Delicje orzechowe

Sk³adniki:

Ciasto:

4 szklanki m¹ki

1 margaryna

1 jajko

1/2 szklanki cukru pudru

1 szklanka gêstej œmietany

1 ³y¿eczki sody

sól

Masa orzechowa:

1 kostka mas³a lub margaryny

1 szklanka mleka

15-20 dkg zmielonych orzechów

20 dkg cukru

Zagnieœæ szybko wszystkie sk³adniki ciasta na jednolit¹ masê. Ciasto nie powinno byæ gêste. Rozgrzaæ wypiekacz, posmarowaæ t³uszczem, nastêpnie do rozgrzanego wypiekacza wk³adaæ po ³y¿eczce ciasta. Po uzyskaniu koloru (ok. 3 min) wszystkie ciasteczka jednoczeœnie wyj¹æ.

Zagotowaæ mleko z cukrem. Orzechy zmieliæ, zaparzyæ wrz¹cym mlekiem i ostudziæ. Mas³o lub margarynê utrzeæ dodaj¹æ stopniowo orzechów.

Mas¹ wype³niæ ciasteczka i sk³adaæ na wzór "orzechów w³oskich". Zamiast orzechów mo¿na stosowaæ inne bakalie. Mo¿na polaæ polew¹ czekoladow¹.