Lasagne ze szpinakiem i mięsem
Składniki:
2 opakowania mrożonego szpinaku
0,5-0,8 kg dowolnego mięsa mielonego
1 cebula
2-4 ząbków czosnku
oregano
sól
biały pieprz
makaron lasagne
swieżo starty parmezan lub inny starty żółty ser
sos beszamelowy
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, cebulę i czosnek drobno posiekaj i wrzuć do garnka.
Dodaj również trochę oregano. Duś kilka minut aż cebula będzie szklista. Dodaj szpinak (nie ma
konieczności wcześniejszego rozmrażania go). Na patelni przesmaż mięso, tak żeby nie było
surowe. Dopraw solą i pieprzem, dodaj kilka posiekanych ząbków czosnku.
Przełóż mięso do garnka ze szpinakiem i gotuj na małym ogniu ok. 20 minut aż masa nieco
zgęstnieje.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, a w międzyczasie przygotuj
utrzyj parmezan (albo żółty ser).
W naczyniu żaroodpornym rozlej nieco sosu beszamelowego, układaj na przemian płaty lasagne,
farsz szpinakowo-mięsny i sos beszamelowy. Ostatnią warstwę powinien stanowić sos
beszamelowy, który posypujemy startym parmezanem i wstawiamy do piekarnika na ok. 20-25
minut.
Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl!
Polecamy książki: