2015-04-21
1
Związki organiczne w kosmetyce
Estry
WOSKI
H
3
C
CH
2
C
O(CH
2
)
m
CH
3
O
n
Związki organiczne w kosmetyce
Estry
PODZIAŁ WOSKÓW
NATURALNE
SYNTETYCZNE
ZWIERZĘCE
ROŚLINNE
MINERALNE
n = 24, 26, 28; m = 15, 23, 25, 29
wosk pszczeli
Związki organiczne w kosmetyce
Estry
H
3
C
CH
2
C
O(CH
2
)
m
CH
3
O
n
cera flava
cera alba
2015-04-21
2
n = 29; m = 25
wosk carnauba
Związki organiczne w kosmetyce
Estry
H
3
C
CH
2
C
O(CH
2
)
m
CH
3
O
n
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C
CH
2
HO
OH
etano-1,2-diol
glikol etylenowy
H
3
C CH
CH
2
OH
OH
propano-1,2-diol
glikol propylenowy
H
2
C
H
2
C
O
OH
C
O
(CH
2
)
16
CH
3
monostearynian glikolu
H
3
C CH
CH
2
OH
O
C
O
(CH
2
)
14
CH
3
monopalmitynian propano-1,2-diolu
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C CH
HO
CH
2
OH
O
C
O
R
H
2
C CH
O
CH
2
OH
O
C
O
R
C
O
R
H
2
C CH
O
CH
2
O
O
C
O
R
C
O
R
C
O
R
monoester
diester
triester
H
2
C CH
HO
CH
2
OH
OH
propano-1,2,3-triol
glicerol
H
2
C
HC
OH
H
2
C
OH
OH
2015-04-21
3
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C CH
O
CH
2
O
O
C
O
R
C
O
R
C
O
R
H
2
C CH
HO
CH
2
OH
OH
+
2
H
2
C CH
HO
CH
2
OH
O
C
O
R
3
H
2
C CH
HO
CH
2
OH
O
C
O
monooleinian glicerolu
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
OH
C
CH
O
H
3
C
OH
kwas mlekowy
H
2
C
CH
HO
CH
2
OH
O
C
O
H
2
C
CH
O
CH
2
OH
O
C
O
C
CH
O
H
3
C
HO
HLB = 2-3
HLB = 5-6
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
sorbitol
O
HO
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH
O
HO
OH
OH
OH
D
-H
2
O
+
sorbitan
główny produkt
2015-04-21
4
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
O
HO
OH
OH
OH
CH
3
(CH
2
)
16
COOH
H
+
, temp.
monostearynian sorbitanu
Span
O
HO
OH
O
OH
C
O
(CH
2
)
16
CH
3
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C
CH
2
O
R-OH
+
n
R
O
(CH
2
CH
2
O
)n H
alkohol tłuszczowy
oksyetylenowany alkohol tłuszczowy
tlenek etylenu
O
O
O
O
O
(CH
2
CH
2
O)x
(CH
2
CH
2
O)z H
(CH
2
CH
2
O)w H
z(OH
2
CH
2
C)
C
O
(CH
2
)
10
CH
3
O
HO
OH
OH
OH
Tween 20
HLB 16,7
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C CH
O
CH
2
O
O
C
O
R
(CH
2
CH
2
-
O
)n
CH
2
CH
2
O
H
n(
O
-H
2
CH
2
C)
H
O
H
2
CH
2
C
H
2
C CH
HO
CH
2
OH
O
C
O
R
monoester gliceryny
H
2
C
CH
2
O
n
Emulgator w/o
2015-04-21
5
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C
HC
H
2
C
O
O
O
C
C
C
O
O
O
Tłuszcze zwierzęce
3
NaOH
H
2
C
HC
H
2
C
OH
OH
OH
+
C
O
+
Na
-
O
tripalmitynian glicerolu
palmitynian sodu
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
Tłuszcze roślinne
H
2
C
HC
H
2
C
O
O
O
C
C
C
O
O
O
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
LK
– liczba kwasowa
LZ
– liczba zasadowa
LE
– liczba estrowa
2015-04-21
6
HC
CH
I
I
HC
CH
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
LI
– liczba jodowa
+
I
2
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
LN
– liczba nadtlenkowa
2KI + O
3
I
2
+ K
2
O + O
2
Certyfikat analizy: OLEJ JOJOBA
LK < 0,4
LN < 2,0
LI
79 – 89
LZ > 88
n
D
1,4650 – 1,4700
MASŁO SHEA
LK
0,06
LN < 0,1
LI
60
t.t. = 30,6
o
C
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C CH
O
CH
2
O
O
C
O
R
C
O
R
C
O
R
zmydlanie
R
C
O
OH
redukcja
R
CH
2
OH
trójglicerydy
kwasy tłuszczowe
alkohole tłuszczowe
R
C
O
O
-
NH
4
+
NH
3
dehydratacja
R
C
O
NH
2
R
C
N
R
CH
2
NH
2
aminy tłuszczowe
amidy
kwasów tłuszczowych
nitryle
kwasów tłuszczowych
2015-04-21
7
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
H
2
C CH
O
CH
2
O
O
C
O
R
C
O
R
P
HO
HO
O
liposom
podwójna membrana
lipidowa
fosfolipid
Związki organiczne w kosmetyce
Estry alkoholi polihydroksylowych
Lecytyny
(gr. Lekithos – żółtko)
H
2
C CH
O
CH
2
O
O
C
O
R
C
O
R
P
HO
HO
O
CH
3
N
H
3
C
CH
2
CH
3
CH
2
OH
Cl
fosfogliceryd
cholina
H
2
C CH
O
CH
2
O
O
C
O
R
C
O
R
P
O
O
O
H
2
C
H
2
C
N
H
3
C
CH
3
H
3
C
b
-lecytyna
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
O
C
N
amid N,N-dietylowy kwasu oktanowego
amid N,N-dietylowy kwasu kaprylowego
O
C
N
R
R
2
R
1
C
CH
3
N
O
amid N,N-dietylowy kwasu m-metylobenzoesowego
2015-04-21
8
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
O
C
H
2
N
NH
2
mocznik (urea)
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
O
C
HN
NH
Cl
Cl
Cl
Cl
1,3-bis-(3,4-dichlorofenylo) mocznik
TCC
24
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
N
H
H
N
O
O
HN
H
2
N
O
alantoina
N
H
N
O
O
HN
H
2
N
O
Al
OH
Cl
chlorohydroksyalantoinian glinowy
2015-04-21
9
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
O
C
R
NH
N
CH
3
CH
3
O
C
R
N
OH
OH
O
C
R
NH
OH
Foamol B
MEA
DEA
Laureamid DEA
R = C
11
H
23
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
O
C
OH
R
OH
H
2
N
+
T
-H
2
O
mieszanina produktów
O
C
O
R
CH
3
OH
H
2
N
+
-H
2
O
T
O
C
NH
R
OH
OH
H
N
OH
O
C
N
R
OH
OH
O
C
O
R
CH
3
+
-H
2
O
T
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
Ceramidy
2-aminooktadec-4-eno-1,3-diol
sfingozyna
Ceramid
sfingolipid
OH
NH
2
OH
OH
NH
OH
C
O
2015-04-21
10
Związki organiczne w kosmetyce
Amidy
R
S
O
O
OH
R
S
O
O
NH
2
kwas sulfonowy
sulfonamid
S
N
-
Na
+
O
O
O
sacharynian sodu
N
H
S
O
O
CH
3
O
O
acesulfam