PLACEK Z RABARBAREM I KRUSZONKÄ„, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz


PLACEK Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

Składniki:

2 kg rabarbaru

Ciasto:

50 dag mąki

10 dag cukru

Niepełna szklanka mleka

8 dag masła lub margaryny

8 dag drożdży

Jajo

Szczypta soli

Kruszonka:

20 dag mąki

Pół kostki masła lub margaryny

10 dag cukru

Łyżeczka cukru waniliowego

Mąkę przesiać do dużej miski, zrobić pośrodku dołek, do którego wkruszyć drożdże. Posypać łyżeczką cukru, wlać 1/3 lekko podgrzanego mleka, wymieszać z drożdżami i odrobiną mąki. Rozczyn przykryć czystą ściereczką, zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Tłuszcz stopić w pozostałym mleku, dodać resztę cukru oraz szczyptę soli, wbić jajo, całość dokładnie wymieszać i wlać do rozczynu drożdżowego. Zagnieść ciasto, przykryć i odstawić na 30 min, aby dobrze wyrosło.

Oczyścić i opłukać rabarbar, pokroić go na dwucentymetrowe kawałki. Przygotować kruszonkę z mąki, cukru i schłodzonego tłuszczu utartego na wiórki. Ciasto drożdżowe jeszcze raz wyrobić i rozwałkować na blasze wysmarowanej tłuszczem. Spód pozakłuwać widelcem, rozłożyć pokrojony rabarbar. Ciasto posypać kruszonką i wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec 45 min w temperaturze 2000C.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Placek jabłkowo budyniowy, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
BABKA KOKOSOWA, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Masa do wafli, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Biszkopt z krupczatki, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
SZARLOTKA BISZKOPTOWA, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Pulchna szarlotka, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
CIASTO Z GRUSZKAMI, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Ciasto z owocami, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Napoleonki, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
kremówki, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Szarlotka sypana, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
SZARLOTKA I ZEBRA, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
CIASTO Z KARMELEM, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
TORT JABŁKOWY Hani, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Placek z rabarbarem i kruszonką
PLACEK DROŻDŻOWY z rabarbarem i kruszonką, Kuchnia, Ciasta
Kremówka kokosowa - Ewy Wachowicz(1), Ewa Wachowicz - przepisy, Ewa Wachowicz, Ciasta Ewy Wachowicz

więcej podobnych podstron