Kwaśna i pikantna zupa ogórkowa nie tylko zaostrzy apetyt, ale również korzystnie wpłynie na trawienie.
Zupa ogórkowa na ostro
Składniki na zupę ogórkową
słoik ogórków kwaszonych,
4 marchewki,
kawałek selera,
korzeń pietruszki,
4 ziemniaki,
2 czerwone papryki,
2 cebule,
2 łyżki masła lub oleju,
1 kostka bulionu warzywnego,
sól, pieprz,
czosnek mielony,
szczypta ostrej papryki.
Sałatka z owocami oprószona amarantusem i cukrem cynamonowym zapewnia słodki posmak przez długie chwile.
Sałatka owocowa z kiwi, jabłka i brzoskwini
Składniki:
2 brzoskwinie,
2 kiwi,
2 małe jabłka,
amarantus (w formie poppingu),
2-3 łyżeczki cukru cynamonowego.
Brzoskwinie obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Miąższ kiwi wydłubujemy łyżeczką i pokrojony dodajemy do brzoskwiń. Jabłka myjemy. Nie obierając ich ze skórki kroimy na małe części pamiętając o usunięciu pestek.
Sałatkę owocową mieszamy. Owoce posypujemy paroma łyżkami amarantusa i cukrem cynamonowym.
Szamamy :)
Składniki na sałatkę z owocami
2 kiwi,
jabłko,
garść winogron,
puszka owoców tropikalnych.
1 jogurt brzoskwiniowy lub morelowy.
Odsączoną mieszankę owoców wrzucamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę świeże owoce. Składniki mieszamy z wybranym jogurtem.
Sałatkę owocową serwujemy schłodzoną.
Bezalkoholowe koktajle mleczne nadają się nie tylko na przyjęcia urodzinowe organizowane dla dzieci:)
Składniki:
2 brzoskwinie z puszki,
50 ml jogurtu naturalnego,
150 ml mleka,
szczypta cukru cynamonowego,
cynamon.
Brzoskwinie kroimy na małe kawałeczki. Dodajemy mleko i jogurt. Wszystkie składniki mieszamy i miksujemy w blenderze lub za pomocą robota kuchennego. Dodajemy odrobinę cukru cynamonowego i cynamonu. Reszty używamy do dekoracji szklanek.
Aby napój był słodszy, możemy dodać także ok. 50 ml miodu.
Owoce i kasza manna to wprost niebywałe połączenie. Niebywałe ze względu na pyszny smak: delikatny, nieprzesadnie słodki. Taka właśnie jest legumina - deser wykorzystujący produkty mączne. Można ją podawać z dżemem lub bezpośrednio ze świeżymi owocami, np. truskawkami, które odciągną uczucie słodkości. Legumina smakuje wyśmienicie także z bitą śmietaną oraz smażonymi owocami. Zachęcamy - spróbujcie.
Legumina z kaszy manny i owoców
Składniki:
4-6 łyżek kaszy manny,
0,5 l mleka,
2 łyżki cukru cynamonowego,
2 łyżki cukru wanilinowego,
1 łyżka cukru
2 jajka,
0,33 szklanki śmietanki do kawy,
sól.
Kaszę mieszamy z niewielką ilością zimnego mleka. Resztę mleka przelewamy do garnka i gotujemy dodając cukier cynamonowy i cukier wanilinowy.
Do gotującego się mleka wlewamy kaszę mannę. Solimy i gotujemy.
Zdejmujemy z ognia. Wlewamy śmietankę, resztę cukru i ubite wcześniej z cukrem jajka. Leguminę miksujemy na puszystą masę. Deser przed podaniem trzymamy w lodówce.
Owoce i kasza manna to wprost niebywałe połączenie. Niebywałe ze względu na pyszny smak: delikatny, nieprzesadnie słodki. Taka właśnie jest legumina - deser wykorzystujący produkty mączne. Można ją podawać z dżemem lub bezpośrednio ze świeżymi owocami, np. truskawkami, które odciągną uczucie słodkości. Legumina smakuje wyśmienicie także z bitą śmietaną oraz smażonymi owocami. Zachęcamy - spróbujcie.
Legumina z kaszy manny i owoców
Składniki:
4-6 łyżek kaszy manny,
0,5 l mleka,
2 łyżki cukru cynamonowego,
2 łyżki cukru wanilinowego,
1 łyżka cukru
2 jajka,
0,33 szklanki śmietanki do kawy,
sól.
Kaszę mieszamy z niewielką ilością zimnego mleka. Resztę mleka przelewamy do garnka i gotujemy dodając cukier cynamonowy i cukier wanilinowy.
Do gotującego się mleka wlewamy kaszę mannę. Solimy i gotujemy.
Zdejmujemy z ognia. Wlewamy śmietankę, resztę cukru i ubite wcześniej z cukrem jajka. Leguminę miksujemy na puszystą masę. Deser przed podaniem trzymamy w lodówce.
Składniki na mus jabłkowy
3 jabłka,
odrobina wody.
Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Owoce wrzucamy do garnuszka z odrobiną wody. Jabłka gotujemy aż zmiękną. Ciepły mus podajemy z herbatnikami lub świeżą bułką.
Mus jabłkowy
Ziemniaki z grilla i papryka z sosem barbecue
Sezon na grilla może trwać cały rok i nawet gdy pogoda nie dopisuje istnieją sposoby, by sprawić, że wiosenno-letnia aura na dobre zagości na naszych talerzach. Wystarczy specjalna patelnia do grilla, parę niedrogich warzyw, chęć na małe co nieco i… np. sos barbecue :) Podajemy przepis na udanego grilla :)
Składniki potrzebne na grilla:
400 g ziemniaków,
żółta papryka,
oliwa z oliwek,
przyprawa do dań z ziemniaków lub przyprawa do grilla,
sól, pieprz.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Składniki na porcję lodów McFlurry
2 gałki lodów czekoladowych,
2 gałki lodów śmietankowych,
baton czekoladowy (np. Lion),
krem czekoladowy.
Baton zamrażamy, a następnie po zdjęciu opakowania, wkładamy go do woreczka i kruszymy na drobne kawałki, np. za pomocą tłuczka.
Gałki lodów - jeśli są miękkie - przenosimy do kielicha (jeśli lody są bardzo zamrożone, warto dodać łyżkę lub dwie łyżki mleka i wymieszać je z gałkami). Lody posypujemy skruszonym batonem i mieszamy.
Lody McFlurry podajemy zaraz po przyrządzeniu, polane kremem czekoladowym. Przepis na lody możemy wzbogacić o rodzynki lub ulubione orzechy.
Przepis na 6 porcji.
Składniki:
150 g gorzkiej czekolady (o 70 % zawartości kakao),
3 białka,
4 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku,
bita śmietana,
sól.
Kilka kostek czekolady kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw wycinając z nich wiórki czekoladowe. Odkładamy je na bok.
Resztę czekolady dzielimy i wkładamy do garnuszka. Czekoladę sypiemy mlekiem w proszku. Całość podgrzewamy na małym ogniu stale mieszając - do czasu aż czekolada się rozpuści i połączy z mlekiem. Roztopioną czekoladę przekładamy do miseczki i pozostawiamy, by wystygła.
W tym czasie białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę. Łączymy ją z czekoladowym musem delikatnie mieszając.
Mus czekoladowy wstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie sztywna konsystencja musu może utrzymać śmietanę. Schłodzoną bitą śmietanę wlewamy na wierzch kremu z czekoladą i rozkładamy na nim równomiernie.
Przed podaniem deser oprószamy wiórkami czekoladowymi. Mus - zamiast bitej śmietany - możemy polać zimną ubitą robotem kuchennym śmietanką (ok. 100 ml).
Składniki na potrawę trzy fasole
puszka fasoli białej,
puszka fasoli czerwonej,
pół paczki mrożonej, zielonej fasolki szparagowej,
puszka krojonych pomidorów,
2 cebule,
3 marchewki,
olej,
sól, pieprz,
słodka papryka w proszku.
Mrożonkę podgotowujemy z pokrojoną w plastry marchewką. Do garnka wrzucamy białą i czerwoną fasolę, dodajemy usmażoną na oleju, pokrojoną w kostkę cebulę. Potrawę mieszamy z pomidorami i przyprawiamy.
Przepis na gęsty koktajl owocowo-jogurtowy z prażonymi migdałami.
Koktajl jabłkowy z migdałami
Składniki:
1 opakowanie jogurtu naturalnego,
1 jabłko,
2-3 łyżki miodu,
pół szklanki płatków migdałów,
mała porcja orzechów włoskich,
kilka rodzynek
szczypta cukru cynamonowego.
Płatki migdałów wrzucamy na patelnię i smażymy (bez użycia oleju) tak długo aż zbrązowieją. Do migdałów dodajemy kilka rodzynek i drobno pokrojone orzechy włoskie. Trzymamy chwilę na małym ogniu.
Jabłko obieramy ze skórki i trzemy na tarce. Papkę wlewamy do jogurtu. Dodajemy pokrojone w drobne kawałeczki migdały, rodzynki i orzechy. Wszystko razem mieszamy. Posypujemy szczyptą cukru cynamonowego.
Na koniec dodajemy kilka łyżek miodu, aby koktajl nabrał płynnej konsystencji.
