Ciasto z chałwą i bezą

Biszkopt: 2 krążki biszkoptowe

2 jaja

1/2 szklanki mąki

1/ szklanki cukru

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić, pod koniec ubijania dodając cukier, żółtka, ubić.

Dodać mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać łyżką.

Piec około 20 min w temp. 170 stopni (sprawdzić patyczkiem). Wymiary mojej blaszki: 32 x 25 cm. Masa:

kostki margaryny/ masła (wystarczy nawet 1 kostka)

30 dag chałwy waniliowej

1 cukier waniliowy

5 żółtek

2 łyżki mąki ziemniaczanej

½ litra mleka

25 dag bez

Z cukru waniliowego, żółtek, maki ziemniaczanej i mleka ugotować budyń: zagotować mleko z żółtkami i cukrem, odrobinę zostawiając do rozmieszania mąki ziemniaczanej. Gdy mleko zagotuje się, wlać pozostałe wymieszane z mąką. Energicznie mieszać. Pozostawić do wystudzenia. Tłuszcz utrzeć lub zmiksować z chałwą. Dodać ostudzony budyń. Na jeden biszkopt wyłożyć połowę kremu i pokruszyć bezy. Następnie wyłożyć resztę masy i przykryć biszkoptem. Na wierzch zrobić polewę.

---