Pstrąg na parze 



  2 dorodne pstrągi  



  kilka ząbków czosnku  



  pęczek koperku  



  1 cytryna  



  100 ml białego wina  



  kilka ziaren ziela angielskiego  



  liść laurowy  



  sól  

Sprawione  ryby  natrzeć  wewnątrz  odrobiną  soli.  Do 

środka  włożyć  czosnek,  koperek  i  po  plasterku  cytryny. 
Ugotować  na  parze  (do  wody  dodać  białe  wino,  ziele 
angielskie i liść laurowy). Na talerzu udekorować cząstkami 
cytryny. Podawać z warzywami z sosem jogurtowym.