Pilaw według sweetki
(4 porcje)
jagnięcina, baranina lub wieprzowina, 0,5 kg
olej, 3 łyżki
cebula, 2 sztuki
czosnek, 2 ząbki
koncentrat pomidorowy, 2 łyżki
marchewka, 3 sztuki
ryż, 1 szklanka
listki kapusty pekińskiej do dekoracji, 4 listki
Podsmażyć mięso na oleju. Posiekać cebulę. Wrzucić razem do garnka. Dodać czosnek, 3 marchewki starte na tarce o dużych oczkach. Na marchewkę wrzucić kwaœne jabłka pokrojone na ósemki. Dodać koncentrat pomidorowy, ryż (opłukany, suchy, niegotowany). Podlać rosołkiem. Wymieszać. Przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika na około 40 minut. Po wyjęciu, ułożyć na listkach kapusty pekińskiej. Podawać z soczystą surówką.
SMACZNEGO! ;)