PREMIUM FOOD RESTAURACJE SP

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

LIST PREZESA

ZARZĄDU EMITENTA DO AKCJONARIUSZY

Szanowni Państwo!

Przekazujemy Państwu raport roczny Premium Food Restaurants S.A. za rok 2011.

Rok 2011 był pierwszym, który przyniósł zysk, znaczący zysk. Rentowność sprzedaży netto

wyniosła 8 procent. W styczniu 2011 kiedy objęłam stery Prezesa Zarządu skupiłam się na

poprawie efektywności biznesu w tym na umiejętnym obniżeniu kosztów i zwiększeniu

sprzedaży. Praktycznie od razu, znając Spółkę od wielu lat, dokonałam największych ale

istotnych zmian. Te działania już w pierwszym kwartale zmieniły firmę, która traci pieniądze,

na wysoko rentowny interes.

Wg mnie i w odróżnieniu od tego, co mówi wiele innych spółek z branży, 2012 i lata kolejne

to dobry czas na dalszy rozwój w segmencie gastronomicznym. Utrzymując dyscyplinę

praktycznie w każdym aspekcie naszej działalności, jestem przekonana, że możemy

znacząco poprawiać nasze wyniki. Przełoży się na to zarówno dalszy rozwój sieci 77 Sushi

jak i nowy brand MeLikeSushi, który zaoferuje gotowe zestawy.

Dziękuję wszystkim pracownikom za zaangażowanie i dopinguję do dalszej ciężkiej pracy w

budowaniu naszej firmy. Dziękuje akcjonariuszom, w tym mojemu mężowi, za dane mi

zaufanie.

Z poważaniem,

Aleksandra Tymińska

Prezes Zarządu

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

WYBRANE DANE FINANSOWE

Dane bilansowe przeliczono według średniego kursu ogłoszonego przez Prezesa NBP na dzień
sporządzenia sprawozdania finansowego, który na dzień bilansowy wynosił:

na dzień 31/12/2011- 4,4168 zł/ EUR,
na dzień 31/12/2010- 3,9603 zł/ EUR.

Dane  rachunku  zysków  i  strat  oraz  rachunku  przepływów  pieniężnych  przeliczono  na  EURO
według  kursu  ustalonego  jako  średnia  arytmetyczna  średnich  kursów  ogłaszanych  przez
Prezesa NBP na ostatni dzień każdego miesiąca roku:

za rok 2011- 4,1401

zł/ EUR,

za rok 2010- 4,004

4 zł/ EUR.

2011

2010

2011

2010

w zł

w EUR

Przych

ody netto ze sprzedaży produktów towarów i mat.

11 064 063

9 508 777

2 672 398

2 374 607

Zysk (strata) na sprzedaży

1 044 005

-230 463

252 168

-57 553

Zysk (strata) netto

885 025

-351 843

213 768

-87 865

Przepływy pieniężne z działalności operacyjnej

583 896

8 626

141 033

2 154

Przepływy pieniężne netto z działalności inwestycyjnej

-144 713

91 266

-34 954

22 792

Przepływy pieniężne netto z działalności finansowej

-271 056

-146 870

-65 470

-36 678

Przepływy pieniężne netto razem

168 127

-46 978

40 609

-11 732

Aktywa obrotowe

1 181 518

731 670

267 505

184 751

Aktywa

trwałe

2 621 284

2 852 997

593 480

720 399

Aktywa razem

3 802 801

3 584 667

860 986

905 150

Kapitał podstawowy

565 000

127 921

142 666

Kapitał własny

415 033

-469 992

93 967

-118 676

Zobowiązania długoterminowe

2 177 229

2 185 349

492 943

551 814

Zobowiązania krótkoterminowe

1 181 081

1 841 658

267 407

465 030

Zobowiązania i rezerwy na zobowiązania

3 387 768

4 054 659

767 019

1 023 826

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

a rok zakończony 31 grudnia 2011 roku

Wprowadzenie do sprawozdania finansowego

SPRAWOZDANIE FINANSOWE

WPROWADZENIE DO SPRAWOZDANIA FINANSOWEGO

INFORMACJE OGÓLNE

Premium Food Restaurants SA powstała w wyniku przekształcenia Premium Food
Restauracje Sp. z o.o. Prze

kształcenie to zostało zarejestrowane w dniu 1 kwietnia 2008

roku. Premium Food Restauracje Sp

. z o.o. została utworzona aktem notarialnym

z dnia 12 listopada 2003 r. nr Rep. A 9081/2003. Siedziba s

półki mieści się w Warszawie

przy ulicy Żupniczej 17. Do października 2005 r. spółka nosiła nazwę Tsubame
Dystrybucja Sp. z o.o. W dniu 07

października 2005 r., Nadzwyczajne Zgromadzenie

Wspólników podjęło uchwałę w sprawie zmiany nazwy spółki na „Premium Food
Restauracje

”.

Spółka wpisana jest do Rejestru Przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy
dla

Miasta Stołecznego Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru

Sądowego pod numerem KRS 0000302804, NIP 113-253-75-59.

Wg Statutu spółki przedmiotem działania spółki jest:



reprodukcja zapisanych nośników informacji



sprzedaż hurtowa żywności, napojów i wyrobów tytoniowych



sprzedaż hurtowa artykułów użytku domowego



sprzedaż hurtowa maszyn, urządzeń i dodatkowego wyposażenia



sprzedaż detaliczna żywności, napojów i wyrobów tytoniowych prowadzona
w wyspecjalizowanych sklepach



pozostała sprzedaż detaliczna nowych wyrobów w wyspecjalizowanych sklepach



hotele i podobne obiekty zakwaterowania



restauracje i inne

placówki gastronomiczne



przygotowywanie żywności dla odbiorów zewnętrznych (catering) i pozostała
gastronomiczna działalność usługowa



przygotowywanie i podawanie napojów



działalność wydawnicza



działalność związana z produkcją filmów, nagrań wideo, programów telewizyjnych,
nagrań dźwiękowych i muzycznych



działalność agencji informacyjnych



działalność firm centralnych (head oficces); doradztwo związane z zarządzaniem



działalność agencji reklamowych



działalność fotograficzna

Zgodnie z umową spółki czas trwania działalności spółki jest nieograniczony.

Sprawozdanie finansowe obejmuje okres od 1 stycznia do 31 grudnia 2011 r.

Sprawozdanie finansowe nie zawiera danych łącznych, gdyż w skład jednostki
nie

wchodzą

wewnętrzne

jednostki

organizacyjne

sporządzające

samodzielnie

sprawozdania finansowe.

W okresie obrotowym

członkami zarządu spółki byli:

Aleksandra

Tymińska

Członek Zarządu

od 01-01-2011 do 31-12-2011

Katarzyna Pieńkowska

Członek Zarządu

od 01-01-2010 do 02-02-2011

Artur Winiarski

Członek Zarządu

od 02-02-2011 do 31-12-2011

Pani Aleksandra Tymińska (poprzednie nazwisko Gawrylak) została powołana przez Radę
Nadzorczą w dniu 30.05.2011 r. na stanowisko Prezesa Zarządu jednostki dominującej.
Wcześniej sprawowała funkcję Członka Zarządu.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

a rok zakończony 31 grudnia 2011 roku

Wprowadzenie do sprawozdania finansowego

ZAŁOŻENIE KONTYNUACJI DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ

Sprawozdanie finansowe s

półki zostało sporządzone przy założeniu kontynuowania działalności

gospodarczej przez s

półkę w okresie nie krótszym niż 12 miesięcy po dniu bilansowym, czyli 31

grudnia 2011 roku.

Spółka w bieżącym okresie sprawozdawczym osiągnęła dodatnią

rentowność oraz dodatnie przepływy środków z działalności operacyjnej. Aktywa netto spółki
na

dzień 31 XII 2011 r. wynoszą 415 tys. zł. i wzrosły z wartości ujemnej wynoszącej – 470 tys.

zł na koniec poprzedniego okresu sprawozdawczego.
Zarząd spółki nie stwierdza na dzień sporządzenia sprawozdania finansowego istnienia faktów i
okoliczności, które wskazywałyby na zagrożenia dla możliwości kontynuacji działalności przez
s

półkę w okresie, co najmniej 12 miesięcy po dniu bilansowym.

POŁĄCZENIE SPÓŁEK HANDLOWYCH

W okresie sprawozdawczym, za który sporządzono sprawozdanie finansowe, spółka
nie

połączyła się z żadną inną jednostką gospodarczą.

PRZYJĘTE ZASADY (POLITYKA) RACHUNKOWOŚCI, W TYM METODY WYCENY
AKTYWÓW I PASYWÓW (W TYM AMORTYZACJI), POMIARU WYNIKU FINANSOWEGO
ORAZ SPOSOBU SPORZĄDZANIA SPRAWOZDANIA FINANSOWEGO

Format oraz podstawa sporządzenia sprawozdania finansowego

Sprawozdanie

finansowe

zostało

przygotowane

zgodnie

przepisami

ustawy

z dnia 29

września 1994 roku o rachunkowości (tekst jednolity Dz. U. Nr 152 z 2009 roku

poz. 1223

, z późniejszymi zmianami).

Sprawozdanie finansowe zostało przygotowane zgodnie z zasadą kosztu historycznego.
Rachunek zysków i strat spółka sporządziła w wariancie porównawczym.
Rachunek przepływów pieniężnych sporządzono metodą pośrednią.

Rzeczowe aktywa trwałe, wartości niematerialne i prawne

Środki trwałe oraz wartości niematerialne i prawne wycenia się według cen nabycia lub kosztów
wytworzenia,  pomniejszonych  o  odpisy  amortyzacyjne  lub  umorzeniowe  oraz  odpisy  z  tytułu
trwałej utraty wartości.

Cenę nabycia lub koszt wytworzenia środka trwałego powiększają koszty jego ulepszenia.

Obce środki trwałe lub wartości niematerialne i prawne przyjęte do używania na mocy umowy
leasingu zalicza się do aktywów trwałych, jeżeli umowa spełnia warunki określone w Ustawie.

Środki  trwałe  w  budowie  wycenia  się  w  wysokości  ogółu  kosztów  pozostających
w

bezpośrednim związku z ich nabyciem lub wytworzeniem, pomniejszonych o odpisy z tytułu

trwałej utraty wartości.

W przypadku zmian technologii produkcji, przeznaczenia do likwidacji, wycofania z

używania

lub innych przyczyn powodujących trwałą utratę wartości środka trwałego lub składnika wartości
niematerialnych  i  prawnych  dokonywany  jest  odpis  aktualizujący  ich  wartość  w  ciężar
pozostałych  kosztów  operacyjnych.  Odpisy  aktualizujące  dotyczące  środków  trwałych,  których
wycena  została  zaktualizowana  na  podstawie  odrębnych  przepisów,  zmniejszają  odniesione
na

kapitał z aktualizacji wyceny różnice spowodowane aktualizacją wyceny, ewentualna

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

a rok zakończony 31 grudnia 2011 roku

Wprowadzenie do sprawozdania finansowego

nadwyżka  odpisu  nad  różnicami  z  aktualizacji  wyceny  zaliczana  jest  do  pozostałych  kosztów
operacyjnych.
W  przypadku  ustania  przyczyny,  dla  której  dokonano  odpisu  z  tytułu  trwałej  utraty  wartości
składników środków trwałych oraz wartości niematerialnych i prawych, równowartość całości lub
odpowiedniej  części  uprzednio  dokonanego  odpisu  aktualizującego  zwiększa  wartość  danego
składnika aktywów i podlega zaliczeniu odpowiednio do pozostałych przychodów operacyjnych.

Amortyzacja d

okonywana jest metodą liniową. Przy ustalaniu okresu amortyzacji i rocznej

stawki amortyzacyjnej uwzględnia się okres ekonomicznej użyteczności środka trwałego oraz
składników wartości niematerialnych i prawnych. Poprawność przyjętych okresów oraz stawek
amortyzacyjnych podlega okresowej weryfikacji.

Spółka stosuje następujące roczne stawki amortyzacyjne dla podstawowych grup środków
trwałych:



urządzenia techniczne i maszyny

10% - 30%



pozostałe środki trwałe

10% - 50%

Roczne stawki amortyzacyjne dla wartości niematerialnych i prawnych są następujące:



licencje

20% - 50%



oprogramowanie komputerowe

50%

Środki trwałe oraz wartości niematerialne i prawne o niskiej jednostkowej cenie nabycia
do 1

.500 zł amortyzuje się jednorazowo, nie wcześniej niż w miesiącu przyjęcia ich

użytkowania.

runty, w tym prawo wieczystego użytkowania gruntu nie są amortyzowane.

Środki trwałe w budowie

Środki trwałe w budowie są wyceniane w wysokości ogółu kosztów pozostających
w

bezpośrednim związku z ich nabyciem lub wytworzeniem, w tym kosztów finansowych,

pomniejszonych o odpisy z tytułu trwałej utraty wartości. Środki trwałe w budowie nie są
amortyzowane do momentu zakończenia ich budowy i oddania do użytkowania.

Inwestycje długoterminowe

Inwestycje obejmują aktywa nabyte w celu osiągnięcia korzyści ekonomicznych wynikających
z

przyrostu wartości tych aktywów.

Inwestycje niefinansowe wycenia się w cenie nabycia skorygowanej o odpisy z tytułu utraty
wartości.

Inwestycje finansowe wycenia się w cenie nabycia skorygowanej o odpisy aktualizujące
wartość.

Leasing

Spółka jest stroną umów leasingowych na podstawie, których przyjmuje do odpłatnego
używania lub pobierania pożytków obce środki trwałe lub wartości niematerialne i prawne przez
uzgodniony okres.

W przypadku umów leasingu, na mocy których, następuje przeniesienie zasadniczo całego
ryzyka i pożytków wynikających z tytułu posiadania aktywów będących przedmiotem umowy,
przedmiot leasingu jest uj

mowany w aktywach jako środek trwały i jednocześnie ujmowane jest

zobowiązanie w kwocie równej wartości bieżącej minimalnych opłat leasingowych ustalonej
na

dzień rozpoczęcia leasingu. Opłaty leasingowe są dzielone między koszty finansowe

i zmniejszenie sa

lda zobowiązania w sposób umożliwiający uzyskanie stałej stopy odsetek

pozostałego do spłaty zobowiązania. Koszty finansowe ujmowane są bezpośrednio

rachunku zysków i strat.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

a rok zakończony 31 grudnia 2011 roku

Wprowadzenie do sprawozdania finansowego

Środki trwałe będące przedmiotem umowy leasingu finansowego są amortyzowane przez
przewidywany okres użytkowania.

Należności

Należności wycenia się w kwocie wymagającej zapłaty, z zachowaniem zasady ostrożnej
wyceny i wykazuje w wartości netto pomniejszonej o odpisy aktualizujące.

Wartość

należności

podlega

aktualizacji

wyceny

przy

uwzględnieniu

stopnia

prawdopodobieństwa ich zapłaty poprzez dokonanie odpisu aktualizującego. Odpisy
aktualizujące wartość należności zalicza się odpowiednio do pozostałych kosztów operacyjnych
lub do ko

sztów finansowych - zależnie od rodzaju należności, której dotyczy odpis

aktualizujący.

Należności umorzone, przedawnione lub nieściągalne zmniejszają dokonane uprzednio odpisy
aktualizujące ich wartość.

Należności umorzone, przedawnione lub nieściągalne, od których nie dokonano odpisów
aktualizujących ich wartość lub dokonano odpisów w niepełnej wysokości, zalicza się
odpowiednio do pozostałych kosztów operacyjnych lub kosztów finansowych.

Odpisy aktualizujące tworzone są w odniesieniu do należności:



od d

łużników postawionych w stan likwidacji lub stan upadłości – do wysokości należności

nie objętej gwarancją lub innym zabezpieczeniem, zgłoszonej w postępowaniu
upadłościowym,



od dłużników w przypadku oddalenia wniosku o ogłoszenie upadłości, jeżeli majątek
dłużnika nie wystarcza na zaspokojenie kosztów postępowania upadłościowego w pełnej
wysokości należności,



kwestionowanych przez dłużnika oraz z których zapłatą dłużnik zalega, a według oceny
sytuacji majątkowej i finansowej dłużnika spłata należności w kwocie umownej nie jest
prawdopodobna

– do wysokości nie pokrytej gwarancją lub innym zabezpieczeniem

należności, z wyłączeniem zabezpieczenia w postaci weksla in blanco,



przeterminowanych lub nie przeterminowanych o znacznym stopniu prawdopodobieństwa
nieściągalności – w wysokości wiarygodnie oszacowanej kwoty odpisu,



skierowanych na drogę postępowania egzekucyjnego – w pełnej wysokości,



przeterminowanych powyżej 360 dni od terminu płatności – w pełnej wysokości.

Transakcje w walucie obcej

Transakcje

wyrażone w walutach innych niż polski złoty są przeliczane na złote polskie

przy

zastosowaniu kursu obowiązującego w dniu zawarcia transakcji.

Na dzień bilansowy aktywa i pasywa wyrażone w walucie obcej są przeliczane na złote polskie
przy zastosowaniu

obowiązującego na ten dzień średniego kursu ustalonego dla danej waluty

przez Narodowy Bank Polski [„NBP”]. Powstałe z przeliczenia różnice kursowe ujmowane są
odpowiednio w pozycji przychodów lub kosztów finansowych.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

a rok zakończony 31 grudnia 2011 roku

Wprowadzenie do sprawozdania finansowego

Zapasy

Zapasy są wyceniane według rzeczywistych cen nabycia nie wyższych jednak od cen
sprzedaży netto.

Spółka przyjęła  zasadę  odpisywania  w koszty  wartości materiałów i towarów na dzień  zakupu
lub  produktów  gotowych  w  momencie  ich  wytworzenia,  połączone  z  ustalaniem  stanu  tych
składników  aktywów  i  jego  wyceny  oraz  korekty  kosztów  o  wartość  tego  stanu,  nie  później
niż na koniec każdego miesiąca.

Aktywa pieniężne

Do aktywów pieniężnych zalicza się aktywa w formie krajowych środków płatniczych, walut
obcych i dewiz. Do aktywów pieniężnych zaliczane są także naliczone odsetki od aktywów
finansowych.

Środki pieniężne w walucie polskiej wycenia się według wartości nominalnej. Środki pieniężne
w walutach obcych (w

kasie i na rachunku bankowym) wycenia się na koniec roku obrotowego

po obowiązującym na ten dzień średnim kursie ustalonym dla danej waluty przez NBP. Różnice
kursowe zalicza się do przychodów lub kosztów finansowych.

Aktywa finansowe płatne lub wymagalne w ciągu 3 miesięcy od dnia ich otrzymania,
wystawienia, nabycia lub założenia (lokaty) zaliczane są do środków pieniężnych dla potrzeb
rachunku przepływów środków pieniężnych.

Czynne rozliczenia międzyokresowe kosztów

Spółka dokonuje czynnych rozliczeń międzyokresowych kosztów, jeżeli poniesione koszty
dotyczą przyszłych okresów sprawozdawczych.

Odpisy czynnych rozliczeń międzyokresowych kosztów następują stosownie do upływu czasu.
Czas i sposób rozliczenia jest uzasadniony charakterem rozliczanych kosztów, z zachowaniem
zasady ostrożnej wyceny.

Kapitał własny

Kapitał  zakładowy  jest  ujmowany  w  wysokości  określonej  w  Statucie  i  wpisanej  w  Rejestrze
Sądowym.  Różnice  między  wartością  godziwą  uzyskanej  zapłaty  i  wartością  nominalną  akcji
są ujmowane  w  kapitale  zapasowym.  Koszty  emisji  akcji  przy  podwyższeniu  kapitału
zakładowego  zmniejszają  kapitał  zapasowy  spółki  do  wysokości  nadwyżki  wartości  emisji
nad

wartością nominalną akcji.

Zadeklarowane, lecz nie wniesione wkłady kapitałowe ujmowane są jako należne wkłady
na

poczet kapitału.

Rezerwy

Rezerwy tworzy się na pewne lub o dużym stopniu prawdopodobieństwa przyszłe zobowiązania
i wycenia się je na dzień bilansowy w wiarygodnie oszacowanej wartości. Rezerwy zalicza się
odpowiednio do pozostałych kosztów operacyjnych, kosztów finansowych lub strat
nadzwyczajnych, zależnie od okoliczności, z którymi przyszłe zobowiązania się wiążą.

Rezerwy tworzone są na poniższe tytuły:



straty z transakcji gospodarczych w toku,



udzielone gwarancje i poręczenia,

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

a rok zakończony 31 grudnia 2011 roku

Wprowadzenie do sprawozdania finansowego



skutki toczącego się postępowania sądowego i odwoławczego,



odprawy emerytalno-rentowe,



przyszłe zobowiązania związane z restrukturyzacją.

Rezerwy na odprawy emerytalno-

rentowe tworzone są w oparciu o własne szacunki, jednakże

ze względu na niski średni wiek pracowników i wynikającą z tego nieznaczącą wartość rezerwy
nie jest ona aktualnie księgowana.

Zobowiązania

Za zobowiązania uznaje się wynikający z przyszłych zdarzeń obowiązek wykonania świadczeń
o wiarygodnie określonej wartości, które spowodują wykorzystanie już posiadanych
lub

przyszłych aktywów spółki.

Zobowiązania wycenione są w kwocie wymagającej zapłaty.

Bierne rozliczenia międzyokresowe kosztów

Bierne rozliczenia międzyokresowe kosztów dokonywane są w wysokości prawdopodobnych
zobowiązań przypadających na bieżący okres sprawozdawczy, wynikających w szczególności:



ze świadczeń wykonanych na rzecz jednostki przez kontrahentów jednostki, gdy kwotę
zobowiązania można oszacować w sposób wiarygodny,



z obowiązku wykonania, związanych z bieżącą działalnością, przyszłych świadczeń wobec
nieznanych osób, których kwotę można oszacować, mimo że data powstania zobowiązania
nie jest jeszcze znana, w tym z tytułu napraw gwarancyjnych i rękojmi za sprzedane
pro

dukty długotrwałego użytku.

Odpisy biernych rozliczeń międzyokresowych kosztów następują stosownie do upływu czasu
lub wielkości świadczeń. Czas i sposób rozliczenia jest uzasadniony charakterem rozliczanych
kosztów, z zachowaniem zasady ostrożności.

Roz

liczenia międzyokresowe przychodów

Rozliczenia międzyokresowe przychodów dokonywane są z zachowaniem zasady ostrożnej
wyceny i obejmują w szczególności:



równowartość otrzymanych lub należnych od kontrahentów środków z tytułu świadczeń,
których wykonanie nastąpi w następnych okresach sprawozdawczych;



środki pieniężne otrzymane na sfinansowanie nabycia lub wytworzenia środków trwałych,
w

tym także środków trwałych w budowie oraz prac rozwojowych, jeżeli stosownie do innych

ustaw nie zwiększają one kapitałów własnych. Zaliczone do rozliczeń międzyokresowych
przychodów kwoty zwiększają stopniowo pozostałe przychody operacyjne, równolegle
do

odpisów amortyzacyjnych lub umorzeniowych od środków trwałych lub kosztów prac

rozwojowych sfinansowanych z tych źródeł;



wartość przyjętych nieodpłatnie, w tym także w drodze darowizny, środków trwałych
w

budowie, środków trwałych oraz wartości niematerialnych i prawnych. Zaliczone

rozliczeń międzyokresowych przychodów kwoty zwiększają stopniowo pozostałe

przychody operac

yjne, równolegle do odpisów amortyzacyjnych lub umorzeniowych

środków trwałych lub wartości niematerialnych i prawnych;



ujemną wartość firmy.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

a rok zakończony 31 grudnia 2011 roku

Wprowadzenie do sprawozdania finansowego

Podatek dochodowy odroczony

W związku z przejściowymi różnicami między wykazywaną w księgach rachunkowych wartością
aktywów i pasywów, a ich wartością podatkową oraz stratą podatkową możliwą do odliczenia
w

przyszłości, tworzona jest rezerwa i ustalane aktywa z tytułu odroczonego podatku

dochodowego.

Aktywa  z  tytułu  odroczonego  podatku  dochodowego  ustala  się  w  wysokości  kwoty
przewidzianej  w  przyszłości  do  odliczenia  od  podatku  dochodowego,  w  związku  z  ujemnymi
różnicami  przejściowymi,  które  spowodują  w  przyszłości  zmniejszenie  podstawy  obliczenia
podatku  dochodowego  oraz  straty  podatkowej  możliwej  do  odliczenia,  ustalonej
przy

uwzględnieniu zasady ostrożności.

Rezerwę z tytułu odroczonego podatku dochodowego tworzy się w wysokości kwoty podatku
dochodowego, wymagającej w przyszłości zapłaty, w związku z występowaniem dodatnich
różnic przejściowych, to jest różnic, które spowodują zwiększenie podstawy obliczenia podatku
dochodowego w przyszłości.

Wysokość rezerwy i aktywów z tytułu odroczonego podatku dochodowego ustala się
przy

uwzględnieniu stawek podatku dochodowego obowiązujących w roku powstania

obowiązku podatkowego.

Różnica pomiędzy stanem rezerw i aktywów z tytułu podatku odroczonego na koniec i początek
okresu sprawozdawczego wpływa na wynik finansowy, przy czym rezerwy i aktywa z tytułu
odroczonego podatku dochodowego dotyczące operacji rozliczanych z kapitałem własnym,
odnoszone są również na kapitał własny.

Uznawanie przychodu

Za przychody i zyski s

półka uznaje uprawdopodobnione powstanie w okresie sprawozdawczym

korzyści ekonomicznych, o wiarygodnie określonej wartości, w formie zwiększenia aktywów,
albo zmniejszenia wartości zobowiązań, które wpływają na wzrost kapitału własnego
lub

zmniejszenia jego niedoboru w inny sposób niż wniesienie środków przez udziałowców

lub

właścicieli.

Wartość  przychodów  ustala  się  według  zasady  memoriału  –  to  jest  ujęcia  w  księgach
rachunkowych  oraz  w  sprawozdaniu  finansowym  ogółu  operacji  gospodarczych  dotyczących
danego  okresu  sprawozdawczego  niezależnie  od  tego,  czy  zostały  na  dzień  opłacone.  Przez
pozostałe  przychody  operacyjne  rozumie  się  przychody  niezwiązane  bezpośrednio
z

podstawową działalnością spółki.

Przychody ze sprzedaży są uznawane w momencie dostarczenia towaru, jeżeli jednostka
przekazała znaczące ryzyko i korzyści wynikające z praw własności do towarów,
lub w

momencie

wykonania

usługi.

Sprzedaż

wykazuje

się

wartości

netto,

tj. bez

uwzględnienia podatku od towarów i usług oraz po uwzględnieniu wszelkich udzielonych

rabatów.

Koszty i straty

Przez koszty i straty s

półka rozumie uprawdopodobnione zmniejszenia w okresie

sprawozdawczym korzyści ekonomicznych o wiarygodnie określonej wartości, w formie
zmniejszenia aktywów albo zwiększenia wartości zobowiązań i rezerw, które doprowadzą
do

zmniejszenia kapitału własnego lub zwiększenia jego niedoboru w inny sposób niż wycofanie

środków przez udziałowców lub właścicieli.

Koszty wycenia się według zasady memoriału – to jest ujęcia w księgach rachunkowych
oraz w

sprawozdaniu finansowym ogółu operacji gospodarczych dotyczących danego okresu

sprawozdawczego niezależnie od tego, czy zostały na dzień opłacone.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Bilans

II.

BILANS

Bilans

– Aktywa

(w złotych)

na dzień

31 grudnia 2011 r.

na dzień

31 grudnia 2010 r.

Aktywa trwałe

2 621 283,72 2 852 997,02

Wartości niematerialne i prawne

20 420,36 43 287,62

Koszty zakończonych prac rozwojowych

- -

Wartość firmy

- -

Inne wartości niematerialne i prawne

20 420,36 43 287,62

Zaliczki na wartości niematerialne i prawne

- -

II.

Rzeczowe aktywa trwałe

1 903 502,08 2 101 902,48

Środki trwałe

1 794 350,98 2 101 902,48

grunty (w tym prawo użytkowania wieczystego gruntu)

- -

budynki, lokale i obiekty inżynierii lądowej i wodnej

1 032 297,24 1 154 310,45

urządzenia techniczne i maszyny

451 957,66 526 654,02

środki transportu

64 704,10 86 503,57

inne środki trwałe

245 391,98 334 434,44

Środki trwałe w budowie

109 151,10

Zaliczki na środki trwałe w budowie

- -

III.

Należności długoterminowe

- -

Od jednostek powiązanych

- -

Od pozostałych jednostek

- -

IV.

Inwestycje długoterminowe

578 328,74 602 971,19

Nieruchomości

- -

Wartości niematerialne i prawne

- -

Długoterminowe aktywa finansowe

578 328,74 602 971,19

w jednostkach powiązanych

578 328,74 602 971,19

udziały lub akcje

540 759,23 540 759,23

inne papiery wartościowe

- -

udzielone pożyczki

37 569,51 62 211,96

inne długoterminowe aktywa finansowe

- -

w pozostałych jednostkach

- -

4. Inne

inwestycje długoterminowe

- -

Długoterminowe rozliczenia międzyokresowe

119 032,54 104 835,73

Aktywa z tytułu odroczonego podatku dochodowego

119 032,54 104 835,73

Inne rozliczenia międzyokresowe

- -

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Bilans

Bilans

– Aktywa (ciąg dalszy)

(w złotych)

na dzień

31 grudnia 2011 r.

na dzień

31 grudnia 2010 r.

B. Aktywa obrotowe

1 181 517,55

731 670,12

Zapasy

135 410,69

108 691,76

Materiały

134 310,04

102 499,16

Półprodukty i produkty w toku

3. Produkty gotowe

4. Towary

5. Zaliczki na dostawy

1 100,65

6 192,60

II.

Należności krótkoterminowe

711 445,23

462 905,77

Należności od jednostek powiązanych

19 039,39

24 782,28

z tytułu dostaw i usług, o okresie spłaty:

11 964,57

13 121,84

do 12 miesięcy

11 964,57

13 121,84

powyżej 12 miesięcy

Inne

7 074,82

11 660,44

Należności od pozostałych jednostek

692 405,84

438 123,49

z tytułu dostaw i usług, o okresie spłaty:

217 920,02

84 664,37

do 12 miesięcy

217 920,02

84 664,37

powyżej 12 miesięcy

z tytułu podatków, dotacji, ceł, ubezpieczeń społecznych i
zdrowotnych oraz innych świadczeń

164 268,87

91 171,46

Inne

310 216,95

262 287,66

dochodzone na drodze sądowej

III.

Inwestycje krótkoterminowe

297 171,95

129 044,66

Krótkoterminowe aktywa finansowe

297 171,95

129 044,66

w jednostkach powiązanych

w pozostałych jednostkach

środki pieniężne i inne aktywa pieniężne

297 171,95

129 044,66

środki pieniężne w kasie i na rachunkach

250 860,67

129 044,66

inne środki pieniężne

46 311,28

inne aktywa pieniężne

Inne inwestycje krótkoterminowe

IV.

Krótkoterminowe rozliczenia międzyokresowe

37 489,68

31 027,93

Aktywa razem

3 802 801,27

3 584 667,14

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Bilans

Bilans

– Pasywa

(w złotych)

na dzień

31 grudnia 2011 r.

na dzień

31 grudnia 2010 r.

Kapitał (fundusz) własny

415 033,17 - 469 992,15

Kapitał (fundusz) podstawowy

565 000,10 565 000,10

II.

Należne wpłaty na kapitał podstawowy (wielkość ujemna)

- -

III.

Udziały (akcje) własne (wielkość ujemna)

- -

IV.

Kapitał (fundusz) zapasowy

476 596,72 476 596,72

Kapitał (fundusz) z aktualizacji wyceny

- -

VI.

Pozostałe kapitały (fundusze) rezerwowe

- -

VII.

Zysk (strata) z lat ubiegłych

- 1 511 588,97 - 1 159 746,46

VIII. Zysk (strata) netto

885 025,32 - 351 842,51

IX.

Odpisy z zysku netto w ciągu roku obrotowego (wielkość ujemna)

- -

Zobowiązania i rezerwy na zobowiązania

3 387 768,10 4 054 659,29

Rezerwy na zobowiązania

2 457,26 11 151,99

Rezerwa z tytułu odroczonego podatku dochodowego

2 457,26 11 151,99

Rezerwa na świadczenia emerytalne i podobne

- -

II.

Zobowiązania długoterminowe

2 177 229,43 2 185 349,34

Wobec jednostek powiązanych

- -

Wobec pozostałych jednostek

2 177 229,43 2 185 349,34

kredyty i pożyczki

2 143 265,90 2 112 733,78

z tytułu emisji dłużnych papierów wartościowych

- -

inne zobowiązania finansowe

33 963,53 72 615,56

III.

Zobowiązania krótkoterminowe

1 181 081,41 1 841 657,96

Wobec jednostek powiązanych

193 897,89 637 365,02

kredyty i pożyczki

- -

z tytułu dostaw i usług, o okresie wymagalności:

193 897,89 471 315,40

do 12 miesięcy

193 897,89 471 315,40

Inne

- 166 049,62

Wobec pozostałych jednostek

970 132,48 1 191 690,94

kredyty i pożyczki

- 116 238,34

tytułu emisji dłużnych papierów wartościowych

- -

inne zobowiązania finansowe

54 774,14 63 974,81

z tytułu dostaw i usług, o okresie wymagalności:

654 176,10 665 947,22

do 12 miesięcy

654 176,10 665 947,22

zaliczki otrzymane na dostawy

- -

zobowiązania wekslowe

- -

z tytułu podatków, ceł, ubezpieczeń i innych świadczeń

122 299,27 183 332,50

z tytułu wynagrodzeń

133 692,78 149 415,78

Inne

5 190,19 12 782,29

Fundusze specjalne

17 051,04 12 602,00

IV.

Rozliczenia międzyokresowe

27 000,00 16 500,00

Inne rozliczenia międzyokresowe

27 000,00 16 500,00

krótkoterminowe

27 000,00 16 500,00

Pasywa razem

3 802 801,27 3 584 667,14

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Rachunek zysków i strat

III.

RACHUNEK ZYSKÓW I STRAT (wariant porównawczy)

(w złotych)

rok zakończony

31 grudnia 2011 r.

rok zakończony

31 grudnia 2010 r.

Przychody netto ze sprzedaży produktów, towarów i materiałów,
w tym:

11 064 062,63 9 508 776,78

od jednostek powiązanych

28 247,13 106,60

Przychody netto ze sprzedaży produktów

66 209,68 61 124,60

II.

Przychody netto ze sprzedaży towarów i materiałów

10 997 852,95 9 447 652,18

Koszty sprzedanych produktów, towarów i materiałów, w tym:

10 020 057,20 9 739 240,19

Amortyzacja

463 075,14 495 591,58

II.

Zużycie materiałów i energii

3 289 699,55 2 976 836,61

III.

Usługi obce

3 280 647,99 2 950 610,28

IV.

Podatki i opłaty

116 716,73 83 731,18

Wynagrodzenia

2 147 131,82 2 412 188,32

VI.

Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia

296 598,87 257 283,14

VII.

Pozostałe koszty rodzajowe

426 187,10 562 999,08

VIII.

Wartość sprzedanych towarów i materiałów

- -

Zysk (strata) ze sprzedaży (A-B)

1 044 005,43 - 230 463,41

Pozostałe przychody operacyjne

111 975,07 66 899,14

Zysk ze zbycia niefinansowych aktywów trwałych

33 302,42 43 124,16

II.

Dotacje

- -

III.

Inne przychody operacyjne

78 672,65 23 774,98

Pozostałe koszty operacyjne

9 487,98 117 792,25

Strata ze zbycia niefinansowych aktywów trwałych

- -

II.

Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych

- -

III.

Inne koszty operacyjne

9 487,98 117 792,25

Zysk (strata) z działalności operacyjnej (C+D-E)

1 146 492,52 - 281 356,52

Przychody finansowe

4 225,29 5 237,09

Dywidendy i udziały w zyskach, w tym:

- -

- od jednostek

powiązanych

- -

II.

Odsetki, w tym:

4 225,29 5 237,09

od jednostek powiązanych

4 217,04 5 228,92

Koszty finansowe

103 215,03 123 090,46

Odsetki, w tym:

103 121,70 123 039,77

dla jednostek powiązanych

- -

II.

Strata ze zbycia inwestycji

- -

III.

Aktualizacja wartości inwestycji

- -

IV. Inne

93,33 50,69

Zysk (strata) z działalności gospodarczej (F+G-H)

1 047 502,78 - 399 209,89

Wynik zdarzeń nadzwyczajnych (J.I.-J.II.)

- -

Zyski nadzwyczajne

- -

II.

Straty nadzwyczajne

- -

Zysk (strata) brutto (I±J)

1 047 502,78 - 399 209,89

Podatek dochodowy

162 477,46 - 47 367,38

Pozostałe obowiązkowe zmniejszenia zysku (zwiększenia straty)

- -

Zysk (strata) netto (K-L-M)

885 025,32 - 351 842,51

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Zestawienie zmian w kapitale własnym

IV.

ZESTAWIENIE ZMIAN W KAPITALE WŁASNYM

(w złotych))

rok zakończony

31 grudnia 2011 r.

rok zakończony

31 grudnia 2010 r.

Kapitał (fundusz) własny na początek okresu (BO)

- 469 992,15 - 118 149,64

korekty błędów podstawowych

- -

zmiany zasad rachunkowości

- -

I.a.

Kapitał (fundusz) własny na początek okresu (BO), po korektach

- 469 992,15 - 118 149,64

Kapitał (fundusz) podstawowy na początek okresu

565 000,10 565 000,10

1.1.

Zmiany kapitału (funduszu) podstawowego

- -

1.2.

Kapitał (fundusz) podstawowy na koniec okresu

565 000,10 565 000,10

Należne wpłaty na kapitał podstawowy na początek okresu

- -

2.1.

Zmiana należnych wpłat na kapitał podstawowy

- -

2.2.

Należne wpłaty na kapitał podstawowy na koniec okresu

- -

Udziały (akcje) własne na początek okresu

- -

3.1.

Udziały (akcje) własne na koniec okresu

- -

Kapitał (fundusz) zapasowy na początek okresu

476 596,72 476 596,72

4.1.

Zmiany kapitału (funduszu) zapasowego

- -

4.2.

Stan kapitału (funduszu) zapasowego na koniec okresu

476 596,72 476 596,72

Kapitał (fundusz) z aktualizacji wyceny na początek okresu

- -

5.1.

Zmiany kapitału (funduszu) z aktualizacji wyceny

- -

5.2.

Kapitał (fundusz) z aktualizacji wyceny na koniec okresu

- -

Pozostałe kapitały (fundusze) rezerwowe na początek okresu

- -

6.1.

Zmiany pozostałych kapitałów (funduszy) rezerwowych

- -

6.2.

Pozostałe kapitały (fundusze) rezerwowe na koniec okresu

- -

Zysk (strata) z lat ubiegłych na początek okresu

- 1 159 746,46 - 589 314,67

7.1.

Zysk z lat ubiegłych na początek okresu

- -

korekty błędów podstawowych

- -

7.2.

Zysk z lat ubiegłych na początek okresu, po korektach

- -

7.3.

Zysk z lat ubiegłych na koniec okresu

- -

7.4.

Strata z lat ubiegłych na początek okresu,

- 1 159 746,46 - 589 314,67

korekty błędów podstawowych

- -

7.5.

Strata z lat ubiegłych na początek okresu, po korektach

- 1 159 746,46 - 589 314,67

Zwiększenie (z tytułu)

- 351 842,51 - 570 431,79

przeniesienia straty z lat ubiegłych do pokrycia

- 351 842,51 - 570 431,79

Zmniejszenie (z tytułu)

- -

7.6.

Strata z lat ubiegłych na koniec okresu

- 1 511 588,97 - 1 159 746,46

7.7.

Zysk (strata) z lat ubiegłych na koniec okresu

- -

Wynik netto

885 025,32 - 351 842,51

zysk netto

885 025,32

strata netto

- - 351 842,51

II.

Kapitał (fundusz) własny na koniec okresu (BZ)

415 033,17 - 469 992,15

III.

Kapitał (fundusz) własny, po uwzględnieniu prop. podziału zysku

415 033,17 - 469 992,15

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Rachunek przepływów pieniężnych

RACHUNEK

PRZEPŁYWÓW PIENIĘŻNYCH (metoda pośrednia)

(w złotych)

rok zakończony

31 grudnia 2011 r.

rok zakończony

31 grudnia 2010 r.

Przepływy środków pieniężnych z działalności operacyjnej

Zysk (strata) netto

885 025,32 - 351 842,51

II. Korekty razem

- 301 129,48 360 468,26

1. Amortyzacja

463 075,14 495 591,58

Zyski (straty) z tytułu różnic kursowych

- -

Odsetki i udziały w zyskach (dywidendy)

98 347,02 104 173,71

Zysk (strata) z działalności inwestycyjnej

- 33 302,42 - 43 124,16

5. Zmiana stanu rezerw

- 8 694,73 - 1 034,70

Zmiana stanu zapasów

- 26 718,93 - 29 872,34

Zmiana stanu należności

- 248 539,46 49 161,85

Zmiana st

anu zobowiązań krótkoterm., z wyjątkiem pożyczek i

kredytów

- 535 137,54 - 158 543,09

Zmiana stanu rozliczeń międzyokresowych

- 10 158,56 - 55 884,59

III.

Przepływy pieniężne netto z działalności operacyjnej (I±II)

583 895,84 8 625,75

Przepływy środków pieniężnych z działalności inwestycyjnej

Wpływy

80 892,01 246 014,29

Zbycie wartości niemter. i prawnych oraz rzeczowych aktywów
trwałych

52 032,52 193 032,79

Zbycie inwestycji w nieruchom

ości oraz wartości niematerialnych i

prawn.

- -

Z aktywów finansowych, w tym:

28 859,49 52 981,50

w jednostkach powiązanych

28 859,49 52 981,50

spłata udzielonych pożyczek długoterminowych

20 000,00 50 000,00

- odsetki

8 859,49 2 981,50

II. Wydatki

- 225 604,74 - 154 748,61

Nabycie wartości niema ter. i prawnych oraz rzeczowych aktywów
trwałych

- 225 604,74 - 149 748,61

2. Inwestycje w

nieruchomości oraz wartości niematerialne i prawne

- -

3. Na aktywa finansowe, w tym:

- - 5 000,00

w jednostkach powiązanych

- - 5 000,00

nabycie udziałów

- - 5 000,00

III.

Przepływy pieniężne netto z działalności inwestycyjnej (I-II)

- 144 712,73 91 265,68

Przepływy środków pieniężnych z działalności finansowej

Wpływy

- -

II. Wydatki

- 271 055,82 - 146 869,91

Dywidendy i inne wypłaty na rzecz właścicieli

- -

Spłaty kredytów i pożyczek

- 166 051,08 - 11 507,27

Wykup dłużnych papierów wartościowych

- -

Płatności zobowiązań z tytułu umów leasingu finansowego

- 82 785,54 - 115 492,12

5. Odsetki

- 22 219,20 - 19 870,52

III.

Przepływy pieniężne netto z działalności finansowej (I-II)

- 271 055,82 - 146 869,91

Przepływy pieniężne netto razem (A.III±B.III±C.III)

168 127,29 - 46 978,48

Bilansowa zmiana stanu środków pieniężnych, w tym

168 127,29 - 46 978,48

zmiana stanu środków pieniężnych z tytułu różnic kursowych

- -

Środki pieniężne na początek okresu

129 044,66 176 023,14

Środki pieniężne na koniec okresu (F±D), w tym

297 171,95 129 044,66

- o

ograniczonej możliwości dysponowania

- -

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

VI.

DODATKOWE INFORMACJE

I OBJAŚNIENIA.

INFORMACJE O ZNACZĄCYCH ZDARZENIACH DOTYCZĄCYCH LAT UBIEGŁYCH
UJĘTYCH W SPRAWOZDANIU FINANSOWYM ROKU OBROTOWEGO

Do dnia sporządzenia sprawozdania finansowego brak jest informacji o znaczących zdarzenia
nieuwzględnionych w sprawozdaniach finansowych za lata poprzednie.

INFORMACJE O ZN

ACZĄCYCH ZDARZENIACH, JAKIE NASTĄPIŁY PO DNIU

BILANSOWYM, A NIE UWZGLĘDNIONYCH W SPRAWOZDANIU FINANSOWYM

dnia sporządzenia sprawozdania finansowego za rok obrotowy nie wystąpiły zdarzenia,

które

nie zostały, a powinny być ujęte w księgach rachunkowych roku obrotowego.

ZMIANY ZASAD (POLITYKI) RACHUNKOWOŚCI W ROKU OBROTOWYM

W okresie sprawozdawczym, za który sporządzono sprawozdanie finansowe zarząd spółki
nie

wprowadził żadnych istotnych zmian w polityce (zasadach) rachunkowości spółki.

ORÓWNYWALNOŚĆ

DANYCH

FINANSOWYCH

ROK

POPRZEDZAJĄCY

ZE SPRAWOZDANIEM FINANSOWYM ZA ROK OBROTOWY

Sprawozdania finansowe za bieżący i poprzedni okres sprawozdawczy sporządzono stosując
identyczne zasady (politykę) rachunkowości.

INFORMACJE O CHARAKTERZE I CELU GOSPODARCZYM ZAWARTYCH
PRZEZ JEDNOSTKĘ UMÓW NIEUWZGLĘDNIONYCH W SPRAWOZDANIU
FINANSOWYM

Wszystkie zawarte w 2011

roku umowy o charakterze i celu gospodarczym zostały

uwzględnione w sprawozdaniu finansowym spółki PFR SA.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

WARTOŚCI NIEMATERIALNE I PRAWNE

Rok

zakończony dnia 31 grudnia 2011 r.

(w złotych)

Nabyte koncesje,
patenty, licencje i

inne prawa

Oprogramowanie

komputerowe

Zaliczki na

wartości

niematerialne i

prawne

Razem

Wartość brutto na 01.01.2011

310 500,00 54 467,47 - 364 967,47

Zwiększenia:

25 274,50 - 25 274,50

- nabycie

- 25 274,50

25 274,50

- przeniesienie

Zmniejszenia

- -

Wartość brutto na 31.12.2011

310 500,00 79 741,97

- 390 241,97

Umorzenie na 01.01.2011

269 100,00 52 579,85 - 321 679,85

Zwiększenia

41 400,00 6 741,76 - 48 141,76

- amortyzacja

41 400,00 6 741,76

48 141,76

- przeniesienie

- -

Zmniejszenia:

- -

Umorzenie na 31.12.2011

310 500,00 59 321,61

- 369 821,61

Wartość netto:

Stan na 01.01.2011

41 400,00 1 887,62 - 43 287,62

Stan na 31.12.2011

20 420,36

- 20 420,36

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

ECZOWE AKTYWA TRWAŁE

Rok

zakończony dnia 31 grudnia 2011 r.

(w złotych)

Budynki

Urządzenia

techniczne i

maszyny

Środki

transportu

Środki

trwałe w

budowie

Inne środki

trwałe

Razem

Wartość brutto 01.01.2011

1 479 083,81 808 494,95

142 678,35 -

698 076,04 3 128 333,15

Zwiększenia:

27 258,08 50 474,48

35 859,68 109 151,10 12 519,74 235 263,08

- nabycie

27 258,08 50 474,48

35 859,68 109 151,10 12 519,74 235 263,08

- przeniesienie

- -

Zmniejszenia:

- 74 920,16 -

74 920,16

sprzedaż

- 74 920,16 -

74 920,16

Wartość brutto 31.12.2011 1 506 341,89 858 969,43 103 617,87 109 151,10 710 595,78 3 288 676,07

Umorzenie na 01.01.2011

324 773,36 281 840,93

56 174,78 -

363 641,60 1 026 430,67

Zwiększenia:

149 271,29 125 170,84

38 929,05 -

101 562,20 414 933,38

- aktualizacja wyceny

- - -

- amortyzacja

149 271,29 125 170,84

38 929,05 -

101 562,20 414 933,38

Zmniejszenia:

- 56 190,06 -

56 190,06

sprzedaż

- 56 190,06 -

56 190,06

Umorzenie 31.12.2011

474 044,65 407 011,77

38 913,77 -

465 203,80 1 385 173,99

Wartość netto:

1 032 297,24 451 957,66

64 704,10 109 151,10 245 391,98 1 903 502,08

Stan na 01.01.2011

1 154 310,45 526 654,02

86 503,57 -

334 434,44 2 101 902,48

Stan na 31.12.2011

1 032 297,24 451 957,66

64 704,10 109 151,10 245 391,98 1 903 502,08

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

ŚRODKI TRWAŁE – WEDŁUG TYTUŁÓW WŁASNOŚCI – WARTOŚĆ NETTO

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

Środki trwałe własne

1 692 872,63

1 965 312,11

Środki trwałe używane na podstawie umowy
leasingu

101 478,35

136 590,37

Razem środki trwałe

1 794 350,98

2 101 902,48

ODPISY

AKTUALIZUJĄCE WARTOŚĆ ŚRODKÓW TRWAŁYCH

półka nie dokonywała w roku 2011 odpisów aktualizujących wartość środków trwałych.

10.

ZAPASY

Na dzień bilansowy nie wystąpiła sytuacja uzasadniająca tworzenie odpisów aktualizujących
wartość zapasów.

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

Materiały

134 310,04

102 499,16

Produkty własne

Towary

Zaliczki

1 100,65

6 192,60

Razem zapasy

135 410,69

108 691,76

11.

AKTYWA FINANSOWE.

UDZIAŁY

Na dzień bilansowy emitent posiadał następujące udziały w spółkach.

Nazwa s

półki

Liczba

posiadanych

udziałów

Wartość

nominalna

posiadanych

udziałów w zł

Wartość

bilansowa

w zł

posiadanych

głosów

Premium Food Sp. z o.o.

100

50 000,00

250 759,23

100%

Klub Rybny Sp. z o. o.

1 000

50 000,00

285 000,00

100%

PFR Consulting Sp. z o o.

100

5 000,00

100%

Razem

540 759,23

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

12.

WIEKOWANIE

NALEŻNOŚCI HANDLOWYCH

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

terminowe

89 404,20

39 047,92

po terminie

165 594,98

83 852,88

z tego:

1-30 dni

54 283,02

36 557,85

31-60 dni

13 094,92

11 694,57

61-90 dni

33 210,08

0,00

> 90 dni

65 006,96

35 600,46

odpis aktualizacyjny

-25 114,59

229 884,59

97 786,21

12a.

ODPIS AKTUALIZUJĄCY WARTOŚĆ NALEŻNOŚCI

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

Stan na początek roku

25 114,59

Zwiększenia

Realizacja

Rozwiązanie

Stan na koniec roku

25 114,59

13.

KRÓTKOTERMINOWE ROZLICZENIA MIĘDZYOKRESOWE

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

Opłacone ubezpieczenia

15 058,40

16 722,32

Licencje

3 591,19

5 626,97

Pozostałe

18 840,09

8 678,64

Razem krótkoterminowe rozliczenia
międzyokresowe czynne

37 489,68

31 027,93

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

14.

WIEKOWANIE ZOBOWIĄZAŃ HANDLOWYCH

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

terminowe

556 315,59

685 497,22

po terminie

291 758,40

451 765,40

z tego:

1-30 dni

188 093,58

217 293,05

31-60 dni

909,87

101 900,78

61-90 dni

23 872,38

43 783,82

> 90 dni

78 882,57

88 787,75

848 073,99

1 137 262,62

15.

ROZLICZENIA MIĘDZYOKRESOWE BIERNE

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

Koszty audytu sprawozdań finansowych

17 000,00

16 500,00

Rozliczenie kosztów najmu. Media

10 000,00

Razem krótkoterminowe rozliczenia
międzyokresowe bierne

27 000,00

16 500,00

16.

ZOBOWIĄZANIA DŁUGOTERMINOWE

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

powyżej 1 roku do 3 lat

2 177 229,43

2 185 349,34

powyżej 3 do 5 lat

powyżej 5 lat

od 1

– 5 lat

Razem zobowiązania długoterminowe

2 177 229,43

2 185 349,34

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

17.

KAPITAŁ ZAKŁADOWY

Na dzień 31.12.2011 kapitał zakładowy spółki wynosił 565.000,10 zł i dzielił się na 5.650.001
akcji zwykłych na okaziciela o wartości nominalnej 0,10 zł każda, w tym:

5 000

000 akcji zwykłych na okaziciela serii A

380

734 akcji zwykłych na okaziciela serii B

269

267 akcji zwykłych na okaziciela serii C

dzień 31.12.2011 r. akcjonariuszami spółki byli:

Nazwa akcjonariusza

Seria

Liczba

posiadanych

akcji

Wartość

nominalna

posiadanych

akcji

% posiadanych

głosów

Tymiński Marek

4 940 000

494 000,00

87,43%

Drobni Akcjonariusze

A, B, C

710 001

71 000,10

12,57%

5 650 001

565 000,10

100,00%

18.

WYNIK FINANSOWY NETTO

Strata netto za okres od 1 stycznia do 31 grudnia 2010 r. w kwocie 351 842,51

zł. została

uchwałą nr 5 Zwyczajnego Walnego Zgromadzenia spółki z dnia 30.06.2011 roku pozostawiona
do pokrycia zyskiem netto przyszłych lat.

Zarząd rekomenduje przeznaczenie zysku netto okresu sprawozdawczego na pokrycie straty lat
ubiegłych.

19.

OBOWIĄZANIA ZABEZPIECZONE NA MAJĄTKU JEDNOSTKI

Na dzień 31 grudnia 2011 roku spółka nie posiadała zobowiązań zabezpieczonych na jej
majątku.

20.

STRUKTURA

RZECZOWA

ERYTORIALNA

PRZYCHODÓW

NETTO

ZE SPRZEDAŻY

PRODUKTÓW, TOWARÓW I MATERIAŁÓW

Struktura rzeczowa i terytorialna przychodów ze sprzedaży w roku była następująca:

(w złotych)

Przychody

sprzedaż

krajowa

Przychody

eksport

Przychody

razem

Według rodzajów działalności:

Sprzedaż usług

Sprzedaż posiłków i towarów

10 997 852,95

ozostała sprzedaż

66 209,68

Przychody ze sprzedaży ogółem

11 064 062,63

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

21.

DZIAŁALNOŚĆ ZANIECHANA

W trakcie roku 2011 s

półka nie zaniechała prowadzenia żadnej działalności. W kolejnym roku

półka również nie przewiduje zaniechania prowadzenia jakiejkolwiek segmentu działalności.

22.

ZOBOWIĄZANIA WARUNKOWE

Na dzień 31 grudnia 2011 roku spółka posiadała następujące gwarancje:

Gwarancja bankowa zwrotu zapłaty czynszu do łącznej kwoty 31.032,23 zł udzielona przez
Nordea Bank Polska SA na rzecz spółki Arkady Wrocławskie S.A. (Umowa nr FGW-PLN-
ZOKK1-08-000266 z

25.07.2008). Gwarancja ważna do 23.09.2013

Gwarancja bankowa zabezpieczająca Umowę Najmu zawartą ze spółką Multi Veste
Poland 2 Sp. z

o.o. do kwoty 29.437,90 zł udzielona przez Nordea Bank Polska SA. (Umowa nr

FGW-PLN-ZOKK1-08-

000326 z 22.09.2008). Gwarancja ważna do 20.09.2012

Gwarancja bankowa nr FGW-PLN-ZOKK1-08-000289 z 14.08.2008

zabezpieczająca do kwoty

39.654,33 zł Umowę Najmu zawartą ze spółką I.I.C. Retail Sp. z o. o. udzielona przez Nordea
Bank Polska S.A.

Gwarancja ważna do 20.08.2012

23.

ZYSKI I STRATY NADZWYCZAJNE

W roku 2011 oraz w roku 2010

nie wystąpiły zyski i straty nadzwyczajne oraz podatek

dochodowy od wyniku na operacjach nadzwyczajnych.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

24.

PODATEK DOCHODOWY

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

Zysk/Strata brutto(-)

1 047 502,78

-399 209,89

Przychody nie będące podstawą podatkową

6 161,61

- 2 247,42

Odsetki zarachowane

- 4 217,04

- 5 228,92

Odsetki zapłacone od pożyczek

10 378,65

2 981,50

Koszty nie

stanowiące kosztów uzyskania przychodów

384 961,91

370 171,00

Naliczone i niezapłacone odsetki od pożyczek

88 147,04

89 532,11

Podatek VAT niepodlegający odliczeniu

8 220,85

5 657,73

Koszty reprezentacji

49 084,29

11 529,76

PFRON

39 587,00

44 645,00

Zarachowane ujemne różnice kursowe

93,33

50,69

Niezapłacone składki ZUS

27 068,94

20 859,75

Kary, mandaty

1 238,80

1 805,90

Rezerwy

27 000,00

84 804,31

Odsetki karne

69,02

41,62

Pozostałe koszty NKUP

38 901,10

21 786,98

Niewypłacone wynagrodzenia

105 551,54

89 457,15

Zwiększenie kosztów uzyskania przychodów

200 937,95

75 545,46

Rozwiązanie rezerw

64 529,81

6 375,01

Wypłacone wynagrodzenia

110 316,90

66 753,17

Amortyzacja podatkowa

- 6 062,06

- 33 148,14

Amortyzacja podatkowa środków trwałych leasing

24 538,38

35 565,42

Zapłacone odsetki od pożyczek

7 614,92

Strata podatkowa z lat ubiegłych do odliczenia

262 064,55

Podstawa opodatkowania

975 623,80

-106 831,77

Podatek dochodowy należny

185 369

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

25.

STRUKTURA ŚRODKÓW PIENIĘŻNYCH DO SPRAWOZDANIA Z PRZEPŁYWU ŚRODKÓW

PIENIĘŻNYCH

(w złotych)

31.12.2011

31.12.2010

Środki pieniężne w banku

167 871,54

57 007,47

rachunki bieżące

167 871,54

57 007,47

depozyty do 1 roku

depozyty powyżej 1 roku

Środki pieniężne w kasie

82 989,13

72 037,19

Inne środki pieniężne

46 311,28

Środki pieniężne razem

297 171,95

129 044,66

Zmiana stanu środków pieniężnych z tytułu różnic
kursowych

Środki pieniężne w rachunku przepływów
pieniężnych

297 171,95

129 044,66

26.

ZATRUDNIENIE

Przeciętne zatrudnienie w poszczególnych grupach zawodowych w ciągu roku obrotowego wyniosło:

2011

2010

liczba osób

Pracownicy bezpośrednio produkcyjni

Stanowiska nie robotnicze

Pozostali

Przeciętne zatrudnienie

27.

INFORMACJE O WYNAGRODZENI

ACH, ŁĄCZNIE Z WYNAGRODZENIEM Z ZYSKU,

WYPŁACONYCH LUB NALEŻNYCH OSOBOM WCHODZĄCYM W SKŁAD ORGANÓW
ZARZĄDZAJĄCYCH I NADZORUJĄCYCH

(w złotych)

2011

2010

Zarząd

37 451,50

56 147,52

Rada Nadzorcza

20 461,49

9 659,30

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

28.

TRANSAKCJE Z WCHODZĄCYMI W SKŁAD ORGANÓW ZARZĄDZAJĄCYCH

NADZORUJĄCYCH

W roku obrotowym 2011 Prezes

Zarządu Aleksandra Tymińska pobierała wynagrodzenie

tytułu prowadzonej przez nią działalności gospodarczej na rzecz spółki.

2011

2010

Aleksandra Tymińska

111 100,44

36 351,12

29.

INFORMACJE O GRUPIE

KAPITAŁOWEJ I TRANSAKCJACH Z JEDNOSTKAMI

POWIĄZANYMI

Spółka funkcjonuje w ramach grupy jednostek powiązanych kapitałowo, której jest jednostką
d

ominującą w skład której wchodzą Pemium Food Sp.z o.o., Klub Rybny Sp.z o. o., PFR

Consulting Sp. z o .o.

Transakcje pomiędzy jednostką dominującą a jednostkami wchodzącymi

w skład grupy kapitałowej zawierane są na ogólnie przyjętych warunkach rynkowych.
Transakcje

ze spółkami z grupy kapitałowej:

koszty

przychody

należności

zobowiązania

Premium Food Sp. z o.o.

16 335,23

3 537,41

18 348,10

Klub Rybny Sp. z o.o.

1 509,48

11 911,90

53 071,49

PFR Consulting Sp. z o.o.

941 371,27

175 549,79

Razem

942 880,75

28 247,13

56 608,90

193 897,89

Transakcje ze spółkami powiązanymi osobowo z Panem Markiem Tymińskim – głównym
akcjonariuszem s

półki, który bezpośrednio lub pośrednio kontroluje następujące podmioty:

koszty

przychody

należności

zobowiązania

ATS Sp. z o.o.

206 400,00

42 312,00

City Interactive S.A.

7 778,42

5 271,51

MT Golf Sp. z o.o.

16 313,27

19 760,47

Razem

206 400,00

24 091,69

25 031,98

42 312,00

Transakcje z głównym akcjonariuszem:

koszty

przychody

należności

zobowiązania

Marek Tymiński

864,92

TECH Marek Tymiński

24 000,00

2 460,00

Razem

24 864,92

2 460,00

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

30.

INFORMACJE O WSPÓLNYCH PRZEDSIĘWZIĘCIACH, KTÓRE NIE PODLEGAJĄ

KONSOLIDACJI

Spółka nie podejmowała wspólnych przedsięwzięć w roku 2011 i 2010, które nie podlegają
konsolidacji.

31.

POŁĄCZENIE SPÓŁEK HANDLOWYCH

W okresie sprawozdawczym, za który sporządzono sprawozdanie finansowe, spółka
nie

połączyła się z żadną inną jednostką gospodarczą.

32.

WYNAGRODZENIE

BIEGŁEGO REWIDENTA LUB PODMIOTU UPRAWNIONEGO DO

BADANIA SPRAWOZDAŃ FINANSOWYCH

Wynagrodzenie

biegłego rewidenta za audyt sprawozdań finansowych za rok 2011 wynosi

000 zł. W tym koszt audytu jednostkowego sprawozdania Premium Food Restaurants S.A.

000 zł oraz skonsolidowanego sprawozdania finansowego Grupy Kapitałowej PFR 6 000 zł.

Warszawa, dn. 27 kwietnia 2012 r.

Artur Winiarski

…………………………………………….
Główny Księgowy
sporządzający sprawozdanie finansowe

Aleksandra Tymińska

Artur Winiarski

……………………….

…………………………

Prezes Zarządu

Członek Zarządu

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

SPRAWOZDANIE ZARZĄDU Z DZIAŁALNOŚCI SPÓŁKI ZA ROK 2011.

Informacja o emitencie



Podstawowe dane

Premium Food Restaurants Spółka Akcyjna została zarejestrowana w Sądzie Rejonowym dla

m. st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod nr KRS:

0000302804. Spółka powstała w wyniku przekształcenia spółki Premium Food Restauracje

Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością w spółkę akcyjną Premium Food Restaurants S.A.

Przekształcenie zostało zarejestrowane w dniu 1 kwietnia 2008 roku. Spółka działa w oparciu o

Statut Spółki oraz obowiązujące przepisy prawa, w szczególności Kodeks Spółek Handlowych

(Dz. U.: z dnia 8 listopada 2000 r. nr 94 poz. 1037 z późn. zm.).



Dane organizacyjne s

półki

Prawna nazwa Emitenta

– Premium Food Restaurants

Forma Prawna: Spółka Akcyjna

Kraj siedziby: Polska

Siedziba: Warszawa

Adres siedziby: ul. Żupnicza 17, 03-821 Warszawa

Telefon/Faks: +48 22 870 46 66

Strona internetowa:

http://www.sushi77.com.pl

Poczta elektroniczna:

office@sushi77.com

REGON: 015597360

NIP: 113-253-75-59



Zarząd spółki

W okresie objętym sprawozdaniem w skład Zarządu jednostki dominującej wchodziły:

Aleksandra Tymińska

Prezes

Zarządu

od 01-01-2011 do 31-12-2011

Katarzyna Pieńkowska

Członek Zarządu

od 01-01-2010 do 02-02-2011

Artur Winiarski

Członek Zarządu

od 02-02-2011 do 31-12-2011

Pani Aleksandra Tymińska (poprzednie nazwisko Gawrylak) została powołana przez Radę

Nadzorczą w dniu 30.05.2011 r. na stanowisko Prezesa Zarządu emitenta. Wcześniej

sprawowała funkcję Członka Zarządu.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011



Rada Nadzorcza s

półki

W okresie objętym sprawozdaniem w skład Rady Nadzorczej spółki wchodzili:

Marek Lech Tymiński

Przewodniczący RN

Lech Tymiński

Członek RN

Marcin Marczuk

Członek RN

Marek Esz

Członek RN

Krzysztof Bujak

Członek RN

Marcin Kwaśnica

Członek RN

Michał Sokolski

Członek RN



Opis d

ziałalności spółki w 2011 roku

Obecnie

spółka zarządza 10 restauracjami oferującymi dania kuchni japońskiej pod marką „77

Sushi

”.

Skutki globalnego kryzysu gospodarczego, dotknęły również rynek gastronomiczny. Zarząd

jednostki d

ominującej podejmował działania w celu zminimalizowania wpływu kryzysu

gospodarczego na wyniki finansowe grupy k

apitałowej, z których najważniejsze to:



renego

cjacje cen oraz terminów płatności u głównych dostawców oraz utrzymanie

płynności finansowej,



umacnianie pozycji swojej marki oraz docieranie do nowych klientów poprzez reklamę i

promocję,



dostosowanie struktury zatrudnienia do przychodów ze sprzedaży w poszczególnych

restauracjach oraz zminimalizowanie kosztów zatrudnienia

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011



Wyniki finansowe za 2011 rok

Skonsolidowane przychody

spółki wyniosły w roku 2011 11.064 tys. zł (stanowi to wzrost o

% w stosunku do przychodów roku 2010).

Zysk netto wyniósł 885 tys. złotych (strata w wysokości 352 tys. zł w roku poprzednim)

Nadwyżka gotówki z działalności operacyjnej 584 tys. zł. (9 tys. w roku poprzednim).

Całkowita nadwyżka gotówki wygenerowana przez grupę w okresie sprawozdawczym wyniosła

168

tys. zł.

Spółka osiągnęła 16% wzrost przychodów przy wzroście kosztów własnych sprzedaży o 3%.

W ciągu całego roku spółka zarządzała tymi samymi restauracjami pod marką 77 Sushi..

Poprawa rentowności działalności była efektem ciągłej optymalizacji kosztów materiałów

produkcyjnych oraz poprawy efektywności zatrudnienia, przy dbałości o zachowanie wysokiej

jakości produktu. Jednocześnie prowadzone były działania marketingowe w kierunku

zwiększenia sprzedaży poszczególnych restauracji.



Przewidywane kierunki rozwoju

Z uwagi na spowolnienie gospodarcze w branży gastronomicznej oraz dużą konkurencyjność

na rynku restauracji sushi celem

spółki jest osiągnięcie zwiększonego, stabilnego poziomu

sprzedaży i ciągła poprawa rentowności działalności.

Spółka w roku 2012 roku kontynuować będzie działania zmierzające do umocnienia pozycji

rynkowej oraz dalszej poprawy

wyników finansowych, skupiając się na:



utrzymywaniu dotychczasowych i pozyskiwaniu nowych klientów poprzez:



prowadzenie

akcji marketingowych promujących unikalną ofertę restauracji, a także

atrakcyjne propozycje rabatowe,



dostosowywanie

wyglądu poszczególnych restauracji do oczekiwań klientów,



doskonalenie

jakości obsługi,



kontroli i dalszej optymalizacji kosztów bieżącej działalności operacyjnej,



poszukiwaniu atrakcyjnych lokalizacji dla nowych restauracji

oraz rozwoju restauracji o

najwyższej rentowności,



poszerzaniu

sieci dostawców i producentów żywności oraz polepszeniu warunków

handlowych z dostawcami.

Po zakończeniu okresu sprawozdawczego zarząd spółki podjął decyzję o rozwoju nowej marki

„MeLikeSushi”. W ramach tego projektu gotowe zestawy sushi wysokiej jakości sprzedawane

będą w specjalnie zaprojektowanych punktach „wyspach” zlokalizowanych w centrach

handlowych i

biurowych. Pierwszy pilotażowy punkt otwarty zostanie na przełomie maja i

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

czerwcza 2012 roku w budynku Warsaw Trade Tower u zbiegu ulic Towarowej i Chłodnej. Po

potwierdzeniu przyjętej strategii kolejne punkty otwierane będą w prestiżowych lokalizacjach z

częstotliwością co najmniej jeden miesięcznie.

Finansowanie rozwoju marki „MeLikeSushi” będzie możliwe ze środków pozyskiwanych z

działalności operacyjnej grupy. Pozostała część nadwyżki gotówki posłuży spłacie pożyczek i

pozwoli konsekwentnie obniżać poziom zobowiązań długoterminowych grupy w kolejnych

kwartałach.

W pierwszym kwartale roku 2012 uruchomiona została także nowa restauracja przy ul. Siennej

w Warszawie. Część związanych z tym nakładów w kwocie 109 tys. poniesiono w roku 2011.



Otoczenie rynkowe s

półki.

W opinii Zarządu, biorąc pod uwagę liczbę i lokalizację posiadanych restauracji, spółka zajmuje

wysoką pozycję wśród sieci restauracji serwujących dania kuchni japońskiej. Niewielki udział w

rynku wynika z wyjątkowości oferty i faktu, że polski rynek gastronomiczny jest duży i bardzo

rozdrobniony. Obecnie

spółka prowadzi działalność wyłącznie na rynku polskim, gdzie

konkuruje z innymi sieciami restauracji. Biorąc pod uwagę menu, konkurencję dla spółki

stanowią restauracje Hana Sushi, Sensi Sushi, Sakana, Tomo Sushi, Tokio. Restauracje

należące do sieci 77 Sushi dążą do oferowania klientom atrakcyjniejszych niż w restauracjach

konkurencyjnych cen, biorąc pod uwagę stosunek jakości do ceny.

Na rynku lokalnym, rozumianym jako obszar danego miasta, s

półka konkuruje głównie z innymi

restauracjami z tzw.

„górnej i średniej półki cenowej”.

Do n

ajmocniejszych stron spółki w opinii zarządu należą odpowiednia proporcja jakości do

ceny, wysoka jakość produktu, sprawna, przyjazna i dyskretna obsługa, znajomość marki w

Polsce, dobra lokalizacja

poszczególnych restauracji oraz atrakcyjna aranżacja wnętrz.



Opis pod

stawowych zagrożeń i ryzyk dla spółki.

Ryzyko konkurencji.

Spółka prowadzi działalność w branży, charakteryzującej się dużą konkurencyjnością. Rynek

usług restauratorskich, zwłaszcza w segmencie restauracji sushi wydaje się być bardzo

atrakcyjny. Dostrzega to coraz więcej podmiotów gospodarczych. W bardzo szybkim tempie

rośnie liczba nowo otwieranych restauracji sushi. Liczba konsumentów rośnie zaś w znacznie

mniejszym stopniu. Przetrwają restauracje, które świadczą usługi na najwyższym poziomie. Do

takich chcemy się zaliczać. Nasz cel to utrzymać obecnych i pozyskiwać nowych klientów

ceniących sobie wyśmienitą jakość za rozsądną cenę.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

Ryzyko związane z rosnącymi kosztami produktów spożywczych.

Koszty artykułów spożywczych są jedną z najważniejszych pozycji w strukturze kosztów

działalności spółki. Wzrost cen takich produktów jak np. ryby, ma istotny wpływ na działalność i

wyniki s

półki. Spółka stara się reagować na tą sytuację poszukując nowych dostawców,

negocju

je też nowe, korzystniejsze warunki dostaw z aktualnymi kontrahentami.

Ryzyko związane z możliwością pozyskania nowych, atrakcyjnych lokalizacji restauracji.

Lokalizacja restauracji jest jednym z podstawowych czynników decydujących o ich sukcesie.

Nie ma p

ewności, że spółka będzie w stanie, w przyszłości, pozyskać nowe, atrakcyjne

lokalizacje. Spółka nie może zapewnić, że nowe restauracje zlokalizowane, jak się wydawało w

atrakcyjnych miejscach, przyniosą zakładane korzyści. Ponadto pozyskanie atrakcyjnych lokali

wiąże się z długotrwałymi, przeciągającymi się procedurami. Spółka każdą z takich nowych

inwestycji dokładnie analizuje i dokłada starań by otwierane restauracje były sukcesem zarówno

kulinarnym jak i biznesowym.

Ryzyko związane z umowami najmu i ich przedłużeniem.

Restauracje należące do spółki działają w wynajmowanych lokalach. W większości podpisane

umowy najmu mają charakter długoterminowy. Okres obowiązywania takiej umowy to z reguły

dziesięć lat, z opcją przedłużenia umowy na kolejne lata. Nie ma jednak gwarancji, że umowa

zostanie prz

edłużona, zwłaszcza na warunkach, które będą dla spółki satysfakcjonujące. W

przypadku utraty takiej lokalizacji, będzie to miało niekorzystny wpływ na funkcjonowanie spółki.

Ryzyko ekonomiczne związane ze spowolnieniem gospodarczym w Polsce i kryzysem

gos

podarczym na świecie.

W 2011

roku odczuwalne były skutki globalnego załamania gospodarczego. Kryzys, który

ogarnął światową gospodarkę, dotknął również rynek polski. Nie ominął także rynku usług

gastronomicznych. Można się spodziewać ograniczenia wydatków klientów, związanych z

odwiedzaniem restauracji, w tym restauracji sushi. Zmniejszony popyt może odbić się

niekorzy

stnie na wynikach działalności spółki.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

RAPORT W PRZEDMIOCIE STOSOWANIA ZASAD ŁADU KORPORACYJNEGO

Zgodnie z załącznikiem Nr 293/2010 do Uchwały Giełdy Papierów Wartościowych w Warszawie

S.A. z dnia 31 marca 2010 roku

Zarząd Premium Food Restaurants S.A. przekazuje informację

dotyczącą stosowania „Dobrych Praktyk Spółek Notowanych na NewConnect”. Zarząd spółki

dokładał wszelkich starań aby zapewnić jak najbardziej transparentną politykę informacyjną

oraz efektywny dostęp do wszelkich informacji. Emitent starał się prawidłowo i rzetelnie

wypełniać obowiązki wynikające ze statusu spółki publicznej. W okresie objętym raportem

realizował większość zasad rekomendowanych w zbiorze dobrych praktyk:

LP.

ZASADA

OŚWIADCZENIE O STOSOWANIU DANEJ ZASADY

ALBO JEJ NIESTOSOWANIU

WRAZ Z UZASADNIENIEM

Spółka

powinna

prowadzić

przejrzystą

efektywną politykę informacyjną, zarówno z
wykorzystaniem tradycyjnych metod, jak i z
użyciem

nowoczesnych

technologii

oraz

najnowszych

narzędzi

komunikacji

zapewniających  szybkość,  bezpieczeństwo  oraz
szeroki  i  interaktywny  dostęp  do  informacji.
Spółka  korzystając  w  jak  najszerszym  stopniu  z
tych  metod,  powinna

zapewnić odpowiednią

komunikację  z  inwestorami  i  analitykami,
wykorzystując  w  tym  celu  również  nowoczesne
metody  komunikacji  internetowej,  umożliwiać
transmitowanie  obrad  walnego  zgromadzenia  z
wykorzystaniem  sieci  Internet,  rejestrować
przebieg  obrad  i  up

ubliczniać go na stronie

internetowej.

TAK

Z  wyłączeniem  transmitowania  obrad  walnego
zgromadzenia  z  wykorzystaniem  sieci  internet  oraz
rejestrowania  przebiegu  obrad  i  publikowania  go  na
stronie  internetowej.  Spółka  nie  będzie  stosować
powyższej  zasady  w  sposób  trwały  we  wskazanym
zakresie. Wszelkie istotne informacje na temat zwołania
i odbycia walnego zgromadzenia Spółki przekazywane
są do publicznej wiadomości poprzez ich umieszczenie
na

stronie

internetowej

Emitenta

oraz

pośrednictwem odpowiednich raportów bieżących EBI I
ESPI.
Spółka udostępnia swoim akcjonariuszom możliwość
zapoznania się ze sprawami poruszanymi na Walnym
Zgromadzeniu zarówno przed jak i po jego odbyciu, na
żądanie akcjonariuszy.

Spółka powinna zapewnić efektywny dostęp do
informacji niezbędnych do oceny sytuacji i
perspektyw

spółki

oraz

sposobu

jej

funkcjonowania.

TAK

Spółka prowadzi korporacyjną stronę internetową
i zamieszcza na niej:



3.1.

podstawowe informacje o spółce i jej działalności
(strona startowa),

TAK

3.2.

opis działalności emitenta ze wskazaniem
rodzaju działalności, z której emitent uzyskuje
najwięcej przychodów,

TAK

3.3.

opis rynku, na którym działa emitent, wraz z
określeniem pozycji emitenta na tym rynku,

NIE

W planach emitenta jest

przedstawienie w zakładce

Relacje Inwestorskie zwięzłej informacji o działalności i
otoczeniu rynkowym emitenta.

3.4.

życiorysy zawodowe członków organów spółki,

TAK

3.5.

powzięte

przez

zarząd,

podstawie

oświadczenia

członka

rady

nadzorczej,

informacje o powiązaniach członka rady
nadzorcze

j z akcjonariuszem dysponującym

akcjami reprezentującymi nie mniej niż 5%
ogólnej liczby głosów na walnym zgromadzeniu
spółki,

NIE

Spółka nie stosuje trwale przedmiotowej zasady z
uwagi na fakt nie przekazywa

nia zarządowi przez

członków rady nadzorczej oświadczeń o powiązaniach
z akcjonariuszami reprezentującymi nie mniej niż 5 %
ogólnej liczby głosów na walnym zgromadzeniu Spółki.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

3.6.

dokumenty korporacyjne spółki,

NIE

Obecnie na stronie internetowej umieszczony jest
Statut, regulamin rady nadzorczej, regulamin walnego
zgromadzenia

, regulamin zarządu.

3.7.

zarys planów strategicznych spółki,

NIE

Spółka  opublikowała  jedynie  podstawowe  cele
strategiczne  (w  dokumencie  informacyjnym)  i  te  są
dostępne na stronie internetowej.
W  przypadku  opracowania  dokumentu  dla  inwestorów
opisującego

strategię

emitenta,

zostanie

udostępniony w sposób umożliwiający zapoznanie się z
nim wszystkim zainteresowanym

3.8.

opublikowane prognozy wyników finansowych
na bieżący rok obrotowy, wraz z założeniami do
tych prognoz oraz korektami do tych prognoz (w
przypadku gdy emitent publikuje prognozy),

półka publikowała szacunki przychodów oraz zysku

netto  okresu  sprawozdawczego  jak  też  korekty
zwiększające  pierwotne  szacunki.  Raporty  bieżące
6/2011  z  dn.  23.03.2011  oraz  15/2011  z  dn.
28.07.2011. Szacunek skonsolidowanego wyniku grupy
kapitałowej  PFR  za  okres  styczeń  i  luty  2011  oraz
Szacunek za rok 2011.
Raporty bieżące 19/2011 z dn. 26.10.2011 oraz 1/2012
z dn. 19.01.2012. Kore

kta szacunku przychodów grupy

w roku 2011.

3.9.

strukturę akcjonariatu emitenta, ze wskazaniem
głównych akcjonariuszy oraz akcji znajdujących
się w wolnym obrocie,

TAK

3.10.

dane oraz kontakt do osoby, która jest
odpowiedzialna

spółce

relacje

inwestorskie oraz kontakty z mediami,

TAK

3.11.

skreślony

----------------------------------------------------------------------

3.12.

opublikowane raporty bieżące i okresowe,

TAK

3.13. kalendarz

zaplanowanych

dat

publikacji

finansowych raportów okresowych, dat walnych
zgromadzeń, a także spotkań z inwestorami i
analitykami oraz konferencji prasowych,

TAK

Z wyłączeniem z wyłączeniem publikacji dat spotkań z

inwestorami oraz dat konferencji prasowych.

3.14.

informacje na temat zdarzeń korporacyjnych,
takich jak wypłata dywidendy, oraz innych
zdarzeń

skutkujących

nabyciem

lub

ograniczeniem praw po stronie akcjonariusza, z
uwzględnieniem

terminów

oraz

zasad

przeprowadzania tych operacji. Informacje te
powinny być zamieszczane w terminie
u

możliwiającym podjęcie przez inwestorów

decyzji inwestycyjnych,

NIE

Umieszczane są jedynie informacje o walnych
zgromadzeniach

akcjonariuszy.

planach

jest

umieszczenie pozostałych informacji.

3.15.

skreślony

----------------------------------------------------------------------

3.16.

pytania akcjonariuszy dotyczące spraw objętych
porządkiem obrad, zadawane przed i w trakcie
walnego zgromadzenia, wraz z odpowiedziami
na zadawane pytania,

NIE

Emitent rozważa możliwość wprowadzenia takiej
procedury w

przyszłości.

3.17.

informację na temat powodów odwołania
walnego zgromadzenia, zmiany terminu lub
porządku obrad wraz z uzasadnieniem,

TAK

3.18.

informację o przerwie w obradach walnego
zgromadzenia i powodach zarządzenia przerwy,

TAK

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

3.19.

informacje na temat podmiotu, z którym spółka
podpisała  umowę  o  świadczenie  usług
Autoryzowanego  Doradcy  ze  wskazaniem
nazwy,  adresu  strony  internetowej,  numerów
telefonicznych

oraz

adresu

poczty

elektronicznej Doradcy

NIE

Akcje  spółki  zostały  dopuszczone  do  obrotu  na  rynku
NewConnect  więcej  niż  12  miesięcy  temu.  Spółka  nie
posiada  stałej  umowy  o  współpracy  z  Autoryzowanym
Doradcą,  zawiera  takie  umowy  do  wykonania
konkretnych, wymaganych regułami rynku, czynności.

3.20.

informację na temat podmiotu, który pełni
funkcję animatora akcji emitenta,

TAK

3.21.

dokument informacyjny (prospekt emisyjny)
spółki, opublikowany w ciągu ostatnich 12
miesięcy

NIE

Spółka publikowała dokument informacyjny w okresie

wcześniejszym niż okres ostatnich 12 miesięcy.

3.22.

skreślony

----------------------------------------------------------------------

Informacje zawarte na stronie internetowej
powinny

być

zamieszczane

sposób

umożliwiający łatwy dostęp do tych informacji.
Emitent powinien dokonywać aktualizacji
informacji

umieszczanych

stronie

internetowej.  W  przypadku  pojawienia  się
nowych,  istotnych  informacji  lub  wystąpienia
istotnej  zmiany  informacji  umieszczanych  na
stronie  internetowej,  aktualizacja  powinna
zostać przeprowadzona niezwłocznie.

TAK

Spółka

prowadzi

korporacyjną

stronę

internetową, według wyboru emitenta, w języku
polskim  lub  angielskim.  Raporty  bieżące  i
okresowe  powinny  być  zamieszczane  na
stronie  internetowej  co  najmniej  w  tym  samym
języku,  w  którym  następuje  ich  publikacja
zgodn

przepisami

obowiązującymi

emitenta.

TAK

Spółka

powinna

prowadzić

politykę

informacyjną  ze  szczególnym  uwzględnieniem
potrzeb  inwestorów  indywidualnych.  W  tym
celu  Spółka,  poza  swoją  stroną  korporacyjną
powinna wykorzystywać indywidualną dla danej
spółki  sekcję  relacji  inwestorskich  znajdującą
na stronie

www.GPWInfoStrefa.pl

NIE

Emitent rozważa możliwość wprowadzenia takiej
procedury w przyszłości.

Emitent powinien utrzymywać bieżące kontakty
z przedstawicielami Autoryzowanego Doradcy,
celem

umożliwienia

prawidłowego

wykonywania  swoich  obowiązków  wobec
emitenta.  Spółka  powinna  wyznaczyć  osobę
odpowiedzialną  za  kontakty  z  Autoryzowanym
Doradcą.

NIE

Spółka nie ma stałej umowy z Autoryzowanym
Do

radcą. W związku z tym nie będzie stosowała

przedmiotowej Dobrej Praktyki.

W przypadku, gdy w spółce nastąpi zdarzenie,
które w ocenie emitenta ma istotne znaczenie
dla

wykonywania

przez

Autoryzowanego

Doradcę

swoich

obowiązków,

emitent

niezwłocznie powiadamia o tym fakcie
Autoryzowanego Doradcę.

NIE

Spółka nie ma stałej umowy z Autoryzowanym
Doradcą. W związku z tym nie będzie stosowała
przedmiotowej Dobrej Praktyki.

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

Emitent  powinien  zapewnić  Autoryzowanemu
Doradcy  dostęp  do  wszelkich  dokumentów  i
informacji  niezbędnych  do  wykonywania
obowiązków Autoryzowanego Doradcy.

NIE

Spółka nie ma stałej umowy z Autoryzowanym
Doradcą. W związku z tym nie będzie stosowała
przedmiotowej Dobrej Praktyki.

Emitent przekazuje w raporcie rocznym:

9.1.

informację na temat łącznej wysokości
wynagrodzeń wszystkich członków zarządu i
rady nadzorczej,

TAK

9.2.

informację

temat

wynagrodzenia

Autoryzowanego Doradcy otrzymywanego od
emitenta z tytułu świadczenia wobec emitenta
usług w każdym zakresie.

NIE

Spółka nie ma stałej umowy z Autoryzowanym
Doradcą. W związku z tym nie będzie stosowała
przedmiotowej Dobrej Praktyki.

10.

Członkowie zarządu i rady nadzorczej powinni
uczestniczyć

obradach

walnego

zgromadzenia w składzie umożliwiającym
udzielenie

merytorycznej

odpowiedzi

pytania

zadawane

trakcie

walnego

zgromadzenia.

TAK

11.

Przynajmniej 2 razy w roku emitent, przy
współpracy

Autoryzowanego

Doradcy,

powinien organizować publicznie dostępne
spotkanie z inwestorami, analitykami i mediami.

NIE

Nie

stosuje się procedury spotkań cyklicznych 2 razy w

ciągu roku.
N

ie mniej jednak Zarząd Emitenta kontaktuje się z

zainteresowanymi inwestorami, analitykami i mediami
doraźnie: osobiście, telefonicznie lub mailowo.
Z

arząd rozważa organizowanie w kolejnych okresach

sprawozdawczych

bezpośrednich

spotkania

zainteresowanymi inwestorami instytucjonalnymi i
mediami.

12.

Uchwała  walnego  zgromadzenia  w  sprawie
emisji  akcji  z  prawem  poboru  powinna
precyzować cenę emisyjną albo mechanizm jej
ustalenia  l

ub zobowiązać organ do tego

upoważniony do ustalenia jej przed dniem
ustalenia

prawa

poboru,

terminie

umożliwiającym podjęcie decyzji inwestycyjnej.

TAK

13.

Uchwały walnego zgromadzenia powinny
zapewniać zachowanie niezbędnego odstępu
czasowego

pomiędzy decyzjami powodującymi

określone zdarzenia korporacyjne a datami, w
których ustalane są prawa akcjonariuszy
wynikające z tych zdarzeń korporacyjnych.

TAK

13a.

W przypadku otrzymania przez zarząd
emitenta od akcjonariusza posiadającego co
najm

niej połowę kapitału zakładowego lub co

najmniej połowę ogółu głosów w spółce,
informacji

zwołaniu

przez

niego

nadzwyczajnego walnego zgromadzenia w
trybie określonym w art. 399 § 3 Kodeksu
spółek

handlowych,

zarząd

emitenta

niezwłocznie  dokonuje  czynności,  do  których
jest  zobowiązany  w  związku  z  organizacją  i
przeprowadzeniem  walnego  zgromadzenia.
Zasada  ta  ma  zastosowanie  również  w
przypadku  upoważnienia  przez  sąd  rejestrowy
akcjonariuszy  do  zwołania  nadzwyczajnego
walnego zgromadzenia na podstawie art.

400 §

3 Kodeksu spółek handlowych.

TAK

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Sprawozdanie zarządu emitenta z działalności za rok 2011

14.

Dzień ustalenia praw do dywidendy oraz dzień
wypłaty  dywidendy  powinny  być  tak  ustalone,
aby  czas  przypadający  pomiędzy  nimi  był
możliwie najkrótszy, a w każdym przypadku nie
dłuższy  niż  15  dni  roboczych.  Ustalenie
dłuższego  okresu  pomiędzy  tymi  terminami
wymaga szczegółowego uzasadnienia.

TAK

15.

Uchwała  walnego  zgromadzenia  w  sprawie
wypłaty dywidendy warunkowej może zawierać
tylko  takie  warunki,  których  ewentualne
ziszczenie  nastąpi  przed  dniem  ustalenia
prawa do dywidendy.

TAK

16.

Emitent  publikuje  raporty  miesięczne,  w
terminie  14  dni  od  zakończenia  miesiąca.
Raport  miesięczny  powinien  zawierać  co
najmniej:
-

informacje na temat wystąpienia tendencji i

zdarzeń w otoczeniu rynkowym emitenta, które
w  ocenie  emitenta  mogą  mieć  w  przyszłości
istotne  skutki  dla  kondycji  finansowej  oraz
wyników finansowych emitenta,
-

zestawienie

wszystkich

informacji

opublikowanych  przez  emitenta  w  trybie
raportu bieżącego w okresie objętym raportem,
-

informacje na temat realizacji celów emisji,

jeżeli taka realizacja, choćby w części, miała
miejsce w okresie objętym raportem,
-

kalendarz inwestora, obejmujący wydarzenia

mające mieć miejsce w nadchodzącym
miesiącu, które dotyczą emitenta i są istotne z
punktu widzenia interesów inwestorów, w
szczególności

daty

publikacji

raportów

okresowych,

planowanych

walnych

zgromadzeń, otwarcia subskrypcji, spotkań z
inwestorami lub analitykami, oraz oczekiwany
termin publikacji raportu analitycznego.

NIE

Emitent

nie publikuje raportów miesięcznych. W ocenie

Zarządu Emitenta ich użyteczność dla inwestorów
byłaby ograniczona, jako że zawierałyby powtórzenie
przekazanych już wcześniej informacji.

16a.

W przypadku naruszenia przez emitenta
obowiązku informacyjnego określonego w
Załączniku

Regulaminu

Alternatywnego Systemu Obrotu („Informacje
bieżące

okresowe

przekazywane

alternatywnym systemie obrotu na rynku
NewConnect”) emitent powinien niezwłocznie
opublikować,

trybie

właściwym

dla

przekazywania rapor

tów bieżących na rynku

NewConnect,

informację

wyjaśniającą

zaistniałą sytuację.

TAK

17.

Skreślony

----------------------------------------------------------------------

Warszawa, 27 kwietnia 2012 r.

ZARZĄD SPÓŁKI:

Aleksandra Tymińska

Artur Winiarski

……………………….

…………………………

Prezes Zarządu

Członek Zarządu

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

OŚWIADCZENIA ZARZĄDU EMITENTA

OŚWIADCZENIE ZARZĄDU

Działając w imieniu Premium Food Restaurants Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, wpisanej do

rejestru przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla Miasta Stołecznego Warszawy w

Warszawie, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod nr KRS: 0000302804,

oświadczamy, że wedle naszej najlepszej wiedzy roczne sprawozdanie finansowe i dane

porównywalne sporządzone zostały zgodnie z zasadami rachunkowości obowiązującymi w Polsce

oraz odzwierciedla

ją w sposób prawdziwy, rzetelny i jasny sytuację majątkową i finansową Premium

Food Restaurants Spółka Akcyjna oraz jej wynik finansowy, oraz że sprawozdanie z działalności

Spółki zawiera prawdziwy obraz sytuacji Spółki, w tym opis podstawowych zagrożeń i ryzyk.

Warszawa, dn. 27 kwietnia 2012 r.

ZARZĄD SPÓŁKI:

Aleksandra Tymińska

Artur Winiarski

……………………….

…………………………

Prezes Zarządu

Członek Zarządu

RAPORT ROCZNY SPÓLKI PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.

za ro

k zakończony 31 grudnia 2011 roku

Dodatkowe informacje i objaśnienia

OŚWIADCZENIE ZARZĄDU

Zarząd Spółki Premium Food Restaurants S.A. niniejszym oświadcza, że podmiot uprawniony do

badania sprawozdań finansowych, dokonujący badania rocznego sprawozdania finansowego

Premium Food Restaurants S.A. za rok obrotowy 2011

został wybrany zgodnie z przepisami prawa

oraz podmiot ten, oraz biegli rewidenci d

okonujący tego badania spełniają warunki do wyrażenia

bezstronnej i niezależnej opinii o badaniu, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.

Warszawa, dn. 27 kwietnia 2012 r.

ZARZĄD SPÓŁKI:

Aleksandra Tymińska

Artur Winiarski

……………………….

…………………………

Prezes Zarządu

Członek Zarządu