Karkówka z grilla z sosem po cygańsku

Składniki

600 g karkówki

1 ząbek czosnku

4 łyżki oliwy

1 łyżka Przyprawy do karkówki Knorr

1 papryczka chilli

3 papryki (czerwona, żółta, zielona)

1 łyżka masła

250 ml śmietany 30%

4 łyżki sosu chilli

Etapy przygotowania

1

Opłucz mięso, osusz i pokrój w 1 cm grubości plastry. Obierz czosnek, przeciśnij przez praskę. Wymieszaj pokrojone mięso z czosnkiem, oliwą i Przyprawą do karkówki Knorr. Przykryj, odstaw na 2-3 godziny.

2

Rozkrój chilli i paprykę, usuń nasionka, pokrój w plasterki. Dodaj posiekane listki tymianku i wszystko razem uduś na maśle. Dodaj śmietanę i sos chilli, wszystko razem chwilę pogotuj tak, aby śmietana odparowała o połowę, a sos zgęstniał

3

Smaż lub grilluj mięso na silnym ogniu. Podawaj z ryżem przykryte sosem.

---