Amerykańskie steki wołowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej
Składniki
• 4 ziemniaki
• 2 lyzki oleju
• 4 steki wolowe (15- 20 dag)
• 40 dag twarozku
• po 1/2 peczka szczypiorku i koperku
• sol
• pieprz
Etapy przygotowania
1. Ziemniaki umyc, owinac folia posmarowana olejem, piec 40 min. na grillu.
2. Steki umyc, wlozyc na 1 godz. do jednej z podanych nizej marynat. Grillowac 3-5 min. z obu
stron, oproszyc sola i pieprzem.
3. Serek wymieszac z posiekanymi ziolami, doprawic sola i pieprzem. Ziemniaki odwinac z folii,
naciac, napelnic doprawionym serkiem. Podawac do stekow.
4. MARYNATA Z CZERWONEGO WINA. 250 ml czerwonego wina wymieszac z 2 lyzkami
oleju, pokrojona czerwona cebula, czosnkiem, ziarnami pieprzu i plasterkami marchewki.
Doprawic do smaku.
5. MARYNATA WARZYWNA 200 ml bialego octu winnego wymieszac z woda, olejem,
pokrojonym korzeniem pietruszki, selerem i marchwia. Dodac ziarna jalowca, pieprzu, ziele
angielskie i lisc laurowy.
6. MARYNATA PIWNA 250 ml jasnego piwa polaczyc z odrobina oleju. Dodac laski cynamonu,
1 / 2
