Microsoft Word - Automat do chleba Morphy 48268-48245

Automat do wypieku chleba Morpy Richards MR 48268/48245

Instrukcja obsługi

Zapoznaj się z instrukcją przed rozpoczęciem pracy

Otwory wentylacyjne

Panel sterowania

Okienko podglądowe

Przykrywka

Uchwyt górnej pokrywy

Obudowa

Położenie górne

Położenie dolne

Rączka

Brytfanka

Mieszadełko

Obrotowy mechanizm

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 1

1. Wyświetlacz LED
NASTAWIENIE NORMALNE
Wskazanie to sygnalizuje gotowość urządzenia do pracy. Odpowiada ono normalnemu programowi. Na wyświetlaczu pojawi się
„1 3:00”. „1” oznacza wybrany program, „3:00” oznacza czas jego trwania. Pozycje dwóch strzałek informują o wybranym
stopniu zbrązowienia i wadze. Nastawienie podstawowe po włączeniu jest:
„Wyższa waga” i „średni stopień zbrązowienia”. Podczas pracy na wyświetlaczu odczytać można biegnący wstecz
czas.
2. Przycisk START/STOP
Przycisk ten służy do uruchamiania i kończenia programu. Po naciśnięciu przycisku START/STOP zaczną
mrugać punkty między wskaznikami czasu. Za pomocą tego przycisku można w każdym momencie przerwać
program. Przycisk należy trzymać tak długo, aż słyszalny będzie sygnał. Na wyświetlaczu pojawi się pozycja
wyjściowa podanego powyżej programu podstawowego. Jeżeli chcecie Państwo skorzystać z innego programu,
należy go wybrać za pomocą przycisku WYBORU.

3. Przyciski NASTAWIENIA CZASU ( TIME )
Następujące programy mogły być uruchomione z opóźnieniem czasowym: normalny, chleb biały, chleb słodki,
ciasto, konfitury, ciastka, sandwicz i pieczenie. Programy SZYBKI i BARDZO SZYBKI nie mógł być uruchomione
z opóźnieniem czasowym. Do podanego automatycznie dla każdego programu czasu i ewentualnie 1 godziny
czasu utrzymania ciepła (po zakończeniu pieczenia), należy dodać godziny i minuty, po których nastąpić powinno
przyrządzenie.
Maksymalne opóźnienie czasowe wynosi 13 godzin.

Wyświetlacz LED

Pokazuje informacje dotyczące wybranego

programu, stopnia zbrązowienia, wagi chleba

(oznaczone przez strzałkę i czas)

Przycisk START/STOP

do uruchomienia i przerwania programu

Przyciski NASTAWIENIA CZASU ( TIME )

do nastawiania czasu programowania

Przycisk ZBRĄZOWIENIA SKÓRKI ( COLOUR )

do nastawiania wymaganego zbrązowienia

Przycisk ILOŚCI CIASTA ( LOAF SIZE )

do nastawiania 2 poziomów wagowych, jak

opisano w dalszej części

Przycisk WYBORU ( MENU )

do wyboru programów opisanych w części„

„Programy automatu do pieczenia chleba“

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 2

Przykład: Jest godzina 20:30. Państwa chleb ma być gotowy rano o godzinie 7: 00, a więc za 10 godzin i 30
minut. Należy w tym celu naciskać przycisk NASTAWIENIA CZASU do 10:30, gdyż chodzi o rozpiętość czasu
rzędu 10 godzin i 30 minut między „teraz” (20:30) i czasem przygotowania.
W przypadku pieczenia z opóznieniem czasowym nie należy stosować żadnych dodatków wiążących, jak mleko,
jajka, owoce, jogurt, cebula, itp.!
4. Przycisk ZABARWIENIA ( COLOUR )
Za pomocą tego przycisku ustawić można żądany stopień zbrązowienia: JASNY – ŚREDNI – CIEMNY.
5. Przycisk ILOŚCI CIASTA ( LOAF SIZE )
Przycisk ten służy do nastawienia poziomów wagi w różnych programach (patrz tabela):
POZIOM I = mniejsza waga chleba do 750 g
POZIOM II = mniejsza waga chleba do 1000 g

6. Przycisk WYBORU
Przyciskiem MENU wywoływane są poszczególne programy, które opisane są szczegółowo w części „Programy
automatu do pieczenia chleba“. Programy te stosuje się dla następujących sposobów przygotowania:
1. BASIC WHITE - NORMALNY dla chleba białego i mieszanego. Stosuje się go najczęściej
2. FRENCH - CHLEB BIAŁY do przygotowania szczególnie pulchnego białego chleba
3. WHOLEWHEAT RAZOWY dla chlebów razowych
4. CAKE - WYPIEKI dla wypieków z proszkiem do pieczenia
5. SWEET - CHLEB SŁODKI do przyrządzenia słodkiego ciasta drożdżowego
6. FASTBAKE I - BARDZO SZYBKO I do ugniatania i pieczenia chleba o wadze do 750 g
7. FASTBAKE II - BARDZO SZYBKO II do ugniatania i pieczenia chleba o wadze do 1000 g
8. DOUGH - CIASTO do przygotowania ciasta
9. JAM - MARMOLADA do gotowania marmolady i konfitur
10. SPECIALITY – Dla chlebów które wymagają krótszego pieczenia
11. SANDWICH - SANDWICZ do przyrządzenia pulchnego chleba sandwiczowego
12. EXTRA BAKE - PIECZENIE do dopiekania chleba i innych wypieków

Funkcje automatu do pieczenia chleba

Funkcja brzęczyka
Brzęczyk brzmi:
•_ przy naciskaniu każdego przycisku programowania
•_ podczas drugiego ugniatania w programach: NORMALNY, PEŁNOZIARNISTY, SZYBKI, BARDZO SZYBKI,
WYPIEKI i SANDWICZ, w celu poinformowania, że można teraz dodać ziarna, owoce, orzechy i inne
składniki
•_ przy osiągnięciu końca programu
Podczas fazy utrzymywania ciepła po zakończeniu pieczenia brzęczyk słyszalny jest wielokrotnie.
Funkcja powtarzania
W przypadku wyłączenia prądu automat wystartowany musi zostać ponownie. Można to wykonać, jeżeli ciasto w
trakcie przerwania programu znajdowało się w fazie ugniatania. Jeżeli chleb zaczął się już piec, należy zacząć od
początku!
Funkcja bezpieczeństwa
Jeżeli temperatura w urządzeniu dla nowo wybranego programu pozostała po poprzednim jest jeszcze za wysoka
(ponad 40oC), przy ponownym starcie na wyświetlaczu pojawi się H:HH i zabrzmi sygnał. W przypadku
zaistnienia takiej sytuacji, należy trzymać przycisk STOP/START tak długo, aż wskazanie H:HH zgaśnie i na
wyświetlaczu pojawi się nastawienie podstawowe. Następnie wyjąć należy pojemnik i odczekać do wychłodzenia
urządzenia.
Program PIECZENIE wystartować można natychmiast, również, gdy urządzenie jest jeszcze gorące.

Przebieg programu automatu do pieczenia chleba

Wkładanie formy do pieczenia
Pokrytą warstwę przeciw przywieraniu formę do pieczenia wprowadzić należy trzymając ją lekko na lewo
(przeciwnie do ruchu wskazówek zegara), tak żeby ją wsunąć dokładnie na środek cokołu w komorze do
pieczenia. Następnie formę do pieczenia dokręcić należy zgodnie z ruchem wskazówek zegara. W celu wyjęcia
formy do komory dopieczenia postępujemy w odwrotnej kolejności.UWAGA – Do mieszadełko musi być w pozycji gornej.
Dodawanie składników
Należy zwrócić uwagę, żeby składniki nakładane były na formę do pieczenia w kolejności podanej w przepisie.
Wybór programu
Przyciskiem WYBORU wybrać należy żądany program. W zależności od programu wybrać należy odpowiedni

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 3

stopień, żądany poziom zbrązowienia. Za pomocą przycisku NASTAWIENIA CZASU opóźnić można start
programu. Nacisnąć przycisk START/STOP.
Przygotowanie ciasta
Po ostatnim ugniataniu ciasta automat uzyskuje optymalną temperaturę do wzrostu ciasta.
Pieczenie
Automat reguluje temperaturę pieczenia automatycznie. Jeżeli po zakończeniu programu pieczenia chleb jest
zbyt jasny, można do dopiec w programie PIECZENIE. Najpierw przyciskamy przycisk START/STOP, następnie
wywołujemy program PIECZENIE i startujemy go. W momencie osiągnięcia wymaganego zbrązowienia
przerywamy program.
Utrzymywanie ciepła
Po zakończeniu procesu pieczenia zabrzmi kilkakrotnie sygnał w celu poinformowania, że chleb lub potrawy
mogą być już wyjęte. Równocześnie zaczyna się faza utrzymywania ciepła, która trwa 1 godzinę.
Koniec przebiegu programu
Po zakończeniu przebiegu programu należy wyjąć formę do pieczenia za pomocą ściereczki lub rękawic
ochronnych, odwrócić ją i, o ile chleb nie spadnie zaraz na ruszt, poruszać od spodu tam i z powrotem napędem
do ugniatania, aż chleb wypadnie.

Nagrzewanie urządzenia przy rośnięciu ciasta
* Podgrzewanie wstępne wyłącza się tylko przy temperaturze pomieszczenia poniżej 25oC. Jeżeli temperatura w
pomieszczeniu jest wyższa od 25oC składniki mają odpowiednią temperaturę – podgrzewanie wstępne nie jest
konieczne. Dla pierwszego i drugiego rośnięcia temperatura pomieszczenia ponad 25oC jest również
wystarczająca bez dodatkowego podgrzewania.
** Podgrzewanie wstępne wyłącza się tylko przy temperaturze pomieszczenia poniżej 35oC. Jeżeli temperatura w
pomieszczeniu jest wyższa od 35oC, to jest to wystarczające do rośnięcia ciasta bez dodatkowego podgrzewania.

Fazy programu urządzenia do wypieku chleba

Wkładanie pojemnika do wypieku
Pojemnik do wypieku posiada powłokę zapobiegającą przywieraniu ciasta. Pojemnik umieścić dokładnie na środku podstawy, wewnątrz
urządzenia. Lekkie naciśnięcie środka pojemnika spowoduje zablokowanie sprężyn przytrzymujących pojemnik po prawej i po lewej stronie.
W celu wyjęcia pojemnika do wypieku zdecydowanie pociągnąć uchwyt do przenoszenia pojemnika.
Uwaga! Uchwyt będzie rozgrzany po wypieku. Prosimy użyć rękawicy kuchennej lub innej tego typu ochrony.

Dodawanie składników
Składniki wkładać do pojemnika zgodnie z kolejnością określoną w odpowiednim przepisie.

Podgrzewanie
Po zakończeniu procesu pieczenia włącza się brzęczyk, który sygnalizuje, iż chleb lub inny wypiek może zostać wyjęty z urządzenia.
Natychmiast rozpoczęty zostaje jednogodzinny proces podgrzewania.

Zakończenie faz programu
Po zakończeniu programu prosimy wyłączyć urządzenie ustawiając przycisk włączania/wyłączania na „0”. Następnie usunąć pojemnik do
wypieku korzystając z rękawicy kuchennej i przewrócić go. Jeśli chleb nie wypadnie z pojemnika, natychmiast kilkakrotnie poruszyć
przyrządem do mieszenia na spodzie pojemnika w obu kierunkach, aż chleb wypadnie. Jeśli łopatka miesząca pozostanie wewnątrz chleba,
można nieznacznie naciąć bochenek i wyciągnąć łopatkę na zewnątrz.

Pytania i odpowiedzi dotyczące wypieku chleba

•

Chleb jest przyklejony do pojemnika

Pozostawić chleb do ostygnięcia przez około 10 minut po pieczeniu – odwrócić pojemnik do góry nogami. Jeśli to

koniecznie, poruszyć wał łopatek mieszących tam i z powrotem. Natłuścić łopatki ugniatające przed pieczeniem.

•

Jak uniknąć dziur powstających w chlebie z winy łopatek do mieszenia?

Łopatki można usunąć ręcznie pokrywając palce mąką przed pozostawieniem ciasta do ostatniej fazy wzrostu. W zależności

od programu, wyświetlacz musi pokazywać pozostały łączny czas około 1:30 (półtorej godziny).

•

Ciasto wylewa się, gdy zostaje pozostawione do wyrośnięcia

Dzieje się to szczególnie, gdy mąka pszenna zawiera zbyt dużo glutenu.

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 3

Zapobieganie:

Zmniejszyć ilość mąki i dopasować ilość pozostałych składników. Gotowy chleb nadal będzie miał dużą objętość.

Bezpośrednio na mąkę wylać łyżkę stołową rozgrzanej, płynnej margaryny.

•

Chleb rośnie i mimo wszystko wylewa się

Jeśli w środku chleba pojawia się dołek w kształcie litery V, to znaczy, że mąka zawiera za mało glutenu. Oznacza to,

że pszenica zawiera za mało protein (zdarza się to szczególnie w deszczowe lata) lub, że mąka jest zbyt wilgotna.

Zapobieganie: dodać jedną łyżkę stołową glutenu pszenicznego na 500 g pszenicy.

Jeśli w środku chleba pojawia się dołek w kształcie lejka, możliwe przyczyny to:

Zbyt wysoka temperatura wody,

Zbyt duża ilość wody,

Mąka uboga w gluten,

Ciąg powietrza spowodowany przez otwarcie pokrywy w trakcie pieczenia.

•

Kiedy można otwierać pokrywę urządzenia podczas procesu pieczenia?

Ogólnie rzecz biorąc, jest to możliwe w każdym momencie procesu mieszenia ciasta. Podczas tej fazy można dodawać

niewielkie ilości mąki lub płynu.

Jeśli chleb ma posiadać określone dodatkowe cechy, prosimy zastosować się do poniższej procedury: przed ostatnią fazą

wzrostu (w zależności od programu, wyświetlacz musi pokazywać pozostały łączny czas około 1:30) na krótko otworzyć

ostrożnie pokrywę, naciąć skórkę chleba w trakcie jej formowania używając ostrego, ogrzanego wcześniej noża, posypać

nasionami zbóż, lub polać skórkę mieszaniną mąki ziemniaczanej i wody, aby nadać jej połysk. Jest to ostatni moment, w

którym można otworzyć pokrywę. W innym wypadku, chleb opadnie na środku.

•

Do czego odnoszą się oznaczenia typu mąki?

Im niższe oznaczenie, tym mniej substancji odżywczych zawiera mąka i przez to jest lżejsza.

•

Co to jest mąka razowa?

Mąka razowa produkowana jest z różnych zbóż, włącznie z pszenicą. Nazwa „razowy” oznacza, że mąka powstała w wyniku

mielenia całych ziaren, w związku, z czym zawiera więcej substancji odżywczych i jest ciemniejsza. Jednakże wbrew

powszechnemu przekonaniu, zastosowanie mąki razowej nie powoduje, że wypiek będzie miał ciemniejszy kolor.

•

Co należy zrobić podczas stosowania mąki ryżowej?

Mąka ryżowa nie zawiera glutenu, a chleb z takiej mąki praktycznie nie rośnie. Aby ułatwić jego trawienie należy

przygotować ryżowy chleb razowy z zakwasem.

Ciasto urośnie wyłącznie, jeśli na jedną z czterech części mąki ryżowej bezglutenowej dodana zostanie jedna część mąki

typu 500.

•

Ile jest rodzajów mąki i jak je stosować?

Mąka kukurydziana, ryżowa i ziemniaczana nadają się dla osób mających alergię na gluten lub cierpiących na celiakię

lub psylozę. Więcej informacji w odpowiednich przepisach w instrukcji obsługi.

Mąka orkiszowa jest bardzo droga, lecz nie zawiera żadnych dodatków chemicznych, ponieważ rośnie na bardzo

ubogiej glebie i nie wymaga stosowania nawozów. Mąka orkiszowa idealnie nadaje się dla ludzi cierpiących na alergie.

Można ją stosować we wszystkich przepisach opisanych w instrukcji obsługi, wymagających mąki typu 405, 550 lub

1050.

Mąka z prosa doskonale nadaje się dla ludzi cierpiących na różnego rodzaju alergie. Można ją stosować w przepisach

wymagających mąki typu 405, 550 i 1050, zgodnie z opisem w instrukcji obsługi.

Mąka z pszenicy twardej nadaje się na bagietki dzięki swojej konsystencji. Można ją zastąpić kaszą manną z pszenicy

twardej.

•

Jaką ilość składników powodujących wzrost ciasta należy dodać?

W przypadku drożdży i zakwasu, które należy dodawać w różnej ilości, prosimy stosować się do zaleceń producenta

umieszczonych na opakowaniu i dopasować ich ilość do ilości użytej mąki.

•

Co można zrobić, aby chleb nie miał posmaku drożdży?

Zmniejszyć ilość cukru, jeśli został on zastosowany. Dzięki temu chleb będzie trochę lżejszy.

Dodać 1,5 łyżki stołowe octu do wody na mały bochenek chleba lub 2 łyżki stołowe na duży bochenek

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 4

Zamiast wody zastosować maślankę lub kefir. Możliwe jest to we wszystkich przepisach i zalecane ze względu na

uzyskiwaną świeżość chleba.

Pytania i odpowiedzi dotyczące urządzenia do wypieku chleba

Problem

Przyczyna

Rozwiązanie

Z komory pieczenia lub z otworów
wentylatorowych wydobywa się
dym.

Składniki przyklejone są do komory
pieczenia lub na zewnątrz
pojemnika do wypieku.

Wyciągnąć wtyczkę i wyczyścić
wnętrze pojemnika do wypieku lub
komory pieczenia.

Chleb opada w środku i jest
wilgotny na spodzie.

Chleb pozostawiono zbyt długo w
pojemniku po upieczeniu i
podgrzewaniu.

Wyjąć chleb z pojemnika do
wypieku przed zakończeniem
funkcji podgrzewania.

Trudności z wyjęciem chleba z
pojemnika do wypieku.

Spód bochenka przykleił się do
łopatki mieszącej.

Oczyścić kołek mieszący i wał po
wypieku. Jeśli to konieczne,
napełnić pojemnik do wypieku
ciepłą wodą i pozostawić na 30
minut.

Składniki są nie zostały wymieszane
lub chleb nieodpowiednio się upiekł.

Nieodpowiednie ustawienie
programu.

Sprawdzić wybrane menu i inne
ustawienia.

Naciśnięto przycisk START/STOP
podczas pracy urządzenia.

Nie wykorzystywać tych samych
składników i rozpocząć cały proces
od nowa.

Kilkakrotnie podczas pracy
urządzenia została podniesiona
pokrywa.

Pokrywę otwierać można wyłącznie,
jeśli pozostały czas na wyświetlaczu
wynosi 1:30. Upewnić się, że
pokrywa została odpowiednio
zamknięta po otwarciu.

Długa przerwa w dostawie prądu
podczas pracy urządzenia.

Nie wykorzystywać tych samych
składników i rozpocząć cały proces
od nowa.

Błędy w przepisach

Problem

Przyczyna

Rozwiązanie

Chleb rośnie zbyt szybko.

Zbyt dużo drożdży, zbyt duża ilość mąki,

niewystarczająca ilość soli

Lub kilka z powyższych przyczyn

a/b

Chleb nie rośnie wcale lub nie

wystarczająco.

Brak lub zbyt mało drożdży

Stare lub nieświeże drożdże

Zbyt gorący płyn

Nastąpił kontakt drożdży z płynem

Nieodpowiedni rodzaj mąki lub nieświeża mąka

Zbyt duża lub zbyt mała ilość płynu

Zbyt mało cukru

a/b
e
c
d
e

a/b/g
a/b

Ciasto zbyt mocno rośnie i wylewa

się z pojemnika

Jeśli woda jest zbyt miękka, drożdże mocniej

fermentują

Zbyt dużo mleka powoduje fermentację drożdży

f/k

c

Chleb opada po środku

Ilość ciasta jest większa od pojemności pojemnika i

chleb opada

Fermentacja jest zbyt krótka lub zbyt szybka ze

względu na nadmierną temperaturę wody lub

komory pieczenia, lub nadmierną wilgotność

Brak soli lub niewystarczająca ilość cukru

Zbyt dużo płynu

a/f

c/h/i

a/b
h

Zbity, zbrylony chleb

Zbyt dużo mąki lub zbyt mało płynu

Niewystarczająca ilość drożdży lub cukru

Zbyt dużo owoców, mąki razowej lub innego

składnika

Stara lub nieświeża mąka. Ciepłe płyny sprawiają,

że ciasto rośnie zbyt szybko, a bochenek opada

przez upieczeniem

a/b/g
a/b
b

e

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 5

Chleb nie jest upieczony po środku

Zbyt dużo lub zbyt mało płynu

Zbyt duża wilgotność

Przepis z wilgotnymi składnikami, np. jogurtem

a/b/g
h
g

Otwarta lub chropowata struktura

chleba, lub zbyt dużo otworów

Zbyt dużo wody

Brak soli

Duża wilgotność, zbyt gorąca woda

Zbyt dużo płynu

g
b
h/i
c

Nieupieczona powierzchnia w

kształcie grzyba

Objętość chleba jest zbyt duża względem

pojemnika

Zbyt dużo mąki, szczególnie w przypadku jasnego

chleba

Zbyt dużo drożdży lub zbyt mało soli

Zbyt dużo cukru

Inne słodkie składniki oprócz cukru

a/f

f

a/b
a/b
b

Kromki chleba są nierówne lub w

środku znajdują się grudki

Chleb nie schłodził się wystarczająco (para nie

mogła ujść z urządzenia)

Na skórce chleba znajduje się mąka

Po mieszeniu ciasta po bokach pozostała mąka

g/i

Rozwiązania dla powyższych problemów

Dokładne odmierzyć składniki.

Dopasować ilość składników i sprawdzić, czy wszystkie składniki zostały dodane.

Zastosować inny płyn lub pozostawić do schłodzenia w temperaturze pokojowej. Dodać składniki określone w przepisie w odpowiedniej

kolejności. Po środku nasypanej mąki zrobić dołek i do niego wsypać rozdrobnione drożdże lub suche drożdże. Nie dopuścić, aby drożdże

weszły w bezpośredni kontakt z płynem.

Stosować wyłącznie świeże i odpowiednio przechowywane składniki.

Zmniejszyć całkowitą ilość składników, nie dodawać więcej mąki niż określono w przepisie. Zmniejszyć ilość składników o 1/3.

Skorygować ilość płynu. Jeśli stosowane są składniki zawierające wodę, wtedy ilość płynu, który ma zostać dodany należy odpowiednio

zmniejszyć.

W przypadku bardzo wilgotnej pogody, dodać o 1-2 łyżki stołowe mniej wody.

W przypadku ciepłej pogody, nie stosować funkcji regulacji czasu. Stosować chłodne płyny.

Natychmiast po upieczeniu wyjąć chleb z pojemnika i pozostawić go do wystygnięcia przez przynajmniej 15 minut przed krojeniem.

Zmniejszyć ilość drożdży lub ilość wszystkich składników o 1/4.

Nigdy nie natłuszczać pojemnika!

Do ciasta dodać jedną łyżkę stołową glutenu pszennego.

Klasyczne przepisy na chleb

Biały chleb
Składniki:
Woda lub mleko

300 ml

Margaryna lub masło

1 ½ łyżki stołowej

Sól

1 łyżeczka

Cukier

1 łyżka stołowa

Mąka typu 550

540 g

Suche drożdże

1 opakowanie

Program: Basic

Chleb z orzechami i rodzynkami
Składniki:
Woda lub mleko

350 ml

Margaryna lub masło

1 ½ łyżki stołowej

Sól

1 łyżeczka

Cukier

2 łyżki stołowe

Mąka typu 405

540 g

Suche drożdże

1 opakowanie

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 6

Rodzynki

100 g

Rozdrobnione orzechy włoskie

3 łyżki stołowe

Program: Basic
Rodzynki i orzechy można dodawać po usłyszeniu pierwszego sygnału dźwiękowego lub po 1 cyklu mieszenia ciasta.

Chleb razowy
Składniki:
Woda lub mleko

300 ml

Margaryna lub masło

1 ½ łyżki stołowej

Jaja

1 szt.

Sól

1 łyżeczka

Cukier

2 łyżeczki

Mąka typu 1050

360 g

Pszenna mąka razowa

180 g

Suche drożdże

1 opakowanie

Program: WHOLEMEAL
Stosując funkcję regulacji czasu zamiast jajek dodać więcej wody.

Chleb na maślance
Składniki:
Maślanka

300 ml

Margaryna lub masło

1 ½ łyżki stołowej

Sól

1 łyżeczka

Cukier

2 łyżki stołowe

Mąka typu 1050

540 g

Suche drożdże

1 opakowanie

Program: Basic

Chleb z siedmiu zbóż
Składniki:
Woda lub mleko

300 ml

Margaryna lub masło

1 ½ łyżki stołowej

Sól

1 łyżeczka

Cukier

2 ½ łyżki stołowej

Mąka typu 1150

240 g

Pszenna mąka razowa

240 g

Płatki z 7 zbór

60 g

Suche drożdże

1 opakowanie

Program: WHOLEMEAL
W przypadku zastosowania całych ziaren należy je wcześniej namoczyć.

Przygotowanie ciasta
Francuskie bagietki
Składniki:
Woda

300 ml

Miód

1 łyżka stołowa

Sól

1 łyżeczka

Cukier

1 łyżeczka

Mąka typu 550

540 g

Suche drożdże

1 opakowanie

Program: DOUGH
Gdy ciasto będzie gotowe, podzielić je na 2-4 części, uformować podłużnie w kształcie bagietek i pozostawić na 30-40 minut.
Następnie ukośnie ponacinać górną część ciasta i wypiekać w piekarniku.

Pizza
Składniki:
Woda

300 ml

Sól

łyżeczki

Oliwa z oliwek

1 łyżka stołowa

Mąka typu 405

450 g

Cukier

2 łyżeczki

Suche drożdże

1 opakowanie

Program: DOUGH
Rozwałkować ciasto, nadać okrągły kształt i pozostawić na 10 minut.
Nałożyć sos do pizzy na ciasto oraz dowolne składniki.
Piec przez 20 minut.

ZAPRASZAMY DO ZAPOZNANIA SIĘ Z NASZĄ PEŁNĄ OFERTĄ – www.divina-sklep.pl

ŻYCZYMY SMACZNEGO !

Instrukcja obsługi automatu do wypieku chleba Morphy Richards - Divina-sklep.pl – strona 7