Projekt technologiczny produkcji zwierzęcej

2009/10 PWSZ w Tarnowie

Wszystkie obliczenia wykonujemy dla roku kalendarzowego lub jednego pełnego cyklu produkcyjnego.

1. Założenia projektowe

Gospodarstwo może utrzymywać następujące grupy zwierząt:

krowy mleczne, bydło opasowe (bukaty), trzodę chlewną (lochy, tuczniki), owce, kozy, drób (brojlery, kury nioski, indyki, kaczki itp.), ryby, konie i inne za zgodą prowadzącego.

1.1 Opis rasy (pochodzenie, możliwości produkcyjne itp.).

1.2 Dla wybranej grupy zwierząt dokonać podziału na grupy technologiczne (np. ze względu na wiek, płeć itp.) lub wykonać obrót stada.

1.3 Wybrać technologię utrzymania zwierząt (np. utrzymanie bydła w oborze z płytką ściółką w systemie uwięziowym itp.)

1.4 Dla wybranej grupy zwierząt obliczyć ilość podawanej paszy w ciągu dnia dla 1 sztuki. Wybrać pasze, postać pasz, okres karmienia. Określić na podstawie dawki pokarmowej lub wskaźników ilość zadawanej paszy dziennie. W zależności od potrzeb podać średnią z okresu przebywania zwierząt w gospodarstwie, lub wartość rzeczywistą dla określonej masy ciała (spożycia paszy).

Zaplanować ilość ściółki i obliczyć ilość odchodów produkowanych na fermie.

1.5 Zaprojektować rodzaj i wielkość magazynów na pasze, ściółkę i odchody zwierzęce.

1.6 Wypisać wszystkie czynności wykonywane przez obsługę na fermie na fermie.

1.7 Projekt głównego budynku inwentarskiego

A - rzut przyziemia z zaznaczonymi korytarzami paszowymi, gnojowymi, poidłami,
karmnikami, zlewnią mleka, magazynami itp.

B - przekrój poprzeczny.

Można korzystać z gotowych rozwiązań i stosować metodę ksero lub kopiuj.

Na rysunkach zaznaczyć podstawowe wymiary budynków.

2. Projekt technologii przygotowania i zadawania pasz

3. Projekt technologii ścielenia i usuwania odchodów

/4. Dobór systemu doju i rodzaju schładzalnika/

5. Obliczenie czasu pracy maszyn

6. Obliczenie liczby środków transportu kołowego

7. Opracowanie karty technologicznej produkcji dla danej grupy zwierząt

8. Obliczenie wskaźników rbh/szt, rbh/SD, kWh/szt, kWh/SD

Ad. 2. Projekt technologii przygotowania i zadawania pasz

Narysować schematy blokowe linii technologicznych dla każdego rodzaju pasz. Na schemacie podać wykonywaną czynność, oraz dobraną maszynę lub urządzenie do jej wykonania.

Ad. 3. Projekt technologii ścielenia i usuwania odchodów

Jak w punkcie 2.

UWAGA Do punktu 2 i 3 podać alternatywne rozwiązanie technologii - dla przygotowania i zadawania pasz oraz usuwania odchodów.

Alternatywy muszą dotyczyć takiego samego rodzaju paszy i odchodów jak w projekcie.

Ad. 4. Dobór systemu doju i rodzaju schładzalnika

Dobrać sposób doju (urządzenie dojarskie) ze względu na przepustowość. Dobrać wielkość schładzalników na mleko ze względu na ich pojemność i czas wychładzania mleka.

Ad. 5. Obliczenie czasu pracy maszyn /nie będących kołowymi środkami transportu/

Po obliczeniu dane umieścić w karcie technologicznej.

t [h] - czas pracy maszyny

Q_m [t] - ilość materiału do przerobienia w ciągu jednego dnia

W₀₇ [t/h] - Wydajność eksploatacyjna maszyny

i [] - liczba maszyn wynikająca z zastosowanej technologii

[szt]

Ad. 6. Obliczenie liczby środków transportu kołowego

Obliczanie wielkości prac transportowych na fermie (dotyczy transportu kołowego) - przyczepy, wozy paszowe, wozy asenizacyjne, wózki akumulatorowe, ładowacze czołowe w przypadku przewozu materiału od miejsca składowania do miejsca docelowego itp.

Narysować w skali szkic sytuacyjny budynków i obiektów pomocniczych uwzględniając minimalne odległości. Zaznaczyć: silosy, gnojownie, magazyny pasz itp.,

podać na rysunku długości dróg transportowych /s/.

Tabela 1. Wielkość prac transportowych

l.p.	rodzaj transpor- towanego materiału	skąd	dokąd	ilość materiału do przewiezienia Qt [t]	długość drogi trans porto wej s [km]	czas dyspo- zycyjny na przewiezienie ładunku t [h]	maksymalny obrót ładunku Qmax [tkm/h]

Q_t [t] - ilość materiału do przewiezienia

s [km] - długość drogi transportowej (wg rysunku) - od miejsca załadunku do miejsca rozładunku

t [h] - czas dyspozycyjny na przewiezienie ładunku

Q_max [tkm/h] - maksymalny obrót ładunku

[tkm/h]

W tabeli 2 obliczyć liczbę kołowych środków transportu.

Tabela 2. Obliczanie liczby środków transportu kołowego

nazwa środka transportu	V [m^3]	γ [t/m^3]	s [km]	kp -	kn -	m [h^-1]	Qmax [tkm/h]	n [szt]

V [m³] - ładowność środka transportu

γ [t/m³] - ciężar właściwy transportowanego materiału

k_n - współczynnik wykorzystania pojemności środka transportowego

k_p - współczynnik przestojów

UWAGA - odchody zwierzęce wywozimy własnymi środkami transportu
na odległość 5 km.

m [h^-1] - liczba nawrotów na godzinę

gdzie:

t_z [h] - czas jednorazowego załadunku środka transportu wynikający z wydajności eksploatacyjnej maszyny ładującej

t_r [h] - czas jednorazowego rozładunku

t_s [s] - czas jednorazowego przejazdu z ładunkiem gdzie

v_s [km/h] - prędkość jazdy załadowanego środka transportu

t_o [s] - czas jednorazowego przejazdu bez ładunku gdzie

v_o [km/h] - prędkość jazdy pustego środka transportu

n [szt] - liczba środków transportu

Q_max [tkm/h] - maksymalny obrót ładunku (wyliczony w tabeli 1)

Uzyskany wynik nie powinien różnić się od wielkości całkowitej więcej niż o 10%.

UWAGA -

Jeśli występują w gospodarstwie inne maszyny i urządzenia służące w produkcji zwierzęcej niż użyte w zaplanowanych technologiach, należy obliczyć ich liczbę np. dekornizatory, czochradła, poidła, wentylatory, nagrzewnice, oświetlenie itp.

Jeżeli wymienione urządzenia zużywają energię lub wymagają obsługi ludzi to podać ich czas pracy i ilość zużytej energii. Uzyskane wyniki umieścić w karcie technologicznej.

Wszystkie obliczenia proszę umieścić w projekcie.

Ad. 7. Opracowanie karty technologicznej produkcji dla danej grupy zwierząt

Wypełnić na podstawie wcześniejszych założeń i obliczeń (zestawienie dotyczy roku kalendarzowego - lub jednego cyklu produkcji)

Tabela 3. Karta technologiczna

Czynność	Źródło napędu			Maszyna			Termin wykonania	Czas pracy maszyn [h]	Czas pracy obsługi [h]	Liczba dni pracy		Liczba osób obsługi	Nakłady na rok lub cykl produkcji
																										Energia [kWh]	Praca [rbh]
		Typ	Moc [kW]		Typ								i, n [szt]
1	2	3		4		5	6	7	8	9		10	11	12
śrutowanie	Sil. el.	2		śrutow nik		2	7.00-7.30	0,5	0,5	182		1	364	91
mieszanie	Sil. el	1,1		miesza lnik H443		1	7.30-8.00	0,5	0,1	182		1	100,1	18,2
wywóz obornika	Sil. spal	22		Rozrzutnik obornika D...		1	3 dni po 8 godzin	8	8	3		1	528	24
podane wielkości w tabeli są wartościami przykładowymi !!!
SUMA		992,1	133,2

Do obliczenia zużytej przez maszynę energii w ciągu roku lub cyklu, pomnożyć kolumny 3x5x7x9

Do obliczenia wykonanej pracy dla danej czynności w ciągu roku lub cyklu, pomnożyć kolumny 8x9x10

Ad. 8. Obliczenie wskaźników rbh/szt, kWh/szt, /zwierzę lub produkt/ oraz kWh/DJP, rbh/DJP.

1

---