Aminokwasy, materiały ŚUM, II rok, Biochemia, kolos VII, VIII - krebs, aminokwasy, VIII - Aminokwasy
Fragment dokumentu:
2. przemiany poszczególnych aminokwasów
3. markery stresu oksydacyjnego
- amoniak - źródła, toksyczność itd.
- cytrulina, cykl glutaminowy, alaninowy itd.
5. enzymy proteolityczne (proteazy serynowe, cysteinowe, pepsyna itd.)
6. wchłanianie aminokwasów
7. aminoacydurie (po łebkach)
8. białka i aminokwasy w diecie (z wykładu) & inne dupsy
ornityna, cytrulina, tauryna
- wbudowywane w translacji
- powstające w wyniku modyfikacji postrtranslacyjnych:
- aminokwasy wiązań krzyżowych
III. Aminokwasy endogenne.
IV. Aminokwasy egzogenne:
Histydyna i arginina - częściowo egzogenne.
Aminokwasy egzogenne - występowanie i metabolizm:
- metabolizm w tkankach pozawątrobowych
- mleko, kiełki kukurydzy
- metabolizm poza wątrobą
- w wątrobie metabolizowana do tyrozyny
- białka zbóż, brak w kolagenie
- służy do syntezy witaminy PP, 5-hydroksytryptaminy, melatoniny
- mięso, mleko, twaróg, białko jaja
- działanie lipotropowe (tak jak cholina) - zapobiega stłuszczeniu hepatocytów
- powstaje z niej homocysteina
- wszystkie białka, brak w kukurydzy
- hydroksylacja, dezaminacja oksydacyjna, udział w produkcji macierzy pozakomórkowej tkanki łącznej
Podział ze względu na udział szkieletów w przemianach energetycznych:
Aminowkasy glukoketogenne:
- treonina (wg Bańkowskiego, wg profesora - glukogenna)
I. aminokwasy z łańcuchami niepolarnymi:
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
więcej podobnych podstron