background image

Dieta pla

ż

 południowych 

ETAP PIERWSZY - jesz inaczej i tracisz kilogramy  

Trwa 2 tygodnie. Jest najtrudniejszy, bo organizm musi si

ę

 przyzwyczai

ć

 do nowego (cz

ę

sto znacznie 

ż

ni

ą

cego si

ę

 od obecnego) sposobu od

ż

ywiania. Zdarza si

ę

ż

e ch

ęć

 na ulubione produkty jest 

trudna do pokonania. Na talerzu powinno si

ę

 teraz znale

źć

 du

ż

o białka, ale mało w

ę

glowodanów. 

Zjadasz trzy główne posiłki i dwie przek

ą

ski. Komponujesz je sama - nie liczysz kalorii ani nie wa

ż

ysz 

produktów.  

Wskazane: chude mi

ę

sa i białe sery, ryby, jaja, orzechy, grzyby, serek tofu, warzywa o niskim indeksie 

glikemicznym (poni

ż

ej 60).  

Niedozwolone: pieczywo, ry

ż

, ziemniaki, makaron, tłuste sery, masło, tłuste mleko, jogurt, ciasta i 

słodycze, alkohol, owoce i soki owocowe.  

14 dni bez cukru i m

ą

ki normuje produkcj

ę

 insuliny. Dzi

ę

ki temu maleje ochota na słodycze. Po 2 

tygodniach powinna

ś

 wa

ż

y

ć

 kilka kilogramów mniej i mie

ć

 płaski brzuch.  

Przykładowy jadłospis  

Ś

niadanie: sok pomidorowy, omlet z pieczarkami, chudy ser, herbata ziołowa lub kawa z 

odtłuszczonym mlekiem  

Przek

ą

ska (godz. 10-11): chudy biały ser  

Obiad: sałatka z szynki, chudego sera, orzechów, doprawiona sosem z oliwy z oliwek i octu winnego  

Przek

ą

ska (ok. godz. 16): pomidory z mozzarell

ą

.  

Kolacja: pier

ś

 kurczaka z grilla, gotowane na parze brokuły, seler i 

ś

wie

ż

e pomidory, sałata  

Deser: 100 g chudego twaro

ż

ku wymieszanego z ły

ż

k

ą

 kakao, esencj

ą

 waniliow

ą

, ły

ż

eczk

ą

 kawy 

rozpuszczalnej i odrobin

ą

 słodziku  

ETAP DRUGI - wzbogacasz menu, a waga nadal spada  

Sama ustalasz, jak długo potrwa - najlepiej do uzyskania wymarzonej wagi. Kilogramy b

ę

dziesz teraz 

traci

ć

 nieco wolniej, powinna

ś

 jednak swój codzienny jadłospis wzbogaci

ć

 o nowe produkty.  

Wskazane: razowe pieczywo, niełuskane kasze, br

ą

zowy ry

ż

, niektóre owoce, gorzka czekolada.  

Niedozwolone nadal s

ą

: ziemniaki, pszenny chleb, buraki, marchewka, kukurydza, lody, d

ż

emy, z 

owoców: arbuz, banany, brzoskwinie, ananas.  

Cały czas obserwuj swoj

ą

 wag

ę

. Je

ś

li dłu

ż

szy czas stoi w miejscu, zredukuj owoce do jednej sztuki 

dziennie, a chleb zast

ą

p owsiank

ą

 (1/2 fili

ż

anki płatków owsianych gotuj w fili

ż

ance wody lub chudego 

mleka mniej wi

ę

cej przez 4 minuty).  

Przykładowy jadłospis  

Ś

niadanie: jogurt z truskawkami lub jagodami oraz otr

ę

bami, herbata ziołowa lub kawa z 

odtłuszczonym mlekiem  

Przek

ą

ska (godz. 10-11): jajko na twardo lub chudy serek polany ły

ż

eczk

ą

 miodu  

background image

Obiad: pieczony pstr

ą

g, mieszanka warzyw (np. brokuły, papryka, zielony groszek) polana 2 ły

ż

kami 

sosu sojowego, pół główki du

ż

ej sałaty, przyprawionej oliw

ą

 i octem winnym  

Przek

ą

ska (ok. godz. 16): gruszka, kawałek chudego sera  

Deser: 4 truskawki polane ły

ż

eczk

ą

 rozpuszczonej, gorzkiej czekolady  

Kolacja: filet z indyka, kasza kuskus, sałata z pomidorami  

ETAP TRZECI - trzymasz wag

ę

, ale uwa

ż

asz na to, co jesz  

Tak naprawd

ę

 ten etap nie jest 

ż

adn

ą

 diet

ą

. Znowu mo

ż

esz je

ść

 prawie wszystko. Wa

ż

ysz ju

ż

 

przecie

ż

 tyle, ile chciała

ś

. Teraz najwa

ż

niejsze, 

ż

eby

ś

 od

ż

ywiała si

ę

 według zasad, których nauczyła

ś

 

si

ę

 w pierwszym i drugim etapie. Dania główne mog

ą

 by

ć

 bogatsze, nie trzeba równie

ż

 rezygnowa

ć

 z 

deseru - wa

ż

ne jest tylko, aby

ś

 posiłki komponowała z produktów o IG poni

ż

ej 60.  

Od czasu do czasu mo

ż

esz nawet si

ę

ga

ć

 po złe w

ę

glowodany, ale powinna

ś

 nauczy

ć

 si

ę

 je 

neutralizowa

ć

. Je

ś

li masz ochot

ę

 np. na bagietk

ę

 czy marchewk

ę

, jedz j

ą

 z dodatkiem sera lub oliwy z 

oliwek - to spowolni przetwarzanie cukrów. Je

ś

li jednak zbyt cz

ę

sto b

ę

dziesz ulegała pokusie i 

zauwa

ż

ysz, 

ż

e waga niebezpiecznie idzie w gór

ę

 - wró

ć

 na tydzie

ń

 do pierwszego etapu, a po 

odzyskaniu dawnej wagi łagodnie przejd

ź

 do trzeciego.  

Dla regularnej pracy trzustki (wydzielaj

ą

cej insulin

ę

) trzy posiłki dziennie wystarczaj

ą

. Aby jednak nie 

ryzykowa

ć

ż

e mi

ę

dzy posiłkami poczujesz niezno

ś

ne ssanie w 

ż

ą

dku, miej zawsze pod r

ę

k

ą

 co

ś

 na 

przek

ą

sk

ę

, np. kilka orzeszków.