BURRITO (I)

Składniki:
 - 1 cebula (pokroić w kostkę)
 - 1 czerwona papryka (pokroić w kostkę)
 - 1 papryczka jalapeno (drobno pokroić)
 - ½ puszki czerwonej fasoli
 - ½ puszki kukurydzy 
 - ½ szklanki startego żółtego sera
 - opakowanie filetów z kurczaka (pokroić w wąskie paski)
 - 4 duże tortille pszenne

–

dowolny dip, np. Guacamole

Sposób przygotowania:
Filety   pokroje   w   paski   podsmażyć   zgodnie   z   przepisem   na   opakowaniu.   Cebulę   i   paprykę 
podsmażyć   na   patelni,   dodać   do   podsmażonego   fileta,   papryczkę   jalapeno,   fasolę   i   kukurydzę 
dodać.   Dobrze   całość   wymieszać   i   podgrzać.   Zdiąć   patelnię   z   palnika,   dodać   starty   żółty   ser. 
Tortillę podgrzać w mikrofalówce lub w piekarniku, nakładać nadzienie na środek i zrobić rolki 
zawijając boki do środka. Trzymać w piekarniku żeby nie ostygły. Podawać z dowolnym dipem. 

BURRITO (II)

Składniki: 
 - słodka i miękka kukurydza z puszki 1 puszki
 - mięso mielone z łopatki 500 g
 - Fix Kurczak po meksykańsku 1 saszetka
 - ser żółty 300 g
 - papryka czerwona 1 szt
 - gotowe placki tortilla 6 szt

Sposób przygotowania: 
Otwieramy i odsączamy kukurydzę, paprykę kroimy w kostkę, ścieramy ser na tarce. Placki tortilla 
zawijamy w folię aluminiową (żeby nie wyschły) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 
stopni, celem podgrzania. Na patelni podsmażamy mięso bez przypraw – do momentu aż będzie 
sypkie. Następnie dolewamy szklankę wody, wszystko posypujemy Fix’em i mieszamy. Następnie 
dodajemy 2/3 puszki kukurydzy i paprykę (jak będzie duża to nie dodajemy całej), mieszamy i 
dusimy około 10 minut mieszając.  Starty ser wsypujemy do miseczki i kładziemy na stole. Do 
drugiej przelewamy zawartość patelni. Na talerze wykładamy po placku tortilli, nadmiar wkładamy 
do piekarnika, żeby nie wystygły. Każdy indywidualnie nakłada sobie ile chce do placka, posypuje 
serem i składa na pół lub zawija w rulonik.

BURRITO (III)

Składniki: 
 - mięso mielone np.wieprzowe 40 dag
 - fasolka czerwona z puszki 0,5 puszki
 - cebula 1 duża
 - kukurydza - mała puszka 0,5 puszki
 - sos pomidorowy 100 ml
 - przyprawa meksykańska 1 paczka
 - czosnek do smaku 2 ząbki

Sposób przygotowania: 
Zmielone mięso smażymy, lub raczej podduszamy na woku przez ok 10 min. Następnie dodajemy 
drobno posiekaną cebulkę. Całość dusimy ok 5-7 minut. Następnie dodajemy fasolkę czerwoną. 
Fasolka zazwyczaj jest w sosie, więc na początek wrzucamy ją do sitka i oblewamy wodą, żeby ten 
sos się zmył. Czystą fasolkę dodajemy do mięsa. Następnie wrzucamy kukurydzę, ok pół puszki. 
Całość   powinna   się   dusić   ok   10   min.   Następnie,   gdy   całość   zrobi   się   bardziej   "jednolita" 
powiedzmy, wsypujemy pół paczki przyprawy meksykańskiej kamis lub innej, oregano, bazylia, 
papryka w proszku chilli, papryka słodka, sól, pieprz. Całość podduszamy 5 min. Następny krok, to 
wlanie   sosu   pomidorowego.   Wlewamy   aż   mięso   będzie   lekko   pływało   w   sosie   ^^.   Następnie 
podduszamy 5 min pod pokrywką, po 5 min zdejmujemy pokrywkę, i czekamy aż cała woda 
odparuje,   i   mięso   zrobi   się   suche.   Nastepnie   wsypujemy   resztę   przyprawy   meksykańskiej   i 
wduszamy 2 ząbki czosnku. Podawać w naleśniku lub tortilli z sałatką z jogurtem naturalnym.

BURRITO EWELOSY

Składniki: 
 - tortille czosnkowe o średnicy 20 cm 1 opakowanie
 - mięso w sosie taco
 - fasola w sosie meksykańskim 1/2 puszki
 - kukurydza 1/2 puszki
 - cebula czerwona 1 sztuka
 - papryka czerwona 1/2 strąka
 - ser żółty starty do posypania
 - szczypiorek drobny do posypania

Sposób przygotowania: 
Tortille kładziemy na blachę posmarowaną oliwą i na każdej z połówek kładziemy po dwie łyżki 
mięsnego nadzienia, można dodać do niego fasole i kukurydzę. Mięso taco. Nakładamy paprykę i 
cebule   pokrojoną   w   piórka.  Na   to  odrobinę   sera   żeby  się   buritos   skleiło.  Przykrywamy   druga 
połówką,   na   górę   dajemy   ser   żółty.   Wkładamy   do   nagrzanego   piekarnika   na   10-15   minut. 
Przekładamy na talerze i posypujmy szczypiorkiem.