Baranina z fasolą

  0,75 kg baraniny bez kości (z łopatki) 
  0,5 kg fasoli 
  2 cebule 
  2 marchewki 
  2 ząbki czosnku 
  liść laurowy 
  sól i pieprz 

    Sposób wykonania :

Opłukaną fasolę wsypać do dużego garnka, zalać zimną wodą, zagotować i odcedzić po
10 minutach. 
Ponownie zalać wrzącą osoloną wodą i ugotować tak, by ziarna były w całości. 
Baraninę pokrajać w kawałki, podsmażyć, dodać pokrajane na kawałki: marchew, cebulę
i drobno posiekany czosnek, liść laurowy, pieprz, dusić pod przykryciem na małym ogniu
45 minut. 
Baraninę przełożyć do garnka z fasolą i gotować na płytce około 1 godziny. 
Podawać w tym samym naczyniu, w którym potrawa się gotowała.