Asparagi alla parmigiana
Składniki:
1 kg świeżych lub mrożonych szparagów
100 g masła
100 g świeżo startego parmezanu
Sposób przygotowania:
Jeśli używasz świeżych szparagów musisz je dokładnie umyć i odciąć końcówki łodyg. Zwiąż je
razem i gotuj w osolonej wodzie ok. 20 minut. Odcedź, rozwiąż i ułóż na talerzach.
Masło rozpuść w garnku, dodaj świeżo starty parmezan i gotuj na małym ogniu około minut.
Szparagi polej masłem z parmezanem i podawaj.
RADA: Mrożonych szparagów nie trzeba czyścić.
Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl!
Polecamy książki: