B. TEKSTY Z LUKAMI:
S
KROBIA
jest cukrem, w którego skład wchodzą dwa wielocukry tj. amyloza i amylopektyna. Jej podstawowym
budulcem jest glukoza i maltoza
Odkłada się w komórkach roślin w postaci ziaren (granulek, gałeczek
)
Skrobia jest najważniejszym
polisacharydem zapasowym u roślin które magazynują go w owocach, nasionach, korzeniach w formie
ziaren w liściach, bulwach, rdzeniu łodygi i kłączach
Frakcje skrobi:
- amyloza:
30% rozpuszczalna w wodzie
cząsteczki nierozgałęzione
połączone wiązaniem α-1,4 o-glikozydowym
barwi się płynem Lugola na niebiesko
- amylopektyna:
70% nierozpuszczalna w wodzie
cząsteczki mają rozg. połączone z łańcuchem
głownym wiązaniem α-1,6 o-glikozydowym
barwi się płynem Lugola na czerwono
F
LOEM
– tkanka wyspecjalizowana w przewodzenie substancji zapasowych. Tkanka niejednorodna.
Składa się z:
rurek sitowych,
komórek towarzyszących (okrytonasienne) i komórek albuminowych (nagonasienne)
miękiszu łykowego,
włókien łykowych
Charakterystyczne perforacje na ścianach poprzecznych to sita
przez pory tych sit przenika cytoplazma,
łącząc ze sobą człony rurki sitowej. Pory wyłożone są wielocukrem - kalozą
PROCES ŁĄCZENIA MIESZAŃCÓW SOMATYCZNYCH CZYLI FUZJA PROTOPLASTÓW
Proces pobudzania łączenia się (zlewania) dwóch lub więcej protoplastów nazwany jest fuzjonowaniem
protoplastów Prowadzi do powstawania komórek mieszańcowych, a można go uzyskać posługując się
zarówno protoplastami komórek rozrodczych (generatywnych), jak i somatycznych. Fuzjonowanie
protoplastów komórek generatywnych jest jedną z dróg pokonywania barier krzyżowalności roślin. Z
protoplastów komórek somatycznych, w wyniku ich łączenia, uzyskuje się mieszańce zwane
somatycznymi
