Indyk w migdałach 



 

600 g piersi indyczej  



 

1 jajko  



 

100 g płatków migdałowych  



 

sól  



 

pieprz  



 

olej do smażenia  

Solidny kawał indyczej piersi pokroić w poprzek 

włókien  na  centymetrowe  plastry.  Mięso  rozbić 
tłuczkiem  (podobnie  jak  na  schabowe)  i  pokroić  na 
mniejsze  porcje.  Indycze  plastry  przyprawić  solą  i 
pieprzem,  panierować  w  roztrzepanym  jajku  i 

płatkach migdałowych. 

 

Na  patelni  rozgrzać  olej  (najlepszy  będzie 

arachidowy).  Dodać  kostkę  masła.  Wrzucić  kawałki 

mięsa i szybko usmażyć z obu stron. 

Podawać  z  sałatą  i  połówkami  pomidorków 

koktajlowych  (warzywa  posolić,  skropić  oliwą  i 

sokiem z cytryny).