background image

 

Garbarz skór bez włosa 

(753502) 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Robotnicy przemysłowi i rzemie

ś

lnicy 

background image

Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej, Centrum Rozwoju Zasobów Ludzkich 

Publikacja opracowana w ramach projektu systemowego pn. „Rozwijanie zbioru 
krajowych 

standardów 

kompetencji 

zawodowych 

wymaganych 

przez 

pracodawców”. Priorytet I PO KL, Działanie 1.1  

 

 

 

Krajowy standard kompetencji zawodowych 
Garbarz skór bez włosa (753502) 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
© Copyright by Centrum Rozwoju Zasobów Ludzkich, Warszawa 2013  
 
Kopiowanie i rozpowszechnianie mo

ż

e by

ć

 dokonane za podaniem 

ź

ródła 

 
 
 
 
 
 
ISBN   978-83-7951-000-9 (cało

ść

ISBN  978-83-7951-264-5 (264) 
 
Nakład 1000 egz. 
 
Publikacja bezpłatna 
 

Centrum Rozwoju Zasobów Ludzkich 
00-697 Warszawa, Aleje Jerozolimskie 65/79, tel. (22) 237-00-00, fax (22) 237-00-99  
e-mail: sekretariat@crzl.gov.pl    http://www.crzl.gov.pl 

 

 

Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji – Pa

ń

stwowego Instytutu Badawczego 

26-600 Radom, ul. K. Pułaskiego 6/10, tel. centr. (48) 364-42-41, fax (48) 364-47-65 
e-mail: instytut@itee.radom.pl      http://www.itee.radom.pl 

 

background image

 

Spis tre

ś

ci 

1.  Dane identyfikacyjne zawodu  ...................................................  

1.1.  Kod, nazwa zawodu i usytuowanie zawodu w klasyfika-

cjach .................................................................................  

1.2.  Notka metodologiczna i autorzy .......................................  

2.  Opis zawodu ................................................................................  

2.1.  Synteza zawodu  ..............................................................  

2.2.  Opis  pracy  i  sposobu  jej  wykonywania,  obszary  wyst

ę

-

powania zawodu  .............................................................  

2.3.  

Ś

rodowisko pracy (warunki pracy, maszyny  i  narz

ę

dzia 

pracy, zagro

ż

enia, organizacja pracy)  ............................  

2.4.  Wymagania  psychofizyczne,  zdrowotne,  w  tym  prze-

ciwwskazania do wykonywania zawodu  .........................  

2.5.  Wykształcenie  i  uprawnienia  niezb

ę

dne  do  podj

ę

cia 

pracy w zawodzie .............................................................  

2.6.  Mo

ż

liwo

ś

ci  rozwoju  zawodowego,  potwierdzania/wali-

dacji kompetencji .............................................................  

2.7.  Zadania zawodowe ..........................................................  

2.8.  Wykaz kompetencji zawodowych ....................................  

2.9.  Relacje  mi

ę

dzy  kompetencjami  zawodowymi  a  pozio-

mem kwalifikacji w ERK/PRK ..........................................  

3.  Opis kompetencji zawodowych ................................................   10 

3.1.  Konserwowanie,  kontrolowanie  jako

ś

ci  i  magazynowa-

nie skór surowych i gotowych Kz1  ..................................   10 

3.2.  Wyprawianie skór bez włosa Kz2  ...................................   11 
3.3.  Kompetencje społeczne KzS  ..........................................   12 

4.  Profil kompetencji kluczowych .................................................   13 

5.  Słownik ........................................................................................   14 

 
 
 

 
 

 

background image

1. Dane identyfikacyjne zawodu 

1.1. Kod, nazwa zawodu i usytuowanie zawodu  

w klasyfikacjach 

Według  Klasyfikacji  zawodów  i  specjalno

ś

ci  na  potrzeby  rynku  pracy 

(KZiS 2010): 

753502 Garbarz skór bez włosa 

Grupa wielka 7 – Robotnicy przemysłowi i rzemie

ś

lnicy (w Mi

ę

dzy-

narodowej  Klasyfikacji  Standardów  Edukacyjnych  ISCED  2011  –  po-
ziom 3).  

Grupa elementarna 7535 – Wyprawiacze skór, garbarze i pokrewni 
(w  Mi

ę

dzynarodowym  Standardzie  Klasyfikacji  Zawodów  ISCO-08  od-

powiada grupie7535 Pelt dressers, tanners and fellmongers). 

Według Polskiej Klasyfikacji Działalno

ś

ci (PKD 2007): 

Sekcja  C.  Przetwórstwo  przemysłowe,  Dział  15.  Produkcja  skór 
i wyrobów  ze  skór  wyprawionych,  Grupa  15.1.  Wyprawa  skór,  gar-
bowanie;  wyprawa  i  barwienie  skór  futerkowych;  produkcja  toreb 
baga

ż

owych,  toreb  r

ę

cznych  i  podobnych  wyrobów  kaletniczych; 

produkcja  wyrobów  rymarskich,  Klasa  15.11.,  Podklasa  15.11.Z. 
Wyprawa skór, garbowanie; wyprawa i barwienie skór futerkowych. 

1.2. Notka metodologiczna i autorzy 

Opis standardu kompetencji zawodowych wykonano na podstawie: ana-
lizy 

ź

ródeł  (akty  prawne,  klasyfikacje  krajowe,  mi

ę

dzynarodowe)  oraz 

głównie  wyników  bada

ń

  analitycznych  na  15  stanowiskach  pracy  w  5 

przedsi

ę

biorstwach  (małe  −  4,  mikro  −  1,  w  tym  produkcyjne  −  2,  usłu-

gowo-produkcyjne − 3), przeprowadzonych w marcu 2013 r. 

Zespół Ekspercki: 

  Jerzy Sikora – Garbarnia Szczakowa S.A. w Jaworznie, 

  Jan  Skiba  –  Zakład  Garbarstwa  i  Futrzarstwa  Uniwersytetu 

Technologiczno-Humanistycznego w Radomiu, 

  Aneta Klocek – Zakład Garbarski „Gofar” w Jedli

ń

sku, 

  Jadwiga  Rudecka  –  Zakład  Materiałoznawstwa,  Technologii 

Obuwia  i  Odzie

ż

y,  Uniwersytet  Technologiczno-Humanistyczny 

w Radomiu. 

 
 

background image

Ewaluatorzy: 

  Edward Witkowski – Zakład Garbarski „BELIZA” we Wsoli, 

  Jadwiga  Mucha  –  były  nauczyciel  zawodu  w  Zespole  Szkół  Za-

wodowych w Radomiu. 

Recenzenci: 

  Honorata Gralec – „Wyprawa Skór Futerkowych. Skup i sprzeda

ż

 

skór” w Radomiu, 

  Zbigniew Gregorczyk – były nauczyciel zawodu w Zespole Szkół 

Przemysłu Skórzanego w Radomiu.  

Komisja Bran

ż

owa (zatwierdzaj

ą

ca): 

  Kazimierz  Klepaczewski  (przewodnicz

ą

cy)  –  Ogólnopolska  Izba 

Bran

ż

y Skórzanej w Radomiu, 

  Tadeusz  Sadowski  –  Stowarzyszenie  Włókienników  Polskich  – 

Oddział w Radomiu, 

  Wojciech  Szczepa

ń

ski  –  Niezale

ż

ny  Samorz

ą

dny  Zwi

ą

zek  Za-

wodowy Solidarno

ść

 w Gda

ń

sku, 

  Zbigniew  Kaniewski  –  Federacja  Niezale

ż

nych  Samorz

ą

dnych 

Zwi

ą

zków Zawodowych Przemysłu Lekkiego w Łodzi. 

Data zatwierdzenia:  

  07.10.2013 r. 

background image

2. Opis zawodu 

2.1. Synteza zawodu 

Garbarz skór bez włosa przygotowuje skóry do garbowania, garbuje 

i wyka

ń

cza według ich przeznaczenia. 

2.2. Opis pracy i sposobu jej wykonywania,  

obszary wyst

ę

powania zawodu 

Garbarz skór bez włosa jest zawodem o charakterze produkcyjnym. 

Celem  pracy  garbarza  jest  przetworzenie  skóry  surowej  w  skór

ę

  wy-

prawion

ą

 licow

ą

, inaczej skór

ę

 bez włosa. Garbarz skór bez włosa sor-

tuje skóry surowe, dobiera  w partie produkcyjne, konserwuje, magazy-
nuje,  wykonuje  operacje  technologiczne:  rozmaczanie,  wapnienie,  od-
wapnianie,  wytrawianie,  piklowanie,  garbowanie  (mineralne,  ro

ś

linne, 

ż

ywicowe,  kombinowane).  Sortuje  otrzymany  półfabrykat  w  zale

ż

no

ś

ci 

od  przeznaczenia:  skóry  na  wierzchy  obuwia,  podszewki,  odzie

ż

,  ga-

lanteri

ę

,  spodowe,  tapicerk

ę

  meblow

ą

  i  samochodow

ą

,  wyroby  rymar-

skie. Odpowiedzialny jest za prawidłowe eksploatowanie i u

ż

ytkowanie 

maszyn  i  urz

ą

dze

ń

  oraz  kontrolowanie  urz

ą

dze

ń

  sterowniczych  proce-

su technologicznego. 

2.3. 

Ś

rodowisko pracy (warunki pracy, maszyny  

i narz

ę

dzia pracy, zagro

ż

enia, organizacja pracy) 

Miejscem pracy garbarza skór bez włosa s

ą

 garbarnie. Garbarz po-

sługuje  si

ę

  r

ę

cznymi  i  mechanicznymi  narz

ę

dziami  do  ci

ę

cia  i  okrawa-

nia. Obsługuje maszyny i urz

ą

dzenia: odmi

ęś

niarki, dwojarki, strugarki, 

wy

ż

ymarki,  zmi

ę

kczarki,  suszarki  pró

ż

niowe,  prasy,  szlifierki,  kadzie, 

agregaty  do  natrysku  skór,  rolkortery,  foliarki,  b

ę

bny  garbarskie.  Gar-

barz jest nara

ż

ony na pył, opary i niebezpieczne substancje chemiczne 

mog

ą

ce powodowa

ć

 podra

ż

nienie oczu i układu oddechowego, alergie 

i  oparzenia.  W  czasie  obsługi  urz

ą

dze

ń

  z  obracaj

ą

cymi  si

ę

  wałkami 

istnieje niebezpiecze

ń

stwo urazów r

ą

k. Wykonywanie zawodu garbarza 

skór  bez  włosa  zwi

ą

zane  jest  z  prac

ą

  w  pozycji  stoj

ą

cej  oraz  prze-

mieszczaniem  ci

ęż

kich  ładunków  obj

ę

to

ś

ciowych,  co  mo

ż

e  by

ć

  przy-

czyn

ą

 dolegliwo

ś

ci układu mi

ęś

niowo-szkieletowego. Garbarz skór bez 

włosa  pracuje  w  pomieszczeniach  lub  halach  produkcyjnych,  które 
powinny  mie

ć

  sprawn

ą

  wentylacj

ę

  oraz  dobre  o

ś

wietlenie  naturalne 

b

ą

d

ź

 sztuczne. Praca w zakładach garbarskich mo

ż

e by

ć

 jedno-, dwu- 

lub  trzyzmianowa.  Garbarz  skór  bez  włosa  w  zale

ż

no

ś

ci  od  wielko

ś

ci 

zakładu garbarskiego mo

ż

e pełni

ć

 rol

ę

 podwładnego lub zwierzchnika.  

background image

2.4. Wymagania psychofizyczne, zdrowotne,  

w tym przeciwwskazania do wykonywania zawodu 

Wykonywanie zawodu garbarza skór bez włosa wymaga umiej

ę

tno-

ś

ci  oceny  organoleptycznej  surowców,  półproduktów  i  wyrobów  goto-

wych.  Wymagane  s

ą

  zdolno

ś

ci  manualne,  dobry  wzrok,  rozró

ż

nianie 

barw,  dobry  słuch  umo

ż

liwiaj

ą

cy  ocen

ę

  pracy  maszyn.  Bardzo  wa

ż

na 

jest  zdolno

ść

  koncentracji  i  podzielno

ść

  uwagi,  kreatywno

ść

,  radzenie 

sobie  ze  stresem  i  odpowiedzialno

ść

  za  powierzone  zadania  i  mienie. 

Przeciwwskazaniem do pracy w zawodzie garbarza skór bez włosa jest 
alergia  na 

ś

rodki  chemiczne  oraz  słaba  kondycja  fizyczna.  Na  nielicz-

nych  stanowiskach  pracy  istnieje  mo

ż

liwo

ść

  zatrudnienia  osób 

z ograniczon

ą

 sprawno

ś

ci

ą

 ruchow

ą

2.5. Wykształcenie i uprawnienia niezb

ę

dne do podj

ę

cia  

pracy w zawodzie  

Pracownik  wykonuj

ą

cy  zawód  garbarza  skór  bez  włosa  winien  po-

siada

ć

  wykształcenie  zasadnicze  zawodowe  w  kierunkach  zwi

ą

zanych 

z  przemysłem  skórzanym  b

ą

d

ź

  uzyska

ć

  je  w  drodze  kształcenia  rze-

mie

ś

lniczego. Mo

ż

liwe jest równie

ż

 szkolenie praktyczne na stanowisku 

pracy  i  zdobywanie  do

ś

wiadczenia  w  trakcie  pracy.  Przydatna  jest 

umiej

ę

tno

ść

  obsługi  komputera  i  stosowania  programów  komputero-

wych  wspomagaj

ą

cych  wykonywane  zadania  oraz  znajomo

ść

  j

ę

zyka 

obcego (angielski lub niemiecki) na poziomie podstawowym.  

2.6. Mo

ż

liwo

ś

ci rozwoju zawodowego, potwierdzania/ 

/walidacji kompetencji 

Uzyskane  w  procesie  pracy  kompetencje  zawodowe  mo

ż

na  potwier-

dzi

ć

 w systemie rzemiosła na poziomie czeladnika i mistrza w zawodzie. 

W  zawodzie  garbarza  skór  bez  włosa  mog

ą

  pracowa

ć

  absolwenci  za-

sadniczych szkół zawodowych w zawodzie 753501 Garbarz skór. Adept 
zwykle  zaczyna  prac

ę

  jako  robotnik  wykwalifikowany,  nast

ę

pnie  mo

ż

awansowa

ć

  na  stanowisko  brygadzisty  i  mistrza.  Posiadaj

ą

c  kompeten-

cje  w  tym  zawodzie,  mo

ż

na  pracowa

ć

  na  równorz

ę

dnych  stanowiskach 

robotniczych  w  zawodach:  753501  Garbarz  skór  oraz  753505  Wypra-
wiacz skór futerkowych – po uprzednim przeszkoleniu. 

 

 

background image

2.7. Zadania zawodowe 

Z1. 

Organizowanie  stanowiska  pracy  zgodnie  z  zasadami  i  przepi-
sami  BHP,  ochrony  ppo

ż

.,  ergonomii  i  ochrony 

ś

rodowiska  (nie-

zb

ę

dne kompetencje: Kz1, Kz2, KzS). 

Z2. 

Konserwowanie  i  magazynowanie  skór  surowych  (niezb

ę

dne 

kompetencje: Kz1, KzS). 

Z3. 

Przygotowywanie  skór  bez  włosa  do  wyprawy  (niezb

ę

dne  kom-

petencje: Kz2, KzS). 

Z4. 

Garbowanie i wst

ę

pne wyka

ń

czanie k

ą

pielowe skór bez włosa (nie-

zb

ę

dne kompetencje: Kz2, KzS). 

Z5. 

Wyka

ń

czanie wła

ś

ciwe skór bez włosa (niezb

ę

dne kompetencje: 

Kz2, KzS). 

Z6. 

Kontrolowanie jako

ś

ci półfabrykatów i skór gotowych (niezb

ę

dne 

kompetencje: Kz2, KzS). 

Z7. 

Magazynowanie  półfabrykatów  skórzanych  oraz  skór  gotowych 
(niezb

ę

dne kompetencje: Kz1, KzS). 

2.8. Wykaz kompetencji zawodowych 

Kz1 – Konserwowanie,  kontrolowanie  jako

ś

ci  i  magazynowanie  skór 

surowych i gotowych (potrzebne do wykonywania zada

ń

: Z1, Z2, 

Z6, Z7). 

Kz2 – Wyprawianie skór bez włosa (potrzebne do wykonywania zada

ń

Z1, Z3, Z4, Z5, Z6). 

KzS – Kompetencje  społeczne  (potrzebne  do  wykonywania  zada

ń

Z1÷Z7). 

2.9. Relacje mi

ę

dzy kompetencjami zawodowymi  

a poziomem kwalifikacji w ERK/PRK 

Kompetencje  zawodowe  potrzebne  do  wykonywania  zada

ń

  w  za-

wodzie  sugeruje  si

ę

  wykorzysta

ć

  do  opisu  kwalifikacji  na  poziomie  3 

wła

ś

ciwym  dla  wykształcenia  zasadniczego  zawodowego  w  Europej-

skiej  i  Polskiej  Ramie  Kwalifikacji.  Poziom  ten  jest  uzasadniony  miej-
scem usytuowania zawodu w Klasyfikacji zawodów i specjalno

ś

ci (gru-

pa wielka 7 i jej odpowiednik w ISCED 2011). 

Osoba wykonuj

ą

ca zawód garbarza skór bez włosa: 

1)  w zakresie wiedzy: zna i rozumie podstawowe fakty, poj

ę

cia, zale

ż

-

no

ś

ci  i  procesy  towarzysz

ą

ce  konserwowaniu,  kontrolowaniu  jako-

ś

ci,  magazynowaniu  skór  surowych  i  gotowych,  jak  równie

ż

  wypra-

wianiu skór bez włosa, sferze społecznej, ochronie 

ś

rodowiska oraz 

background image

w  szerszym  zakresie  elementarne  uwarunkowania  prowadzonej 
działalno

ś

ci w bran

ż

y skórzanej; 

2)  w zakresie umiej

ę

tno

ś

ci: posiada umiej

ę

tno

ś

ci wymagane do realiza-

cji  niezbyt  prostych  zada

ń

  i  rozwi

ą

zywania  prostych,  typowych  pro-

blemów poprzez wybieranie podstawowych metod, narz

ę

dzi, materia-

łów  i  informacji  potrzebnych  do  konserwowania,  kontrolowania  jako-

ś

ci,  magazynowania  skór  surowych  i  gotowych,  jak  równie

ż

  wypra-

wiania skór bez włosa; potrafi wykonywa

ć

 zadania według ogólnej in-

strukcji, w cz

ęś

ciowo zmiennych warunkach. 

background image

10 

3. Opis kompetencji zawodowych 

Opis  kompetencji  dotyczy  tylko  kompetencji  zawodowych  zdefinio-

wanych w badaniach na stanowiskach pracy.  

Wykonanie zada

ń

 zawodowych Z1, Z2, Z6, Z7 wymaga posiadania 

kompetencji zawodowej Kz1. 

3.1. Konserwowanie, kontrolowanie jako

ś

ci  

i magazynowanie skór surowych i gotowych Kz1 

Wiedza  –  zna  i  rozumie  podsta-
wowe  fakty,  zasady,  procesy, 
poj

ę

cia  ogólne  i  zale

ż

no

ś

ci  zwi

ą

-

zane  z  konserwowaniem,  kontro-
lowaniem  jako

ś

ci  i  magazynowa-

niem  skór  surowych  i  gotowych 
oraz  ze  współprac

ą

  z  klientami 

w tym  obszarze  pracy,  w  szcze-
gólno

ś

ci zna: 

 

zasady  i  przepisy  BHP,  ochro-
ny  ppo

ż

.,  ergonomii  i  ochrony 

ś

rodowiska  podczas  magazy-

nowania skór; 

 

rodzaje  i  wła

ś

ciwo

ś

ci  skór  su-

rowych,  półfabrykatów  skórza-
nych i skór wyprawionych; 

 

budow

ę

  histologiczn

ą

  i  topo-

graficzn

ą

 skóry. 

 

wady  i  uszkodzenia  skór  suro-
wych  oraz  szkodniki  skór  su-
rowych; 

 

techniki  konserwowania  i  ma-
gazynowania skór surowych; 

 

rodzaje  maszyn  i  urz

ą

dze

ń

 

stosowanych  podczas  konser-
wacji i magazynowania skór; 

 

sposoby  konserwacji  i  maga-
zynowania skór surowych; 

 

zasady 

magazynowania 

transportu 

ś

rodków  pomocni-

czych; 

Umiej

ę

tno

ś

ci  –  wykonuje  niezbyt 

proste  zadania  zwi

ą

zane  z  kon-

serwowaniem, 

kontrolowaniem 

jako

ś

ci  i  magazynowaniem  skór 

surowych  i  gotowych  według  in-
strukcji  w  cz

ęś

ciowo  zmiennych 

warunkach,  w  szczególno

ś

ci  po-

trafi: 

 

przestrzega

ć

  zasad  i  przepi-

sów  BHP,  ochrony  ppo

ż

.,  er-

gonomii  i  ochrony 

ś

rodowiska 

w czasie magazynowania skór; 

 

rozró

ż

nia

ć

  rodzaje  skór  suro-

wych,  i  półfabrykatów  skórza-
nych;  

 

ocenia

ć

  organoleptycznie  skó-

ry surowe; 

 

rozpoznawa

ć

  wady  i  uszko-

dzenia skór surowych; 

 

okre

ś

la

ć

  jako

ść

  i  klasyfikowa

ć

 

skóry surowe; 

 

dobiera

ć

 

ś

rodki do konserwacji 

skór surowych; 

 

monitorowa

ć

  konserwacj

ę

  i  ma-

gazynowanie skór surowych;  

 

dobiera

ć

  i  posługiwa

ć

  si

ę

  na-

rz

ę

dziami  stosowanymi  w  ma-

gazynie; 

 

okre

ś

la

ć

  przeznaczenie  asor-

tymentowe  półfabrykatów  skó-
rzanych; 

background image

11 

 

zasady 

podziału, 

rodzaje 

i przeznaczenie  podstawowych 
asortymentów  skór  gotowych 
wyprawionych bez włosa; 

 

asortymenty  oraz  przeznacze-
nie skór bez włosa; 

 

zasady  magazynowania  skór 
wyprawionych; 

 

sposoby  prowadzenia  doku-
mentacji magazynowej. 

 

okre

ś

la

ć

  jako

ść

  i  klasyfikowa

ć

 

półfabrykaty i skóry gotowe; 

 

przestrzega

ć

  zasad  magazy-

nowania skór gotowych; 

 

przechowywa

ć

  i  transportowa

ć

 

ś

rodki  chemiczne  słu

żą

ce  kon-

serwowaniu 

skór 

gotowych 

i surowych; 

 

prowadzi

ć

  dokumentacj

ę

  ma-

gazynow

ą

Wykonanie  zada

ń

  zawodowych  Z1,  Z3,  Z4,  Z5,  Z6  wymaga  posia-

dania kompetencji zawodowej Kz2. 

3.2. Wyprawianie skór bez włosa Kz2 

Wiedza  –  zna  i  rozumie  podsta-
wowe  fakty,  zasady,  procesy, 
poj

ę

cia  ogólne  i  zale

ż

no

ś

ci  zwi

ą

-

zane  z  wyprawianiem  skór  bez 
włosa oraz ze współprac

ą

 z klien-

tami  w  tym  obszarze  pracy, 
w szczególno

ś

ci zna: 

 

zasady  i przepisy  BHP,  ochro-
ny  ppo

ż

.,  ergonomii  i  ochrony 

ś

rodowiska  podczas  wypra-

wiania skór bez włosa; 

 

zasady 

prowadzenia 

doku-

mentacji 

procesu 

wyprawy 

skór bez włosa; 

 

zasady  i  techniki  garbowania 
skór bez włosa; 

 

procesy  technologiczne  wy-
prawy skór bez włosa; 

 

rodzaje  maszyn  i  urz

ą

dze

ń

 

stosowanych  w  wyprawie  skór 
bez włosa; 

 

sposoby  wyka

ń

czania  i  bar-

wienia skór bez włosa; 

 

rodzaje 

ś

rodków  chemicznych 

stosowanych  w  wyprawie  skór 
bez włosa; 

 

procesy  wyka

ń

czania  wła

ś

ci-

Umiej

ę

tno

ś

ci  –  wykonuje  niezbyt 

proste  zadania  zwi

ą

zane  z  wypra-

wianiem  skór  bez  włosa  według 
instrukcji  w  cz

ęś

ciowo  zmiennych 

warunkach, w szczególno

ś

ci potra-

fi: 

 

przestrzega

ć

 zasad i przepisów 

BHP, 

ppo

ż

., 

ergonomii  

i  ochrony 

ś

rodowiska  w  czasie 

wyprawiania skór bez włosa; 

 

prowadzi

ć

  dokumentacj

ę

  tech-

nologiczn

ą

  procesu  wyprawia-

nia skór bez włosa; 

 

rozró

ż

nia

ć

 

kolejne 

procesy 

wyprawiania skór bez włosa; 

 

okre

ś

la

ć

  parametry  wyprawia-

nia skór bez włosa; 

 

stosowa

ć

  odpowiednie  metody 

wyprawy  dla  poszczególnych 
asortymentów; 

 

wykonywa

ć

  operacje  chemicz-

ne,  tj.  piklowanie,  garbowanie, 
wyka

ń

czanie, barwienie; 

 

odczytywa

ć

  receptury  wypra-

wiania skór bez włosa; 

 

dobiera

ć

 

ś

rodki  chemiczne  do 

wyprawiania skór; 

background image

12 

wego skór bez włosa; 

 

metody  oceny  jako

ś

ci  skór  na 

poszczególnych  etapach  pro-
cesów  wyprawy  skór  bez  wło-
sa; 

 

programy  komputerowe  wspo-
magaj

ą

ce 

proces 

wyprawy 

skór bez włosa; 

 

zasady kontroli jako

ś

ci i klasy-

fikacji półfabrykatów i skór wy-
prawionych; 

 

zasady mierzenia, cechowania 
i pakowania  skór  wyprawio-
nych. 

 

 

 

posługiwa

ć

  si

ę

  narz

ę

dziami, 

urz

ą

dzeniami 

maszynami 

zgodnie z instrukcjami obsługi; 

 

wykonywa

ć

  kontrol

ę

  mi

ę

dzy-

operacyjn

ą

  procesu  wyprawia-

nia skór; 

 

dobiera

ć

 

kolory 

wybarwie

ń

 

i apretur skór bez włosa; 

 

sporz

ą

dza

ć

  k

ą

piele  barwi

ą

ce  

i  apretury  do  wyko

ń

czania  wła-

ś

ciwego skór bez włosa; 

 

nakłada

ć

 apretury na skóry; 

 

rozró

ż

nia

ć

 rodzaje i asortymenty 

skór gotowych bez włosa;  

 

okre

ś

la

ć

  przeznaczenie  asor-

tymentowe  półproduktów  skó-
rzanych; 

 

klasyfikowa

ć

,  mierzy

ć

,  cecho-

wa

ć

 i pakowa

ć

 skóry gotowe; 

 

kontrolowa

ć

  jako

ść

  półfabryka-

tów  i  skór  wyprawionych  bez 
włosa; 

 

obsługiwa

ć

  urz

ą

dzenia  stero-

wane  komputerowo  w  procesie 
wyprawiania skór. 

Wykonanie  wszystkich  zidentyfikowanych  w  standardzie  zada

ń

 

zawodowych wymaga posiadania kompetencji społecznych KzS. 

3.3. Kompetencje społeczne KzS: 

  ponosi odpowiedzialno

ść

 za konserwowanie, kontrolowanie jako

ś

ci, 

magazynowanie  skór  surowych  i  gotowych  oraz  za  wyprawianie 
skór bez włosa, 

  dostosowuje  zachowanie  do  zmian  w 

ś

rodowisku  pracy  zakładu 

garbarskiego, 

  pracuje cz

ęś

ciowo samodzielnie i podejmuje współprac

ę

 w zorgani-

zowanych warunkach pracy zakładu garbarskiego, 

  ocenia  wpływ  swoich  działa

ń

  realizowanych  w  ramach  współpracy 

zespołowej  w  zakładzie  garbarskim  i ponosi  odpowiedzialno

ść

  za 

ich skutki. 

 

background image

13 

4. Profil kompetencji kluczowych  

Ocen

ę

 wa

ż

no

ś

ci kompetencji kluczowych dla zawodu garbarza skór 

bez włosa przedstawia rys. 1. 

Wykaz  kompetencji  kluczowych  opracowano  na  podstawie  wykazu 

stosowanego  w  Mi

ę

dzynarodowym  Badaniu  Kompetencji  Osób  Doro-

słych − projekt PIAAC (OECD). 

 

1

2

3

4

5

Umiejętność obsługi komputera i wykorzystania Internetu

Umiejętności matematyczne

Umiejętność czytania ze zrozumieniem i pisania

Sprawność motoryczna

Planowanie i organizowanie pracy

Wywieranie wpływu/przywództwo

Komunikacja ustna

Współpraca w zespole

Rozwiązywanie problemów

Serie1

Zbędne

Mało ważne

Ważne

Istotne

Bardzo ważne

 

Rys. 1. Profil kompetencji kluczowych dla zawodu 753502 Garbarz skór bez 

włosa 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

background image

14 

5. Słownik 

Zawód 

  zbiór  zada

ń

  (zespół  czynno

ś

ci)  wyodr

ę

bnionych  w  wyniku  społecz-

nego podziału pracy, wykonywanych stale lub z niewielkimi zmianami 
przez poszczególne osoby i wymagaj

ą

cych odpowiednich kwalifikacji 

i  kompetencji  (wiedzy,  umiej

ę

tno

ś

ci  oraz  kompetencji  społecznych) 

zdobytych  w  wyniku  kształcenia  lub  praktyki.  Wykonywanie  zawodu 
stanowi 

ź

ródło dochodów. 

Specjalno

ść

 

  jest  wynikiem  podziału  pracy  w  ramach  zawodu,  zawiera  cz

ęść

 

czynno

ś

ci  o podobnym  charakterze  (zwi

ą

zanych  z  wykonywan

ą

 

funkcj

ą

  lub  przedmiotem  pracy)  wymagaj

ą

cych  pogł

ę

bionej  lub  do-

datkowej  wiedzy  i  umiej

ę

tno

ś

ci  zdobytych  w  wyniku  dodatkowego 

szkolenia lub praktyki. 

Zadanie  
zawodowe 

  logiczny wycinek lub etap pracy w ramach zawodu o  wyra

ź

nie okre-

ś

lonym  pocz

ą

tku  i  ko

ń

cu,  wyodr

ę

bniony  ze  wzgl

ę

du  na  rodzaj  lub 

sposób  wykonywania  czynno

ś

ci  zawodowych  powi

ą

zanych  jednym 

celem, ko

ń

cz

ą

cy si

ę

 produktem, usług

ą

 lub decyzj

ą

.  

Kompetencje 
zawodowe 

  wszystko to, co pracownik wie, rozumie i potrafi wykona

ć

, odpowied-

nio do sytuacji w miejscu pracy. Opisywane s

ą

 trzema zbiorami: wie-

dzy, umiej

ę

tno

ś

ci oraz kompetencji społecznych. 

Wiedza 

  zbiór opisów faktów, zasad, teorii i praktyk przyswojonych w procesie 

uczenia si

ę

, odnosz

ą

cych si

ę

 do dziedziny uczenia si

ę

 lub działalno-

ś

ci zawodowej. 

Umiej

ę

tno

ś

ci 

  zdolno

ść

  wykonywania  zada

ń

  i  rozwi

ą

zywania  problemów  wła

ś

ci-

wych dla dziedziny uczenia si

ę

 lub działalno

ś

ci zawodowej. 

Kompetencje 
społeczne 

  zdolno

ść

 autonomicznego i odpowiedzialnego uczestniczenia w 

ż

yciu 

zawodowym  i  społecznym  oraz  kształtowania  własnego  rozwoju, 
z uwzgl

ę

dnieniem kontekstu etycznego.  

Kompetencje 
kluczowe 

  wiedza,  umiej

ę

tno

ś

ci  i  postawy  odpowiednie  do  sytuacji,  niezb

ę

dne 

do samorealizacji i rozwoju osobistego, bycia aktywnym obywatelem, 
integracji społecznej i zatrudnienia. 

Standard 
kompetencji 
zawodowych 

  norma opisuj

ą

ca kompetencje zawodowe konieczne do wykonywania 

zada

ń

  zawodowych  wchodz

ą

cych  w  skład  zawodu,  akceptowana 

przez  przedstawicieli  organizacji  zawodowych  i  bran

ż

owych,  praco-

dawców, pracobiorców i innych kluczowych partnerów społecznych. 

Kwalifikacja  
 

  zestaw efektów uczenia si

ę

 (zasób wiedzy, umiej

ę

tno

ś

ci oraz kompe-

tencji  społecznych),  których  osi

ą

gni

ę

cie  zostało  formalnie  potwier-

dzone przez uprawnion

ą

 instytucj

ę

.  

Europejska 
Rama  
Kwalifikacji  

  przyj

ę

ta  w  Unii  Europejskiej  struktura  i  opis  poziomów  kwalifikacji, 

umo

ż

liwiaj

ą

cy  porównywanie  kwalifikacji  uzyskiwanych  w  ró

ż

nych 

krajach.  W  Europejskiej  Ramie  Kwalifikacji  wyró

ż

niono  8  poziomów 

kwalifikacji  opisywanych  za  pomoc

ą

  efektów  uczenia  si

ę

;  stanowi

ą

 

one układ odniesienia krajowych ram kwalifikacji. 

Polska Rama 
Kwalifikacji 

  opis  hierarchii  poziomów  kwalifikacji  wpisywanych  do  zintegrowane-

go rejestru kwalifikacji w Polsce. 

Krajowy 
System 
Kwalifikacji 

  ogół  rozwi

ą

za

ń

  słu

żą

cych  ustanawianiu  i  nadawaniu  kwalifikacji 

(potwierdzaniu efektów uczenia si

ę

) oraz zapewnianiu ich jako

ś

ci.