Otyłość u dzieci i młodzieży
Problem otyłości rozpoznaje się już w okresie niemowlęcym.
Chociaż wiadomo , że skłonność do otyłości ma uwarunkowania genetyczne,
to jednak wiele czynników środowiskowych sprzyja jej rozwojowi.
Wiadomo już , że karmienie naturalne przez pierwsze pół roku życia dziecka
chroni nie tylko jego układ odpornościowy , ale również zmniejsza ryzyko
wystąpienia otyłości w późniejszym wieku.
Otyłość jest wynikiem dodatniego bilansu energetycznego .
Oznacza to, że wartość kaloryczna spożywanych pokarmów, wydatnie
przekracza zapotrzebowanie organizmu na energię , wynikające z jego
podstawowych funkcji życiowych jak np. oddychanie czy trawienie
i aktywności fizycznej dziecka .
Czynnikiem sprzyjającym rozwojowi otyłości są błędy żywieniowe
popełniane w domu , a następnie powielane przez dorosłe już osoby w swoich
rodzinach . Powszechnie wiadomo , że kuchnia polska ceniona jest za swe
walory smakowe , jednak na jej niekorzyść przemawia zbyt duża ilość tłuszczu
pochodzenia zwierzęcego używana do przygotowywania potraw , duża ilość
dań smażonych , które w konsekwencji są trudno strawne dla naszego
organizmu i zbyt mała ilość warzyw w naszym codziennym jadłospisie .
Charakteryzuje nasze żywienie małe spożycie kasz , pełnoziarnistego
pieczywa i nasion roślin strączkowych . Dzieci spożywają też bardzo małe
ilości płynów , a jeżeli już coś piją są to najczęściej sztucznie barwione i
dosładzane napoje
Kolejnym błędem - i chyba największym jest pomijanie śniadania , które
powinno stanowić podstawę rozpoczynającego się dnia . Do szkoły na drugie
śniadanie dzieci otrzymują drożdżówki , batony , same kupują sobie chipsy i
dania typu Fast Food . Zawierają one w swoim składzie ogromne ilości tłuszczu
i soli , która zatrzymuje wodę w organizmie a tym samym sprzyja przyrostowi
wagi . Warto dlatego bardzo poważnie potraktować kampanie na rzecz zmiany
asortymentu sklepików szkolnych. Większość dzieci zgłaszających się do
Poradni Dietetycznej cierpi z powodu otyłości pierwotnej spowodowanej
przejadaniem się i zbyt małą aktywnością fizyczna.
