egz. z chemii, Kosmetologia, chemia kosmetyczna


  1. Co rozumiemy pod pojęciem materii, substancji, pierwiastka i związku chemicznego? Podać po 3 przykłady pierwiastków i związków chemicznych.

Materia - jest to wszystko co posiada masę i zajmuje określoną przestrzeń.

Substancja - jest to część składowa materii o określonych właściwościach.

Pierwiastek - jest to substancja prosta składająca się z atomów tego samego rodzaju.

Związek chemiczny - to substancja złożona, składa się z cząsteczek w skład których wchodzą przynajmniej dwa różne atomy.

Cu - miedź, O - tlen, Na - sód

HCl - kwas solny, H2O - woda, MgO - tlenek magnezu

  1. Omówić krótko teorie budowy atomu. Co to są izotopy, podać przykład takiego izotopu.

Pierwszą teorią budowy atomu podał Rutheford w roku 1911, uzupełnił ta teorię Bohr w roku 1913. W myśl wymienionej teorii atom składa się z jądra i krążących wokół niego elektronów (-). W skład jądra wchodzą protony (+) i neutrony (0). Nukleony to protony i neutrony razem. Elektrony wokół jądra krążą po tzw. powłokach elektronowych. Dla obecnie znanych pierwiastków maksymalna ilość powłok wynosi 7 (ilość okresów).

Izotopy - są to atomy posiadające tę samą liczbę atomową a różną liczbę masową. Przykładem izotopu może być

  1. Od czego zależy wartość pierwiastka? Podać konfigurację elektronową pierwiastka o liczbie atomowej 16, określić wartościowość najniższą i najwyższą tego pierwiastka.

Wartościowość pierwiastka zależy od ilości elektronów krążących wokół jądra na powłoce walencyjnej.

16 S K2eL8eM6e

Najniższą wartościowością tego pierwiastka jest II.

Najwyższą wartościowością tego pierwiastka jest VI

  1. Omówić wiązania atomowe, dowolny przykład przedstawić graficznie.

W wiązaniu atomowym biorą udział elektrony niesparowane, których jest tyle, ile pierwiastków brakuje do 8. Wiązanie atomowe występuje w cząsteczkach takich samych pierwiastków np. H2, CL2, O2 i w węglowodorach np. CH4, C2H6. Wiązanie atomowe polega na utworzeniu wspólnych par elektronowych przy czym pary te krążą w jednakowej odległości od jądra jednego jak i drugiego atomu. Wiązania atomowe są bardzo trwałe.

  1. Omówić wiązania atomowe spolaryzowane, dowolny przykład przedstawić graficznie.

W wiązaniach atomowo spolaryzowanych biorą udział elektrony niesparowane, których jest tyle, ile pierwiastków brakuje do 8. Wiązanie atomowe spolaryzowane występuje w cząsteczkach różnych pierwiastków o różnej elektroujemności np. HCL, H2S, H2O. Wiązanie atomowe spolaryzowane polega na utworzeniu wspólnych par elektronowych przy czym pary te są przesunięte w kierunku jądra pierwiastka bardziej elektroujemnego. Cząsteczka staje się polarna (biegunowa)

Dipol wody (rysunek).

  1. Omówić wiązanie jonowe, przedstawić graficznie dowolny przykład wymienionego wiązania.

Wiązanie jonowe występuje w solach kwasów beztlenowych i w kwasach beztlenowych. Obok innych wiązań wiązanie jonowe występuje również w solach kwasów tlenowych, w kwasach tlenowych i w wodorotlenkach. Wiązanie jonowe jest najmniej trwałe. Wiązania jonowe polegają na elektrostatycznym przyciąganiu jonów dodatnich i ujemnych, które powstały przez oddanie i przyjęcie elektronów.

(rysunek)

  1. Jakie liczby charakteryzują pierwiastek w atomie, podać ich charakterystykę.

Każdy pierwiastek w układzie okresowym charakteryzują dwie liczby:

AZX A- jest to liczba masowa czyli inaczej masa atomowa która jest równa sumie protonów i neutronów. Oblicza się ją z wzoru:

A = Z + N gdzie N- ilość neutronów

N = A - Z

Z- liczba atomowa mówi o:

  1. ilości protonów w jądrze

  2. ilości elektronów krążących wokół jądra w atomie obojętnym

  3. kolejnym numerze w układzie okresowym.

  1. Jak dzielimy związki nieorganiczne, wymienić , podać po jednym przykładzie, podać ich wzory.

Związki nieorganiczne dzielimy na:

- tlenki tlenek magnezu MgO

- wodorotlenki wodorotlenek sodu NaOH

- kwasy kwas borowy H3BO3

- sole lapis (azotan srebra) lub kamień piekielny AgNO3

- nadtlenki woda utleniona H2O2

- wodorki amoniak NH3

9. Co nazywamy kationem a co anionem. Napisać równania dysocjacji kwasu borowego i zasady amonowej.

Kationem nazywamy atom posiadający ładunek dodatni.

Anionem nazywamy atom posiadający ładunek ujemny.

(rysunek)

10. Podać wzory i omówić dwa dowolne kwasy nieorganiczne mające zastosowanie w kosmetyce.

Kwasy - są to związki składające się z atomu lub atomów wodoru i reszty kwasowej. Do najważniejszych kwasów nieorganicznych mających zastosowanie w kosmetyce należą:

Kwas borowy - H3BO3 - jest to ciało stałe, barwy białej, drobnokrystaliczny, słabo rozpuszczający się w zimnej wodzie a dobrze w gorącej. Posiada właściwości dezynfekujące, konserwujące, bakteriobójcze, ściągające, powoduje lekkie zakwaszenie. W kosmetyce stosowany jest w maściach, zasypkach i w niektórych kremach ( np. złuszczających)

Kwas glikokrzemowy zwany kaolinem - H4AL2Si2O9 - jest to ciało stałe barwy kremowej, jest drobnokrystaliczny, nie rozpuszczalny w wodzie. Używamy go do produkcji pudrów, jest składnikiem maseczek kosmetycznych.

11. Podać wzór i omówić boraks, do jakiej grupy związków go zaliczamy.

Na2B4O7 - czteroboran sodu potocznie boraks - jest ciałem stałym, barwy białej, drobnokrystaliczny, słabo rozpuszcza się w wodzie. W wodzie ma środowisko zasadowe, używany jest do zmiękczania wody przy zabiegach kosmetycznych, udelikatnia skórę, powoduje odkażenie.

Boraks zaliczamy do grupy związków składających się z metalu i reszty kwasowej czyli soli.

12. Omówić węglan magnezu, talk, podać wzory. (są to sole)

MgCO3 - węglan magnezu - jest białym proszkiem, drobnokrystaliczny, nie rozpuszcza się w wodzie, jest używany w pastach i proszkach do zębów ( pełni rolę materiału ściernego i polerującego) jest składnikiem zasypek i pudrów.

3MgO · 4SiO2 · H2O - uwodniony krzemian magnezu czyli talk - jest substancją białą, drobnokrystaliczną, śliski w dotyku. Używany do pudrów, zasypek, dodatek do niektórych maseczek, płynów do pielęgnacji stóp, do szminek.

13. Co to są wodorotlenki, omówić zasadę amonową, podać wzór i równanie reakcji na otrzymywanie.

Wodorotlenki są to związki składające się z metalu i jednowartościowej grupy OH

NH4OH - zasada amonowa- jest zasadą słabą, używana jest w płynach do trwałej, przeciwłupieżowych, w mleczkach kosmetycznych..

Równanie reakcji na otrzymywanie:

NH3 + H2O = NH4OH

Amoniak amon

14. Które pierwiastki nazywamy elektrododatnimi, a które elektroujemnymi? Podać po dwie grupy z układu okresowego najbardziej elektrododatnie i najbardziej elektroujemne.

Pierwiastkami elektrododatnimi nazywamy pierwiastki, które w reakcjach chemicznych oddają elektrony i przyjmują wartościowość dodatnią. Najbardziej elektrododatnie są pierwiastki z grupy I,II, III i wszystkie metale.

Pierwiastkami elektroujemnymi nazywamy pierwiastki, które w reakcjach chemicznych pobierają elektrony uzyskując wartościowość ujemną. Najbardziej elektro ujemne są pierwiastki z grupy VI i VII.

15. Napisać równanie reakcji na otrzymywanie gipsu palonego, podać jego zastosowanie.

2(CaSO4 · 2H2O) --- 3H2O + 2CaSO4 · H2O

Półwodny siarczan VI wapnia - należy do soli, otrzymuje się go z gipsu krystalicznego, służy do utwardzania pudrów, szminek.

16. Co nazywamy elektrolizą. Napisać równanie elektrolizy chlorku cynku i kwasu solnego.

Elektrolizą nazywamy procesy chemiczne zachodzące przy odpowiednich elektrodach pod wpływem prądu stałego. Przy katodzie zawsze zachodzi proces redukcji. Przy anodzie proces utleniania.

ZnCl2 --- ZN2+ +2Cl - HCL ----H+ + CL-

K(-)Zn2+ + 2e --- Zn0 redukcja K(-)H+ + 1e ---H0

A(+)2CL- - 2e --- CL02 utlenianie A(+)CL- - 1e --- CL0

17. Przedstawić konfigurację elektronowa dla atomu i jonu pierwiastka o liczbie atomowej 17, jaką najczęściej przyjmuje wartościowość.

17CL K2L8M7

(17CL K2L8M7)-1 Cl -

17+ 18- = -1

Chlor najczęściej przyjmuje wartościowość I.

18. Co to są ałuny, podać dwa poznane wzory ałunów i omówić ogólne zastosowanie.

Ałuny - są to siarczany metalu jedno i trójwartościowego połączone z 24 cząsteczkami wody (tzw. sole podwójne)

K2SO4 · AL2(SO4)3 · 24 H2O - ałun glinowo potasowy.

(NH4)2SO4 · AL2(SO4)3 · 24 H2O - ałun glinowo amonowy.

Ałuny mają właściwości ściągające, garbujące i lekko dezynfekujące. Są używane w płynach po goleniu, w płynach przeciwpotowych i w preparatach do pielęgnacji paznokci.

19. Omówić tlenek i nadtlenek wodoru. Podać wzór tzw. suchej wody utlenionej.

Tlenek wodoru H2O - występuje w 3 tanach skupienia w zależności od temperatury. W kosmetyce jest używany jako woda destylowana albo zdemineralizowana.

Nadtlenek wodoru H2O2 - 3% roztwór tego związku to woda utleniona, służy do przemywania ran. 30% roztwór to perhydrol.

Sucha woda utleniona powstaje przez zmieszanie nadtlenku wodoru z mocznikiem H2O2 z (NH2)2CO.

20. Omówić alkohol etylowy, podać wzór alkoholu benzylowego.

CH3 - CH2- OH Alkohol etylowy jest cieczą bezbarwną o charakterystycznym zapachu, jest związkiem palnym, pali się blado niebieskim płomieniem, jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie. Posiada właściwości dezynfekujące i wysuszające. W większych ilościach jest szkodliwy dla organizmu. Spirytus występuje jako 95% i 70%. Jest używany jako rozpuszczalnik w przemyśle perfumeryjnym (olejków eterycznych), przy otrzymywaniu perfum, esencji, wód kolońskich i kwiatowych. Jest używany do płynów służących do pielęgnacji jamy ustnej, do włosów, wszelkiego rodzaju toników.

Alkohol benzylowy jest alkoholem aromatycznym . Jest składnikiem olejku jaśminowego. Ciecz bezbarwna o przyjemnym zapachu, używana do celów perfumeryjnych.(rysunek-wzór)

21. Co to są aldehydy. Podać wzór przedstawiciela, wymienić aldehydy mające zastosowanie w kosmetyce. Omówić aldehyd benzoesowy.

Aldehydy są to związki organiczne składające się z rodnika i grupy aldehydowej (z jednym wyjątkiem).

Przedstawicielem aldehydów jest aldhyd mrówkowy (rysunek)

W kosmetyce maja zastosowanie: aldehyd anyżowy tzw. wanilia.

Aldehyd benzoesowy - wywodzi się z benzenu, jest cieczą oleistą barwy lekko żółtej, bardzo słabo rozpuszczający się w wodzie, ma zapach gorzkich migdałów. Jest substancja wyjściową do otrzymywania innych środków zapachowych. Sam jest używany jako dodatek do zapachów owocowych i do mydełek.

22. Które związki nazywamy tłuszczami. Podać podział i ogólną charakterystykę.

Tłuszcze są to estry wyższych kwasów tłuszczowych i gliceryny. Tłuszcze dzielimy na proste i złożone oraz na roślinne i zwierzęce. Tłuszcze są ciałami stałymi lub ciekłymi, nie rozpuszczają się w wodzie i są lżejsze od wody. Tłuszcze rozpuszczają się w benzynie, chloroformie, w tetrze i w eterze (najlepiej). Tłuszcze nie są lotne i pozostawiają tłuste plamy. Są palne. Tłuszcz powyżej 300 stopni C ulega rozkładowi. Tłuszcz w gorącej wodzie ulega hydrolizie. Tłuszcze pod wpływem światła ulegają jełczeniu. Tłuszcze pełnią funkcje: zapasową, energetyczną i ochronną.

23.Wymienić tłuszcze mające zastosowanie w kosmetyce, omówić masło kakaowe i lecytynę.

Tłuszcze mające zastosowanie w kosmetyce:

Masło kakaowe - jest to ciało stałe, barwy lekko żółtej, otrzymuje się go przez wytłaczanie nasion kakaowych, jest łatwo topliwy, jest tłuszczem prostym. Używany jest do otrzymywania kremów, szminek, maści, śmietanek kosmetycznych.

Lecytyna - należy do tłuszczów złożonych, jest białym proszkiem, który żółknie pod wpływem powietrza. Nie rozpuszcza się w wodzie, pęcznieje pod wpływem wody. Występuje w żółtkach, substancjach nerwowych, ziarnach. Zastosowanie w kremach odżywczych, w maseczkach, jest używany jako emulgator.

24. Podać dowolny wzór węglowodoru nasyconego cyklicznego i aromatycznego. Omówić olej parafinowy.

W węglowodorem nasyconym cyklicznym jest np. cykloheksan

(Rysunek)

Węglowodorem aromatycznym jest np. benzen

(rysunek)

Olej parafinowy - (parafina ciekła) jest cieczą oleista, czyni wrażenie tłustej. W skład oleju parafinowego wchodzą węglowodory od 9 do 12 atomów węgla. Dodatek do kremów, mleczek kosmetycznych, olejków do opalania, jako środek natłuszczający przy zabiegach kosmetycznych.

25. Co to są i jak dzielimy alkohole. Podać wzory poznanych wyższych alkoholi jednowodorotlenowych, omówić ich właściwości i zastosowanie.

Alkohole są to związki organiczne składające się z rodnika i grupy OH. Alkohole dzielimy na

  1. jednowodorotlenowe łańcuchowe

  2. jednowodorotlenowe wielocząsteczkowe

  3. pierścieniowe czyli cykliczne

  4. aromatyczne

  5. di i wielowodorotlenowe

do alkoholi wielocząsteczkowych zaliczamy:

C12H25-OH - alkohol laurynowy

C16H33-OH - alkohol cetylowy

C18H37-OH - alkohol sterylowy.

Są to ciała stałe, nierozpuszczalne w wodzie, są używane jako emulgatory głównie przy produkcji kremów.

26. Co to są kwasy organiczne. Omówić kwas mlekowy (podać wzór) i kwas cytrynowy.

Kwasy organiczne są to związki składające się z rodnika i grupy karboksylowej (kwasowej).

Kwas mlekowy - jest cieczą oleistą, rozpuszcza się w wodzie, rozpuszcza się w alkoholu etylowym, posiada właściwości konserwujące. Jako 1% ma zastosowanie w wodach toaletowych i w płynach do włosów. W większym stężeniu jest używany do usuwania odcisków i brodawek. Jako dodatek do kremów wybielających.

Kwas cytrynowy - ciało stałe, krystaliczne, barwy białej, smak kwaśny, dobrze rozpuszcza się w wodzie, posiada właściwości ściągające i odkażające. Jest używany jako składnik płukanek do włosów, kremów wybielających, dodaje się go do niektórych maseczek, do płynów przeciwpotowych.

27. Które związki nazywamy fenolami. Podać wzór podstawowego fenolu, omówić tymol.

Fenolami nazywamy związki aromatyczne w których grupa OH jest bezpośrednio połączona z pierścieniem aromatycznym.

Tymol - ciało stałe, krystaliczne, zapach podobny do mięty, słabo rozpuszcza się w wodzie, dobrze w alkoholu etylowym. Roztwory mają właściwości dezynfekujące i bakteriobójcze. Stosowany w pastach do zębów, w płynach do ust.

(rysunek)

28. Omówić kwas benzoesowy i salicylowy, podać wzory. Do jakiego typu kwasów zaliczamy te kwasy.

Kwasy te zaliczamy do kwasów organicznych aromatycznych.

Kwas benzoesowy - ciało stałe, barwy białej, krystaliczny, o charakterystycznym zapachu, bardzo słabo rozpuszcza się w wodzie, lepiej w alkoholu etylowym, posiada właściwości konserwujące i odkażające. Jako sól kwasu benzoesowego (benzoesan sodu) i jako estry kwasu benzoesowego są używane jako środki konserwujące.

(rysunek)

Kwas salicylowy - ciało stałe, krystaliczny, nie rozpuszcza się w wodzie, dobrze rozpuszcza się w spirytusie. Jako 0,2% jest używany w płynach przeciwpotowych, jest składnikiem maseczek złuszczających i niektórych maści.

(rysunek)

29. Które związki nazywamy ketonami, wymienić ketony mające zastosowanie w kosmetyce, omówić kamforę.

Ketony są to związki organiczne składające się z dwu rodników i grupy ketonowej (karbonylowej). W kosmetyce maja zastosowanie aceton i kamfora.

Kamfora - należy do ketonów cyklicznych tzw. terpenowych, ciało stałe, barwy białej, krystaliczne, bardzo słabo rozpuszcza się w wodzie, trochę lepiej w alkoholu etylowym. Posiada właściwości rozgrzewające, ściągające. Charakterystyczny zapach, jest bardzo lotna, ulega tzw. sublimacji. Jest składnikiem maści, niektórych kremów, olejków do masażu.

(rysunek)

30. Omówić parafinę i olej parafinowy, do jakiej grupy związków zaliczamy te substancje.

Parafina - w jej skład wchodzi powyżej 20 atomów węgla. Jest bardzo łatwo topliwa, czyni wrażenie tłustej. Do wyrobu kremów, szminek w maściach ochronnych, w maseczkach parafinowych.

Olej parafinowy - (parafina ciekła) jest cieczą oleistą, czyni wrażenie tłustej. W jej skład wchodzą węglowodory od 9 do 12 atomów węgla. Dodatek do kremów, mleczek kosmetycznych, olejków do opalania, jako środek natłuszczający przy zabiegach kosmetycznych.

Te substancje zaliczamy do węglowodorów.

31. Które związki nazywamy kwasami organicznymi. Wymienić kwasy organiczne mające zastosowanie w kosmetyce. Omów wyższe kwasy tłuszczowe, podać wzory co najmniej trzech kwasów.

Kwasy organiczne z wyjątkiem kwasu mrówkowego składają się z rodnika i grupy karboksylowej (kwasowej).

W kosmetyce mają zastosowanie: kwas mrówkowy, octowy, winowy mlekowy, cytrynowy, benzoesowy, salicylowy, palmitynowy, stearynowy, olejowy.

C15H31COOH - kwas palmitynowy; C17H35COOH - stearynowy - wymienione kwasy należą do wyższych kwasów tłuszczowych nasyconych. Wchodzą w skład tłuszczów głównie stałych. Są to ciała stałe, nierozpuszczalne wodzie, reagują tylko z mocnymi zasadami (KOH, NaOH) tworząc mydło. W kosmetyce są używane jako dodatek do niektórych kremów i jako emulgatory są dodawane również do mleczek kosmetycznych.

C17H33COOH - kwas olejowy (oleinowy) jest kwasem nienasyconym. Jest składnikiem głównie tłuszczów ciekłych. Jest cieczą nierozpuszczalną w wodzie, reaguje z mocnymi zasadami. Jest używany do otrzymywania mydeł mazistych.

H - COOH - kwas mrówkowy

Kwas octowy

(rysunek).

32. Omówić glicerynę, podać wzór. Do jakiej grupy związków ją zaliczmy.

CH2 - OH

CH - OH

CH2 - OH

Gliceryna - C3 H5(OH)3 jest cieczą oleistą, dobrze rozpuszczającą się w wodzie, ma słodki smak. W dotyku czyni wrażenie tłustej, ma właściwości higroskopijne. W kosmetyce nie ma zastosowania gliceryna 85% a zastosowanie w kosmetyce ma gliceryna od 25% do 35%. Ma zastosowanie w kremach, mleczkach kosmetycznych, w mydłach glicerynowych, w pastach do zębów zapobiegających wysychaniu pasty i poprawia smak.

Glicerynę zaliczamy do alkoholi wielowodorotlenowych.

33. Czym zajmuje się chemia organiczna. Jak zbudowane są węglowodory. Wymienić ich podział, od czego on zależy. Omówić wazelinę.

Chemia organiczna zajmuje się związkami węgla. Węglowodory są to związki organiczne składające się z węgla i wodoru.

W zależności od tego jakie są wiązania między atomami węgla węglowodory dzielimy na:

  1. nasycone (pojedyncze wiązania)

  2. alkeny (nienasycone, wiązania podwójne)

  3. alkiny (nienasycone, wiązania potrójne)

  4. aromatyczne - są to związki pierścieniowe czyli cykliczne, posiadające sześciokątny układ atomów węgla i sekstet elektronowy.

Wazelina - w jej skład wchodzą węglowodory od 12 do 20 atomów węgla. Czyni wrażenie tłustej. Jest używana do wyrobu maści, kremów, szminek, brylantyny, służy do natłuszczaniu przy zabiegach kosmetycznych.

34. Omówić mentol, do jakiej grupy związków go zaliczamy.

Mentol - jest przedstawicielem alkoholi cyklicznych. Jest to ciało stałe, występuje w mięcie, nie rozpuszcza się w wodzie, ale rozpuszcza się w alkoholu etylowym. Jako substancja zapachowa dodaje się ja do past do zębów, do płynów do płukania jamy ustnej, w wodach po goleniu i do niektórych kremów.

(rysunek)

35. Podać wzór glikolu propylenowego, omówić cholesterol.

Cholesterol - alkohol cykliczny, czteropierścieniowy jest używany jako emulgator, jako dodatek do kremów i mleczek kosmetycznych, jako składnik do pielęgnacji włosów.

Glikol propylenowy (alkohol di wodorotlenowy)

(rysunek)

36. Napisać wzór butanu, podać wzór rodnika pochodzącego od butanu. Podać ogólną charakterystykę węglowodorów nasyconych.

C4H10 C4H9 -

Węglowodory nasycone posiadają wiązania pojedyncze. Węglowodory nasycone dzielimy na łańcuchowe i pierścieniowe. Są palne i nie rozpuszczalne w wodzie. Pierwsze 4 są gazami, od 5 do 15 są ciecze, powyżej 15 są ciała stałe.

37. Czym są woski pod względem chemicznym, gdzie występują i jaką pełnią rolę. Podac wzór alkoholu sterylowego i acetonu, do czego używamy wymienione związki.

Woski - są to estry wyższych kwasów tłuszczowych i wyższych alkoholi. Obok tych estrów w woskach znajdują się wolne kwasy tłuszczowe i wolne wyższe alkohole. Oprócz tego w woskach znajduje się żywica i środki zapachowe. Do wosków zaliczamy: lanolinę (wosk wełny owczej), wosk pszczeli, cholesterolowy, olbrot (z wieloryba) i woski roślinne tj.: olej jojoba. Olej palmowy (wosk karnauba).

C18H37-OH alkohol sterylowy jest używany jako emulgator głównie przy produkcji kremów

(rysunek) - aceton (chimetyloketon) jest używany jako rozpuszczalnik lakierów, jest składnikiem zmywaczy lakierów do paznokci.

38. Jak dzielimy woski. Wymienić woski mające zastosowanie w kosmetyce, omówić lanolinę. Napisać wzór kwasu stearynowego i octowego.

Woski dzielimy na zwierzęce i roślinne. W kosmetyce maja zastosowanie: lanolina, wosk pszczeli, cholesterolowy, olbrot, olej jojoba, olej palmowy.

Lanolina - czyli wosk wełny owczej jest ciałem stałym, niewybielany jest barwy brunatnej o niezbyt przyjemnym zapachu. Do celów kosmetycznych jest wybielana (może być żółta lub biała, Posiada właściwości odżywcze i dlatego jest używany jako dodatek do kremów, maści, śmietanek kosmetycznych, może pełnić rolę emulgatora.

- kwas octowy

C17H35COOH - kwas stearynowy

39. Co to są estry, jak je dzielimy, wymienić estry mające zastosowanie w kosmetyce. Omówić octan etylu i napisać równanie reakcji na otrzymywanie tego estru.

Estry - są to związki powstające w wyniku reakcji kwasu z alkoholem.

Estry dzielimy na:

Zastosowanie w kosmetyce mają:

Octan etylu - jest cieczą bezbarwną o charakterystycznym zapachu , palny, słabo rozpuszcza się w wodzie. Używany jest jako rozpuszczalnik lakierów.

(rysunek)


Wyszukiwarka