KOTLETY Z KALAFIORA

Składniki:

•

    główka kalafiora

•

    100 ml kaszy manny

•

    50 ml sezamu

•

    50 ml bułki tartej

•

    50 ml oleju

•

    kawałek imbiru starty na tarce (około 3 cm)

•

    skórka otarta z połowy cytryny

•

    szczypta chili

•

    garść posiekanej kolendry albo natki pietruszki

•

    sól

•

    olej do smażenia

Przygotowanie:

    Kalafiora podzielić na różyczki i ugotuję w osolonej wodzie. Następnie ostudzić go i praską do 
ziemniaków rozgnieść na drobne kawałki.
       Dodać pozostałe składniki i wszystko wymieszać na jednorodną masę. Lepić małe pulpeciki, 
które lekko spłaszczyć i usmażyć na złoto na patelni. Gotowe!