Przepyszne bułeczki serowe

Składniki:

• 0.5 kg mąki pszennej wrocławskiej (2 szklanki)

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka cukru

• 3 jajka

• 400 g twarogu tłustego (może być też twaróg śmietankowy)

• 2 łyżeczki soli

• 1/4 szklanki mleka

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać w wysokim naczyniu: mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia (może być duży garnek)

2. Do naczynia dodać pokrojony na małe kawałki twaróg oraz jajka

3. Dodać mleko i mieszać aż do uzyskania "gładkiego ciasta".

FORMOWANIE BUŁECZEK:

Na suchy blat wysypać garść mąki potrzebnej w wypadku gdyby ciasto przyklejało się do łyżeczki (którą to uprzednio także trzeba obtoczyć w mące) Za pomocą łyżeczki lub za pomocą rąk formować bułeczki

PIECZENIE BUŁECZEK:

Kłaść uformowane bułeczki na wysmarowaną tłuszczem (masło, lub margaryna) blachę wyłożoną wcześniej folią aluminiową Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. Celsjusza na około 15 minut (należy przy tym pilnować by bułeczki się za bardzo nie dopiekły!)

---