Pierś indycza z warzywami

Przygotowanie: 25 minut.

Porcja: 370 kcal

Pieczenie: 45 min

Dla 6 osób

1 kg piersi indyka

1/3 szk bulionu (z kostki)

kilka marchewek

peczek dymki

kilka straczkow zielonego groszku

2 lyzki zielonego pieprzu

czarny pieprz mielony

sol

tymianek

lisc laurowy

olej

duzy jogurt naturalny

2-3 zabki czosnku

Przygotowanie:

• Mieso oplukac, wytrzec papierowym recznikiem. Zielony pieprz utluc z lyzeczka soli. Natrzec mieco. Wstawic do lodowki na 30 min.

• Mieso obsmazyc na 3 lyzkach oleju. Razem z pokruszonym lisciem laurowym ulozyc w zaroodpornym naczyniu. Polac bulionem. Piec 45 min w piekarniku rozgrzanym do 180 C.

Warzywa oplukac. Marchewke pokroic w plasterki. Warzywa dodac do miesa po 15 min duszenia.

• Jogurt doprawic czosnkiem, sola i mielonym pieprzem. Mieso pokroic w plastry. Podawac z sosem i warzywami, posypane tymiankiem. .

---