sekcja

Czynnik

t_śr[
]

[kg/m³]

c [kJ/(kgK)]

1

Ogrzewany (solanka)

-9,009

1185

3,328

Chłodzony (produkt)

20,02

1086

3,612

2

Ogrzewany (produkt)

32,48

1081

3,615

Chłodzony (produkt)

55,52

1068

3,621

3

Ogrzewany (produkt)

68,48

1060

3,624

Chłodzony (woda)

89,2

965,8

4,223

1. Średnia różnica temperatur w sekcjach
1.1. sekcja regeneracji
1.1.a. Temperatura produktu przepływającego z sekcji 2 do sekcji 3
t1=8 t3= 80 =0,68	[t2] =[ + ( - )= ]	t2=56,96
1.1.b. Temperatura produktu przepływającego z sekcji 2 do sekcji 1
t1= 8 t2= 56,96 t3= 80	[t4] =[ + ( - )= ]	t4=31,04
1.1.c. Średnia różnica temperatur w sekcji 2
t1= 8 t2= 56,96 t3= 80 t4=31,04	[Δta] =[Δtb] = [ + ( - )= ]
1.1.d. Średnia arytmetyczna temperatur
	=t3-t2=23,04 [Δtr] = [ + = ]	=23,04
1.2. Sekcja pasteryzacji
1.2.a. temperatura wody wypływającej z sekcji 3
t2=56,96 t3= 80 t3'=90 cw=4,224	dla t= =68,48 z interpolacji obliczyłam c3=3,624	t3''=88,41
1.2.b. Średnia różnica temperatur w sekcji 3
t3=80 t3'=90 t3''=88,41 t2=56,96	= =18,72	C
1.3. Sekcja dochładzania
1.3.a. Temperatura solanki wypływającej z sekcji 1
t1'=-15 cs=3,322 t4= 31,04 t5=9	dla t= z interpolacji obliczyłam c1=3,612	t1''=-3,018
1.3.b. Średnia różnica temperatur w sekcji 1
t1'=-10 t1''=-3,018 t4=31,04 t5= 9	=
2. Obliczenie prędkości przepływu w sekcjach
2.1. Przyjmujemy wartość prędkości przepływu cieczy up`=0,3 m/s
2.2.Obliczenie liczby kanałów w jednym pakiecie cieczy pasteryzowanej
W=4,5 kg/s up'=0,3 m/s t1=8 t2=56,96 t3=80 t4=31,04 t5=9 F= m^2	z'p= sekcja pierwsza: z'p= =8,044 dla w temperaturze t= sekcja druga: z'p= =8,081 dla w temperaturze t= z'p= =8,179 dla w temperaturze t= sekcja trzecia: z'p= =8,241 dla w temperaturze t=	z'p=9
2.3. Zaokrąglenie liczby kanałów do najbliższej liczby całkowitej i obliczenie rzeczywistej prędkości przepływu
z'p=8,241 zp=9 W=3,8 kg/s F=	up= =	up=0,275 m/s
2.4. Przyjmujemy wartości us=0,55 m/s i uw=0,825 m/s
2.5. Obliczenie liczby kanałów dla solanki zs i wody gorącej zw
us=0,55 m/s uw=0,825 m/s F= W=3,8kg/s t'1=-15 t''1=-3,018 t'3=90 t''3=88,41	Sekcja pierwsza: Z interpolacji obliczyłam dla temperatury t= zs= = =8,042 sekcja trzecia: z interpolacji obliczyłam dla temperatury t= zw= = =9,867	zs=9 zw=9
3. Określenie właściwości fizykochemicznych czynników wymieniających ciepło
4. Obliczenie współczynników wnikania i przenikania ciepła oraz powierzchni wymiany ciepła w każdej sekcji
Korzystamy ze wzorów: A0= gdzie Q= gdzie W=3,8 kg/s sekcja czynnik [K] Q [J] k [K] A0 [m^2] 1 Ogrzewany (solanka) --- 302500 3300 28,74 3,189 Chłodzony (produkt) 22,04 2 Ogrzewany (produkt) 48,96 672600 2180 23,04 13,39 Chłodzony (produkt) 48,96 3 Ogrzewany (produkt) 23,04 317300 3900 18,72 4,346 Chłodzony (woda) ---
5. Określenie liczby płyt i liczby pakietów
5.1. Obliczenie liczby płyt
A=0,367 m^2 A01=3,19 m^2 A02=13,41 m^2 A03=4,332 m^2	n=	n1=9 n2=37 n3=12
5.2. Obliczenie liczby pakietów
n1=9 n2=37 n3=12 zp=9 zs=9 zw=9	sekcja pierwsza: sekcja druga: sekcja trzecia:	x1=1 x2=3 x3=1
5.3. Sporządzenie ułamków kompozycji płyt
Sekcja pierwsza: Sekcja druga: Sekcja trzecia:

---