Tagi:
surowce
,
browar
,
konsumenci
,
piwo
,
firma
,
podwyŜki
Nawet 20 groszy za pół litra piwa – tyle wynosi rzeczywisty koszt surowców do produkcji złotego napoju. Do
ostatecznej ceny trunku producent musi jednak doliczyć równieŜ marŜe handlowców, hurtowników, sklepów
– to stanowi 20 proc. ceny – a takŜe wydatki na marketing, reklamę, transport, czyli kolejne 30 proc.
fot. Shutterstock
Jak podkreśla Sebastian Tołwiński z Grupy śywiec, najwięcej, bo ponad 40 proc. w cenie detalicznej piwa, stanowią koszty
podatków, w tym akcyzy. Na obniŜkę nie ma na razie co liczyć. Za to kolejna podwyŜka mogłaby doprowadzić do
załamania się tego rynku wartego prawie 20 mld zł.
– Koszt surowców do produkcji pół litra piwa moŜe wynosić od kilkudziesięciu groszy do nawet 1 zł, w zaleŜności od
składników, jakie zostaną dobrane – zaznacza w rozmowie z Agencją Informacyjną Newseria Sebastian Tołwiński z Grupy
śywiec. – Gdybyśmy mogli obniŜyć stawki np. podatków, które stanowią w piwie aŜ 40 procent, to śywiec mógłby
kosztować nawet poniŜej 2 złotych. Dzisiaj, kiedy sprzedają się głównie piwa tanie i rośnie sprzedaŜ piwa w dyskontach,
byłoby to rzeczywiście bardzo potrzebne.
REKLAMA
RównieŜ lokalne browary borykają się podobnymi problemami i walczą o dostęp do dystrybucji swoich produktów.
– Mamy coraz trudniejszy rynek detalicznej sprzedaŜy, rynek dyskontowy. Chcielibyśmy na tym rynku móc się nadal
bronić – mówi Marek Skrętny, dyrektor marketingu Browaru Amber.
Jak podkreślają przedstawiciele browarów, to w ich interesie leŜy, by konsumenci dostawali wysokiej jakości piwo, po jak
najniŜszej cenie.
– Wiemy, w jakiej sytuacji dzisiaj znajdują się finanse państwa. WciąŜ realne jest zagroŜenie kolejną podwyŜka akcyzy.
Wierzymy, Ŝe do tego nie dojdzie. Tym bardziej, Ŝe dziś głównie sprzedają się piwa bardzo tanie, które nie generują
duŜych zysków dla firm piwowarskich. Sytuacja byłaby trudna, gdyby taka podwyŜka akcyzy rzeczywiście nastąpiła. To
by mogło załamać cały polski rynek piwa, a klienci zwróciliby się w kierunku tanich produktów piwopodobnych –
przestrzega Sebastian Tołwiński.
Póki co, firmy piwowarskie szukają innych sposobów na obniŜenie kosztów. Jednym z nich moŜe być oszczędzanie na
składnikach uŜywanych do produkcji piwa. Jednak to odbija się na jakości sprzedawanych produktów. Marek Skrętny
z Browaru Amber tłumaczy, Ŝe do produkcji piwa według Bawarskiego
Prawa
Czystości powinno się wykorzystywać 4
składniki.
– Są to woda, słód jęczmienny, w przypadku piw pszenicznych – słód pszeniczny, chmiel i droŜdŜe piwowarskie. Nie
zawsze tak niestety jest. UŜywane są tańsze zamienniki. Szczególnie, jeśli chodzi o zamienniki słodu jęczmiennego. Jest
to grys kukurydziany, syrop glukozowy lub inne surowce, tańsze niŜ słód jęczmienny, który jest dosyć sporym kosztem
w produkcji piwa. Natomiast pozostałe składniki, jak chmiel, czy droŜdŜe, są to procentowo koszty duŜo mniejsze –
podsumowuje Marek Skrętny.
dzisiaj, 07:15
Zaloguj się
Strona główna Onetu
Onet Biznes wersja mobilna
Ustaw Onet jako stronę startową
śywiec: koszt surowców do produkcji pół litra najtańszego piwa to za...
http://biznes.onet.pl/zywiec-koszt-surowcow-do-produkcji-pol-litra-naj...
1 z 3
2012-11-06 08:33
Inwestują w piwo bez procentów
Coraz więcej Polaków sięga po piwo bezalkoholowe. W
tym roku jego sprzedaŜ zbliŜy...
19 paź, 06:13
Wkrótce decyzja o opodatkowaniu łupków
Łączne obciąŜenia koncernów wydobywających
węglowodory nie przekroczą 45 proc....
16 paź, 08:15
Rodzinny biznes: tradycja odkryta na nowo
OdzieŜowa firma z Monachium zbiera Ŝniwo przed
Oktoberfest. Produkuje ona...
25 wrz 11, 06:00
SABMiller uzgodnił zakup Fostera za 10,2 mld
dol.
Browarniczy gigant SABMiller Plc uzgodnił warunki
przejęcia Foster’s Group za...
21 wrz 11, 12:56
firma
piwo
Komentarze
(19)
popularne |
najnowsze
|
wątki
|
moje
Na polskim rynku piwa jest 25 liczących się producentów. Rekordową sprzedaŜ zanotowali oni w maju, kiedy wzrosła
ona aŜ o 19 proc. w porównaniu z majem 2011 roku. Tak dobry wynik był konsekwencją zwiększania przez handlowców
zapasów magazynowych przed Euro 2012. Według szacunków Grupy śywiec cały rynek urósł w okresie maj-sierpień 2012
w porównaniu do analogicznego okresu w roku poprzednim o 11 proc.
Źródło:
Newseria
Powiązania z tagami:
podatki
,
pracownik
,
ropa
,
ceny
,
giełdy światowe
,
miedź
,
przedsiębiorstwa
,
praca
,
biznes
,
przedsiębiorca
Zobacz takŜe
Napisz komentarz...
śywiec: koszt surowców do produkcji pół litra najtańszego piwa to za...
http://biznes.onet.pl/zywiec-koszt-surowcow-do-produkcji-pol-litra-naj...
2 z 3
2012-11-06 08:33
~Aero:
Masowa produkcja piwa... dawniej, trwała 3 miesiące. Dziś 3 tygodnie. Dawniej
rozpoczynano od doboru odmiany jęczmienia browarnego i dobrego jakościowo słodu, dziś surowiec,
nawet kiepskiej jakości stabilizuje się chemicznie. Dawniej chmiel stanowił goryczkę w piwie a dziś
część piw doprawiana jest Ŝółcią bydlęcą. A z praktyki ... im jakieś piwo jest bardziej reklamowane
tym większy syf. Lepiej napić się ćwiartkę wódki niŜ parę piw. Przynajmniej głowa nie boli na
następny dzień. Ble...
zwiń
25 minut temu | ocena:
|
odpowiedzi: 2
odpowiedz
oceń:
~~...:
Ej autor, lubujesz się tytułami jak Rzeczpospolita. CzyŜby Gmyz zaczął u Was pracować?
Surowiec owszem, 20 gr, ale pracownicy wszak teŜ nie pracują za darmo, grzanie i inne media tez
kosztują, a budynki i maszyny teŜ nie spadły z nieba, o podatkach od nieruchomości nie wspomnę.
Z drugiej strony - jeśli Państwo zmniejszy akcyzę na piwo to na co podniesie? VAT na Ŝywność,
ubranka, czy na ksiąŜki?
zwiń
13 minut temu | ocena:
|
odpowiedzi: 1
odpowiedz
oceń:
~pilotz
do
~Aero:
Trzy tygodnie???? gdzie tak długo??????buahahahahahahahaha!!!
a co do Ŝółci bydlęcej to ściema - w Polsce brakłoby juŜ dawno bydła na takie ilości piwa jakie są
produkowane nie tylko na rynek polski. Zalewamy juŜ polskim piwem rynki wschodnie, południowe i
zachodnie - spróbuj napić się czeskiego piwa lanego w Czechach to się zdziwisz hehehe
zwiń
13 minut temu
odpowiedz
oceń:
~BMW:
A czy autor wyliczeń ujął koszty amortyzacji linii technologicznych oraz budynków etc. ? Czy
jak zwykle przychód to = zysk. Tak często Polacy myślą. Jak browarnictwo jest tak bardzo opłacalne
to niech rzuci pisanie bzduz i się tym zajmie... dziennikarzyna
16 minut temu
odpowiedz
oceń:
~emeryt:
Tak jak paliwa, głupi narodzie. Płacisz kolejnym rządom, bo oni tak chcą a ty jesteś bierny
i posłuszny. Niech was dalej rolują bo zasługujecie jako naród na takie traktowanie.
1 minuta temu
odpowiedz
oceń:
~32:
"Póki co, firmy piwowarskie szukają innych sposobów na obniŜenie kosztów" czyli zamienniki:
chemia, Ŝółć bydlęca... smacznego. Koncerniaste szczyny... oto rynek "piwa"
11 minut temu
odpowiedz
oceń:
~aha
do
~Aero:
racja, ale aby to dostrzec trzeba albo spróbować dobrego piwa z czech/niemiec,
albo uwaŜyć swoje- polecam. Ja po 3 Ŝywcach mam gorszego kaca niŜ po 0,5 wódy...
14 minut temu
odpowiedz
oceń:
~I kontrolowane :
no i fajnie ...ostatnio Ŝywiec piłem 20 lat temu ..haaaaa a tyskie cos od 3 lat nie
pije ...jak wam smkujuja te ..
dzis wole czeskie browary ....
3 minuty temu
odpowiedz
oceń:
~ewelina:
Zgadza sie .U mnie w Australii puszka piwa w sklepie kosztuje w granicach 3.5 $ w pubie
~5$ a ja robie piwo w domu i kosztuje nas ~40 centow .
17 minut temu | ocena:
odpowiedz
oceń:
~kar
do
~~...:
czytaj ze zrozumieniem. PrzecieŜ mowa jest o kosztach surowców, a nie
produkcji......
pozdro.......
4 minuty temu
odpowiedz
oceń:
NEWSLETTER
Bądź na bieŜąco z wiadomościami biznesowymi.
Wpisz swój adres e-mail
dowiedz się więcej
Copyright 1996 - 2012 Grupa Onet.pl SA - Wszystkie serwisy
»
Polityka prywatności
»
do góry
Zobacz wszystkie komentarze »
śywiec: koszt surowców do produkcji pół litra najtańszego piwa to za...
http://biznes.onet.pl/zywiec-koszt-surowcow-do-produkcji-pol-litra-naj...
3 z 3
2012-11-06 08:33