Orzechowe 

z pianką 

 

Ciasto : 

20dkg orzechów mielonych 
10dkg wiórków kokosowych 
6 białek 
½ szklanki maki 
3 żółtka 
1 szklanka cukru 
łyżeczka proszku do pieczenia 
 

Pianka: 

½ litra mleka 
duży budyń śmietankowy 
4łyżki cukru 
¾ kostki margaryny 
łyżka kartoflanki 
3 żółtka 
1 galaretka 
 

Ciasto: 

B

iałka ubić ,dodać cukier  ,dodać żółtka, 

po trochu dodawać orzechy ,wiórki 
,proszek  z 

mąką.  Podzielić na dwie 

blachy. 
Piec 15 min. W 180

o

C. 

Pianka: 

½ szklanki  mleka zagotuj z cukrem, 
resztę wymieszać z budyniem, żółtkami i 
mąką kartoflaną. Wlać do mleka-mieszać 
aż zgęstnieje, zdjąć z ognia wsypać 
galaretkę, mieszać aż się rozpuści. 
Jak masa ostygnie zmi

ksować z 

marga

ryną. 

 
P

rzełożyć ciasta masą. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Galaretkowiec 

 
 

 
2 galaretki (

różne kolory) 

2łyżki żelatyny 
½ litra śmietany 18% 
1 szklanka mleka  
M

asło do formy 

 
 
Galaretki 

rozpuścić (każdą osobno ) 

w 1 szklance wody 
żelatynę rozpuścić w odrobinie zimnej 
wody połączyć z gorącym mlekiem, 
zagotować z cukrem i ostudzić. dodać 
śmietanę, schłodzić. 
Galaretki 

pokroić w kostki wrzucić w formę 

wysmarowaną masłem, zalać tężejącym 
białym, schłodzić.