KURCZAK PIECZONY W BUTELCE PIWA

  

[długość pieczenia: 1 godz. / 1 kg kurczaka]

SKŁADNIKI:

➢

    Cały kurczak, wyczyszczony i osuszony

➢

    4 łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka

➢

    Łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia

➢

       Butelka dobrego piwa do pieczenia (zamoczcie na kilkanaście minut w wodzie aby 
odeszły naklejki)

➢

    Kufel piwa do polewania kurczaka

➢

    Ziemniaki (podgotowane 10min)

➢

    Ulubione warzywa do pieczenia ( ja upiekłam marchewki, pietruszkę, kukurydzę, cebulę, 
czosnek, seler – wszystko podałam na szpinaku)

➢

    Cytryna

➢

    Kawałek masła

➢

    Sól i pieprz do smaku

Jeśli   zaplanujecie   sobie   to   danie   wcześniej   to   kurczaka   natartego   przyprawą   i   oliwą 

odstawcie na całą noc. 

Jeśli kurczak będzie robiony tego samego dnia, a wcześniej był zamrożony to rozmrażajcie 

go w ciepłej, solidnie osolonej wodzie. 

Kiedy już się rozmrozi natrzyjcie przyprawami i oliwą. Piekarnik rozgrzejcie do 180*C. Pod 

skórę na piersi wciśnijcie kawałki masła. Otwórzcie butelkę i nadziejcie na nią kurę.

Postawcie w naczyniu żaroodpornym. Wstawcie do piekarnika na dolną kratkę i pieczcie ok. 

1,5h (w zależności od wielkości kury). Kurę polewajcie jeszcze piwem co 15 min. 

W   tym   czasie   pokrójcie   warzywa,   skropcie   oliwą,   sokiem   z   cytryny,   doprawcie   solą, 

pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Wstawcie na 40-50 min przed końcem pieczenia kury (część 
ziemniaków połóżcie razem z warzywami, a część wrzućcie do naczynia z kurczakiem aby dusiły 
się w wyciekającym piwie). Kiedy kurka będzie gotowa wyjmijcie ją i odstawcie na ok. 10 min. Ja 
osobiście zdjęłam kurę z butelki aby łatwiej się kroiło, ale aby było efektowniej możecie zostawić 
ją na piwie. Zajadajcie z warzywami. Pełen sukces gwarantowany!