Rogaliki wg przepisu Babci Niusi - mrożone

Skład: Ponad 1/2 kg mąki 2 jajka (jedno do ciasta, a drugie do smarowania) 25 dag masła 1 szkl. zimnego mleka 1 cukier waniliowy 1 łyżka cukru 8 dag drożdży konfitury, np. wiśniowe Sposób wykonania: Drożdże rozetrzeć, dodać wszystkie składniki, wyrobić ciasto. Gotowe ciasto wrzucić do zimnej wody (w oryginale przepisu tak właśnie jest, jednak w dzisiejszych czasach łatwiej skorzystać z lodówki i włożyć do niej ciasto na ok. 2 godziny). Po wypłynięciu ciasta (tzn. po wyjęciu z lodówki), podzielić je na części i każdą z nich cienko rozwałkować (kształt koła), pokroić na trójkąty, na których szerszym końcu nałożyć trochę konfitur. Zawinąć, rozpoczynając od szerszego końca trójkąta. Układać na blasze. Posmarować jajkiem. Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. ok. 180 st., ok. 10 - 20 minut (różnie, zależy od piekarnika).

---