Przedmiot:						Fizjologia roślin	Rok akademicki/ data wykonania ćwiczenia
Kierunek/ specjalność:						Biologia podstawowa
Numer ćwiczenia	II/2	Temat ćwiczenia:		Obserwacja zjawiska pęcznienia nasion
Literatura.:					Lewak S., Kopcewicz J. Fizjologia roślin. Wprowadzenie. PWN Warszawa, 2009. (134-139)
Materiał:					Nasiona grochu
Aparatura:
Sprzęt laboratoryjny:					Zlewka, cylinder pomiarowy
Odczynniki:					woda
Czas wykonania:					120 minut
Wstęp merytoryczny			Nasiona zawierają znaczące ilości substancji spichrzowych (białek, tłuszczy, cukrowców), umożliwiających rozwój kiełkującej rośliny zanim rozpocznie ona proces fotosyntezy. Pierwszym etapem kiełkowania jest pobór wody, co prowadzi do zwiększenia objętości nasion. W tym czasie rozpoczynają się też intensywne reakcje metaboliczne, co prowadzi do wydzielania ciepła.
Sposób wykonania :			Pobrać 20 nasion grochu. Zmierzyć ich objętość: wsypać nasiona do cylindra pomiarowego, uzupełnić 50 ml wody. Zmierzona objętość wody z nasionami, po odjęciu 50 ml daje objętość 20 nasion. Nasiona wyjąć z cylindra pomiarowego i umieścić w zlewce z wodą. Pomiar wykonać po 30, 60, 90 i 120 minutach. Po każdym wyjęciu nasion ze zlewki z wodą należy nasiona delikatnie osuszyć bibułą.
Ocena wyników			Obliczyć średnią objętość nasienia grochu przed rozpoczęciem namaczania, po 30, 60, 90 i 120 minutach namaczania.

---