Placek gąsienica 



  1 szklanka cukru  



  2 szklanki mąki  



  1 łyżeczka proszku do pieczenia  



  ½ szklanki oleju o neutralnym smaku  



  4 jajka  



  szczypta soli  



  ½ szklanki mleka  



  2 łyżki kakao  

masa: 



  3 szklanki mleka  



  3 łyżki grysiku  



  5 łyżek cukru  



  1 łyżka cukru waniliowego  



  250 g masła  

polewa czekoladowa: 



  2 tabliczki czekolady  



  1 łyżka masła  



  3-4 łyżki mleka  

Do  białek  dodać  szczyptę  soli,  ubić  pianę,  pod  koniec 

ubijania  utrwalić  cukrem.  Dodać  żółtka,  potem  delikatnie 
wmieszać  mąkę  przesianą  z  proszkiem  do  pieczenia,  dolać 
olej  i  letnie  mleko.  Ciasto  podzielić  na  2  części,  do  jednej 
dodać kakao, do drugiej łyżkę mąki. 

Dwie  prostokątne  brytfanki  keksowe  wysmarować 

masłem  i  wysypać  bułką  tartą,  do  jednej  przełożyć  ciasto 

jasne, do drugiej ciemne. Piec w 180 st. C przez 45 minut. 

Na  gotujące  się  mleko  wsypać  grysik,  gotować  na 

małym ogniu do miękkości. Pod koniec dodać cukier i cukier 
waniliowy. Masę wystudzić. 

Masło  utrzeć.  Do  spienionego  masła  małymi  porcjami 

dodać masę grysikową. 

Wystudzone placki pokroić w ukośne kromki, następnie 

smarować  masą  i  złożyć  -  kromka  ciasta  jasnego,  masa, 
kromka  ciasta  ciemnego  (tak,  by  powstały  dwa 
dwukolorowe placki).  

Obie „gąsienice” polać  polewą czekoladową lub jedynie 

zrobić czekoladowe „szlaczki”.