PPn. (hydrolizy ATP)
Największa zmiana potencjału w łańcuchu oddechowym jest między: cytochromem a3 a tlenem
Największy spadek potencjału oksydacyjnego na drodze łańcucha oddechowego wystepuje podczas
przekazywania protonów i elektronów : Cyta
3
(Fe
2+
)O
2
Największy udział w budowie biomolekułposiadaja: O,,C N, H
Nauka o enzymach: enzymologia
Nukleotydy flawinowe są spokrewnione z: witaminą B2
O ile rośnie potencjał w łańcuchu oddechowym: 0, 16V
Obliczyć ilość energii w cząst. ATP z przemiany acetylo-CoA w cyklu Krebsa i łańcuchu oddechowym.:
Cykl Krebsa + łańcuch oddechowy (1x acetylo- CoA - 2x CO2) : 1 GTP = 1ATP;; 1 FADH
2
= 1,5 ATP; 3
NADH = 7,5 ATP; RAZEM = 10 ATP
Obliczyć zysk energetyczny powstający w wyniku całkowitego rozkładu kwasy:
a)
Kwas palmitynowy: zawiera 16 C;
Spirala β-oksydacji= utlenianie FAD
2
7x1x1,5=10,5 ATP
=utlenianie NADH= 7x1x2,5= 17,5ATP
Cykl Krebsa= fosforylacja substratowa 8x1=8 ATP
= fosforylacja oksydacyjna 8x9=72ATP
Zysk brutto = 108ATP
Aktywacja palmitylko-CoA= -2ATP
Zysk netto=106ATP
Kwas stearynowy: 120ATP (zawiera 18C)
Kwas laurynowy: 72 ATP (zawiera 12C)
Kwas mistyrynowy: 92 ATP (zawiera 14C)
Obniżenie świeżości mięsa skutkuje: wzrostem aktywności procesów katabolicznych
Oddychanie tlenowe dostarcza: 15 krotnie więcej energii niż fermentacja
Oksydaza cytochromowa skł się z: cytochromu a
3
Oksydazy to enzymy katalizujące reakcję: przenoszenia tlenu z nadtlenków na różne akceptory
Oleje schnące to: słonecznikowy i lniany
Optimum pH dla większości enzymów mieści się w granicach: 6-9
Optymalne pH dla α amylazy: pH=6,8
Optymalne pH dla: pepsyny 1; mioglobiny 7; hemoglobiny 7.07; cytochromu 9.5
Ostatni przenośnik H: koenzym Q
Peptyd o nazwie SIEDLCE zawiera:serynę, izoleucynę, leucynę, kw asparginowy, kwas glutaminowy,
cysteinę
Pirogronian i mleczan to: najlepsi prekursorzy glukoneogenezy
Pirogronian jest przekształcany w acetyloCoA jeżeli w kom. występuje zapotrzebowaniena: metabolity
CTK i biosyntezę kwasów tłuszczowych.
Podaj substraty dla danych enzymów: β-fruktofuranozydaza-skrobia; uraza-mocznik; αamylaza-skrobia
Podczas fermentacji alkoholowej u glukozy jest rozkładana do: 2 cząsteczek etanolu
Podczas rozkładu cząsteczek glukozy w warunkach aerobowych organizmu uzyskuje w porównaniu do
warunków anaerobowych : około 14,5-raza więcej energii
Podstawowym intermediatem podczas biosyntezy fosfolipidów jest: CDP –acetodiaglicerol
Podstawowymi wiązaniami chemicznymi występującymi w strukturze III-rzędowej białka są: siarczkowe,
estrowe, typu soli wewnętrznych oraz działania hydrofobowe
Podwójne wiązanie w kw tłuszczowych nienasyconych: dehydrogenazy
Podział aminokwasów na kwaśne, zasadowe i obojętne związany jest z: właściwościami
elektorforetycznymi
Poniższą reakcję katalizuje - dehydrogenaza izocytrynianowa.
Poniższą reakcję katalizuje -fosfoglicerolomaltaza. (3-fosfoglicerynian->2-fosfoglicerynian)
Pól białko złożone: metalo-, chromo-, gliko-, lipo-, fosfo-, nukleo-, hemo- proteiny
Prekursorem wszystkich fosfoglicerydów jest - CDP-diaglicerol.
Prekursorem związków aromatycznych jest: kwas benzoesowy
Priony to białka wywołujące chorobę - Creutzfelda-jacoba.
Proces biosyntezy białka rozpoczyna się do: N-formylometioniny
Proces biosyntezy kwasów tłuszczowych przebiega w - cytoplazmie.
Proces glikolizy przebiega w: cytoplazmie
Proces tłumaczenia informacji genetycznej zawartej w mRNA na język aminokwasów: translacja
Proces w którym następuje redukcja i synteza CO
2
:cykl Calvina Bens (CO
2
+1,5 rybulozobisfosforan)
Rrubisco
Produktami dehydrogenazy izocytrynianowej są: kwas α-ketoglutarowy i dwutlenek węgla
Produktami reakcji transami nacji: α-ketokwas i aminokwas
Produktami reakcji z udziałem liazy argininobursztynianowej są: arginina i kwas fumarowy
Produktami szlaku pentozo fosforanowego są: 6 cząstek CO
2
i 2 czast triozo fosforanu
Produktem działania karbamoilotransferazyornitynowej jest: cytrulina
Produktem działania ornitozy choryzmanowej jest: kwas prefenowy
Protaminy to: białka globularne (należą do polipeptydów), białka proste
Przekształcenie treoniny w izoleucynę stanowi doskonały przykład mechanizmu: autoregulacji
metabolizmu komórkowego
Przepisywanie informacji z mRNA na język aminokwasów: translacja
Przykładem białka o strukturze 4-rzędowej jest: hemoglobina
Pula AcetyloCoA: ciała ketonowe, cholesterol, amidy tłuszczowe
Reakcja ATP+H
2
OAMP+PPntowarzyszy G
o
równa 8kcl/mol
Reakcja ATP+H
2
OAMP+PPn towarzyszy ΔG
o
: 7,3 kcal
Reakcja glikogen->glukozo-1-fosforan katalizuje: fosforylaza
Reakcja najbardziej energetyczna: ATP+H
2
O->AMP+PPi+800kcal
Reakcja ninhydrynowa jest przykładem - reakcji na wykrywanie grup a-aminowych aminokwasów.
Reakcja ninhydrynowa: wykrycie grupy tiaminowej w białkach
Reakcja odszczepienia kreślonej grupy z utworzeniem wiązania podwójnego katalizują: liazy
Reakcja z rezorcyną służy do wykrywania- ketoz (odczynnik Seliwanowa)
Reakcje chemiczne w których wytwarzany jest ATP nazywamy - fosforyzacjami.
Reakcje katalizowane przez koenzym A: reakcja kw karboksylowych, biosynteza kw tłuszczowych, cykl
Krebsa, β oksydacji
Reakcję 2 H
2
O
2
-> 2H
2
O+O
2
jest katalizowana przez: katalazę
Reakcję H2C03 -> C02+H20 katalizuje: anhydroza węglanowa
Reakcję przemiany aldozy w ketozę katalizują: izomerazy
Regulator w glikolizie to: fosfofruktokinaza
Reowirusy RNA: dwuniciowy
Represja i indukcja to mechanizmy regulacji – wewnątrz kom. syntezy białek enzymatycznych.
Równanie glikolizy:glukoza+2ADP+2Pn+2NAD
+
-> 2 pirogronian+ 2ATP+ 2NADH + 2H
+
+ 2H2O(jest
egzoergiczna)
Równanie glukoneogenezy: 2 pirogronian+ 4 ATP+ 2GTP+2NADH +2H
+
+6H20-> glukoza +2NAD
+
+ 2H
+
+
4ADP + 2GDP + 6Pn(jest endogernicza)
Ruchomy zasób białek w organizmie zwierzęcym to: ruchliwa metaboliczna cześć strukturalnych białek
komórkowych
Sekwencję aminokwasów insuliny określił: Singer 1955r.
Skład pierwiastkowy aminokwasów: C, O, N, H, S
Skład wosku pszczelego: z alkoholi: C16-cetylowy; C26-cerylowy; C30-mirycylowy; C31-melisylowy
Skrobia jest hydrolizowana do maltozy i izomaltozy przez: β-amylazę i izoamylazę
Skrót TLC oznacza: chromatografie cienkokomorkową lub kolumnową
Smalec wieprzowy zawiera w największych ilościach kwas - oleinowy.
Spalanie w butli fotometrycznej daje: 1g białka: 17,6 kJ i 0,47g H
2
O; 1g węglowodanów- 23,4 kJ i 0,55g
H
2
O; 1g tłuszczu: 38,4g kJ i 1,07 H
2
O
Spirala β-oksydacji to - utlenianie kwasów tłuszczowych.
Stała MichaelisaKm=ISI Km+ISI=215 stężenie substratu M/dm
3
Stosunek A+C:T+G w cząsteczce DNA jest równy: 1
Stosunek wydzielanego Co2 do pobranego O2 nazywa się współczynnikiem oddechowym (WO).
Współczynnik WO dla glukozy jest równy: 1.0
Struktura II rzędowa białek – śruba prawoskrętna: α heliks; śruba lewoskrętna ustabilizowana wiązań
wodorowymi
Synteza glikogenu ma miejsce, gdy w kom. wyst. - nadmiar glukozo-6-P i ATP.
Synteza karbamoilofosforanowazuzywa: 2 czasteczki ATP
Synteza łańcucha polipeptydowego: N do C końca
Synteza RNA jest zlokalizowana w - jąderku.
Szalak Estera-Dandrofa pełni podobne funkcje jak : szlak pentozofosforanowy albo ma podobne
znaczenie jak cykl Krebsa
Szlak metaboliczny to przemiana w której: substrat jest przekształcany w produkt na drodze kolejnych
reakcji
Teoria fragm. Okuzaki-enzymy: prymasa, polimeraza RNA, DNA, ligazy, egzo-
Teoria Koshlanda to: teoria indukcyjnego dopasowania enzymu i substratu
Teoria pułapki wyjaśnia mechanizm katalizy - hydrolaz.
Teoria pułapki: działanie enzymu
Tioliza: to rozpad 3-oksoacylu pod wpływem 3-oksoliolazy z udziałem 2 cząstek CoA
Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Jako źródła energii mogą być zastąpione przez: cukrowce
Tłuszcze zmagazynowane w zwierzęcej tkance tłuszczowej stanowią podstawowe źródło: energii
trypsyna łączy:Arginina, lizyna
Trypsyna rozbija wiązania: Arg, cys
Tworzenie glukozy z CO
2
i H
2
O wynosi 2870 kJ (686kcal)= 30%
Typowym enzymem wykazującym optimum w zakresie pH zasadowym jest arginina; arginaza
U bakterii substancje zapasowe są transportowane w postaci: estrów fosforanowych
Ubichinon: koenzym Q w mitochondriom COQH
2
Układy wieloenzymowe to - enzymy tworzące ciągi reakcji następczych.
Ureaza należy do klasy enzymów (podaj nr i nazwę klasy): hydrolazy; 3 klasa
Ureaza wykazuje specyficzność: absolutną
W wyniku denaturacji białka zostaje zniszczona struktura: 2 i 3 rzędowa
W białkach zwierząt występują wyłącznie konfiguracje w konfiguracji: α
W celu klasyfikacji enzymu podać: nazwę, kod, reakcję, pochodzenie enzymu
W celu poprawnego określenia enzymu należy podać: 4 cyfrowy kod, nazwę systemową, kod i
katalizowaną reakcję.
W glikogenezie omijane są reakcje: przekształcenie pirogronianu w fosfoenolopirogronian,
przekształcenie fruktozo-1-6difosforab w fruktozo-6-P, przekształcenie glukozo-6-P w glukozę
W glikoneogenezie nieodwracalna jest reakcja: przeniesienie fosforanu z fosfornolopirogronianu
napad a więc powstanie kw pirogronowego
W glukoneogenezie omija się reakcje: pirogronian – fosfoendopirogronian PEP 1,6 biofosfofruktozy- 6
fosf. frukto 6 glukozo (P)-glukoza
W jakich granicach mieści się pH aminokwasów: 2,5 – 11
W kodzie genetycznym 6 trójek koduje: argininę
W którym z poniższych wosków występuje agnosterol - lanolina.
W lokalizacji i mapowaniu genów ważną rolę odgrywają: restrykcyjne endonukleazy
