Pept d i białka

Pept d i białka

Peptydy i białka

Peptydy i białka

1

Hormon trzustki – insulina jest zaliczana do peptydów

Struktura III rzędowa Cytochromu c

Struktura III rzędowa Cytochromu c

grupa prostetyczna (hem-Fe2+/3+) łączy się z białkiem za 

pośrednictwem Cys14, Cys17, His18,Tyr48, Trp59 i Met80

p

y

, y

,

, y

,

p

2

St kt

t

i

d

bi ł k l b l

h

St kt

t

i

d

bi ł k l b l

h

Struktury trzeciorzędowe białek globularnych 

Struktury trzeciorzędowe białek globularnych 

i ich domen

i ich domen

•• Typ struktury 

Typ struktury 

α

α

, do którego należą białka zbudowane głównie 

, do którego należą białka zbudowane głównie 

z 

z 

α

α--helikalnej drugorzędowej struktury np. Cytochrom c 

helikalnej drugorzędowej struktury np. Cytochrom c 

j

g

ę

j

y p

y

j

g

ę

j

y p

y

•• Typ struktury 

Typ struktury 

α

α//ββ

, do którego należą białka zawierające więcej 

, do którego należą białka zawierające więcej 

niż 30% 

niż 30% 

α

α--helis i więcej niż 20% 

helis i więcej niż 20% 

ββ--segmentów, przy czym 

segmentów, przy czym 

dominują segmenty

dominują segmenty

ββ

dominują segmenty 

dominują segmenty 

ββ

•• Typ struktury 

Typ struktury 

ββ

, do którego należą białka zawierające mniej 

, do którego należą białka zawierające mniej 

niż 5% 

niż 5% 

α

α--helis, a więcej niż 45% 

helis, a więcej niż 45% 

ββ--segmentów 

segmentów 

•• Typ struktury 

Typ struktury 

α + β

α + β

, do której należą białka zawierające 

, do której należą białka zawierające 

więcej niż 30% 

więcej niż 30% 

α

α--helis i więcej niż 20% 

helis i więcej niż 20% 

ββ--segmentów, głównie 

segmentów, głównie 

antyrównoległych Przy czym

antyrównoległych Przy czym

α

α--helisy nie mieszają się ale są

helisy nie mieszają się ale są

antyrównoległych. Przy czym 

antyrównoległych. Przy czym 

α

α helisy nie mieszają się, ale są 

helisy nie mieszają się, ale są 

raczej zgrupowane w odizolowanych obszarach łańcucha 

raczej zgrupowane w odizolowanych obszarach łańcucha 

polipeptydowego. 

polipeptydowego. 

3

Struktura V rzędu białek

4