Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
9
SYSTEM
JEVEN
Oznaczenie wyrobu
Okap nawiewno-wyciągowy
JSI-R 3000x2600x540-10x160-3x315 +2700 -3050
materiał
ścian okapu
R - stal
nierdzewna
S - szkło
wysokotem-
peraturowe
Długość
Szerokość
Wysokość
Ilość i wymiar króćców
powietrza nawiewanego
Ilość i wymiar króćców
powietrza wyciąganego
Ilości powietrza nawiewanego, m
3
/h
Ilości powietrza wyciąganego, m
3
/h
Zastosowanie i właściwości
JSI to okap nawiewno-wyciągowy. Okap wyposażony jest
w komory z dyszami formującymi strumień świeżego
powietrza, nawiewanego w postaci wiązki wychwytującej
do wnętrza okapu.
Działanie to wspomaga wychwytywanie zanieczyszczeń
i oparów oraz kierowanie ich poprzez fi ltry do wyciągu.
Ognioodporne fi ltry cyklonowe JCE, są ekstraktorami
oddzielającymi tłuszcz z powietrza wyciąganego z kuchni.
Funkcja nawiewu świeżego powietrza do strefy pracy
w kuchni, znajduje się na zewnętrznej powierzchni ścian
bocznych okapu w postaci elementów nawiewnych.
Ponadto w dolnej części elementu nawiewnego znajdują
się dysze obrotowe z bezpośrednim nawiewem świeżego
powietrza przeznaczonego do indywidualnej regulacji.
W skład okapu wchodzą:
- zewnętrze elementy nawiewu świeżego powietrza wraz
z regulacją kierunku przepływu i dyszami obrotowymi,
- wewnętrzne komory nawiewu świeżego powietrza
z dyszami formującymi wiązkę wychwytującą wyposażone
w króćce pomiarowe,
- ognioodporne fi ltry cyklonowe cylindryczne JCE
wraz z króćcem pomiaru,
- obudowa zewnętrzna okapu wraz z króćcami
przyłączeniowymi powietrza wyciąganego z okapu
i nawiewanego do wnętrza okapu oraz powietrza
nawiewanego z okapu do strefy pracy w kuchni,
- oświetlenie.
Materiał
Obudowa okapu oraz większość części składowych
wykonana jest ze stali nierdzewnej (AISI 304).
Ściany okapu mogą być wykonane również ze szkła
wysokotemperaturowego (oznaczenie okapu JSI-S).
Wyposażenie dodatkowe
Płyty maskujące przeznaczone do maskowania przestrzeni
pomiędzy górną krawędzią okapu, a sufi tem.
Możliwość zastosowania fi ltrów siatkowych FF oraz fi ltrów
ultrafi oletowych UV. Możliwość standardowego zabezpie-
czenia przeciwpożarowego w okapie.
Okap nawiewno-wyciągowy JSI z wiązką wychwytującą
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
10
SYSTEM
JEVEN
Funkcje okapu JSI
1. Wlot powietrza nawiewanego z centrali wentylacyjnej lub wentylatora
nawiewu do komory wewnętrznej oraz elementu nawiewnego okapu
odbywa się poprzez króciec wlotowy.
2. Element nawiewny z okapu, nawiewa świeże powietrze do strefy kuchni.
W dolnej części elementu nawiewnego, znajdują się dysze obrotowe
przeznaczone do indywidualnego ustawienia i manualnej regulacji.
3. Zanieczyszczenia powstałe podczas termicznej obróbki żywności,
wciągane są do wnętrza okapu.
4. Dysze z komory wewnętrznej formują strumień świeżego powietrza
w postaci wiązki wychwytującej, która indukcyjnie wspomaga
skierowanie zanieczyszczeń i oparów poprzez fi ltry do wyciągu.
5. Cząsteczki tłuszczu są wytrącane w fi ltrach cyklonowych cylindrycznych.
Tłuszcz gromadzi się w dolnej części fi ltra - w kapsule.
6. Wyciąg powietrza po oczyszczeniu w fi ltrach cyklonowych
cylindrycznych odbywa się poprzez króciec wylotowy.
Budowa okapu JSI
1. Obudowa zewnętrzna okapu.
2. Króciec nawiewu połączony z elementem
redukującym strumień powietrza - typ INNO.
3. Oświetlenie.
4. Filtry cyklonowe cylindryczne wraz z króćcem
pomiaru powietrza wyciąganego.
5. Komora z dyszami formującymi wiązkę
wychwytującą wraz z króćcem pomiaru ilości
powietrza nawiewanego.
6. Króciec powietrza wyciąganego z przepustnicą.
7. Dodatkowe dysze obrotowe do regulacji nawiewu
bezpośredniego.
8. Element nawiewny świeżego powietrza
w stronę kuchni.
9. Wspornik konstrukcji.
10. Uchwyt montażowy.
7
4
3
8
1
6
5
4
2
3
9
1
5
2
10
6
Widok okapu
z góry
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
15
SYSTEM
JEVEN
Model JSI okap przyścienny
Model JSI typ wyspa
Model JVI okap przyścienny
Model JLI okap przyścienny
Długość, szerokość, C i E okapu możemy dobierać
dowolnie.
Maksymalny wymiar modułu to 3000 mm x 1800 mm.
Tabelka powyżej przedstawia standardowe wymiary okapów
JSI, JVI, JLI.
W przypadku pytań dotyczących danych technicznych
prosimy o kontakt z naszą fi rmą.
Zapewniamy indywidualny dobór okapu zgodnie
z zapotrzebowaniem każdego klienta.
Wymiary JSI, JVI, JLI
B Wysokość F
ØD
G E min. K min.
M
mm
mm
mm mm mm mm
mm
mm
200
330
290 160 100 400
340
65
540
500 160 100 400
340
65
500
330
290 200 125 700
500
110
540
500 250 150 800
550
110
C
A
A
szerokość
220
E
E
K
moduł
długość
B
ØD
wysokość
szerokość
M
A - A
F
95
szerokość
E
E
K
długość
B
C
G
Ø 200/315/400
ØD
moduł
C
szerokoś
ć
220
moduł/2
1000
moduł
długość
Ø 200/315/400
Ø100
C
szerokość
220
moduł
długość
Ø 200/315/400
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
16
SYSTEM
JEVEN
Wielkość strumienia nawiewu, okapy JSI, JVI
Spadek ciśnienia, dane akustyczne, długość strumienia powietrza nawiewanego JSI
Zalecana wielkość strumienia nawiewu z elementu
nawiewnego zgodnie z wymiarami poniżej - typ JSI
Zalecana wielkość wiązki wychwytującej uformowanej
z szeregu dysz w komorze - typ JVI
Wielkości strumienia nawiewanego, przedstawione
w tabelach powyżej, uzyskano przy ciśnieniu 25-35 Pa
Króciec nawiewu Ø160 mm, element nawiewny
szerokość 200 mm, wysokość okapu 330 mm
Króciec nawiewu Ø200 mm, element nawiewny
szerokość 500 mm, wysokość okapu 330 mm
Króciec nawiewu Ø 160 mm, element nawiewny
szerokość 200 mm, wysokość okapu 540 mm
Króciec nawiewu Ø 250 mm, element nawiewny
szerokość 500 mm, wysokość okapu 540 mm
Poziom mocy akustycznej (Lw), w paśmie każdej oktawy, jest obliczany poprzez dodanie
do poziomu ciśnienia akustycznego (LpA) współczynnika (Kok) Lw = LpA + Kok
Ps (Pa)
l/s
m
3
/h
60
50
40
30
25
20
16
12
10
8
7
14
25 30 40 50 60 80 100 120 160
100 200 300 500
0,5 0,8 1,4
L
0,2
(m)
dB(A) =45
dB(A) =40
dB(A) =35
dB(A) =30
redukcja
1
/
2
zamknięcia całkowicie otwarta
Ps (Pa
)
l/s
m
3
/h
60
50
40
30
25
20
16
12
10
8
7
14
25 30 40 50 60 80 100 120 160
100 200 300 500
0,5 0,8 1,4
L
0,2
(m)
dB(A) =45
dB(A) =40
dB(A) =35
dB(A) =30
redukcja
1
/
2
zamknięcia
całkowicie otwarta
Ps (Pa
)
l/s
m
3
/h
60
50
40
30
25
20
16
12
10
8
7
14
25 30 40 50 60 80 100 120 160
100 200 300 500
0,5 0,8 1,4
L
0,2
(m)
dB(A) =45
dB(A) =40
dB(A) =35
dB(A) =30
redukcja
1
/
2
zamknięcia
całkowicie otwarta
Ps (Pa
)
l/s
m
3
/h
60
50
40
30
25
20
16
12
10
8
7
14
30 40 50 60 80 100 120 160 200
100 200 300 500 700
0,5 0,8 1,4
L
0,2
(m)
dB(A) =40
dB(A) =35
dB(A) =30
dB(A) =45
redukcja
1
/
2
zamknięcia
całkowicie otwarta
Hz
125
250
500 1000 2000 4000
Kok
-3
0
2
1
-6
-16
tol.
±3
±3
±2
±3
±3
±4
Hz
125
250
500 1000 2000 4000
Kok
-2
7
4
-5
-19
-26
tol.
±6
±4
±2
±2
±3
±5
Hz
125
250
500
1000 2000 4000
Kok
-2
1
2
1
-7
-16
tol.
±3
±3
±2
±2
±3
±4
Hz
125
250
500 1000 2000 4000
Kok
6
8
4
-5
-10
-18
tol.
±3
±3
±2
±2
±3
±4
Wysokośc okapu
mm
Element nawiewny, szerokość B
200 mm
500 mm
l/s
m
3
/h
l/s
m
3
/h
330
20-45
70-160
50-90
180-325
540
40-70
145-250 100-150 360-540
Wysokośc okapu
mm
Element nawiewny, szerokość B
200 mm
500 mm
l/s
m
3
/h
l/s
m
3
/h
330
2-4
7-14
8-15
30-55
540
2-4
7-14
8-15
30-55
Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.
17
SYSTEM
JEVEN
Ilości powietrza wyciąganego, okapy JSI, JVI, JLI
Przykład: przy wymiarze Ø315 mm króćca powietrza
wyciąganego, zalecana maksymalna ilość wyciąganego
powietrza wynosi 340 l/s / 1225 m
3
/h, przy prędkości
przepływu powietrza w kanale wentylacyjnym 4,4 m/s.
Ilość fi ltrów zależy od ilości powietrza wyciąganego.
Wydajność fi ltra to 60 l/s / 215 m
3
/h (przy ciśnieniu 40-60 Pa).
Okapy SYSTEM JEVEN są wyposażane w niezbędną ilość
fi ltrów potrzebną do przebiegu prawidłowego procesu fi ltracji.
Zalecane ilości powietrza/
wymiar króćca powietrza wyciąganego
Spadek ciśnienia i dane akustyczne
Wielkość ekstrakcji tłuszczu, fi ltry JCE
Poziom mocy akustycznej, Lw
Poziom mocy akustycznej (Lw), w paśmie każdej oktawy,
jest obliczany poprzez dodanie do poziomu ciśnienia
akustycznego (LpA) współczynnika (Kok),
Lw = LpA + Kok
Poziom ekstrakcji przy spadku ciśnienia na fi ltrze 50 Pa
Poziom ekstrakcji przy spadku ciśnienia na fi ltrze 200 Pa
Współczynnik, Kok
Element nawiewny, okap typ JSI
Ustawienie otwarte - element redukcji typ INNO*
Element nawiewny, okap typ JSI
Ustawienie otwarte - element redukcji typ INNO*
Tłumienie dźwięku ∆L (dB) - okapy typ JSI, JVI, JLI
Wyciąg powietrza, okapy typ JSI, JVI, JLI
Kaseta fi ltrów JCE-2, króciec = Ø200 mm
Wyciąg powietrza, okapy typ JSI, JVI, JLI
Kaseta fi ltrów JCE-4, króciec = Ø315 mm
* Patrz dział montaż elementów okapu.
1
2
120
100
80
70
60
50
40
30
80 100 120 160 200 240 320 400 500 600 800
300 500 700 1000 1400 1800 2400
Spadek ciśnie
nia
Ps (Pa)
2
1
3
4
5
6 7 8
10
9
l/s
m
3
/h
dB(A) =50
dB(A) =40
Ilość fi ltrów
%
e
ks
tra
kc
ji
Wielkość cząsteczki (µm)
100
80
90
60
70
40
50
20
10
30
1
2
4
8
16
32
2
1
Tłumienie dźwięku (dB)
Hz
Wysokość okapu / króciec
125
250
500 1000 2000 4000
330 mm / Ø160 mm
25
10
6
12
15
25
540 mm / Ø160 mm
25
8
5
12
17
24
Hz
125
250
500 1000 2000 4000
Kok
6
5
4
-2
-9
-16
tol.
±3
±3
±2
±2
±3
±4
Tłumienie dźwięku (dB)
Hz
Wysokość okapu / króciec
125
250
500 1000 2000 4000
330 mm / Ø200 mm
17
10
10
11
18
24
540 mm / Ø250 mm
16
9
7
11
16
23
Tłumienie dźwięku (dB)
Hz
Stan przepustnicy
125
250
500 1000 2000 4000
”Przepustnica zamknięta”
3
5
4
11
10
10
”Przepustnica otwarta”
2
4
3
6
4
7
Tłumienie dźwięku (dB)
Hz
Stan przepustnicy
125
250
500 1000 2000 4000
”Przepustnica zamknięta”
12
7
7
10
10
20
”Przepustnica otwarta”
11
6
6
6
4
5
Wymiar Ø
mm
Ilość powietrza
l/s
m
3
/h
200
40-140
145-500
315
140-340
500-1225
400
340-530
1225-1910