Chemia - wykłady, Dietetyka CM UMK, Chemia ogólna i żywności


1 mol (atomu, cząsteczki, jonu, rodnika = drobiny) - taka liczba drobin, która jest równa liczbie Avogadry (NA = 6,023*1023)

Masa molowa (M) - masa 1 mola drobin danej substancji (MH2 = 2g/mol)

Równania stechiometryczne

Schemat reakcji chemicznej

H2SO4 + Fe 0x01 graphic
Fe2(SO4)3 + SO2

utleniacz

Równanie chemiczne musi spełniać dwa kryteria:

- prawo zachowania masy (sumaryczna masa produktów = sumaryczna masa substratów)

- prawo zachowania ładunku elektrycznego (sumaryczny ładunek produktów = sumaryczny ładunek substratów)

Reagenty = substraty i produkty

Utlenianie - pozbawianie substancji elektronów

Redukcja - powiększenie puli elektronów

Utleniacz - substancja zabierająca elektrony; ulega redukcji

Reduktor - oddaje elektrony; ulega utlenianiu

0x01 graphic
S = 6+ (2*(1+) + 4*(2-) = 6-)

0x01 graphic
+ Fe Fe2(SO4)3 + 0x01 graphic

Równania połówkowe

0x01 graphic
+ 2e + 2H+ = 0x01 graphic
+ 2H2O / *3 (aby liczba elektronów z tego równania była

(2H+ dodane w celu (2H2O dodane w celu taka sama jak z równania poniżej)

zachowania prawa ładunku) zachowania prawa masy)

(-2) (0) ładunek sumaryczny

0x08 graphic
0x01 graphic
- 6e + 0x01 graphic
= 0x01 graphic

(0) (0)

bo każdy atom

traci 3e

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
3H2SO4 + 6e + 6H+ + 2Fe - 6e + 3S0x01 graphic
= 3SO2 + 6H2O + Fe2(SO4)3

0x08 graphic

3H2SO4 + 3H2SO4 + 2Fe = 3SO2 + Fe2(SO4)3 + 6H2O

6H2SO4 + 2Fe = 3SO2 + Fe2(SO4)3 + 6H2O

równania muszą być odczytywane w formie molowej, a nie cząsteczkowej! (tzn. 6 moli cząsteczek, 2 mole elektronów, jonów, itd.)

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
współczynniki stechiometryczne zwykłe

6 H2SO4 + 2 Fe = 3 SO2 + Fe2(SO4)3 + 6 H2O

6MH2SO4 + 2MFe = 1MFe2(SO4)3 + 3MSO2 + 6MH2O

98 g/mol 55,8 g/mol 64 g/mol 18 g/mol

0x08 graphic
1MFe2(SO4)3 + 3MSO2 + 6MH2O - 6MH2SO4 - 2MFe = 0

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

współczynniki stechiometryczne algebraiczne

((+) mają prodkuty, (-) mają sobstraty, bo zanikają)

symbol współczynników algebraicznych = υ

υSO2 = 3 υH2SO4 = 6

ΣiυiMi = 0

1) ΔnH2SO4 = -3 => ΔnFe = -1 ΔnFe2(SO4)3 = +0,5 ΔnSO2 = +1,5 ΔnH2O = +3

↑ ↑

zmiana liczby zanikowi 6 moli H2SO4

moli w czasie towarzyszy zanik 2 moli Fe

0x01 graphic
0x01 graphic

0x01 graphic
0x01 graphic

2)ΔnH2SO4 = -12 => ΔnFe = -4 ΔnFe2(SO4)3 = +2 ΔnSO2 = +6 ΔnH2O = +12

0x01 graphic

itd...

0x01 graphic

Przyrost postępu reakcji chemicznej (ξ):

0x01 graphic
wynik zawsze nieujemny, ponieważ znak licznika i mianownika jest taki sam!

0x01 graphic
0 (postęp reakcji jest dodatni lub równy 0)

0x01 graphic
pochodna (iloraz nieskończenie małych wartości)

0x08 graphic

definicja szybkości reakcji chemicznej

Elementy kinetyki chemicznej

Szybkość reakcji (w sensie półempirycznym):

- szybkość na podstawie substratu

0x01 graphic
← badanie dla reakcji o umiarkowanej szybkości

- szybkość w odniesieniu do produktu

0x01 graphic

Szybkość reakcji zależy od:

- temperatury - wzrost prowadzi do zwiększenia szybkości cząsteczek, a tym samym do zwiększenia szybkości reakcji (wzrost o 10oC - podwojenie, o 20oC - poczwórnie; reguła van't Hoffa)

- stężenia - ze wzrostem stężenia reagentów szybkość reakcji wzrasta

- katalizatorów - katalizatory dodatnie (promotory, aktywatory) zwiększają szybkość, ujemne (inhibitory) zmniejszają szybkość reakcji

- postaci krystalicznej stałego reagentu.

aA + bB + ............. ................ T = const

v = k 0x01 graphic
..........

k - stała szybkości reakcji chemicznej

(szybkość z jaką zachodzi reakcja przy

jednostkowych stężeniach reagentów)

aA + bB ↔ cC + dD

0x01 graphic

0x01 graphic

Stan równowagi chemicznej: 0x01 graphic
nie jest to stan statyczny, obie reakcje nadal biegną,

ale wypadkowa szybkość wynosi 0

0x01 graphic
=> 0x01 graphic

Stężenia równowagowe - stężenia reagentów w stanie równowagi

0x01 graphic

0x01 graphic
- stężenie równowagowe

0x01 graphic
= [A]

0x01 graphic
0x01 graphic

K - stała równowagi chemicznej

K(T) - wielkość stała jedynie w stałej remperaturze

0x08 graphic
reakcje endotermiczne 0x01 graphic

licznik rośnie szybciej

reakcje egzotermiczne 0x01 graphic

reakcje niezależne od temperatury = licznik i mianownik rosną tak samo

N2 + 3H2 ↔ 2NH3 + Q Q - ciepło

reakcja egzotermiczna (wydajność niższa im wyższa temperatura, szybkość rośnie)

K jest miarą wydajności reakcji

0x01 graphic

Dysocjacja elektrolityczna

Dysocjacja - proces, w którym powstają jony

Anoda - elektroda dodatnia

Katoda - elektroda ujemna

AnBm0x01 graphic
nAm+ + mBn-

n(+m) + m(-n) = 0

0x08 graphic
dla n = m = 1 => AB ↔ A+ + B- jony

0x08 graphic
w stanie równowagi chemicznej 0x01 graphic

cząsteczki

[A+] = [B-]

C - całkowite stężenie (liczba moli cząsteczek w 1dm3)

Stopień dysocjacji α - stosunek liczby cząsteczek zdysocjowanych do całkowitej liczby cząsteczek

0x01 graphic
0 - brak dysocjacji (całkowity nieelektrolit

0 ≤ α ≤ 1 1 - 100% cząsteczek zdysocjowanych

podział umowny:

α ≤ 0,3 - elektrolity słabe

0,3 < α ≤ 0,7 - elektrolity średnie

α > 0,7 - elektrolity mocne

[A+] = [B-] = c ∙ α

[AB] = c - c ∙ α = c(1 - α)

0x01 graphic

α ≈ 0 => 1 - α ≈ 1

Prawo rozcienczeń Ostwalda:

0x01 graphic
stopień dysocjacji jest tym mniejszy im większe jest stężenie; jego stosowalność jest bardzo ograniczona

(1 - α)Kd = c ∙ α2 Δ = b2 - 4ac

c ∙ α2 + Kdα - Kd = 0 0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

jedynym poprawnym fizycznie pierwiastkiem jest

0x08 graphic
0x08 graphic
0x01 graphic
(a - b) (a + b) = a2 - b2

0x08 graphic
0x01 graphic
0x01 graphic

c 0 => 0

0x08 graphic
0x01 graphic
można pominąć jedynki, bo ta liczba jest bardzo duża

Jedynym słusznym kryterium mocy elektrolitów jest Kd, ponieważ jest niezależna od stężenia.

Kwasy i zasady

Teoria Arrheniusa:

- kwasem jest substancja, która dysocjując wydziela jony wodorowe.

HCl H+ + Cl-

H2SO4 2H+ + SO42-

- zasady dysocjując wydzielają jony wodorotlenkowe

KOH K+ + OH-

Ba(OH)2 Ba2+ + 2OH-

Teoria Bronsteda:

- kwasy to substancje, które mogą być donorami protonów; rozpuszczalnik jest równoważnym partnerem dysocjacji i musi być uwzględniony w równaniu

- zasada - akceptor protonu

kwas 1 zasada 2 zasada 1 kwas 2

CH3COOH + H2O ↔ CH3COO- + H3O+ reakcja protolizy

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
H3O+ - jon hydranowy (proton i jedna cząsteczka wody)

0x08 graphic
0x08 graphic
CH3COOH - kwas (donor protonu)

woda ma większe powinowactwo do protonu niż kwas octowy, więc mu go zabiera

Woda nie byłaby polarna, gdyby była liniowa

0x01 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic

wiązanie spolaryzowane

moment dipolowy M = |δ| ∙ r r > 0 => M > 0

gdyby cząsteczka wody była liniowa to r = 0

0x01 graphic

0x01 graphic

z1 k2 k1 z2

NH3 + H2O ↔ NH4+ + OH-

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

Woda ma właściwości amfolityczne:

H2O + H2O ↔ H3O+ + OH- autojonizacja

S2- + H2O ↔ HS- + OH-

Każdy jon w roztworze wodnym jest hydratowany, więc Fe3+ będzie w wodzie wyglądał następująco:

[Fe(H2O)n]3+ n = zwykle 6, czasem 4

[Fe(H2O)n]3+ + H2O ↔ Fe(H2O)n-1OH]2+ + H3O+

[Fe(H2O)n-1OH]2+ + H2O ↔ [Fe(H2O)n-2(OH)2]+ + H3O+

[Fe(H2O)n-2(OH)2]+ + H2O ↔ [Fe(H2O)n-3(OH)3] + H3O+

W danym rozpuszczalniku kwasem jest ta substancja, która zwiększa stężenie kationów charakterystycznych dla autojonizacji tego rozpuszczalnika, a zasadą ta substancja, która zwiększa stężenie anionów.

NH3 + NH3 ↔ NH4+ + NH2-

(jon amidkowy)

H2S + H2S ↔ H3S+ + SH-

Kwasy Lewisa - kwasem jest akceptor elektronu, a zasadą donor.

Skala kwasowości

H2O + H2O ↔ H3O+ + OH-

0x01 graphic

[H3O+] = [OH-] = 10-7 mld/dm3 (w temperaturze 20-25oC)

MH2O = 18 g/mol

0x01 graphic

[H2O] = const

pH = -log[H3O+]

pHH2O, 80st.C = 6, ale woda jest nadal obojętna, ponieważ [H3O+] = 10-6 i [OH-] = 10-6

pHH2O = 7 tylko w temperaturze 20-25oC

Iloczyn jonowy wody (Kw)

K[H2O]2 = [H3O+][OH-]

10-14 (10-7 ∙ 10-7)

Kw = [H3O+][OH-]

Roztwór obojętny - roztwór jonów hydronowych i hydroksylowych; wynosi po 10-7. W roztworze kwaśnym 0x01 graphic
, a w zasadowym 0x01 graphic

0x01 graphic

[H3O+] = 10-2 M roztwór kwaśny

10-2 + 10-12 = 10-14

[OH-] = 10-12 M roztwór kwaśny

0x01 graphic

0x01 graphic

pH roztworu = -log[H3O+]

roztwór obojętny [H3O+] = 10-7 pH = -log10-7 = 7

roztwór kwaśny [H3O+] = 10-2 pH = -log10-2 = 2

roztwór zasadowy [OH-] = 10-3 [H3O+] = 10-11 pH = -log10-11 = 11

Stała kwasowa i stała zasadowa

kwas

HA + H2O ↔ A- + H3O+

0x01 graphic

KKw = K∙[H2O]

0x01 graphic
stała kwasowa

B + H2O ↔ BH+ + OH-

0x01 graphic
stała zasadowa

A- + H2O ↔ HA + OH-

0x01 graphic

0x01 graphic

KK∙KZ = [H3O+][OH-]

KK ∙ KZ = KW

pOH = -log[OH-]

pH + pOH = 14

Podstawy działania wskaźników kwasowo-zasadowych

Indukcja (oznaczanie) kwasowości i zasadowości:

- indykatory kwasowo-zasadowe

- substancje, które mogą barwić się (zmieniać barwę) w zależności od kwasowości roztworów

- słabe kwasy lub słabe zasady organiczne; barwa ich roztworów wodnych w stanie niezjonizowanym jest inna niż w stanie zjonizowanym.

Indykator - słaby kwas organiczny

HInd + H2O ↔ Ind- + H3O+ Ind - reszta kwasowa indykatora

Barwa roztworu jest zależna od tego, która z form barwnych dominuje (zjonizowana czy niezjonizowana)

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic
-log10 = p

0x01 graphic

Barwa przejściowa - barwa odpowiadająca jednakowym stężeniom obydwu form wskaźnika

pH* = pKK punkt przejścia (pH* - pH punktu przejścia; pH stanu barwy przejściowej)

0x01 graphic

Indykator - słaba zasada

Ind + H2O ↔ HInd+ + OH-

0x01 graphic

KW = [H3O+][OH-]

0x01 graphic

0x01 graphic
0x01 graphic

jeśli dominują cząsteczki sprotonizowane to barwa roztworu jest barwą charakterystyczną dla nich

pH = -logKW + logKZ - log0x01 graphic

KW = 10-14

pH = 14 - pKZ - log0x01 graphic

pH* = 14 - pKZ w punkcie przejścia0x01 graphic
wynosi 1 -log1 = 0, więc można to pominąć

obszar przejścia indykatora - przedział pH, którego środek stanowi punkt przejścia, a otoczenie stanowi jedna jednostka logarytmiczna w lewo/prawo.

OPI = pH* +/- 1

OP oranżu metylowego - 3,1-4,4 (ze względu na duży kontrast barw)

OP fenyloalaniny - 8,2-10

0x01 graphic

KK ∙ KZ = KW

Ind + H2O ↔ IndH+ + OH-

z1 k1

pH = 14 - pKZ - log0x01 graphic

pKK = 14 - pKZ

punkt przejścia uniwersalny pH* = pKK - log0x01 graphic
(ale trzeba ustalić co jest kwasem, a co zasadą)

Zastosowanie indykatorów w miareczkowaniu kwasowo-zasadowym:

- miareczkowanie mocnego kwasu mocną zasadą (do biurety lejemy kwas, a zasada jest w kolbie - chyba, że nie ma innego wyboru i do biurety trzeba nalać zasadę)

H3O+ + OH- ↔ 2H2O

0x01 graphic

VK* w pH obojętnym

nie ma znaczenia czy jako indykator zastosujemy oranż czy fenoloftaleinę, bo zarówno niedomiareczkowanie (fenoloftaleina), jak i przemiareczkowanie (oranż) dają błąd, który jest błędem akceptowanym

- miareczkowanie słabej zasady mocnym kwasem

NH3 + H3O+ ↔ NH4+ + H2O

z1 k1

NH4+ + H2O ↔ NH3 + H3O+

odczyn roztworu w pH* będzie lekko kwaśny

0x01 graphic

VK* w pH kwaśnym

indykator - oranż metylowy (popełniamy niewielki błąd)

- miareczkowanie słabego kwasu mocną zasadą

CH3COOH + OH- ↔ CH3COO- + H2O

k1 z1

odczyn w pH* umiarkowanie zasadowy

0x01 graphic

indykator - fenoloftaleina

Bufory kwasowo-zasadowe

Bufory - służą do zapewnienia łagodnych zmian pH. Układy zapewniające łagodne zmiany pH przy dodatku do roztworu niewielkich ilości mocnych kwasów lub zasad.

Przekroczenie pojemności buforowej - układ przestaje być buforem.

1dm3 H2O [pH = 7]

+

1cm3 1M H3O+ CH3O+ = 10-3 mol/dm3 [M]

pH = 3

1dm3 H2O

+

1cm3 1M OH- COH- = 10-3 M

pH = 11

Bufory to mieszaniny złożone ze słabej zasady i jej soli lub słabego kwasu i jego soli.

Mechanizm działania buforów

bufor octanowy = CH3COOH + CH3COONa (może być dowolny inny rozpuszczalny octan)

CH3COONa CH3COO- + Na+ (znaczenie marginalne)

CH3COOH + H2O ↔ CH3COO- + H3O+

dodatek mocnego kwasu (H3O+)

H3O+ + CH3COO- ↔ CH3COOH + 2H2O

słaby kwas,

składnik buforu

dodatek mocnej zasady (OH-)

CH3COOH + OH- ↔ CH3COO- + H2O

CH3COOH + H2O ↔ CH3COO- + H3O+

0x01 graphic

[CH3COOH] = Ck

[CH3COO-] = Cs

[H3O+] = Kk0x01 graphic

0x01 graphic
rozcieńczenie roztworu buforowego nie powoduje zmiany pH, ponieważ licznik i mianownik 0x01 graphic
zmieniają się w tym samym stopniu

0x01 graphic

Rozcieńczanie zmniejsza pojemność buforową

Kk kwasu octowego = 1,8∙10-5

1o Ck = Cs Ck/Cs = 1 log1 = 0 pH = pKk = -log(1,8∙10-5) = 5 - log(1,8) ≈ 5 - 0,25 ≈ 4,75

2o Ck = 10Cs Ck/Cs = 10 log10 = 1 pH = 4,75 - 1 = 3,75

3o Ck = 0,1Cs Ck/Cs = 0,1 log0,1 = -1 pH = 4,75 - (-1) = 5,75

0x01 graphic
(ponieważ CZ to to samo, co CS)

bufor amoniakalny = NH3 + NH4Cl

NH4Cl NH4+ + Cl- (znaczenie marginalne)

H3O+ + NH3 ↔ NH4+ + H2O

OH- + NH4+ ↔ NH3 + H2O

NH3 + H2O ↔ NH+ + OH-

0x01 graphic

KZ NH3 = 1,8∙10-5

1o CS = CZ CS/CZ = 1 log1 = 0 pH = 14-4,75 = 9,25

2o CS = CZ = 10 pH = 9,25 - 1 = 8,25

3o CS/CZ = 0,1 pH = 9,25 + 1 = 10,25

NH4+ + H2O ↔ NH3 + H3O+

0x01 graphic

bufor fosforanowy - ciekła mieszanina zawierająca dwa fosforany

H3PO4 H2PO4- HPO42-

diwodorofosforan monowodorofosforan

H2PO4- + H2O ↔ HPO42- + H3O+

0x01 graphic

KK = 10-1

środowisko umiarkowanie obojętne

0x01 graphic

Rozpuszczalność soli trudnorozpuszczalnych

Halogenki srebra - sole bardzo trudno rozpuszczalne

Roztwór nasycony:

- roztwór o maksymalnym (w danych warunkach) stężeniu

- istnieją sposoby na uzyskanie roztworu przesyconego, ale nie pozostaje on w równowadze termodynamicznej, natomiast nasycony pozostaje w równowadze termodynamicznej z fazą stałą tej substancji

(AgCl)st ↔ Ag+ + Cl-

0x01 graphic
(← wielkość stała w przypadku równowagi między fazą stałą a roztworem)

K[(AgCl)st] = [Ag+][Cl-]

Iloczyn rozpuszczalności (I)

IAgCl = [Ag+][Cl-]

Rozpuszczalność (S) - stężenie molowe roztworu nasyconego

SAgCl = 10-5 mol/dm3

[Ag+] = [Cl-] = 10-5 mol/dm3

IAgCl = 10-5 ∙ 10-5 = 10-10

0x01 graphic

SAgI = 10-8 mol/dm3

IAgI = 10-16

(Ag2CrO4)st ↔ 2Ag+ + CrO42-

0x01 graphic

I = (2s)2 ∙s = 4s3

jedna rozpuszczona część

daje dwa jony Ag

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

„I” może być kryterium porządkującym S gdy poszczególne cząsteczki substancji dysocjują na tą samą liczbę jonów; gdy substancja dysocjuje na różną liczbę jonów to kryterium jest wyłącznie S.

Argentometria:

- analiza strąceniowa ze związkami srebra

- np. do określenia ilości chlorków w produkcie - miareczkowanie mianowanym roztworem srebra (mianowany = o znanym stężeniu)

Ag+ + Cl- AgCl↓

- indykator - roztwór chromiany potasu (barwa żółta; badany roztwór staje się lekko żółtawy); wytrąca się chlorek (chromian srebra się nie wytrąci póki nie wytrąci się AgCl); od jednej kropli nadmiaru chromianu potasu roztwór robi się ciemnoczerwony (od wytrąconego chromianu srebra) ← metoda bezpośrednia (Mohra).

Procesy utleniania i redukcji

Utlenianie - proces „odbierania” elektronów (dezelektronacja); podwyższenie ładunku dodatniego substancji ulegającej utlenianiu.

Redukcja - powiększenie puli elektronów substancji ulegającej redukcji.

Utlenianie i redukcje są wzajemnie sprzężone. Substancja redukowana jest utleniaczem dla reduktora.

KMnO4 K+ + MnO4- (← jeden z najsilniejszych utleniaczy)

MnO4- + H2C2O4 = CO2 + Mn2+

kwas szczawiowy,

słaby

UZUPEŁNIĆ REAKCJAMI Z ZESZYTU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (są w dwóch różnych wykładach!!!!!!!!!!)

Potencjał redukująco-utleniający - wzór Nernsta; substancja charakteryzująca się wyższą wartością potencjału Nernsta jest utleniaczem w stosunku do substancji o niższej wartości potencjału.

αutl + ne + k[H3O+] = βred + mH2O

Równanie Nernsta:

0x01 graphic

R - stała gazowa

T - temperatura bezwzględna

n - liczba elektronów

F - stała Faradaya (ładunek, który musi przepłynąć przez roztwór, aby zredukować 1M 1+ kationów) ≈ 96500 cul/mol ładunków jednododatnich

w temperaturze pokojowej

0x01 graphic

Eo - wartość potencjału Nernsta, gdy C wszystkich reagentów procesów redukcyjnych będą jednostkowe; tam, gdzie są produkty gazowe można stężenia zastąpić ciśnieniami

Normalne półogniwo wodorowe

0x01 graphic

redukcja 2H3O+ + 2e = H2 + 2H2O

0x01 graphic

= 0V = 0

(umownie 0)

I II

E = -1,8V E = -3,75V układ o wyższej wartości E jest utleniaczem

utleniacz reduktor

Jeśli potencjał redoksowy metalu jest niższy niż potencjał elektrody zanurzonej w wodzie, to metal wypiera wodór z wody.

0x01 graphic
← minimalny potencjał metalu mogącego wyprzeć wodór z wody

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic
← dla równania Nernsta

0x01 graphic

0x01 graphic

dla interwału 20-25oC

Półogniwa I rodzaju - półogniwa odwracalne ze względu na kation

0x01 graphic

Men+ + ne- ↔ Me

równowaga między roztworem a metalem

0x01 graphic

Półogniwa II rodzaju - półogniwa odwracalne ze względu na anion

Cl2 + 2e- ↔ 2Cl-

0x01 graphic

Półogniwa III rodzaju - półogniwa redukująco-utleniające (materiał elektrody aktywnie uczestniczy w równowadze materiał-roztwór).

Ogniwa elektrochemiczne

Ogniwa - układy dwóch półogniw; jeśli ich potencjały się różnią to mamy przepływ prądu elektrycznego. Pracują na zasadzie utleniania i redukcji.

0x01 graphic

0x01 graphic
0x01 graphic

siła elektromotoryczna (SEM) = napięcie

SEM = Eutl - Ered ≥ 0

MnO4- + 5e + 8H3O+ = Mn2+ + 12H2O

0x01 graphic

H2O2 - 2e + 2H2O = O2 + 2H3O+

O2 + 2e + 2H3O+ = H2O2 + 2H2O

0x01 graphic

0x01 graphic

normalna siła elektromotoryczna

(0x01 graphic
)

2MnO4- + 10e + 16H3O+ + 5H2O2 - 10e + 10H2O = 2Mn2+ + 24H2O + 5º2 + 10H3O+

2MnO4- + 6H3O+ + 5H2O2 = 2Mn2+ + 14H2O + 5O2

0x01 graphic

K jest niezależne od stężenia (perpetum mobile - tak być nie może!)

Prąd płynie dlatego, iż układ nie jest w stanie równowagi

0x01 graphic
Cr [r]

0x01 graphic

0x01 graphic

Promieniotwórczość

Jądro - nukleony (proton + neutron); jest nośnikiem praktycznie całej masy atomu (nukleon jest cięższy od elektronu ok. 24x).

Liczba protonów - liczba atomowa (porządkowa).

Liczba masowa - sumaryczna liczba protonów i neutronów.

Izotopy - jądra (atomy) mające rą samą liczbę atomową, ale różniące się liczbą neutronów. Izotopy wodoru - H, D (deuter), T (tryt)

0x01 graphic

Izobar - atomy o tej samej liczbie masowej, ale różniące się liczbami atomowymi.

Izotony - mają identyczne liczby neutronów w jądrze.

Masa atomowa - ważona średnia pomiędzy izotopami danego atomu

0x01 graphic

Promieniowanie α:

- mają charakter korpuskularny; są to podwójnie zjonizowane atomy helu

0x01 graphic

0x01 graphic
- cząstka α

- pierwsze prawo przesunięć

Promieniowanie β:

0x01 graphic

- prawo rozpadu promieniotwórczego

0x01 graphic

λ - stała rozpadu promieniotwórczego (im jest większa tym szybszy rozpad; λ = 0 - pierwiastki trwałe, brak promieniotwórczości).

Promieniowanie γ - skutek rozpadu cząstek α lub β

Czas połowicznego zaniku radioizotopu - czas, po którym z wyjściowej liczby nuklidów zostaje połowa.

0x01 graphic

Pierwiastek niepromieniotwórczy - jest promieniotwórczy, ale T1/2 jest nieskończenie długi.

0x01 graphic

Budowa materii

me- ≈ 9∙10-31 kg

mp = mn = 10-27 kg

0x01 graphic

de- = 10-13 m

dp = dn = 10-15 m

Postulaty Bohra

1o 0x01 graphic

h - stała Plancka (6,62∙10-34 J∙s)

n (liczba kwantowa) = 1, 2, 3, ...

2o elektron może dokonywać przeskoków pomiędzy orbitalami dozwolonymi

n m Em > En

Δ En m = hν

Budowa atomu

Liczby kwantowe:

- n - główna liczba kwantowa (1, 2, 3, ...; K, L, M, ...)

- l - poboczna liczba kwantowa; 0 (s), 1 (p), 2, (d), 3 (f), ..., (n-1); miara deformacji orbity (im wyższa wartość l, tym bardziej płaska orbita)

- ml - magnetyczna liczba kwantowa; ml = -l, -(l-1), ..., 0, 1, ..., +l

- ms - spinowa liczba kwantowa; ms = ±1/2

Zakaz Pauliego - w danym atomie nie mogą występować dwa lub więcej elektronów o identycznych wszystkich liczbach kwantowych

Struktura układu okresowego pierwiastków chemicznych

Reguła Hunda

Powłoka walencyjna

1H: 1s1 0x01 graphic

2He: 1s2 0x01 graphic

3Li: 1s2 2s1 0x01 graphic
0x01 graphic

4Be: 1s2 2s2 0x01 graphic
0x01 graphic

5B: 1s2 2s2 2p1 0x01 graphic
0x01 graphic
0x01 graphic

6C: 1s2 2s2 2p2 0x01 graphic
0x01 graphic
0x01 graphic

7N: 1s2 2s2 2p3 0x01 graphic
0x01 graphic
0x01 graphic

8O: 1s2 2s2 2p4 (2s2)0x01 graphic
0x01 graphic

9F: ... 2s2 2p5 0x01 graphic
0x01 graphic

10Ne: ...2s2 2p6 0x01 graphic
0x01 graphic
gaz szlachetny

11Na: [Ne] 3s1

12Mg: [Ne] 3s2

0x01 graphic

Ar: [Ne] 3s2 3p6

K: [Ar] 4s1

Ca: [Ar] 4s2

Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn [Ar] 4s2 3d1-10

Cu, Cr - pierwiastki przejściowe

Promocja

Cr 0x01 graphic
0x01 graphic

Cu 0x01 graphic
0x01 graphic
(zamiast 0x01 graphic
0x01 graphic
)

Ga Ge As Se Br Kr 4s2 4p1-6

Kr [Ar]* 4s2 4p6

Rb Sr

5s1 5s2

Xe [Kr]* 5s2 5p6

Uran - najcięższy pierwiastek naturalny; kończy wszystkie pierwiastki występujące w naturze.

Transuranowcy - pierwiastki leżące za uranem, otrzymane wyłącznie sztucznie.

Kształty orbitali

0x01 graphic

Struktura cząsteczki wody

H: 1s1 0x01 graphic

O: 2s2 2p4 0x01 graphic
0x01 graphic

0x01 graphic

Hybrydyzacja tetraedryczna - zmieszanie orbitali (tworzenie hybrydy): 2s 2p sp3

Struktura tetraedryczna

0x01 graphic

Jon hydronowy H3O+

0x01 graphic

Wiązanie sigma - wiązanie między nakładającymi się orbitalami wzdłuż ich osi symetrii.

Wiązanie pi - boczne nakładanie się orbitali nieshybrydyzowanych.

W związkach, w których występuje wiązanie podwójne występuje jedno wiązanie sigma i jedno pi.

1s + 1p 2sp - hybrydyzacja liniowa (digonalna); daje wiązanie podwójne, a jednocześnie liniowy kształt cząsteczki

dsp2 - hybrydyzacja kwadratowa; wszystkie orbitale leżą w jednej płaszczyźnie i są skierowane w narożniki kwadratu

6d2sp3 - hybrydyzacja heksagonalna

23



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
fizjo wykłady, Fizjoterapia CM UMK, Fizjoterapia ogólna
cw 2, Dietetyka CM UMK, Chemia ogólna i żywności
Ćw.1 Wybrane reakcje chemiczne przebiegające w roztworach wodnych ćwiczenie 1, Chemia ogólna i żywno
ćw.4 zadania pH, Chemia ogólna i żywności, instrukcje do ćwiczen z chemii ogólnej i żywności na I se
ćw.3 -alkacymetria, Chemia ogólna i żywności, instrukcje do ćwiczen z chemii ogólnej i żywności na I
ćw.1 kompleksy, Chemia ogólna i żywności, instrukcje do ćwiczen z chemii ogólnej i żywności na I sem
ćw.2 roztw.stęż, Chemia ogólna i żywności, instrukcje do ćwiczen z chemii ogólnej i żywności na I se
Ćw.1 Wybrane reakcje chemiczne przebiegające w roztworach wodnych ćwiczenie 1, Chemia ogólna i żywno
egzamin chirurgia 2(1), Dietetyka CM UMK, Chirurgia
odpowiedzi - parazyty, Dietetyka CM UMK, Parazyty
propedeutyka słowka I, Fizjoterapia CM UMK, Fizjoterapia ogólna
Bioetyka- wykłady, FIZJOLOGIA CM UMK, BIOLOGIA CM UMK, ATLASY ANATOMIA CM UMK BYDG, ANATOMIA COLLEGI
BIOCHEMIA - wykad 13.04. Metabolizm żelaza, Dietetyka CM UMK, Biochemia
Chirurgia-test, Dietetyka CM UMK, Chirurgia
CHOROBY UKŁADU POKARMOWEGO (2), Dietetyka CM UMK, Choroby wewnętrzne

więcej podobnych podstron